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本文转自：金陵晚报南京人过年的仪式感怎能少了这些烟火气□金陵晚报/紫金山新闻记者 程锦欣中华饮食文化源远流长，人们常说“民以食为天”，而中国人对“食”的重视，不仅仅是佳肴本身，更在于其中的“仪式感”。每...……更多
2024-02-08 01:23:00南京人,南京,烟火,仪式,什锦,南京
...，所以又称十样菜，且有着“十全十美”的美好寓意，是南京人过年时餐桌上不可或缺的一道“招牌菜”。“我排了一个小时，才从队尾排到队伍中间来。”一位一边排队一边刷手机的女士笑着说，“没想到采购年货要拼‘站功...……更多
2024-02-09 14:50:00美食店,长龙,南京,多个,小时,美食
...耳、胡萝卜、黄花菜、香菇、香干等10多种食材组成，因南京人喜爱“十全十美”的寓意，又叫“十样菜”。对于南京人来说，少了素什锦就不叫过年。“从我记事起，每年进入腊月，家里的老人就要开始忙着做素什锦了。”家...……更多
2024-01-31 01:46:00素什锦,十美,头牌,南京,素什锦,寓意
本文转自：广州日报南京素什锦扫码看南京人的年味与很多城市过年时的珍馐大餐不同，南京过年的“头道菜”是一盘带着清香之气的全素什锦菜。这道菜由芹菜、荠菜、菠菜、香干、木耳、胡萝卜、黄花菜、香菇等10多种食材...……更多
2024-01-31 04:06:00十美,心愿,南京,素什锦,南京人,寓意
寓意“十全十美”，南京人不吃这道菜就不叫过年——“头牌”素什锦 每天按“吨”卖□南京日报/紫金山新闻记者黄琳燕每到过年时节，南京太平南路和常府街的“交汇点”，中华老字号绿柳居门前就会出现一排长队，人多时...……更多
2024-01-31 07:58:00素什锦,头牌,素什锦,南京,寓意,南京人
...家乡是南京，在南京过年有个习俗——炒什锦菜。许多老南京人也叫它十样菜，那是因为炒这个菜需要用到十几样不同的蔬菜，有芹菜、荠菜、胡萝卜丝、莲藕、雪里蕻、黄豆芽等。不同的菜也有着它独特又吉祥的寓意，如芹菜...……更多
2024-05-06 05:17:00什锦,什锦,南京,寓意,雪里蕻,黄豆芽
...，十样菜应景又喜庆，组成“素什锦”的每一种食材都被南京人赋予了吉利的名称：荠菜叫“聚财”，胡萝卜丝称“开门红”，藕丝名“路路通”，笋干是“节节高”，芹菜谐音“勤快”；五香酱油干，寓意来年五谷丰登，人丁...……更多
2023-01-05 15:01:00武定,年味,舌尖,南京,新村,趣味
...“年味”的过程。“一入巷，就看到腊肉、腊鸭、腊肠，南京人少了一样腊味都不叫过年……百余米的巷子弥漫着食物的香气，过年该有的传统菜式这都有……”在张语函看来，要说起南京哪里的年味最浓，绕不过一条三七八巷...……更多
2023-01-28 07:05:00年味,中小学生,中小,学生,年味,南京
...干、木耳、胡萝卜、黄花菜、香菇等10多种食材组成，因南京人喜爱“十全十美”的寓意，又叫“十样菜”。对于南京人来说，少了素什锦就不叫过年。南京过年吃素什锦的历史源远流长。古时人们以食“五辛盘”来庆祝年节，...……更多
2024-02-02 07:22:00年味,一道,最爱,蛤蜊,青岛,宁波
...鸭
熏鱼说到南京美食，大家一定会想到盐水鸭。其实在南京人的年夜饭桌上，除了烤鸭、盐水鸭外，还有什锦菜、春卷、蛋饺……可能没有什么特别的山珍海味，但一定是满满当当摆一桌。团圆饭桌上更重要的是一家老小，能...……更多
2024-02-13 01:22:00菜品,年夜饭,南京,什锦,年夜饭,春卷
...城市的景色优美，但我更爱她的“南京味”。一到春天，南京人的桌上就会多出一盘野菜。有句俗话说得好，“南京一大怪，不爱荤菜爱野菜”。春天是吃“旱八鲜”的季节，“旱八鲜”是指：芦蒿、香椿头等八样野菜。这里面...……更多
2024-02-26 02:02:00春夏,春夏秋冬,秋冬,南京,南京人,桂花
...卜等，分别炒熟，用麻油拌匀，色彩缤纷，味道鲜美，是南京人过年必不可少的一道菜。我带着什锦菜，去养老院看望老妈。92岁的老妈看到什锦菜，迫不及待地用能活动的左手，抓了一些放进嘴里，脸上露出惬意笑容。吃了几...……更多
2024-02-07 02:04:00什锦,外婆,什锦,外婆,南京,香菇
本文转自：扬子晚报南京人的24小时“珍鲜说食堂” 办卡吃饭更便宜！20款盖浇饭、菜饭等套餐最低3.9元、最贵4.9元 1月5日6店同开，只赠不售，72小时不打烊，免费吃
G20峰会和亚运会国宴总厨朱启金江苏省餐饮行业协会秘书长...……更多
2023-12-29 03:06:00南京人,南京,食堂,小时,食堂,菜品
... 邵圣懿许诺寻味典籍美馔说到南京美食，自然绕不开老南京人最津津乐道的“金陵菜”——京苏大菜。历史上，京苏大菜汇聚了官府菜、市肆菜、民间菜、清真菜、素菜、船菜等烹饪特色，集众家之长，独创了令人回味无穷的...……更多
2024-01-31 19:52:00金陵,中国行,南京,中国,烟火,四方
...“浦桥玉剑茶叶”、“永宁青虾”、“桥林茶干”是许多南京人舌尖上的美食。如何让这些特色小店走出南京，走向全国，直播电商无疑是最有效、最鲜活的方式。据了解，浦口区将围绕42个本地特色小店开展常态化直播推介，...……更多
2023-04-25 20:50:00浦口,启新,小店,南京,直播,模式
...的“菜篮子”，占地3000亩，各类年货应有尽有。不仅是南京人心中的年货打卡地，也成为南京的重要地标和江宁发展现代物流经济的重要载体。很多人说，春节前到了众彩买年货，才算是完成了过年的仪式感。市民张先生表示...……更多
2024-01-10 06:24:00大集,年货,南京,篮子,市民,年货
...期境内游热门目的地“TOP10”排行榜上，南京排行第七；南京人元旦假期出游热情也十分高涨，在热门客源地“TOP10”排行榜上，位列全国第三。登高看日出、跨年烟花秀……年轻游客追求“仪式感”登临名山看新年日出，家门...……更多
2023-12-27 07:50:00特种兵,仪式,携程,增长,同程,极光
...曲家、演奏家卞留念是第三届江苏发展大会的嘉宾。作为南京人，他常挂在嘴边的话是“南京这片土壤滋养了我”。每次回南京，他都深深感受到这座城市浓厚的文化氛围。昨晚，青奥双子塔上演以“情系江苏、共筑梦想”为主...……更多
2023-05-19 07:40:00光彩,南京,江苏,魅力,时代,南京
...“年味”的过程。“一入巷，就看到腊肉、腊鸭、腊肠，南京人少了一样腊味都不叫过年……百余米的巷子弥漫着食物的香气，过年该有的传统菜式这里都有……”她用视频，带着大家逛了三七八巷，舒缓的音乐配上美味佳肴，...……更多
2023-01-28 00:06:00年味儿,年味,作业,年味,中华,传统
...“明远楼”作为南京最古老的土著，金陵甘氏一直被视为南京人的骄傲。位于南捕厅的甘熙故居，是人们对甘氏最直观的认识，这是南京现存规模最大、保存较完整的多进穿堂式晚清私人住宅。甘家堂号“友恭”，意即兄友弟恭...……更多
2023-03-17 09:09:00家国,家风,南京,情怀,文化,南京
...“燃油”、添“薪火”。拿着消费券去逛文化小店，成为南京人过年的新玩法。随着时代的发展，如今人们对于过年的需求早已不仅仅是物质饮食的丰富，更有更高层面的精神文化需求。可以说，文化消费已经成为春节消费必不...……更多
2023-01-31 06:56:00薪火,烟火,城市,文化,小店,文化
...史文化底蕴的，有讲南京风景名胜、历史古迹的，也有讲南京人博爱包容的……这些发帖子的人，不少是到南京旅游的外地游客或者南京新市民。当时正好‘五一’假期到了，我就决定利用假期到南京转一转，算是实地考察吧。...……更多
2024-07-17 07:54:00小米,南京,小米,集团,建邺,总部
...京七家湾牛羊肉饮食店”，已经开了15年，老板张彩明是南京人，把南京牛肉锅贴生意做到了镇江。日前，记者来到这里探店。这家门店算是锅贴几家店中最大的，外面卖生、熟牛肉，里面卖锅贴、牛肉馄饨、牛肉粉丝汤等各种...……更多
2024-04-29 08:17:00锅贴,烟火,人间,锅贴,镇江,牛肉
...火热排队的还有南京“网红”店——章云板鸭，这是不少南京人的心头爱，也是外地游客常来打卡的美食店。“不管什么时间来，都要排长队，有时甚至要排一个多小时。现烤的鸭子才好吃，排队也值得！”住在附近的李阿姨告...……更多
2023-01-15 05:56:00年味,餐饮业,烟火,餐饮,店门,南京
...，“这些责任让我们必须坚守下去”。除了鸭血粉丝汤，南京人还酷爱面条，藏在新街口科巷美食街深处的鸿福面馆，2009年在此处开了第一家店。小店传到店主阮明杰手上，已是第三代。鸿福面馆的大碗皮肚面，是食客们口中...……更多
2023-01-12 03:55:00小店,食客,过道,小店,南京,新街
...时！体验金秋深邃的浪漫。”“城好，人更好！不排外，南京人胎气！”“安全感满满，这里就是我的家！”“主打一个混搭，这座城市充满无限可能。”包容、实在、温暖、博爱、浪漫、烟火气……这些，都是他们眼中这座城...……更多
2023-10-10 01:10:00南京,一句话,南京,城市,征集,紫金山
...哲学强基班，即将在基础学科领域尽情施展才华。“我是南京人，南大一直是我的奋斗目标，也是我的梦中情校。”穆悦告诉记者，自己曾经多次从南大鼓楼校区汉口路大门前经过，“每次经过校门口，总会忍不住想，将来的某...……更多
2024-07-11 09:02:00南京大学,南京,通知书,仪式,大学,南京大学
...的洗漱了一下就睡觉了，为的就是能够早晨早起一点打卡南京人的特色早餐，也体验一下当地人的烟火气息；第二天一早就起床就随机找到了一个看起来不错的早餐店来体验当地人的特色早餐。三个人进店便坐了下来，由于激动...……更多
2024-02-26 21:03:00南京,道菜,早餐,女子,南京,锅贴
...，在南京任何菜场逛一逛，都能看见香肠、咸肉等腊味。南京人心尖上的鸭子是年货必备项目之一。由十种以上蔬菜制成的什锦菜逢年过节，都会出现在老南京的年夜饭桌上，而饭桌上必不可少的蛋饺、熏鱼，也是南京人年货清...……更多
2024-02-06 21:26:00洗地机,跑步机,父母,跑步机,年货,南京
...市井交响曲”。武汉观众从一部《小西湖》中，认识一群南京人，了解一座南京城。话剧《南京有个小西湖》围绕南京小西湖街区更新改造过程中关于文化、建设、邻里、爱情的有趣故事展开，采用轻喜剧的形式讲述了小西湖在...……更多
2024-05-15 11:17:00旧街,西湖,南京,话剧,深情,改造
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