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四川泸县:龙年食“龙”餐,品味独具匠心的年夜饭
...到泸川印象宴会大酒店和泸县玉蟾大酒店,在酒店后厨,厨师们正在精心制作各种龙文化元素的主题菜,将当地盛产的龙眼、龙虾巧妙地加入菜肴之中,搭配各种创意元素,龙文化系列菜品不仅颜值高、寓意好,口感也特别棒。...……更多
探秘“雪龙2”号上的美食生活
...疑是“雪龙2”号上被给予较多期许的地方。一日四餐,厨师长秦冬雷和他的团队用一道道美食回应着期许。掌勺“雪龙兄弟”10余年,“秦大厨”悟出不少关于吃的道理。“海上厨房”,靠的是对味道的理解,也靠对食材的把控...……更多
“全球优选进口食品”意文EWEN携新品亮相2024成都糖酒会
...品交易会上,意文精心呈现了一系列高品质产品和独特的西餐调料,获得了广大客户的青睐和好评。未来,意文将继续坚定实施“全品类、全渠道、全方位”的营销战略,致力于在全球范围内寻找和开发更多优质供应商和进口食...……更多
广末凉子被公司停工不服输,自己成立事务所,今年夏天和厨师结婚
...终不理解女神为什么要如此任性,将自己的爱托付给一个厨师。总之,广末凉子的决定和她的未来发展都让人充满期待。作为一个备受关注的艺人,她的每一个动作都牵动着无数人的心。我们期待着她在未来的艺能事业中能够再...……更多
杭州一厨师追剧致油锅起火引发火灾 被行政拘留
灶台起火2024年3月11日9点左右,杭州上城区新塘路31号华润万家4楼发生火警,消防支队立即调派临近消防队站赴现场处置,因处置及时,所幸没有造成人员伤亡。经调查比对监控发现,厨房人员潘某先是在炉灶操作,随后拿起手...……更多
舌尖上的美食缔造者
...:沈阳日报舌尖上的美食缔造者——记沈阳市鹿鸣春饭店厨师长张阳张阳是沈阳鹿鸣春饭店的厨师长,从事餐饮烹饪行业已有26年,是国家非物质文化遗产“辽菜传统烹饪技艺”传承人。辽菜是全国第一个以菜系写入国家级非遗...……更多
做炸鱼的时候,厨师教了我一招:一滴水都不要加,鱼腥味自然消失
做炸鱼的时候,厨师教了我一个窍门:一滴水都不要加,鱼腥味会自己消失!大家好,我是小胖,又来给大家分享美食了。小胖今天要跟大家分享的是炸鱼的做法。相信很多朋友都喜欢吃鱼。说到吃鱼的时候。估计很多朋友都...……更多
...越红,疹子越长越大片,一“挠”不可收拾。频繁洗手的厨师 过度清洁引发湿疹前段时间,麻先生(化名)双手脱皮开裂严重,而且钻心地痒,他先去了附近的医院就诊,医生给他开了一些激素药膏。“涂上药膏确实有效果,...……更多
“我在东京卖‘biangbiang面’”
...的食客垂涎不已。这家由西安人担任“料理长”(相当于厨师长)的面馆开业于2018年,是东京第一家以“biangbiang面”等陕西面食为主打产品的面馆,不仅在日本带火了“biangbiang面”,也让复杂的“biang”字火了一把。他用家乡...……更多
预制菜的“退”与“进”
...题热度不减。佛山顺德是粤菜重要发源地之一,也是中国厨师之乡、世界美食之都。当地不少茶楼、餐饮店主打“现点现烹”,广受消费者青睐,这是对粤菜文化“鲜美”“生猛”的一种传承。近日,有“眼尖”的市民发现,在...……更多
中国上海团队在国际奥林匹克烹饪大赛荣耀夺金,闪耀光明力量
...IKA)始于1900年,开赛至今已有百余年历史,目前是世界厨师联合会认证的国际级专业赛事。今年有来自60多个国家的专业厨师团队参赛,全力展现各国厨艺的最高水平。中国上海团队能在世界舞台中脱颖而出,也代表着世界味蕾...……更多
一名宝妈的职业历程
...眼下,32岁的我是两个孩子的妈妈,也是一名有着近13年厨师工作经验的五星级酒店厨师长。对仅有初中学历的我来说,学习一门技术是一个很好的选择。2011年年初,我有幸进入一家五星级酒店做学徒。厨师,近年来并不是一个...……更多
上门做饭  00后厨师让每餐有新意
...辞职创业,他将副业变主业月入数万元——上门做饭 00后厨师让每餐有新意下午4时30分,24岁的王龙鑫走进客户家,换上客户准备好的拖鞋,走进厨房。同一时间,提前在手机上下单的牛肉、辣椒、鱼虾等新鲜食材按时抵达。打...……更多
...近日开展了以“夯实技术水平,提升服务质量”为主题的厨师、厨工技能比赛活动,为全面提升食堂整体服务水平吹响了新年的号角。切土豆丝8名厨师,16名厨工分成两个组抽签进行比赛。厨师组每人3道菜品,其中规定必做品...……更多
糖醋排骨的传统做法,厨师长教你妙招,不油腻,轻松脱骨
糖醋排骨的传统做法,厨师长教你妙招,不油腻,轻松脱骨,比饭店的还要好吃在这个温馨的时刻,我为大家带来一道美味又下饭的家常菜——糖醋排骨。那大家知道这道菜怎么做法吗?接下来就让我来为大家详细介绍一下家...……更多
资深女星带观众游TVB食堂吃午餐,网友惊讶发现竟是《爱回家》饭堂
...放饭吃什么”。她非常风骚,叫大家猜猜自己食中餐还是西餐,在片中樊亦敏先带大家穿过西餐厅,再行去中餐饭堂,内里楼底很高,白色圆台配上橙、绿色椅子,相当熟口熟面。 樊亦敏看着餐牌,问大家吃什么好,最后她选...……更多
几十年的老厨师们不用“科技”,用这4种配方,做出了诱人醇香
...这是因为加入了“科技”元素,但实际上更多的原因在于厨师们的精湛技艺。一些朋友觉得在家里做饭做不出饭店的香味,是因为灶头火力不够大,但这只是其中一个因素而已。关键在于,“老厨师们”把让人兴奋的秘方藏匿得...……更多
农村吃席,乡厨忙到“脚掮起”
...桌的劳务费已经涨到150元春节临近,酒席多起来了,乡下厨师最忙的时候要来了。我们来认识一位海盐的乡厨,近距离看看他的工作。上午11点58分,吉时一到,海盐秦山街道陈惠红家里准时开席,广东烧鹅、咖喱牛大骨、珍宝...……更多
2022年贵州省旅游餐饮技能大赛毕节市初赛圆满落幕
...8394edd0b601.jpeg\"/>比赛现场。此次大赛共有56名厨师、49名服务人员参赛,参赛菜品60道,包括传统黔菜、时尚黔菜、新派黔菜、特色小吃及特色简餐。经过两天5场精彩纷呈的比拼,来自大方县的“天麻豆腐鸡”(传统...……更多
恩里克:中场休息时跟球员说了啥?厨师永远不会给出他的菜谱
...他被记者问到在中场休息时跟队员们说了什么时,他笑称厨师从来不会给出他们的菜谱。记者:“您对队员们今天的表现有怎样的评价?”恩里克:“我们在上下半场的表现判若两队。上半场皇家社会的表现要优于我们,他们控...……更多
叉烧肉经典招牌菜,原来制作如此简单,厨师长分享技巧,先收藏
叉烧肉,一款闻名中外的经典烤肉美食,其独特的口感和浓郁的香气吸引了无数食客的味蕾。而叉烧酱,则是这道美食背后的关键所在,它赋予了叉烧肉那迷人的色泽和独特的味道。叉烧酱,色泽红亮,香甜微咸,兼具浓郁的...……更多
加拿大厨师送出1200多份“死亡快递”被捕,协助40多国117人自杀成功
...体被警方公布的案件震惊了:一位名叫肯尼思·劳的亚裔厨师在网上向有自残倾向的人出售“自杀工具”,据统计他已经向全球40多个国家发送过1200多份“死亡快递”,至少有117人在他的协助下自杀成功。仅仅在加拿大境内,肯...……更多
...用品,卫生间等起居条件齐全;餐厅以自助餐为主,提供西餐、韩餐以及清真餐等餐饮服务。2007年出生的匙翔宇是中国雪车队的队员,本次冬青奥会是他目前为止参加过的最高规格的赛事。他14日入住运动员村,一连几日下来,...……更多
懒人必备!4款实用的美食app
...以更快更好地找到自己的需求。4、晒厨易这是一款制作西餐的app。吃惯了中餐,偶尔换换口味也是很不错的。当我们想要吃披萨或是意面时,在外购买价格昂贵,这时我们就可以在这款晒厨易app上找到自己喜欢的食物进行烹饪...……更多
小菜园赴港上市,复刻海底捞\\\
...何讲述资本故事的?10年,平均1周开一家店2013年,做过厨师的汪书高在安徽设立了第一家“小菜园”门店,主打“好吃、不贵”的定位。截至2023年9月30日,成立刚满10年的小菜园已拥有497家门店。相比之下,截至2023年6月,成立...……更多
奥运拳手也爱椒麻鸡
...新疆椒麻鸡。“第一次吃椒麻鸡,是有次新疆队派了一名厨师,到国家集训队为运动员改善伙食。当时还做了抓饭、大盘鸡等新疆美食。”从那时起,李倩就对新疆椒麻鸡情有独钟。2020年,正在备战东京奥运会的李倩曾随中国...……更多
守厨灶 烹美味
本文转自:盐阜大众报厨师长李亚伟:守厨灶 烹美味□见习记者 杨洋 除夕,薇满楼饭店的厨师长李亚伟比往常来得要早一点。早上9点,李亚伟按照日常惯例,穿上工作服,戴上大厨帽,召开员工例会。安排好每个人的工作后...……更多
...时,意味着船上蔬菜告急。“早些年,发豆芽、磨豆浆是厨师前往南极必备的一项技能。”过去,出海不久,船上常常会出现蔬菜短缺。厨师王明会就把豆子做成脆爽的炒豆芽、滑嫩的豆腐汤。如今,这项技能正逐渐失去用武之...……更多
芝麻丸子香喷喷甜丝丝
...50岁出头,精明干练、身材瘦削,是江津唯一的川菜特级厨师。我和罗灿荣结缘是在1978年秋,我当知青回城后,被安排到江津县(今江津区)国营万人旅馆餐厅上班,我与几位同事拜罗灿荣为师。拜师那天,罗老师端坐在椅子上...……更多
女子和20岁男厨师相亲,分别时依依不舍“长得嫩,我喜欢”
...现在好友已经超过300人!这次,媒人带过来一个在北京当厨师的男子,这个男子年轻,刚20岁,所以看起来要比小美年轻不少,这个厨师到了小美家里,显得有点拘束,因为比较年轻,而小美则早已经轻车熟路,对相亲已经麻木...……更多
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来社区食堂搓顿夜宵
最近,位于上城区凯旋街道的“小巢里”社区食堂火了。晚上6点半开始经营夜宵,供应14种菜,称重计价,荤素同价,一直营业到凌晨2点
2024-07-11 10:28:00
脆性糖尿病是什么情况?有哪些护理措施?
在糖尿病的众多类型中,有一种较为特殊的类型——脆性糖尿病(也称为不稳定型糖尿病或1.5型糖尿病),这种糖尿病的特点是血糖极不稳定
2024-07-11 10:42:00
炒菜用的百合是中药百合吗?
百合常出现在我们的菜谱上,百合银耳羹、西芹炒百合等都是经典菜肴,但是为什么有人说百合吃起来是苦的,有人却说是甜的呢?实际上
2024-07-11 11:46:00
2024“老人年龄标准”公布,过了这个年纪,可称呼老年人了
人生,宛如一幅汹涌澎湃的画卷,时而高潮迭起,时而静水深流。生命的起落,年月的消逝,甚至终究的闭幕,皆是这国际间亘古不变的规则
2024-07-11 11:53:00
一饿就心慌、手抖,是怎么回事?医生:或是这4种疾病“捣鬼”
每个人都有饥饿的感觉,正常状况下到了一定吃饭的时间,肚子就会咕咕叫,并不会呈现心慌、手抖、头晕的状况。但是有一部分人只要一饿就会呈现心慌手抖
2024-07-11 11:54:00
防癌体检竟也有误区,注意避开!
近年来,癌症发病率逐年攀升,导致人们都闻癌色变,越来越多的人开始重视预防癌症,定期都会进行防癌体检。而防癌体检是癌症高风险人群常用的检查手段
2024-07-11 11:55:00
枸杞养生功效多,与这5种食材搭配,效果会更好!
枸杞作为可药用、可食用的中药,在生活中运用十分广泛。中医上就经常使用枸杞来治疗肝肾阴损、腰膝酸涩、健忘眩晕等疾病。除此外
2024-07-11 11:56:00
突然戒烟身体各种不适?别紧张!
众所周知,吸烟是有害健康的,它不仅容易引起肺癌,还易导致呼吸系统疾病、口腔疾病等疾病,于是很多烟民都在尝试着参与到戒烟活动中去
2024-07-11 11:57:00
排便到底是蹲厕好,还是坐厕好?
城市里面为了帮助大家解决三急问题,用厕所的设立点也逐渐增多。而多数家庭里面都是安装马桶,但公共场所使用蹲厕的居多。有的人认为坐厕好
2024-07-11 11:57:00
凤台李冲回族乡:让“一时美”成为“持续美”
本文转自:人民网-安徽频道近年来,淮南市凤台县李冲回族乡聚焦建设宜居宜业和美乡村,将农村人居环境整治提升作为常态化的民生工程来抓
2024-07-11 10:59:00
花柏禾×中国人保——创新科技与保障并行,引领护肤新时代
近日,花柏禾品牌,作为微纳米淡皱领域的领军者,宣布与中国人保财险建立深度合作关系,成为其产品责任险承保企业。这一里程碑式的合作不仅彰显了花柏禾对产品质量与安全性的高度自信
2024-07-11 11:00:00
守护糖友健康,四招远离糖尿病足风险,实用攻略必看!
在糖尿病的众多并发症中,糖尿病足无疑是一个让人谈之色变的“隐形杀手”。它不仅影响糖友的生活质量,严重时甚至可能导致截肢等严重后果
2024-07-11 11:12:00
文登区宋村镇中心卫生院:糖尿病强化居家护理,促进健康生活
随着糖尿病患者群体的不断扩大,社会各界对糖尿病的居家护理与管理给予了前所未有的关注。近日,文登区宋村镇中心卫生院相关医师提醒患者
2024-07-11 11:12:00
东城中医医院特聘专家谢云武:胃病总也治不好,到底是为什么?
谢云武认为,中医在我国已经传承几千年,它带着中国人古老的智慧。中国古人的智慧中一个是“中庸”,一个是“枢”,古建筑中门的开合
2024-07-11 11:16:00
东城中医医院特聘专家刘汶:功能性便秘老不好,调畅气机是关键
功能性便秘属于功能性肠病的一种,主要表现为排便困难、排便次数减少或排便不尽感,且不符合便秘型肠易激综合征的诊断标准。据擅长治疗功能性便秘的东城中医医院中医内科特聘专家刘汶主任介绍
2024-07-11 11:16:00