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美食简史一年一度的重阳节到了，时令糕点重阳糕正在各地热销。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，是江苏多地重阳节必吃的美食。“糕”与“高”同音，吃重阳糕，寓意“步步登高”。重阳糕色彩斑斓，糕体松软有弹性，美...……更多
2023-10-23 09:32:00劲道,味蕾,江苏,寓意,本土,日历
美食简史小蒲墩因形似蒲墩而得名。说到小蒲墩这一糕点，就不得不提“张墩怀古”，这是震泽古镇的八景之一，也是一则典故。在如今的苏州市震泽镇，有个张家墩。这是一个四面环水的小岛，岛上空气新鲜，树木一年四季...……更多
2023-10-16 12:02:00美食,味蕾,江苏,古镇,本土,日历
美食简史霜降前后，正是荸荠收获上市的时节。荸荠汁多味甜，有“地下雪梨”之美誉。秋季吃点荸荠，养阴又防秋燥。荸荠是“水八仙”之一，又名马蹄、地栗、乌芋等，江苏多地有种植。荸荠长相一般，但肉质鲜嫩、清甜...……更多
2023-10-26 09:54:00荸荠,味蕾,雪梨,江苏,本土,日历
美食简史玉米又名苞谷、珍珠米、玉蜀和苞米，是我国重要粮食作物之一，各地都有种植玉米。中国种植玉米已有四百多年历史，明未清初玉米由墨西哥传入我国。秋季是丰收的季节，鲜食玉米迎来“甜甜”收获季，粒粒饱满...……更多
2023-10-18 10:49:00味蕾,江苏,本土,玉米,日历,营养
美食简史因颜色鲜亮，看起来就很能提升食客食欲，蛋皮丝成为美食中当之无愧的“绿叶”。扬州美食大煮干丝的前身“九丝汤”中就有“一丝”是蛋皮丝，常州的冷拌面、鸡汤银丝面和苏州的凉拌馄饨都会用到蛋皮丝做点缀...……更多
2023-10-22 10:36:00皮丝,绿叶,味蕾,江苏,本土,日历
美食简史红烧河鳗是一道流行于江浙地区的家常菜。河鳗又称鳗鲡，其身体细长如蛇，最长可达1米有余。河鳗在我国长江、珠江、闽江流域广泛分布，它们产于江海交汇处，后溯游到淡水里长大，再回到海中产卵。河鳗肉质细...……更多
2023-10-12 09:18:00味美,河鳗,味蕾,江苏,人参,本土
美食简史 粽子糖是一种苏式硬糖，因状如四角粽子而得名。因松仁在半透明的糖果里清晰可见，所以粽子糖也被叫作松子糖、脆松糖。粽子糖由苏州老字号采芝斋在清同治九年(1870年)首创。相传召一位苏州名医进京为慈禧太后...……更多
2023-10-14 11:25:00松仁,味蕾,江苏,粽子,本土,日历
美食简史金秋时节，螃蟹肉满膏肥，是捕蟹、吃蟹的最佳季节。除了常见的清蒸做法，做成香辣蟹也是不错的选择。尤其对爱吃辣的人来说，提到香辣蟹，总是欲罢不能。香辣蟹用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成，香、...……更多
2023-10-07 11:52:00香辣,味蕾,江苏,本土,日历,美食
美食简史笋肉锅贴是一道扬州传统小吃。在汉语里，“锅贴”有两种含义，一种是将面糊置于铁锅上摊成的面饼，如洪泽的小鱼锅贴，另一种则类似煎饺，其中的代表有扬州的笋肉锅贴、南京的牛肉锅贴。在扬州，制作笋肉锅...……更多
2023-10-10 10:35:00锅贴,味蕾,月牙,江苏,本土,金色
美食简史海棠酥是江苏传统名点，以海棠花为原型，造型美观大方，特别吸引眼球。海棠酥不仅美观，还十分美味，外酥内甜，松软滋润。海棠酥在明清时期是宫廷酥点，做工非常精致，对制作者要求也很高。制作时，要用刀...……更多
2023-10-27 11:15:00味蕾,江苏,海棠,本土,日历,美食
美食简史菊花因花开于晚秋，又具有浓香，故有“晚艳”“冷香”雅称，历来被视为孤芳亮节、高雅冰霜的象征。在江南美食中，有一道用豆腐做成菊花形状的菜肴，造型雅致，令食客赞不绝口，此菜名为菊花豆腐。菊花豆腐...……更多
2023-10-17 10:24:00豆腐,刀工,味蕾,江苏,本土,菊花
美食简史一方水土培育出一道名菜。小桥流水，枕河人家，青砖黛瓦，这是常州焦溪古镇给人的直观印象；肉烂味香、肥而不腻、色香味俱全，这是焦店扣肉给人的醇正口感。百年以来，焦店扣肉为苏、锡、常地区宴席上的传...……更多
2023-10-08 11:23:00味蕾,扣肉,江苏,本土,日历,美食
美食简史焖肉面是苏式面的一种，由苏州同德兴、陆长兴等面店于20世纪30年代发明。它采用猪五花肉加调料经宽汤焖制而成，焖肉酥烂如豆腐，味鲜汁浓，颇受食客的喜爱。苏式面按浇头区分有数十种，其中，各大面馆里卖得...……更多
2023-10-13 09:32:00味蕾,花旦,江苏,当家,本土,日历
美食简史扒烧整猪头是淮扬传统名菜，和清炖狮子头、拆烩鲢鱼头并称“扬州三头宴”。这道菜相传由瘦西湖畔法海寺僧人创制。徐珂的《清稗类钞》是对清代掌故遗闻的汇编，其中就有记载：法海寺“所制焖猪头尤有特色，...……更多
2023-10-15 09:27:00味蕾,浓香,江苏,油腻,猪头,本土
...入淀粉、枸杞和酒酿即可关火。品尝时，元宵外皮软糯有劲道，清甜的汤底中散发着淡淡的酒香味道，让人陶醉其中。8、云南镇雄的三角汤圆在云南镇雄地区，传统汤圆的形状别具一格，呈现为三角形状。这种特殊形状的汤圆...……更多
2024-02-24 16:33:00榜上有名,汤圆,最好,地方,全国,汤圆
...吃羊肉首选的地方，吃一块粘皮带骨的羊肉，软糯的皮，劲道的筋，鲜嫩的肉，再来一碗冒着热气的羊肉汤，吃喝间暖意融融。☆“海陆空”“海陆空”是指谷花鱼、棕包、蜂蛹，待到谷花鱼肥时，一定要去吃这道香而不腻、鲜...……更多
2024-03-30 15:03:00腾冲,舌尖,腾冲,豆粉,羊肉,花糕
...给我端上来一大碗灰面。看似普通的一碗面，吃起来格外劲道爽滑，酸香的汤汁更是美味。我一边吃，一边询问战友灰面的做法，战友摇摇头对我说：“太麻烦，别学了！”后来，吃的次数多了，我也尝试着做，可始终做不出“...……更多
2024-02-11 02:42:00年味,舌尖,农场,芳草,粉条,战友
...些老的年历卡，老的台历，价格不低，比如品相好，题材寓意好，有一些特殊的内容能够特别反映这个时代的变迁、能够见证时代发展的，有一些画面让人觉得到今天对很多人来说也是有收藏价值的。现在是因为正好有这么一个...……更多
2024-01-15 09:38:00业内人士,业内,日历,人士,价格,日历
...漳州卤面。这是一道经典的午餐小吃，以其独特的卤味和劲道的面条而受到广大食客的喜爱。漳州卤面的面条选用的是高筋面粉制作而成，口感劲道有嚼劲。配上独特的卤汁，再加上各种配料，如豆干、猪肉、鸭脚等，味道鲜美...……更多
2023-11-18 12:13:00漳州,打卡,小吃,特色,美食,漳州
...、麦味香浓，各道工序都是纯手工完成。老面大饽饽起层劲道、麦香味浓、片片筋道，也是潍坊人必备年货之一。<青绿 餐桌上的最佳配角>潍县萝卜潍县萝卜具有皮色深绿、肉质翠绿、香辣脆甜、多汁味美，炸萝卜丸子是潍...……更多
2024-01-10 18:36:00潍坊,年味,大公,年货,清单,潍坊
...，其中，“黄金甲”“金橡树叶”两个品种刚通过2023年江苏省林草品种审定。“‘黄金甲’冬青，病虫害少而且还能结红果子，最重要的是在12月至次年1月间，叶子仍呈现金黄的颜色。”郝明灼说，“黄金甲”是春节前后比较...……更多
2024-01-29 07:26:00冬青,北美,本土,冬青,北美,红果
...登上热搜。不少网友表示很满意，称苹果终于愿意好好做本土化了。据悉，苹果在很多本土化功能上确实落后国产手机，比如：节假日闹钟，之前每逢节假日都需要手动关闹钟，闹钟不会自动跳过节假日。而且苹果通话一直不能...……更多
2024-01-06 05:28:00手动,日历,不用,苹果,苹果,手机
...象，正如俗话所说：“民以食为天”。然而，清凉酸辣、劲道爽口的凉皮却没有一个固定的“住址”。随着天气转暖，街边的小吃摊位也开始增多，一直备受喜爱的凉皮也将隆重登场。你的家乡有没有最美味的凉皮呢？看看哪里...……更多
2024-04-24 10:40:00凉皮,最好,地方,全国,凉皮,面皮
...里，宽粉和麻辣烫灵魂碰撞一口香，一口辣，一根滑嚼来劲道满嘴爽，粒粒汗珠透鼻稍念旧人，吃出了童年味道赴约客，嗦出了西北胸怀恁谁谁都是人间至味“万薯生定西，一粉宽天下”三月春暖花不开，万人嗦粉大西北柔韧绵...……更多
2024-04-22 07:41:00定西,味蕾,一口,二郎山,大西,岷山
...尖上的“火花”肉质细嫩却略有嚼头，面饼干香却又软滑劲道。灵璧地锅鸡的味蕾体验离不开“鸡”和“面饼”的组合搭档。灵璧地锅鸡多选用本地散养的公鸡。制作时，先将葱、姜等调料煸香，鸡肉入锅翻炒，香味乍现。随即...……更多
2024-04-26 06:34:00灵璧,味蕾,盛宴,灵璧,面饼,鸡肉
...郁的酱香，还有那独特的面香扑鼻而来。那炸酱面，面条劲道，酱料醇厚，每一口都让人回味无穷。当然，这里还有炒肝、豆汁、焦圈等一系列北京特色小吃，让人流连忘返。塞纳河畔，则是另一番风情。这家西餐厅充满了浪漫...……更多
2024-04-17 11:06:00廊坊,味蕾,宝藏,饭店,排行榜,美食
...们家的牛肉砂锅焖面和雪菜肉丝砂锅焖面都是一绝。面条劲道，汤汁浓郁，吃上一碗，整个胃都暖和了。心勇烧卖也是我的心头好。特别是那芝士蛋黄烧麦，4块钱一个，皮薄馅足，咬一口下去，芝士与蛋黄的香味四溢，简直是...……更多
2024-04-15 10:49:00永安路,永安,吃货,不好,就是,天堂
...活的双手间上下飞舞，被拉成长条状再对折拉开。柔软又劲道的面条，在空中高高荡起，随即被重重甩落在案板上，发出“biáng biáng”的声响。面煮好后，沥水捞起，撒足红色辣椒面，放点蒜末，放点小葱花，再淋上大料炸香...……更多
2023-10-15 03:51:00东京,陕西,日本,东京,西安,蓝田
...肉丸时，自己在家剁肉，这样可以手工剁的肉末，吃着会劲道。第二步：买一条鱼，将鱼背上白色的肉取下来（可以让鱼贩子给您处理好），接着将鱼肉洗净后搅成碎末备用。第三步：将2个鸡蛋白、少许食盐全部放入到鱼白中...……更多
2023-10-19 19:52:00丸子,肉丸,丸子,鱼白,鱼肉,劲道
...饪后的菇鲜味独特，让人唇齿留香，回味无穷。2、口感劲道:杏鲍菇质地类似鲍鱼，细腻而有嚼劲，咀嚼间释放出的鲜美汁液，让人享受到食物带来的愉悦感受。3、酸辣开胃:配以酸辣的调料，将杏鲍菇的鲜香与酸辣的刺激完美...……更多
2024-03-26 10:11:00吃法,神仙,口感,清蒸,味蕾,一口
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本文转自：人民网-江西频道柚子树上挂满了金黄色的果实，村民穿梭期间，采摘一个个金黄滚圆的蜜柚。贺治斌摄10月29日，江西省莲花县三板桥乡清水村蜜柚种植基地
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本文转自：人民网-江西频道走进江西省上饶市余干县瑞洪镇千亩黄鳝养殖基地，一幅生机盎然的乡村振兴画卷映入眼帘。“水产养殖投入大
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本文转自：人民网-江西频道木匠工人正在对古建筑进行修缮。饶方其摄10月26日，在江西省抚州市东乡区瑶圩乡万石塘村，木匠工人正在对村中古建筑进行修缮
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本文转自：人民网-江西频道近日，在上高县南港镇梅沙村稻油轮作示范基地，种粮大户李清典正带领20多名农户一边利用收割机抢收晚稻
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本文转自：人民网-湖南频道试验证书。王征洋摄10月29日，实践十九号卫星载荷交付仪式在北京举行，中国航天科技集团有限公司第五研究院向南县人民政府颁发载荷飞行试验证明
2024-10-29 21:41:00
本文转自：人民网-重庆频道师生们参观各类中药材标本。唐志勇摄人民网重庆10月29日电 10月28日，30名来自新加坡的师生走进重庆市中药博物馆
2024-10-29 21:54:00