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夜雨丨郑劲松:开在历史深处的北碚豆花
开在历史深处的北碚豆花文/郑劲松豆花这朵花,开遍华夏,尤其在中国南方。花园小城北碚的百花丛中,也有一朵豆花,开在历史的深处,芳香在今天的餐桌。一南方多山多水,山种豆,水烹煮,豆大体不差,关键在水,水好...……更多
...川渝豆花所占权重很小。所以,发展还有很多机会。”郑劲松、黎美剑、张纲等多位来自重庆的专家学者表示,在践行国家战略、加快成渝地区双城经济圈建设的大背景下,以川渝豆花为纽带,强化区域合作,可以实现多赢、共...……更多
夜雨丨聂树平:一部可爱可信的北碚人文读本——品读张昊新作《雾里梅花江上烟》
...中就透露出学者散文的醇厚气息。在前文中,他引用了郑劲松等人的观点,帮助我们理解天生桥的位置和得名由来;后文中,他说:“据后人考证,唐大中二年李商隐曾来北温泉游览,泊船于金刚碑的大沱口,夜半阴雨水涨,阻...……更多
“即食豆花”上市了!自贡富顺豆花实现历史性突破
...自:人民网-四川频道1月29日上午,在自贡市富顺县2024年豆花文化旅游季启幕式现场,“即食豆花”展台吸引众多游客驻足了解、品尝。推介员把装有豆花的密封碗放到开水里加热,短短5分钟,一碗洁白如雪、清香悠长的富顺豆...……更多
老牌美食大省,本地人的最爱居然是豆腐
...个川渝人心底的白月光,一辈子都不会厌倦,那就是——豆花饭!颤巍巍的豆花,红润润的辣油,下饭!(摄影/=G)顾名思义,豆花饭由一碗豆花和一碗饭组成。这里的豆花,不是北方朋友早晨吃的豆腐脑,也不是南方朋友当甜...……更多
...:四川日报富顺用一系列活动激活成渝地区“吃货”味蕾豆花飘香 催旺烟火气□四川日报全媒体记者 秦勇1月3日,位于富顺县唐家村的富顺橘园迎来一群学生。在“豆子的一生”研学之旅活动中,他们用各种趣味游戏了解富顺...……更多
本文转自:人民网-四川频道“豆子磨成豆花花儿,煮在锅头白生生儿,舀在碗头嫩冬冬儿......”一大清早,极富地方特色的豆花叫卖声透过薄雾,在大街小巷里荡漾。有着千年历史的古县富顺,孕育了诸多非物质文化遗产,一...……更多
重庆历史最悠久的区级运动会!北碚区运动会开幕
10月23日晚,重庆市北碚区第二十六届运动会开幕式在缙云体育中心体育馆举行。本届赛事由重庆市体育局指导,重庆市北碚区人民政府主办。值得一提的是,此次开幕式文体展演环节有别于传统形式,将4个大型文体节目以朗诵...……更多
探寻香辣奥秘
...的带领下我们首先来到了美乐香辣酱味道展馆,了解富顺豆花及豆花蘸水的起源、传承和香辣酱的制作工艺,认识了各式各样的辣椒和香料。随后,我们来到车间参观通道,参观了自动化生产车间和产品生产线,现代化、智能化...……更多
10月18日,由重庆市委统战部主办、北碚区委统战部承办的第二届重庆统战文化月·同心之旅推介寻访活动在北碚区举行。重庆市委统战部副部长、重庆社会主义学院党组书记夏晓华,北碚区委常委、统战部部长杨锋出席活动并...……更多
文平平、徐康妮、耿怡!“导游”重庆他们就是“最佳”
...自重庆市导游协会的文平平、来自丰都县的徐康妮和来自北碚区的耿怡分获本次大赛的冠亚季军。本次大赛的“十佳导游”奖和“优秀导游”奖也同步出炉。作为城市的名片、文化的使者,导游一直是连接祖国大好河山、灿烂历...……更多
精彩不停!北碚区运动会赛程过半,运动健儿热情高涨!
...劈波逐浪的游泳比赛、精彩纷呈的乒乓球比赛……近日的北碚,已经化身为运动的大舞台,处处都是运动健儿的身影。从今年4月起,北碚区第二十六届运动会掀起运动热潮,截至11月18日,赛程已经过半——成年组桥牌、游泳、...……更多
九龙坡“渝味360碗”的背后有多少故事?快来给心仪美食投票助力吧
恋爱时,她和他手牵着手去吃梯坎豆花,如今,已经步入中年的她和他依然喜欢梯坎豆花。人没变,豆花没变,岁月沉淀下来的是爱情到亲情的味道,更是一碗豆花作料里装下的麻辣鲜香。随着“渝味360碗”投票进入尾声,作...……更多
浪漫的豆花
本文转自:齐鲁晚报 □马海霞豆花是我的发小,命运对她有些残忍。大四那年,豆花得了重病。同学们毕业那天,豆花出院,架着双拐。同时“毕业”的还有她相恋四年的男友,男生见豆花落下了残疾,再也没联系过她。“医生说,我这...……更多
【锦绣中国年】重庆:顾客盈门品豆花
...圣《光明日报》( 2024年02月13日 01版)【锦绣中国年】“豆花来了哟!”话音刚落,一碗碗热气腾腾的豆花就上桌了。“哇,好香的豆花哟。”大年初二,在重庆垫江,城南新街街口的高大姐石磨豆花店,人声鼎沸、顾客盈门。...……更多
石磨豆花之乡千人点豆花大型品鉴活动启动 将持续至10月3日
磨浆、滤浆、煮浆、点卤……千年耕读史,一碗豆花香。9月29日,在2024年中国(垫江)石磨豆花美食文化节上,千人点豆花大型品鉴活动启动,涵盖千人磨豆浆、千人点豆花、千人品豆花、邀您搲一瓢及“石磨豆花科普互动”...……更多
中共中央西南局旧址保护利用工程在北碚启动
1月30日,中共中央西南局旧址保护利用工程启动仪式在北碚区举行。本次活动由重庆市委宣传部、北碚区委、北碚区人民政府等单位联合主办。据了解,中共中央西南局旧址保护利用工程是重庆市2024年文博项目重点工程。目前...……更多
缙云丨刘惠:石磨豆花的灵魂伴侣
石磨豆花的灵魂伴侣文/刘惠周末,一个人在家,一个人逛街,饿了,吃点什么好呢?来一碗豆花饭吧。所谓一方水土养一方人,一方人自有一方人的食物偏好。在川渝黔地区,豆花这种食物,极其寻常,但又有着让人“没齿难...……更多
被《三餐四季》带火!顾客争相品尝豆花面里的“人间烟火”
多彩贵州网讯 在汇川,一碗热气腾腾的豆花面不仅是早餐首选,更是城市记忆的一部分。6月23日晚,央视综合频道播出《三餐四季》贵州篇,将镜头对准这碗充满“人间烟火”的美食,让全国观众窥见遵义豆花面的制作艺术与...……更多
本文转自:人民网-四川频道“富顺豆花大厨到成都来了!”近日,在新春佳节即将来临之际,第八届富顺豆花文化旅游节“豆花之城”特色美食体验活动走出去“首站秀”在成都举行。琳琅满目的富顺豆花制品、技艺精湛的富...……更多
让西府美食全国闻香
...机 “龙年,我们有几个具体目标:实现‘早味居’袋装豆花泡馍原食材和配料95%的自主生产;将袋装豆花泡馍的保质期做到6个月,稳定线上订单;扩大线下豆花泡馍门店的食材供应规模;在做好原有口味的同时,继续开发藤椒...……更多
传承创新推广家乡美食
...:传承创新推广家乡美食本报记者王玲王婷介绍真空包装豆花泡馍“喂,你好。对,今天上班了,您直接来厂里拿货吧。”1月26日,上午10点多,凤翔人王婷的电话接个不停,都是联系来买真空包装的豆花泡馍。 豆花泡馍是凤翔...……更多
好吃的川菜,很多都不辣
...印象。直到近两年,我机缘巧合品尝到一种汤品,叫“鸡豆花”,这种刻板印象才有所改观,并且顺势,一个新的大门为我打开。鸡豆花,真的好像豆花,但这一碗要50多块钱。/李直人摄 顾名思义,鸡豆花的原材料是鸡肉,但...……更多
重庆苗乡“守”艺人指尖“传”美味“寄”乡情
...当地特有的“硬菜”上桌。这道菜是彭水的名菜“郁山鸡豆花”,虽然它顶着豆花的名号,造型和细嫩口感也都像豆花,却是地道的“硬核”荤菜。图为彭水县特色苗家美食郁山鸡豆花。廖唯 摄“吃鸡不见鸡,豆花不见豆,是...……更多
...报讯 日前,富顺县文化广播电视和旅游局主编的《中国豆花》一书,由中国华侨出版社出版。这是国内首部以豆花为主题的美食文化专著。该书收录全国12个省份和地区共35个品类的特色豆花(豆腐脑),如四川的乐山豆腐脑、...……更多
最爱垫江石磨豆花
...晨报□夏红波生于垫江长于垫江,从小就吃妈妈做的石磨豆花长大,对石磨豆花特别钟爱。长大后走了很多地方,虽然其他地方也有豆花卖,但吃后始终没有垫江的石磨豆花对味。在我的童年记忆中最难忘的就是用石磨磨出来的...……更多
...自:人民网-四川频道1月10日,自贡市富顺县举行第八届豆花文化旅游节——川渝豆花文化研讨会。研讨会上,富顺县委书记杨斌在致辞中指出,富顺举办川渝豆花文化研讨会,依托川渝地区山水相连、文化相通、产业相融的天...……更多
北碚推出四条冬季乡村休闲旅游精品线路 邀你打卡冬日缙云山下
华龙网讯(通讯员 代宇航)今(29)日,笔者从重庆市北碚区了解到,北碚区已于近日召开冬季乡村休闲旅游精品线路新闻发布会,向市内外游客推介了四条冬季乡村休闲旅游精品线路,为市民冬季出行旅游提供多种选择。缙...……更多
...和全国各地的500余家展商参展。其中“富顺柑橘”“富顺豆花”“富顺再生稻”等自贡市富顺县优质农特产品亮相参展。富顺县地处四川盆地西南,特别适合柑橘、水稻、高粱、大豆等粮经作物生长,全县柑橘栽培面积已达24万...……更多
...遇。此次博览会,自贡市富顺县属国有企业——富顺美食豆花食品有限公司圆满完成布展、宣传、销售、意向合作签约的目标任务。博览会上,富顺豆花展位现场人流涌动。在产品品鉴过程中,独特的富顺味道给香港市民和游客...……更多
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滋阴补阳 防风御寒 中医专家为你支招大寒养生
今天,我们迎来了二十四节气中的最后一个节气——大寒,此时处于一年中最寒冷的阶段。大寒节气,正值冬春交替、阴阳转换的时节
2025-01-20 07:38:00
大寒节气“冬藏”转“春生”,养生牢记这四条
本文转自:人民网-科普中国陈宇晴 刘欣(实习)大寒是二十四节气中的最后一个节气,老人们常说,“大寒,大寒,抱成一团”,足见大寒节气的寒冷,大寒节气“冬藏”转“春生”,养生牢记这四
2025-01-20 08:46:00
一年中超适合养卵的时节!4步养出又大又圆好卵泡!
冬天一年中超适合养卵的时节你准备好了吗?为什么冬季养卵很有效?中医古籍《内经》里就有“春生、夏长、秋收、冬藏”的表述,意味着冬天是养精蓄锐的大好时机
2025-01-20 08:52:00
大寒:宏松傲雪斗大寒,博梅凌寒欲新春
寒气之逆极,故谓大寒。农历腊月廿一,大寒如期而至,作为二十四节气的最后一个节气,它携着极致的寒冷,奏响了岁末的终曲。寒潮频繁南下
2025-01-20 08:59:00
春节过后AMH容易“亮红灯”?!3个锦囊教你轻松化解卵巢危机
随着时间的推移,AMH会有一个自然的下降。根据Seifer等人在《生育与不育》杂志上发表的一项研究显示:在40岁之前,AMH值的平均下降速度为0
2025-01-20 09:17:00
每个月这样安排性生活,卵巢功能更好!更容易怀孕!
备孕中的夫妻,对于非排卵期是否需要进行性生活这件事,很多时候其实会有争议。尤其在长时间备孕但是没能成功,或者男性精子质量并不理想的情况下
2025-01-20 09:24:00
只有一类水果可以月经期间吃?
今天咱们聊个什么话题呢?有人发私信问我一个以前就科普过很多次的问题:月经期间到底能不能吃芒果?很多人问这个问题是因为在网上看到有别人分享
2025-01-20 09:40:00
都在强调孕前检查,那你到底查对了吗?
生孩子这个民生问题越来越受到关注,为了更好的怀孕,安稳度过妊娠期,优生优育成了备孕夫妻关注的热点,越来越多人重视孕前检查
2025-01-20 09:46:00
明明怀得好好的,怎么会出现空孕囊、无胎心?
在孕早期的检查中,让准妈妈们非常期待的就是胎心胎芽的出现,因为这意味着「胚胎」真正意义上的成为了「胎儿」。但是有的准妈妈却没有那么幸运
2025-01-20 09:48:00
在备孕同房越频繁越好吗?一周几次比较好?
急急急!总是怀不上,那就增加啪啪啪的频率吧。不少备孕夫妻认为这样就可以更快受孕,这样真的有用吗?性生活太过频繁有什么坏处?备孕期间
2025-01-20 09:49:00
还有8天的时间就要过年啦,掌握这几个备孕技巧!
●别人家的小孩都能打酱油了,你怎么还没动静?●隔壁张奶奶都两个孙子了。●你看王奶奶媳妇刚结婚都大肚子了。●真不急嘛,都多大了
2025-01-20 09:50:00
怀得上,保不住!复发性流产容易中招的3类人群!
月经不调、多毛、长痘、肥胖,都是多囊卵巢比较常见的表现。除了这些外貌上的症状外,还会引起一件更令人苦恼的事情,那就是不孕不育
2025-01-20 10:13:00
大寒:寒气逆极,滋阴养阳(二十四节气里的中医养生之道)
本文转自:人民日报海外版本报记者 王美华近日,甘肃张掖雪后初霁,白天鹅在黑河沿岸嬉戏、觅食。申翌晓摄(人民视觉)大寒临近
2025-01-20 06:16:00
60岁后还能活多久,看排尿就知?排尿有3个习惯,活不久?真的吗
刘大爷今年71岁,最近一个月来排尿的时候总是带有血迹,开始的时候他以为是上火了,想着多喝点水就好了。可一周过去了,症状非但没有缓解还越来越严重
2025-01-19 21:58:00
央视多次曝光“夺命保温杯”,热水进“毒水”出,大家应警惕对待
红枣、枸杞、保温杯,相信已经成为不少人入冬标配!尤其是保温杯,几乎人手一个,无论是出门在外、上学、工作...,保温杯已经成为人们生活中不可或缺的工具
2025-01-19 22:58:00