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粥底火锅:翻滚的粥水保持食物原味
...习记者 吕惠图/广州日报全媒体记者 庄小龙(署名除外)顺德人对粥的执着,延伸出对粥水的想象力粥底火锅的诞生和顺德人对粥的执着不无关联。米在顺德人的餐桌上呈现出丰富的形态,顺德著名的伦教糕、陈村粉都是大米制...……更多
在顺德不能错过的甜品和小吃
...字代替了),绝对称得上是 顺德 大良的老字号,自清末顺德人李禧创办至今已经有一百三十多年了。如今在顺德开了很多分店,单是清晖园和华盖路周边就有四五家。我们从民信老铺走出来,旁边就有一家李禧记蹦砂分店。据...……更多
预制菜的“退”与“进”
...势基础上谋求发展,我也在积极应对。”他告诉记者。“顺德人的嘴很‘刁’,外出聚餐不仅品美食也要联络感情,食物在其中起到重要的桥梁纽带作用。”市民吴女士表示。由此可见,在顺德,美食已经超越了味蕾享受本身,...……更多
重阳佳宴,邂逅秋季“真鲜”味
...厨梁翔东生长在广州、祖籍顺德,可谓为粤菜烹饪而生。顺德人对饮食非常讲究,不新鲜的不吃、不应季的不吃、不是真味的不吃。在父亲的影响下,梁师傅自幼便潜心研习粤菜厨艺,传承“万变不离其宗”的做菜理念,对菜品...……更多
顺德如何做好“地铁经济”?
...短期来看,虹吸是必然的,这种虹吸主要是消费虹吸,即顺德人会更多地去广州消费或就业等。但本人认为,这种虹吸效应更多表现在高端娱乐、金融、教育培训等方面,对顺德发展的冲击不大。同时,作为世界美食之都,顺德...……更多
顺德是天下人的盐
...,略施调料,便能召唤出简单食材自带的极致鲜味。随着顺德人的出走与远行,这种饮食生活哲学也逐渐深远地影响着整个粤港澳大湾区,乃至全球华人世界。大家也常说“得就得,唔得就返顺德”。自明代置县以来,凭借着鱼...……更多
顺德婚恋新风让年轻人远离“甜蜜负担”
...俗新风,让年轻人结婚不再有“甜蜜的负担”——原来,顺德人结婚往往不收红包,新人在红包封上折一个角代表收下心意,这让不少年轻人减少了经济负担,成为“随礼界”的一股清流。文、图/广州日报全媒体记者王名润彩...……更多
第十二届顺德恳亲大会举行社团首长会议
...届已走遍五大洲九大主要城市。每一届恳亲大会都是全球顺德人聚会和交往的重要平台,也是顺德融入粤港澳大湾区建设,与世界各国和地区加强经贸合作、文化交流的工作品牌。第十二届顺德恳亲大会将于12月17日开幕。顺德...……更多
美食情牵乡愁粤港澳合作如何凝聚文化共识 “美美与共”?
...州日报全媒体记者了解到,顺德恳亲大会已发展成为全球顺德人敦睦乡谊、团结奋斗、共谋发展的重要平台,也是顺德融入粤港澳大湾区建设,与世界各国和地区加强经贸合作、文化交流的侨务工作品牌。今年第十三届和两年后...……更多
...区文化广电旅游体育局获悉,北京时间5月21日10时15分,顺德人陈志宏成功登顶珠穆朗玛峰,海拔8848.86米,成功站在了“世界之巅”。这是历史上第一个成功登上珠穆朗玛峰的顺德人。据了解,陈志宏是国家一级运动员、顺德登...……更多
广东顺德第二个“中国华侨国际文化交流基地”揭牌
...海,在异国他乡谋生、创业、发展、生根、繁衍。凭借着顺德人坚忍不拔的创业精神,灵活精明的经营头脑,众多海外侨胞为住在国的建设和发展作出了卓越贡献,为推动顺德与世界各国和地区的交流发挥了积极的作用。自梳女...……更多
用网红的“壳”推广美食的“核”
...容桂餐饮行业协会会长罗兆波的口头禅。作为土生土长的顺德人,罗兆波从创办企业起家,却对顺德美食情有独钟。在他的推动和一众餐饮同仁的支持下,中华美食名镇容桂成立了餐饮行业协会,凝聚起餐饮行业的专业力量。汇...……更多
胡辣汤:一汤一江湖
...中国》总导演王圣志曾在采访中说,海南人看见老爸茶、顺德人看见生滚粥、兰州人看见牛肉面、汉中人看见锅贴,都能回溯自己的来处。这个强烈的地域属性跟人的自由一样重要。离家多年的惠欣,每次回家都会点一份胡辣汤...……更多
黑毛节瓜+虾喇+海鸭+黄沙蚬=?水乡疍家宴揭开顺德隐藏味道!
...需要大量的虾喇才能换来少量的膏体。” 蜜柚皮,一种顺德人从小吃到大的食材。在别的地方是被抛弃的剩余物,而在这里则是吸收精华的最佳载体。“从前柚皮是用酱油炖,用牛骨头将其撬开,用火烧表皮去除苦涩,但我们...……更多
【锦绣中国年】广东:舌尖美食话祝福
...地刻在城市发展的血脉之中。一到春节,对于“好吃”的顺德人来说,美食就不只是“五味周全、六艺领鲜”的极致追求了,还有着大饱口福之外的种种好意头。“来来来,阿仔食个大虾,每天笑哈哈。”粤语里,“虾”与普通...……更多
走访四地,“问”出发展背后的力量
...如今的“万亿工业大厦”。在“万亿工业大厦”基础上,顺德人再次自我革新,提出打造“最友好制造业强区”的目标。在这一目标下,顺德区工业增加值占GDP比重将长期稳定在55%—60%,并在2025年实现全区工业总产值迈上1.5万...……更多
中国哪里的火锅最好吃?
...味当中,有一种美食受到南北方人民的一致好评,那就是火锅,今天就和大家一起聊聊关于火锅的那些事儿。老北京涮羊肉提到火锅,肯定绕不过北京。在北京,一般叫涮羊肉或者涮锅子。因为北京的火锅,羊肉是绝对的主角,...……更多
红荔红米酒非遗探索之旅,坐3号线带你感受粤酒文化
...在顺德地铁开通之际投放品牌广告,展示的是承载着数代顺德人记忆的粤酒文化,悠悠酒香宛若随着列车驶出站台,走向世界。一个多世纪以来,红荔致力树立粤酒品质标杆、引领粤酒行业蓬勃发展。本次红荔的地铁广告投放进一步...……更多
火锅里的这味调料,或是促进健康的良药!全身都是宝
...的汤底和调料。汤底不仅赋予食物味道,还能增强食材的原味。而调料则是调动味觉的关键,它们能够让火锅的味道层次更加丰富和多样。火锅不仅满足了人们对食物多样性的需求,还提供了一种共享美食的方式。人们围坐在热...……更多
...增添更多的笑意。我喜欢清汤锅,它还原了食材的零时差原味,低调而务实;我也喜欢涮白锅,它是检验食材的最好办法;爽口醇厚的什锦素汤,我也非常喜欢,它能让人吃到吸满汤汁的魔芋,炖煮到柔软入味的莲藕、萝卜,看...……更多
火锅老板:别高兴太早,当顾客有了对比,你再怎么吸引都不行了
...方人口味上的差异,因为南方人更讲究食材的新鲜和原汁原味。说实话,酸汤牛肉火锅直接淹没了新鲜牛肉的原味,而淡淡的锅底搭配上蘸料,则更能突显牛肉的味道和口感。 因此,尝试过一次后,我更愿意选择潮汕风味的牛...……更多
戴伟浚:希望为国家队拿到更好成绩,重新赢得大家信任
...踢球最重要的就是心态。”◆《足球》:你说自己是半个顺德人,这个论法从哪里来?戴伟浚:我奶奶是顺德杏坛的,一年前,我曾经回顺德探望家人,感觉非常亲切,当时,也进入校园和小球员们交流。顺德这里气候适宜、足...……更多
多项促销活动,打造“火锅盛宴”
...态养殖土黄牛,牛肉现点现切,鲜香可口,吃的就是一个原汁原味,让人欲罢不能。另一家火锅品牌出圈转转鲜卤火锅门店位于延吉路万达4楼,推出一元锅底活动,四种锅底任选,小料可以自助拿取。在餐饮行业竞争如此激烈的时候,一批...……更多
央视“馋”上绵阳美食
...入莴笋、木耳、枸杞,撒上胡椒粉,5分钟后,一锅原汁原味的甲鱼鸡汤就做好了。厨师还烹制了红烧甲鱼,和几个小菜一起端上了餐桌。鲜兔火锅驱寒暖身12月15日,央视CCTV2《正点财经》将镜头再次对准绵阳梓潼冬日麻辣鲜香...……更多
小河虾富含蛋白质、矿物质和维生素,营养价值丰富
...同人群对于食物品质的追求。1、清蒸小河虾:保留原汁原味清蒸是一种简单而养生的烹饪方式,能够最大程度地保留食材的原汁原味和营养成分。清蒸小河虾,不仅可以保持虾肉的鲜嫩口感,还能够使虾味更加浓郁。清蒸小河...……更多
回家过年|朋友圈里,回家的味道正扑面而来
...技公司管理者 林嘉佳坐标:广东顺德过年前,在广东,顺德人家都会准备起炸货糕点。煎堆就是一种必备炸货,顺德人说,“煎堆碌碌,金银满屋”,这种圆滚滚、黄灿灿的炸货象征着来年的富足。除夕前5天,林嘉佳(化名)...……更多
什么火锅最好吃,爱吃火锅的看过来,总有一种口味是你喜欢的
...,广东的清汤火锅则更为合适。广东火锅注重食材的原汁原味,汤底清澈鲜美,让人能够品味到每一种食材的真实口感。在清汤火锅中,海鲜、肉类和蔬菜都是不可或缺的主角,它们在滚烫的汤底中煮熟,保持了食材的鲜嫩和营...……更多
真的不来尝尝这家煲仔饭吗
...。《寻味 顺德 》捧红了牛展煲仔饭,但真正能征服嘴刁顺德人的,还属红星光发。店家的创始人名叫梁光发,据说他曾是一名木工,后来他为了解决 红星 村周边工厂工人的就餐,做起了煲仔饭生意。后来生意越做越大,如今 ...……更多
吃火锅会胖吗
吃火锅容易发胖。因为火锅里的食物品种丰富,大部分是高脂肪、高热量的食物,高油高盐,有利于增进食欲,不知不觉吃得比较多,导致摄入热量过高,引起身体发胖。要避免发胖,吃火锅的时候尽量少放热量高的调料和食...……更多
晋阳故地话火锅
...种锅子散热慢、保温性好、没有杂味,能保持菜肴的原汁原味。而使用多年的砂火锅,油脂浸透后,被擦抹得亮晶晶,更有特色。火锅装好加盖,最好用果树木炭,燃着塞进锅肚,煮好后揭盖,细细淋一圈小磨香油,就可上桌了...……更多
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让社科智慧在助力乡村振兴中展现新作为
本文转自:人民网-广西频道让社科智慧在助力乡村振兴中展现新作为——记百色市田阳区那坡镇弄初村第一书记李青文广西百色市田阳区那坡镇弄初村是“十三五”深度贫困村
2024-12-27 23:12:00
每吃一次,大脑萎缩就快一步?这5种食物是大脑老化的“加速器”
半个月前,77岁的刘大爷逐渐出现记忆力减退、反应迟钝等情况,家属和他交流时,也会发现他反应总会慢半拍,有时还会忘了吃早餐
2024-12-27 23:22:00
太和夜话 | “躯体形式障碍”患者张女士在十堰太和医院重获新生
听众朋友们,晚上好!欢迎收听十堰广播电台的晚间节目《太和夜话》。在繁忙的都市生活中,我们时常会面临各种压力与挑战。当身心疲惫
2024-12-27 20:31:00
任城区南苑街道水景园社区开展“冬至饺香飘社区”活动
冬至大如年,人间小团圆。近日,南苑街道水景园社区网格中心精心开展了“冬至饺香飘社区,传统温情暖人心”活动,吸引了众多社区居民的积极参与
2024-12-27 20:33:00
首届中国介入医生手术大赛,贵阳市公卫中心喜提“榜眼”殊荣!
近日,记者在贵阳市公共卫生救治中心了解到,中心介入科室主治医师韦运豪在由国家卫生健康委能力建设和继续教育中心主办的2024年“首届中国介入医师手术大赛”中“肺癌方向(支气管动脉/肺动脉栓塞)”的专项组比赛中
2024-12-27 21:02:00
告别挂号困扰,泰安市中心医院市立院区老年医学科诊疗范围一览表
别着急,别焦虑!这些问题,泰安市中心医院市立院区老年医学科一站式解决!随着医院的快速发展科室划分日益精细化自助挂号系统也愈发便捷但随之而来的挂错科室浪费排队时间的问题也时有发生为
2024-12-27 21:05:00
川北医学院附属医院:获批“CTD-ILD一体化诊疗认证中心”
本文转自:人民网-四川频道12月20日,“结缔组织病相关间质性肺疾病(CTD-ILD)一体化诊疗模式建设项目”认证中心表彰会在北京召开
2024-12-27 21:21:00
冬日潮玩 乐享西宁
本文转自:人民网-青海频道水井巷小吃街。人民网 马可欣摄人民网西宁12月27日电 (马可欣)杂货铺、照相馆、老物件;霓虹灯
2024-12-27 21:33:00
自贡富顺:实施“村网共建” 助力乡村振兴
本文转自:人民网-四川频道“现在用电安全了,太感谢你们了!”12月22日,国网自贡市富顺县供电公司赵化供电所“村网共建”电力网格员王子彬
2024-12-27 14:53:00
搜狐医药 | 南宁中心血站建立“罗氏血液安全卓越中心”,血液筛查技术进一步提升
出品 | 搜狐健康作者 | 周亦川编辑 | 袁月近日,广西南宁中心血站携手罗氏诊断中国宣布共同建立“罗氏血液安全卓越中心”
2024-12-27 14:59:00
药安陕西我把关|东关南街市场监督管理所构建药品网格化监管体系
编者按:为进一步宣传药品安全监管工作成效,提升药品监管社会影响力,陕西省药监局联合华商网共同推出“药安陕西我把关”宣传专栏
2024-12-27 15:04:00
药安陕西我把关|灞桥区纺织城市场监管所不断提升药品监管效能
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药安陕西我把关|李丰轩:以法为尺守护药品市场和谐健康
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红薯干加工设备有哪些?
红薯干加工设备是用于生产红薯干的机械设备。1、红薯清洗机:用于清洗红薯表面的泥土和杂质。类型:有多种类型,如毛辊清洗机
2024-12-27 15:05:00
生育挑时间,冬天适合备孕吗?
都说生育力旺盛期是有时限的,年龄越往上走,生育能力就往下跌。除开生育要趁早,一年四季对备孕也有所不同,冬天适合备孕吗?冬天备孕
2024-12-27 15:10:00