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南通凉拌面
...,此生有味在三余。”《明宫史》记载:“初六日,吃‘过水面’……初伏、中伏、末伏日,亦吃‘过水面’。”也是明代,宦官刘若愚在《酌中志》记载了端午食俗:“初五日午时,饮朱砂雄黄菖蒲酒,吃粽子,吃加蒜‘过水...……更多
缙云丨李秀玲:外公的凉面
...比重庆小面更让我喜爱和不舍,那就是凉面。凉面又称“过水面”,古称为“冷淘”,传说最早起源于唐代武则天未入宫之前。而传闻武则天出生在利州(今四川广元),于是广元被人们叫做“女皇故里”。我在喜欢吃凉面之前...……更多
六月六,食趣里的洗晒节
...可以祛暑健身。要说“美食浴”,老家山东六月六吃的那过水面,也就是凉面条,就更贴题了。这凉面古代叫“冷淘面”,清朝潘荣陛《帝京岁时纪胜》中说,“是日,家家俱食冷淘面,即俗说过水面是也……”那凉面和热面可...……更多
古代食品安全问题有多少
...时,中国人开始使用食用色素,一种添加的食用色素的“槐叶冷淘”凉面流行;宋朝时期,中国人开始使用亚硝酸盐作为食品添加剂制腊肉,并用“一矾二碱三盐”的食品添加剂配方“炸油条”。而炸油条据说与秦桧夫妇有关,...……更多
...美食达人教您几道爽口的凉面。一、葱油凉面材料:中式面条、胡萝卜半根、小黄瓜1根、葱油两大匙、老抽3小匙、熟芝麻少许。做法:1.把水烧滚后下面条,再滚兑入半杯冷水续煮至滚开,根据不同面条个性点水数次,使得面...……更多
一碗清爽的拌凉面,它不仅简单易做,营养丰富又美味
...拌凉面的做法吧!一、准备食材制作拌凉面的主要食材有面条、蔬菜和调料。面条可以选择细面条或者宽面条,根据个人口感喜好来决定。蔬菜方面,可以选择黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、香菜等,增加口感和营养价值。调料方面...……更多
让这款家常拌凉面为你的夏日餐桌增添一份清新与美味
...的同时,也能感受到制作的乐趣。首先,我们需要准备细面条、黄瓜、豆芽、青椒等食材。在煮面条时,记得不要过度煮烂,保留一些弹性。将煮好的面条过冷水,然后沥干备用。接着,将黄瓜和青椒洗净后切成细丝,豆芽则需...……更多
“随机”凉面
...吃过凉面的客人多了去了。一到夏天,我就喜欢吃凉面,面条不好掌握数量,煮少了不够吃,煮多了吃不了,干脆送给住店的客人吃。老王说,那年夏天是他一生中最落魄的时候,做生意失败,欠了债,房子卖了还债,老婆也跟...……更多
...,例如牛扒、汉堡包和红烧排骨等,以提升精子的质量。面条是将小麦面粉2113在水中揉洗去除粉浆后的一种特5261殊蛋白食品,4102可分成水面筋,煎炸面条和烤麸三种1653,小麦面粉制成面条后营养成分逐步提高,水面筋,煎炸...……更多
面条怎样吃才是最好的方式
...可以加入一些配料,如花生、黄豆、黄瓜片、香菜等。和面条拌在一起,真是又香又好吃。他们把它做成酸辣的味道,更加美味。丰富的食物和美味的味道,你想吃吗?赶快来品尝吧!不只是煮面条。这是最好的吃法。只需将其...……更多
...天北方各地普遍要吃面条,山东人吃面条要过凉水,俗称过水面。营养师指出,面条是由小麦粉为原料制作的,属于谷类食物,主要为我们提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等营养物质,营养并不全面。因此,吃...……更多
2022-12-21 18:04
这六种面条,好吃解馋,做法还简单,怎么吃都不腻
...面食爱好者还是想要寻找简单又美味的午餐选择,这六种面条绝对不会让你失望。从清爽的凉面到浓郁的炸酱面,不仅口味多样,而且简单易做,让你即使身在忙碌的都市,也能享受到家的温馨味道。快来一起探索这六种面条的...……更多
推荐一道夏日清凉美食:麻酱鸡丝凉面
主料:鸡胸肉1块、面条150克、黄瓜1根做法:1.锅中水烧开,鸡胸肉和姜片入锅煮3~5分钟,煮至用筷子扎进肉里没有血水为止捞出。2.鸡胸肉放凉些后,用手顺着纹理撕成细丝备用。3.黄瓜切丝,花生、芝麻分别入不放油的锅里...……更多
唤醒春困大脑 早晨吃一碗清爽鸡丝冷面
主题:凉拌鸡丝面食材:鸡胸脯肉200克,细面条200克,大蒜3瓣,生姜一小块,香葱1根,香油、生抽、辣椒油、料酒适量做法:1、蒜剥去蒜衣,稍微拍碎一点,生姜切片,将鸡胸脯肉放入冷水锅中,并下入拍好的大蒜和生姜片...……更多
难忘家乡的豆角凉面
...也吃不出从前的味道。近些年,吃凉面图省事,直接用买的面条替代手擀面,也就更没有小时候吃凉面的感觉了。真想念小时候的豆角凉面,想念那回不去了的时光啊! ……更多
“凉”食在给人带来清凉口感的同时,营养价值又如何呢
...凉粉高,维生素、矿物质等营养素含量也较低。凉面是用面条做的,而面条是由面粉制成。根据《中国食物成分表》所列数据,每100克凉面中含蛋白质4.8克,其绝大部分是由水和碳水化合物组成,含有的少量微量元素和矿物质也...……更多
人生一碗面足矣!
...房,一会功夫便做出好吃的饭菜。老王煮面的手艺不错,过水面、打卤面、鸡蛋面、素面、牛肉面、热汤面,只要我想吃,他从来不怕麻烦。这是我一直以来的骄傲和自豪。“老王,我加班呢,想吃你煮的鸡蛋面,给我煮碗,我...……更多
寒食节|盘点5种“冷食”,记得吃!
...具有健脾益胃的功效。5.凉面:又称冷面,是指凉着吃的面条。不同地区有不同的做法,山东麻酱凉面、四川凉面、广元凉面、鸡丝凉面等等。 ……更多
粮食交易大会上的“面面俱到”
...山西刀削面、陕西油泼面、四川宜宾燃面……地域不同,面条的做法、吃法也不相同。8月26日,第五届中国粮食交易大会在郑州开幕,各地参展商带来了丰富的农产品。其中,面条产品五花八门、各具特色,成了交易大会上的一...……更多
...不意味着影响减肥瘦身。许多人觉得已经减肥瘦身期,鲜面条是毫无疑问不能吃的,实际上这类念头是不正确的,在减肥瘦身期内,鲜面条便是可以吃的正餐之一。鲜面条做为正餐之一,它的营养成分是十分高的,带有丰富多彩...……更多
...为”坨“),一脚越过河”,意喻力大无穷,身轻如燕。过水面山东省全国各地在小暑的这一天里是要吃凉面条的,也就是过水面,用麦秸编一个精美的小苕帚,在滋补汤中一次一次的往口中捞面吃,针对小朋友而言早已不只是...……更多
金城美食“热辣滚烫”助力文旅发展
...,以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”等形式,统一了兰州牛肉面的标准。一块小小的面团,在兰州牛肉面师傅手里可以现拉出九种面型,从细到粗、从窄到宽分别为毛细、细、二细、三细、二柱...……更多
国庆吃面,国泰民安!江苏的十三碗面,你pick哪一碗?
...,这就是传统造型“鲫鱼背”。图片来源:常州银丝面馆南通·曹公面“曹公面”又叫“跳面”“曹顶面”“切面”或者“小刀面”。曹公面有汤煮、油炒、烩卤、干拌等烹法,底汤且是由猪骨汤、鸡汤、虾皮、文蛤等多种上好...……更多
主食吃对了,血糖或更稳,一起学习下
导语:作为三大主食之一的米饭、馒头和面条,它们是我们日常饮食中不可缺少的食物,但是随着现代人们生活方式的变化,越来越多的人患上了血糖异常的问题。因此,在选择食物时,我们需要特别留意哪些食物会对血糖造...……更多
“寒食节”,建议吃这3种食物,顺应节气,顺利度过春天
...种吃食不能少,顺应节气,迎接春天一、凉面所需食材:面条,黄瓜,胡萝卜,蒜,辣椒面,芝麻,调味料;菜谱做法:1、胡萝卜、黄瓜洗净,给它擦成丝,蒜切成蒜末,喜欢吃葱或者香菜可以再切点葱末、香菜末;2、锅内倒水...……更多
“不开火”食材  夏季热销
...型的有凉面、豌豆糕、酸梅汤。比如南京人吃凉面,要把面条放入开水中煮熟然后过一下凉水,再加上胡萝卜丝、荠菜等,喜欢吃荤的还可以加点肉丝,一碗面下去浑身舒畅。另外还有豌豆糕以及豌豆糕的绝配酸梅汤,都是南京...……更多
红领巾劳动吧·劳动伴成长|白面粉,长面条
...,征集“劳动伴成长”小故事及故事线索。今天选用的是南通市如东县实验小学刘思齐同学的劳动故事《白面粉,长面条》:白面粉,长面条如东县实验小学601班 刘思齐“我这是第一次擀面条。”“我可不是,我在家就是劳动...……更多
菏泽这家店免费请环卫工人喝凉面条,送去夏日清凉
...卫工人走进牡丹北路的曹县马家烤全羊免费品尝该店的凉面条。“正因为环卫工人的辛勤付出,才有了城市的整洁干净。炎炎夏日,请咱环卫工人喝碗凉面条凉快凉快。”该店爱心老板马辉说道。马辉介绍,今天已经正式进入中...……更多
本文转自:南通日报实现名城育名校、名校润名城——南通与南通大学的双向奔赴城市因大学而兴,大学因城市而盛。纵观古今中外,每一座经济发达和历史悠久的城市,都有闪亮的大学“名片”。名城因名校而英才汇聚、人...……更多
2023“夏日惠玩·南通等你”文旅惠民补贴发放
绿树荫浓夏日长,江风海韵逐梦行。这个夏天,南通文旅重妆新颜,唤起清凉一夏。6月21日,端午前夕,恰逢夏至,2023“夏日惠玩·南通等你”文旅消费推广季暨森迪冰雪乐园正式开业启动仪式,在森迪冰雪乐园广场盛大揭幕...……更多
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贵州人的黔式沙拉 烧椒拌皮蛋!
菜市场的烧辣椒拌上皮蛋,恨不得配上两碗大米饭!镇宁县融媒体中心 唐梦合贵州日报天眼新闻记者黄秀铭 朱若岚 李芳芳编辑 李芳芳二审 刘方鑫三审 徐海婴
2024-05-04 16:51:00
非遗甜醋 高原上的调味“精灵”
在贵州威宁自治县,有着一款口感特别的醋——甜醋。甜醋的色泽褐红,甜酸爽口,鲜香醇正,回味绵长。口感清甜,初尝便可直接饮用
2024-05-04 16:51:00
过了30岁,你的生育力还好吗?
根据第六次人口普查数据,中国妇女的平均生育年龄已达29.13岁。随着晚婚晚育女性人群增加,带来的挑战是生育力下降。女性在35岁之后生育能力会明显下降
2024-05-04 17:04:00
熬夜会不会引起不孕?
熬夜不是好的生活习惯,却又让人很难戒掉。而正在备孕的朋友,更关心熬夜会不会导致不孕?女性长期熬夜会改变身体原有的生物钟
2024-05-04 17:14:00
立夏吃什么水果好?这三种正当季,还能润燥去火!
立夏,这个中国传统节气,预示着夏季的正式来临。随着气温的逐渐攀升,我们的身体也开始感受到夏日的热情与活力。而在这个时节
2024-05-04 18:25:00
缅甸杰沙地区桑葚种植户喜迎丰收季,桑果成致富“金果”
来源:缅甸中文网缅甸实皆省杰沙地区产的桑葚近期大量上市,一个季节的话,可以为桑葚种植户带来100多万的收入。杰沙地区产的桑葚从3月开始上市
2024-05-04 20:23:00
贵阳摊摊糯米饭,街头巷尾常见的地道美食
提到贵州人的早餐不得不说一下糯米饭喜爱糯食的贵州人决定了糯米饭的种类不会单一颗颗饱满的糯米饭沁润着猪油和酱油的香味加上白糖 油辣椒 酸萝卜脆哨 花生 香葱……一口下去酸辣咸鲜 酥
2024-05-04 20:27:00
红枣搭配方法,女人吃出好气色!
大家好,今天要给大家分享一下红枣的搭配大法,让我们女人吃出好气色,美美哒!你们准备好了吗?那就跟着我一起来吧!首先,咱们得来点经典的
2024-05-04 11:58:00
苏打水不仅解渴!护胃护口气,还能减缓痛风?
大家好,今天我们要探讨的话题是:苏打水!它是很多人心中的解暑神器,但你知道吗?苏打水并非只是单纯的解渴饮料,它还有许多意想不到的作用
2024-05-04 11:56:00
孩子到底几岁就不能让妈妈洗澡
大家好,今天我要给大家揭秘一个家庭洗澡界的“性别规则”,那就是男孩多大以后,妈妈就不能再帮他洗澡了?到底是怎么回事?跟着我一起来揭开这个神秘面纱吧
2024-05-04 11:57:00
黄瓜成为增收“致富瓜”
本文转自:玉林日报博白黄瓜成为增收“致富瓜”本报博白讯 眼下,正是黄瓜皮制作的季节,在位于博白县东平镇大湖村的广西千年客家农业科技有限公司黄瓜皮生产车间
2024-05-04 19:35:00
过劳引发身体预警不容忽视
本文转自:参考消息参考消息网5月4日报道 西班牙《20分钟报》网站5月1日发表报道称,过度的工作压力会导致增加患多种疾病的风险
2024-05-04 18:02:00
舌尖上的济宁丨微山湖香辣鲤鱼
大众网见习记者 蔡齐 济宁报道一方水土养一方人,在浩渺的微山湖畔,微山渔家菜是湖区待客必不可少的传统风味菜品,其中微山湖香辣鲤鱼便是最具代表的一道佳肴
2024-05-04 11:13:00
口舌之争!辽宁铁岭十大美食,品尝后你会发现不一样的感觉!
这座城市曾是战国时期的铁冶炼中心,而如今的铁岭则以“铁马金戈”的英雄气息闻名。铁岭人的特点,豪爽直率、勇敢坚毅,总能让你感受到一种英雄的气息
2024-05-04 11:32:00
惊呆了辽宁阜新人的舌尖:十款小吃传承的文化!
阜新传说中的“铁西”地区,据说是因为当年这里盛产铁矿石,铁路横穿,所以被称为铁西。这座城市的浓厚历史氛围,仿佛每一座老建筑都在述说着岁月的故事
2024-05-04 11:36:00