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非遗甜醋 高原上的调味“精灵”
类别：健康 发布时间：2024-05-04 16:51:00 来源：当代先锋网
在贵州威宁自治县，有着一款口感特别的醋——甜醋。甜醋的色泽褐红，甜酸爽口，鲜香醇正，回味绵长。口感清甜，初尝便可直接饮用，被当地人认为是做凉菜、蘸料的不二之选。会吃的行家们，会在威宁小粑粑的角上咬个洞，灌入甜醋。一口咬下去，各种香气直冲脑门，口感层次极其丰富。
贵州日报天眼新闻记者罗玉青
编辑李芳芳
二审 刘方鑫
三审 徐海婴
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快照生成时间：2024-05-04 23:45:04
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