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...的恰到好处，酥脆的皮，沾上蒜头酱油水，嗯，果然是老厦门人的吃法。
清蒸本港龙虾，看着就很诱人吧？龙虾的虾肉非常的鲜嫩，火候蒸的刚刚好，多一分不行，少一分不够，厨师的经验果然占了菜品的一部分。还有这个芋...……更多
2024-02-19 18:26:00厦门,海鲜,最好,酱油,厦门,海鲜
本文转自：厦门日报减肥食谱官方版本出炉 “闽南版”食养菜单也来了厦门春卷白灼海鲜 咱厝美食好“享瘦”营养专家说菜谱可参考，把握“热量缺口”准则最重要本报记者 房舒 实习生 方铭媛近日，国家卫健委发布《成人肥...……更多
2024-03-29 07:24:00春卷,厦门,海鲜,美食,厦门,闽南
本文转自：厦门日报厦门市水产品批发市场质量安全保障中心监管人员杜晓娟严把关口 让市民购买放心海鲜本报讯（记者 吴晓菁）正月初四晚上8时许，厦门最大的海鲜集散地——夏商国际水产交易中心热闹起来：一辆辆满载...……更多
2024-02-15 07:21:00关口,海鲜,市民,水产,水产品,海鲜
...同格式条款、线上取消订单线下加价销售等问题。其中，厦门思明区鲜庆坊餐厅被查实虚报海鲜重量，使用死亡的帝王蟹掉包替换消费者购买的活帝王蟹等违法违规行为。据“福建市场监管”微信公号披露，2023年2月4日，厦门市...……更多
2023-10-25 17:34:00厦门,帝王,海鲜,重量,餐厅,当事人
...气”也扑面而来。接下来，我们就去各地看看。在福建省厦门市，各个市场热闹了起来，市民们都开启了“买买买”的模式，置办年货准备过节。我们也跟随镜头，一起去感受一下市场里的年味。在八市的海鲜摊位上，肥美的螃...……更多
2023-01-08 15:20:00年货,厦门市,福建省,厦门,福建,模式
...间，挑选着心仪的“餐桌主角”。面积约2700平方米的“厦门兴旺海鲜城”售卖帝王蟹、龙虾、东星斑等各色生猛海鲜，它们都显得个大鲜活、肥美异常。“春节期间营业额是平时的3-4倍，我们累并快乐着。”“厦门兴旺海鲜城...……更多
2024-02-10 00:20:00海鲜,供应,海鲜,水产,记者,闽南
本文转自：厦门日报本报记者探访我市入围“闽菜馆”授权餐饮企业的大厨和经营者倾听他们的闽南菜情缘故事近日，福建省商务厅公布2023“闽菜馆”授权的企业名单，厦门20家餐饮企业入围，其中，既有大牌酒店餐厅，也有...……更多
2023-12-24 07:25:00闽南,情缘,故事,闽南,锦江,黄秋
本文转自：厦门日报提到厦门的海鲜餐厅，往往会说到520东山海鲜城（洪文店），今年餐厅已经10周年了。十年来，餐厅一直秉承用心烹饪每一道佳肴、用情服务每一位客人的理念，用美食搭建起心灵的桥梁。主推的菜系离不开...……更多
2023-12-06 19:42:00东山,周年庆,海鲜,闽南,海鲜,东山
本文转自：厦门日报●许晓春“白菘类羔豚，冒土出熊蹯。”诗人苏东坡把白菜比做好吃的羔豚、熊掌，虽然有点夸张，也确实道出在古代被称作“菘”的白菜兼具美味与养生的美誉。福建食用白菜历史悠久，宋代武夷山人、...……更多
2024-01-14 07:24:00白菜,海鲜,白菜,蟹黄,鳊鱼,香脆
...礼物，包括巧克力、笔等16岁女孩李思妤（中）和父母在厦门北站候车。晨报记者 林妙红当前正值春运高峰，旅客们拉着行李箱、拎着年货踏上旅程。昨日下午，记者来到厦门北站看到，候车厅人头攒动，拖动行李箱的声音不绝...……更多
2024-02-07 00:58:00中国,女孩,厦门,动车,父母,北站
...的美名。确实，嘉兴的鲜肉粽堪称粽子界的翘楚，而福建厦门的肉粽子亦同样令人瞩目，丝毫不逊色于前者。不同于嘉兴肉粽的简单配方，厦门肉粽的制作讲究多样性和口味的融合。除了猪肉这一主要食材，厦门肉粽还巧妙地融...……更多
2024-04-13 06:23:00福建人,福建,盛宴,早餐,豪华,福建
...不准或是螃蟹绑大草等方面。针对这些情况，今年以来，厦门市场监管部门组织完成全市22023台件电子计价秤的强制检定，对431家集贸市场、商超、海鲜排档等3572台件电子计价秤开展监督检查，立案107起，严厉打击计量违法行为...……更多
2023-10-11 00:33:00监管,缺斤少两,海鲜,市场,商家,电子秤
本文转自：厦门日报近日，厦门的“老字号”餐饮品牌——亚珠海鲜大酒楼，在海沧又开新店。该店位于海沧区南海三路港汇广场，营业面积达5000多平方米。步入宽敞明亮的大厅，超大的海鲜池率先映入眼帘，帝王蟹、龙虾、...……更多
2024-01-31 07:45:00海沧,新店,珠海,酒楼,海沧,厦门
...热气与香气混合在一起，扑面而来。
厨师在处理食材。厦门网讯 （文/厦门日报记者 罗子泓 图/厦门日报记者 许秋珩）又一场乡宴即将开办，42岁的翔安人柳加奖换上厨师服，在十几口灶台前忙碌起来。热气升腾，大锅里的高...……更多
2023-11-21 08:17:00大师傅,厨房,大师,变化,婚宴,厦门
本文转自：人民网人民网厦门3月12日电 “12315热线登记诉求434964件”“一年为消费者挽回损失6800余万元”“全年受理12345转办诉求的办理满意度98%以上”“全国百城消费者满意度测评中获福建省第一、全国第八”……近日，厦...……更多
2024-03-12 18:43:00消费,监管部门,厦门,监管,损失,消费者
...建菜馆主理人郑晖、米其林一星“遇外滩”主理人吴嵘、厦门市烹饪协会常务副会长骆炳福以及黑珍珠一钻厦门上青本港海鲜主理人上青杰哥吴杰共话闽菜之鲜。01山海一席现，汤是闽菜的灵魂被称作山海画廊、人间福地的福建...……更多
2023-12-08 12:18:00闽菜,山海,福建,菜馆,天下,闽菜
...量报针对海鲜餐饮原料及加工过程管控等环节风险点福建厦门市市场监管局开展专项研究性抽检沿海特有的海鲜美食，是当地居民日常饮食必不可少的佳肴，也吸引着众多外地游客慕名尝鲜。然而近年的抽检数据显示，餐饮食品...……更多
2024-04-17 09:59:00厦门市,研究性,厦门,福建,专项,监管
本文转自：厦门日报福建沙茶酱首次出口经由厦门海关所属东山海关综合评定，发往中国香港本报讯（记者 郭睿 通讯员 黄晨寅）1月5日，一批重约20吨的沙茶酱经厦门海关所属东山海关综合评定合格后顺利放行，发往中国香港...……更多
2024-01-08 07:45:00福建,出口,闽南,东山,海关,福建
...访。酸辣生腌受追捧虾、蟹、血蛤、蚬、花甲……以各类海鲜为主料，配上蒜头、香菜、辣椒、酱油、白酒等佐料，腌制一段时间后即能生食，这便是生腌。近日，打开外卖软件，部分本地生腌店月售量已达300份，不少购买者评...……更多
2024-04-08 09:28:00隐患,还是,美食,寄生虫,寄生,海鲜
...延峰2月27日凌晨，62件604公斤的智利岩龙虾自ET3744圣保罗-厦门的国际进港航班从巴西圣保罗抵达中国厦门，并在凌晨清关后立即配运当天早上7点50分厦门出港的SC2165厦门-虹桥航班成功转运至上海。该票货物是中国厦门-巴西圣保...……更多
2024-03-02 10:48:00保通,冷链,航线,运输,模式,厦门
本文转自：厦门日报近日，厦门安达仕酒店NO.101中餐厅大菜牌焕然“壹”新，主厨推荐菜之黑金烧鹅、龙虾海鲜佛跳墙、云南黑松露澳洲和牛M7、打冷鹭岛大黄鱼、姜母鸭焗鲍鱼等创新演绎，特邀饕客尝鲜，恣享五感焕新的味蕾...……更多
2023-12-21 07:45:00安达,中餐厅,厦门,中餐,酒店,中餐厅
...量蚝油后，还会导致菜肴的味道吃着怪怪的呢！
第二：海鲜菜不能放有许多人在炖海鲜或者炒海鲜时，会放大量的蚝油，认为这样可以使海鲜吃着更鲜，其实只要是新鲜的海鲜，不管您怎么烹饪，不加一滴蚝油，都会非常鲜。...……更多
2023-10-21 17:14:00蚝油,蚝油,鲜味,海鲜,调料,菜肴
...海西晨报晨报记者 叶子申离龙年春节不到1个月，近期，厦门多家酒店、餐馆的年夜饭“抢订潮”正火爆来袭，部分酒店的包厢坐席更是被“秒杀”。“我们从去年12月10日起开放年夜饭的预订，近百间包厢很快被订完，大堂现在...……更多
2024-01-19 01:18:00年夜饭,预订,酒店,年夜饭,厦门,预订
本文转自：厦门日报智利西梅葡萄三文鱼……我市首条金砖货运航线 送来“舌尖上的年货”航线运行将满一年，累计进口车厘子龙虾等超6000吨本报讯（记者 蔡绵绵 通讯员 舒柯南）智利西梅、三文鱼、葡萄组团来厦“过春节”...……更多
2024-02-09 07:43:00舌尖,年货,航线,货运,厦门,智利
今天，就让我带你一起走进厦门的美食世界，去探索那些让人欲罢不能的美味佳肴吧！首先要推荐的，就是近期刚刚开业的湘海界。这家店虽然新开，但已经迅速俘获了众多食客的味蕾。这里的菜品香辣可口，每一道菜都让人...……更多
2024-04-16 06:17:00厦门,糊涂,厦门,米粉,闽南,小炒
...一次见到。这家叫鳍迹的日料店，开在钟宅西三路72号，厦门市行政服务中心附近，靠近湾悦城和乐都汇两大商场。店里有两层，装修得颇为日式。图案和灯饰，都营造出美感。大厅以4人座为主，靠里还有大小不一的包厢。
榻...……更多
2024-02-24 15:32:00鲍鱼,海鲜,三文,鲍鱼,口感,三文鱼
本文转自：厦门日报政企搭台促消费 百姓实惠过大年浪潮殿前生活节第三季“龙情夏商 年味殿前”2024厦门农特食材年货节圆满落幕
本版文/本报记者 刘筠
通讯员 陈鉴武本版图/本报记者 张江毅（除署名外）昨天傍晚,为期三...……更多
2024-01-30 07:48:00政企,大年,实惠,百姓,消费,年货
...于湖南大鱼海堂餐饮文化传播有限公司。今年5月和6月，厦门一家贸易公司和长沙一家水产经营部分别因合同纠纷，将该公司告上法庭。今年8月16日，公司还变更了法定代表人，由朱某变成朱某某。11月7日，记者拨通了公司大股...……更多
2023-11-07 16:50:00长沙,天花,天花板,海鲜,餐厅,保证
...仍没放在心上。第二天，身为尿毒症患者的周大爷照常到厦门大学附属翔安医院接受规律血液透析。医院了解到周大爷被鱼刺扎伤的情况后，将其收治到肾内科进行住院治疗。经诊断，周大爷被确认为海洋创伤弧菌感染，再不治...……更多
2024-01-26 00:38:00海鱼,险些,不慎,大爷,大爷,弧菌
...理未引导消费者按需点餐被市场监管部门责令整改那么，厦门的商家是如何设置外卖起送费的呢？一起来看记者调查↓↓↓外卖起送费门槛高为凑单多点餐易造成食品浪费请戳视频↓记者打开外卖网络平台，随机浏览了奶茶、咖...……更多
2023-10-17 16:14:00监管部门,厦门,专项,监管,部门,市场
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本文转自：人民网-四川频道8月8日，在巴中市通江县青峪镇青龙石村的枳壳种植园里，漫山遍野的枳壳树郁郁葱葱，绿油油的枳壳挂满了枝头
2024-08-09 14:32:00
本文转自：人民网-科普中国在全球气候变化的背景下，尤其是全球变暖趋势加剧与厄尔尼诺现象的自然衰减交织影响下，我国今年迎来了前所未有的降雨挑战
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为了庆祝第16个“全民健身日”，8月8日，仁怀市老年大学与老年体育协会携手举办了一场太极展演活动。旨在推广太极文化，鼓励更多的市民参与到体育锻炼中来
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编者按：为深入学习贯彻习近平总书记关于老干部工作的重要指示批示精神，认真落实全国老干部局长会议及全省老干部工作会议部署要求
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本文转自：人民网-科普中国流言：“临睡前，大量运动有助于睡眠。”很多人认为睡前运动有助于睡眠，甚至有人为了加快睡眠进度
2024-08-09 15:34:00
编者按：为深入学习贯彻习近平总书记关于老干部工作的重要指示批示精神，认真落实全国老干部局长会议及全省老干部工作会议部署要求
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为满足辖区老年人多样化学习需求，提升社区老年居民的生活品质，8月7日，贵阳市乌当区金江苑社区老年学校联合贵阳银行乌当支行“爽爽银发课堂”在社区老年学校举办智能手机摄影培训班
2024-08-09 15:46:00
刘昌艺，主任医师，毕业于北京中医药大学，“京城小儿王”刘弼臣之子。现任北京中医药学会儿科专业委员会委员、兼任国家中药管理局中医药传媒网客座教授
2024-08-09 15:53:00
为进一步弘扬中医文化，丰富居民中医养生知识，倡导科学、文明、健康的生活方式，帮助社区居民树立正确的健康意识，8月8日药王传中医院在银座好望角广场南侧开展“送健康爱心义诊”公益活动
2024-08-09 16:00:00
10年，是一道历史的印迹，见证着一个企业风雨兼程，砥砺前行，稳健发展的速度；10年，是一段跨越的里程，丈量着一个企业与时俱进
2024-08-09 16:02:00
鲁网8月9日讯夜深人静，60岁的王女士（化名）明明该入睡了，但翻来覆去，好像怎么躺都不对劲，尤其是较长时间维持不动的姿势
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本文转自：人民网-安徽频道胡雨松临近傍晚六点，灼热的阳光稍稍收敛，山林间的暑气渐渐散去。走进石台县仙寓镇大山村王村组，乡间小路两旁的民宿飘出阵阵饭香
2024-08-09 16:10:00
本文转自：人民网-宁夏频道醉美宁夏·餐酒共赏“举杯贺兰山”全国顶级名厨餐酒搭配邀请赛开赛参赛选手正在装盘。人民网记者 梁宏鑫摄人民网银川8月9日电 （记者梁宏鑫）8月9日上午
2024-08-09 16:10:00