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北京瑰丽酒店龙庭及乡味小厨双耀上榜2025北京米其林指南
...从化繁为简的粤式珍馐,到结合本土风味、世代传承的京鲁菜,北京瑰丽酒店旨在为食客呈现迷人深厚的多样中国餐饮文化。北京瑰丽酒店龙庭中餐厅行政主厨谭仕业(左)、龙庭中餐厅副厨师长宋志豪(右)位于酒店四层的龙...……更多
来一波“回忆杀”!青岛商务局重磅发布手绘版老字号地图,带你漫瞰青岛老字号
...设立独立展台,其中包括青岛中华老字号青岛啤酒、百年鲁菜春和楼、青岛崂山矿泉水的六大系列饮品,山东老字号琅琊台酒、万里江茶叶、明月海藻的系列化妆品以及青岛老字号李村脂渣等。山东其他地市的著名品牌德州扒鸡...……更多
...作案例获评教育部廉洁教育活动案例优秀作品。“味来”鲁菜:微小阵地“朝气蓬勃”领航国际交流硕果累累衔接烹饪文化传扬,搭建交流桥梁。依托工坊党支部,成立“味来鲁菜”文化学习共同体,师生研习传统技艺,重赋新...……更多
鲁采荣膺CCTV《⼤国品牌》2024年度品牌奖项
...可,更是对品牌推动行业发展贡献的高度肯定。作为新派鲁菜的领军品牌,鲁采始终秉持“向美而生”的品牌理念。一直致力于传承与发扬鲁菜文化,传播齐鲁大地的深厚底蕴,积极响应国家“新质生产力”“高质量发展”等战...……更多
...业态新模式从业人员职业技能培训国家重点联系城市和“鲁菜师傅”创业培训试点县给予资金奖补,全面提升劳动者职业技能水平。高技能人才队伍建设是提高劳动者素质、缓解结构性就业矛盾,实现稳就业保就业目标的重要举...……更多
东营富力万达嘉华酒店嘉华美食节圆满落幕
...色香味俱全的饕餮盛宴中。美食节活动现场热闹非凡,以鲁菜、淮阳菜系为主的美食诱惑着食客们的味蕾。红柳大串、鲜切三文鱼、特色苗疆酸汤小火锅......各种美食让人目不暇接。东营富力万达嘉华酒店行政总厨张连军为现场...……更多
济南人与把子肉的爱恨情仇
...,却也绝不伤和气。不过,地方美食总是如此。有着浓厚鲁菜烙印的把子肉,发源于因地制宜、就地取材,渐成济南人的日常吃食,味蕾偏好也渐渐刻在基因里,代代传承了。在过去,酱香味咸是“好米干饭把子肉”时代的主流...……更多
山东:创业培训赋能创新,激发创新创业“新活力”
...鲁训练营”,搭建小微企业经营者创业辅导平台。打造“鲁菜师傅”创业能力提升培训等特色创业培训,带动更多鲁菜烹饪技能人才就业创业。开展“创培在身边”公益志愿服务,组织创业培训公益志愿服务604场次,惠及群众5.29...……更多
小巷里的“大名片”
...回忆。老板姓丛,30年前和妻子在泉城路南边创办了这家鲁菜馆,后搬迁到芙蓉街。菜品以鲁菜为主,粉皮炒肉、椒盐鱿鱼、爽口黄瓜是很多老顾客口中的“老三样”,也是每桌的必点菜。糖醋里脊、爆炒腰花、红烧排骨、滑炒...……更多
故黄河孕育出的砀山味道
...庄桶子鸡制作技艺均被列入宿州市非物质文化遗产目录。卤肉得到砀山人的青睐。卤肉是将初步加工和焯水处理后的原料,放在配好的卤汁中煮制而成菜肴。卤肉主要以香辛料和肉为原材料加工而成,而卤制调味品大多具有开胃...……更多
潍坊獬豸:观一只铜兽,悟一方文化
...启峡山二次创业的新篇章。2022年,峡山举办“新时代 新鲁菜”2022创新大赛,吸引了来自全国各地和36个国家的1000多名选手切磋烹饪技艺,全方位展示鲁菜色香味俱全之美;2023“云涛肥业”峡山环湖乡野马拉松成功鸣枪开跑,...……更多
泉水宴:济南美食活名片
...泉水宴”成为济南独有的绝佳名片。作为千泉之城,主打鲁菜的济南餐饮企业,不论大小都能做出几道沁人心脾的泉水佳肴。“泉水润物细无声,荷香酥鱼记心中。”“趵突泉水甲天下,奶汤蒲菜甚是美。”华滨环联大酒店的“...……更多
砥砺传承 匠心筑梦|山东省兰儒孔膳文化研究院院长王兴兰
...出生于1948年的王兴兰,是个地地道道的济南人。13岁时在鲁菜老店聚丰德帮厨,是后厨唯一的女孩。当时,由于年龄小、个子矮,王兴兰常要垫着石磨才能挨上厨房工作台的桌面,有时还不小心切到了手,她怕被批评,不敢告诉...……更多
秋日前往淄川游:蒲松龄故居与博山美食之旅
...和智慧。最后,我们来到了博山美食主题博物馆。这里是鲁菜发源地之一,有着丰富的美食文化和历史。在这里,我们品尝了博山豆腐箱、博山炸肉、炸春卷、酥锅等博山经典鲁菜。每一道菜肴都如同一段历史,让我们在舌尖上...……更多
首届齐鲁小吃文化节升腾烟火气
...店”和短视频大赛“最佳制作奖”两个奖项。山东小吃是鲁菜的重要组成部分,是最贴近人民群众日常消费、最具烟火气的人间美味。据了解,去年12月,全省各市通过评审筛选确定了本地域的代表性产品和代表性企业,组成了...……更多
...年度培训20万人次以上。选拔有持续发展和领军潜力的“鲁菜师傅”“山东手造”等小微企业和初创企业经营者,开展创业训练营活动。举办中青年企业家培训班,每年培训100名以上优秀青年企业家。定期开展创业培训讲师、创...……更多
滋滋有味 饮食同合
...、山东等地的移民大量迁入东北地区,同时带来了京菜、鲁菜的烹饪技法,促成了中原菜系与当地特色菜系的交融。在龙江菜系中,世居东北森林地带的鄂伦春、鄂温克、达斡尔等民族贡献了手把肉、牛奶及奶制品,而曾经以渔...……更多
苹果宴融汇八大菜系 烟台苹果吃出“百般风味”
...法。主厨张书海是苹果宴的创始人,也是中国烹饪大师、鲁菜大师,他从2009年开始研究创作苹果菜,通过不断创兴改良,逐渐由菜成宴。图为苹果宴菜品“苹果瀑布”。杨馥宁 摄在一道道菜品端上餐桌时,张书海的内心充满了...……更多
啥是山东味儿?他要“吃遍”16市细品
...线来看的话,往东清汤的多,往西浓汤的多,而这浓汤跟鲁菜的吊奶汤是一个道理,大火猛攻。关于鲁菜传承,王老虎也有自己的见解,他认为,应该传承的是对食材和技艺的那种严谨、认真和用心,是以前那种对待食物的精益...……更多
走进济南,不妨尝试一下这些特色美食,让味蕾在美食的海洋中畅游
...豆腐还是麻辣的豆腐脑,都是济南人餐桌上的常客。3.**鲁菜烤鸭**:济南的烤鸭与北京烤鸭有所不同,它更加注重原汁原味,皮脆肉嫩,香气四溢。搭配上一碗热腾腾的米饭,简直是人间美味。 4.**大葱烧海参**:济南的大葱是...……更多
刘泽平 古法卤肉里的慢卤时光
...日报顾客购买卤制品。□文/图 记者 樊佳疑 刘晓婷一块卤肉里凝结着时光的积淀,留下的是岁月的沉香。古法卤肉制作技艺源于民国年间包头城内富商刘志宽的家宴,延续至今已有百余年历史,久而久之形成了刘氏家族独有的...……更多
高质量发展山东行丨 “泉”在济南引八方来客,千年古城变活力之城
...城购”2024济南消费季、2024“中华美食荟”,发布100家“鲁菜必打卡名店”,评选出了泉城品鉴·十大泉水宴、十大把子肉。同时,济南还成功组织了第32届全国图书交易博览会、2024济南泉水节等重大展会活动,发布了十大主题...……更多
年轻人越来越喜欢吃辣,川菜成为全国第一大菜系,网友:火锅的贡献不可忽视
...于是形成了中国的“八大菜系”,即苏菜、闽菜、川菜、鲁菜、粤菜、湘菜、浙菜、徽菜。此前,为大家所公认的八大菜系之首为鲁菜。此次川菜成为第一大菜系,有网友评论,“川菜的确是门店较多”“年轻人越来越爱吃辣,...……更多
...名菜、名店、名师、大师、绿色餐饮”,多渠道宣传推介鲁菜美食文化。年货促销。举办2024全国年货购物节暨第二十一届济南年货会活动,设置全球地区特色产品展、中华老字号及名优品牌展,更好满足品质化、多样化年货消...……更多
日照选手在马兰花全国创业培训讲师大赛全省选拔赛中获得优异成绩
...学校选手于晓提报的《五瓣花语鱿鱼须》典型案例荣获“鲁菜师傅”创业能力提升培训案例二等奖;山东水利职业学院选手唐文文荣获“创办你的企业”(SYB)讲师个人综合能力三等奖;山东东群职业培训学校选手朱庆磊荣获网...……更多
北京老字号推出特色手工水饺
...品,更是近期“销冠”,吸引不少食客慕名前来打卡;“鲁菜泰斗”同和居则别出心裁地推出开胃什锦菜,用西红柿制成酸汤加入木耳、青笋、金针菇、菜心,一下就能打开味蕾;鼓楼马凯餐厅推出滋补又解腻的酸汤羊肉;二友...……更多
《舌尖》美食顾问董克平打卡东营菜:为东营菜点赞
...就来店里,希望能早一点一睹东营菜的风采。不同于传统鲁菜,东营因独特的城市人口构造,饮食文化丰富且包容,以及坐拥开凌梭、黄河口大闸蟹、黄河口文蛤为代表的黄河口特色食材,逐渐形成了独特的东营菜体系。“村长...……更多
赏日落看星空,听音乐品美酒!万名跑者打卡烟台金沙滩“星空马”
...特色补给站将海带面、鲈鱼包子、福山烧鸡、海带凉粉等鲁菜美食搬到赛道上,咖啡补给站更是在日落时刻为跑友们带来了别样体验。“一路上好吃的太多了,堪比美食节。”从湖北来到烟台跑马的张先生笑着说,烧鸡等补给很...……更多
民生博山健康食品产业园开工仪式举行
...,区委副书记、区长朱玉友等出席仪式。据了解,博山是鲁菜的重要发源地,饮食文化底蕴深厚,源远流长,与博山陶琉文化、工业文化相互交融,在带动产业融合发展上有着深厚潜力。民生博山健康食品产业园项目建设,是弘...……更多
文化“两创”·政协在线|一城山海仙境 半城人间烟火
...客人在餐饮消费同时,充分体验文化传承,则可积极促进鲁菜餐饮产业品牌活力与可持续发展。”烟台市政协委员刘洋在接受记者采访时表示。自2009年起,他致力于“鲁菜餐饮产业与胶东渔家文化融合共生发展模式”的研究探...……更多
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十堰广电讯(全媒体记者 何旭 魏俊)近期,全国流感活动均呈持续上升趋势。1月3日上午,记者在十堰城区部分医院看到,有不少市民由于发烧
2025-01-03 19:57:00
泰安市中心医院市立院区内分泌科科室诊疗范围一览表
其实内分泌科全称是内分泌代谢科分为内分泌部分及代谢病部分今天就带大家一起解疑答惑随着医院的快速发展科室划分日益精细化自助挂号系统也愈发便捷但随之而来的挂错科室浪费排队时间的问题也
2025-01-03 20:53:00
女子泡脚泡进医院 专家:泡脚最好用清水 而且不要天天泡
寒冷的冬季,不少市民都习惯在睡前用热水泡脚。上游新闻记者从陆军军医大学西南医院获悉,近日,该院皮肤科近日接连接诊了多例因为泡脚习惯导致入院治疗的患者
2025-01-03 16:46:00
巴中平昌:打造“小门店” 助力乡村“大发展”
本文转自:人民网-四川频道“12月30日营业额3000余元,12月31日营业额2000余元,1月1日营业额2600余元……”1月2日
2025-01-03 16:47:00
运动汇丨呼吸道不适多发 教您如何正确排痰
本文转自:人民网人民网记者 李乃妍运动健身强体魄,掌握技巧避误区,科学系统易学习,有趣有益还有料。人民网推出《运动汇》科学健身知识普及类视频栏目
2025-01-03 16:59:00
过年应酬多,NMN膳食补剂w+duanlta守护您的肝脏健康
公告:美国W+端粒塔已正式更名为美国W+duanlta,并全面启用全新品牌名称及Logo,日后所有品牌呈现均统一为美国W+duanlta
2025-01-03 17:00:00
小寒:养生重在补肾防寒 记得吃这些食物
本文转自:人民网小寒是二十四节气中第二十三个节气,也是冬季第五个节气。在古人看来,寒冷是一个不断积聚的过程,冷气积久而寒
2025-01-03 17:19:00
人均1亩水果的云南宾川,5000余亩椪柑上市
本文转自:人民网-云南频道人民网宾川1月3日电 深冬时节,云南省大理白族自治州宾川县种植的5000余亩椪柑相继成熟上市
2025-01-03 17:22:00
庐江县汤池镇:腊味飘香至,年关喜乐时
本文转自:人民网-安徽频道莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。眼下,时值腊月,年关将至,走进庐江县汤池镇,一串串腊味正在阳光下闪烁着诱人的光泽
2025-01-03 17:25:00
安徽桐城三新村山水间的记忆与梦想
本文转自:人民网-安徽频道在桐城的西北角,有这样一个地方,它像是大地母亲怀中的一颗绿宝石,镶嵌在连绵起伏的山脉之间——这就是我的家乡
2025-01-03 17:26:00
食品安全消费提示|冬天喝热汤,这些冷知识你知道吗? 2025-01-03
中国消费者报报道(记者李建)小寒将近,天气更冷。一锅热腾腾的汤,既能愉悦味蕾,又能驱散寒意。然而,食品科学领域的专家提醒说
2025-01-03 18:06:00
答疑解惑|低钠盐适合所有人吗? 2025-01-03
中国消费者报报道(记者李建)钠是人体必需的常量元素,但是摄入过多会带来血压升高、水肿等问题,对人体健康产生不良影响。有专家建议把厨房里的盐都换成低钠盐
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答疑解惑|添加亚铁氰化钾的食盐能吃吗? 2025-01-03
中国消费者报报道(记者李建)“含亚铁氰化钾的食盐有剧毒不能吃。”网络上,类似的说法每过一段时间都会卷土重来。有些人甚至还会将“亚铁氰化钾”与“氰化钾”联系在一起
2025-01-03 18:06:00
更高产更节能 从一场赛事看“一箱子”成果
本文转自:人民网人民网记者 许维娜在集装箱内,蔬菜幼苗正焕发出勃勃生机,种植者轻触屏幕,就能随心调控温度、湿度、光照等关键生长要素
2025-01-03 19:23:00
本文转自:人民网-湖南频道柑橘飘香,喜迎丰收。眼下,正是柑橘成熟上市的季节,湖南双牌县泷泊镇冲头村的柑橘也进入了采收期
2025-01-03 19:46:00