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...却留下了不少未被吃完的美味佳肴。为了避免浪费，这些剩菜被小心翼翼地收入冰箱，希望在接下来的几天里继续供应美味。但是，这一节约行为背后，隐藏着一个我们常常忽视却极其严重的健康隐患——食物中毒。在讨论剩菜...……更多
2024-04-06 11:45:00剩菜,致癌,中毒,而是,食物,食物
...，深知食物的珍贵。对于许多家庭来说，将前一晚的剩饭剩菜放入冰箱冷藏，第二天再加热食用，已经成为了一种生活习惯。根据食品科学大数据的统计，超过98.6%的家庭会选择这种方式来处理剩饭剩菜。这种看似节约粮食的做...……更多
2024-01-21 06:47:00加热,致癌,米饭,食物,医生,建议
...开始怀疑起自己平时的生活习惯。毕竟，她和家人经常吃剩菜剩饭，难道真的在不知不觉中增加了患癌的风险？中国家庭吃剩菜剩饭的习惯其实是一个复杂且多维度的现象。从历史角度看，中国是一个有着悠久农耕文明的国家，...……更多
2024-05-26 21:41:00加热,致癌,米饭,食物,医生,加热
...在熙熙攘攘的老街市场，小李和她爸又因为年夜饭桌上的剩菜争执起来。李大爷坚持要把剩菜热一热当第二天的午餐，认为这样做既经济又节省时间。小李却坚决反对，她担心这些“隔夜菜”吃了对身体不好，甚至可能致癌。两...……更多
2024-02-19 10:30:00致癌,剩菜,亚硝酸,亚硝酸盐,致癌,小李
...，剩下的食物很常见。很多人为了避免浪费，选择将这些剩菜剩饭加热后再次食用。然而，值得注意的是，并非所有食物都适合重复加热。实际上，某些食物在再次加热后，可能会产生对健康不利的物质，带来潜在风险。因此，...……更多
2024-03-01 13:46:00加热,有害,牛奶,食物,身体,医生
...会有的。那么，我们该如何处理剩下的年夜饭呢？吃剩饭剩菜会致癌吗大家所担心的“隔夜食物产生的亚硝酸盐致癌”的问题，其实与食物的种类、储存方式有关。如蔬菜中含有的硝酸盐，在细菌的作用下转化为亚硝酸盐，亚硝...……更多
2024-02-05 04:24:00年夜饭,饭菜,处理,剩菜,剩饭,亚硝酸盐
在日常生活里我们不可防止的总会呈现一些剩饭剩菜，而许多家里的老人为了防止糜费问题，就会选择把这些剩饭剩菜寄存于冰箱里，等到第2天想吃的时分再拿出来，热一热继续去吃。但是随着人们养生认识的不时进步，许多...……更多
2024-03-28 10:41:00食用,医生,亚硝酸,食物,亚硝酸盐,长时
本文转自：焦作日报营养专家提醒春节期间剩饭剩菜食用不当易中毒本报记者 朱传胜春节期间，菜肴比平日丰盛，有的家庭做一顿饭要几天才能吃完，有的家庭则循环吃前一天的剩菜。对此，焦煤中央医院临床营养科主任、国...……更多
2024-02-08 07:01:00剩菜,剩饭,中毒,食用,剩菜,剩饭
夏天到了，剩菜剩饭又是摆在眼前的一道难题，扔掉太浪费，不会处理又容易招惹祸端。市民王大哥（化名）周末回老家探亲，老母亲烧了一桌子的好菜来招待他，结果自己因一盘剩菜住进了ICU！一盘剩菜下肚竟引发休克那天...……更多
2024-05-23 23:30:00剩菜,看吧,冰箱,天气,医生,剩菜
...生影响。很多人认为的隔夜菜，就单单是指放置了一夜的剩菜，其实准确来说，隔夜菜指的是存放时间超过5~8小时的菜。尤其是放置超过了8小时的隔夜菜，再次加热食用时，一旦处理不当，就容易引起呕吐、腹泻等食物中毒的...……更多
2024-08-03 06:04:00食物,卤肉,加热,汤水,食用,食物
...，蔬菜中的亚硝酸盐含量更是超过了100mg/kg。2.宁剩荤不剩菜绿色蔬菜加热前就含有较多的亚硝酸盐，要是煮熟之后放置的时间过久了，会逐渐分解更多的亚硝酸盐出来，所以建议还是要做多少吃多少，尽量在4个小时内吃完。3....……更多
2023-10-20 15:14:00食用,关键,方式,亚硝酸盐,亚硝酸,细菌
夏天到了，剩菜剩饭又是摆在眼前的一道难题，扔掉太浪费，不会处理又容易招惹祸端。王大哥（化名）周末回老家探亲，老母亲烧了一桌子的好菜来招待他，结果自己因一盘剩菜住进了ICU！一盘剩菜下肚竟引发休克那天傍晚...……更多
2024-05-27 11:48:00剩菜,冰箱,天气,医生,剩菜,细菌
吃剩饭剩菜是上一辈的传统，老一辈都是饿过肚子的，饥馑的时分吃过草根树皮。可能对新一代生长的年轻人来说，是感受不到挨饿的滋味，由于他们大多数是在粮食充足的环境下生长起来的。但是如今很多人也有这种想法，...……更多
2024-02-23 11:08:00癌症,我国,剩菜,食物,时间,食用
...天早上，小王和小李都没有胃口吃早餐，就决定把昨晚的剩菜加热一下吃掉。两人把青菜和肉片倒进微波炉里，把蛋炒饭放在锅里翻炒。觉得蛋炒饭有点干，就加了一些水和油。没过多久，二人就感觉不对劲。肚子开始疼，恶心...……更多
2024-02-09 16:59:00食物,中毒,危险,营养,蛋炒饭,亚硝酸盐
...议一次性只烹饪足够的食物，避免剩余。如果确实有剩饭剩菜，建议加热至摄氏75度，持续2分钟，这样可以有效杀死大部分有害细菌。还有一些具体的食物处理技巧。例如，剩余的土豆不宜在高温下长时间存放，以防止其产生致...……更多
2024-01-26 11:36:00致癌,加热,成分,食物,加热,食物
...转自：京九晚报春节假期结束，家里是不是还有满冰箱的剩菜？长辈们总觉得可惜，不想浪费东西，于是剩菜热了一顿又一顿。“昨天一上午，我就接诊了两位食物中毒的患者，他们都是以恶心、腹泻的症状入院，对症治疗后，...……更多
2024-02-26 01:21:00中毒,食物,食源性,食物,细菌,豆制
...的低温环境只能够抑制细菌繁殖，但不能够杀菌建议剩饭剩菜存放的时间不要超过12个小时，存放时间长了产生的亚硝酸盐等经过高温加热也很难去除，反复加热只会导致营养流失，口感下降，所以剩饭剩菜最好是尽快吃完，不...……更多
2024-05-29 17:39:00砒霜,答案,实验,亚硝酸,亚硝酸盐,食物
...生化反响，保存时刻越长，发生的亚硝酸盐就越多。——剩菜最好放在玻璃容器里隔夜食物并不等于祸不单行，只要不是放置时刻太长，吃得太频繁，就不需要谈色彩改变。 ……更多
2024-02-28 10:27:00亚硝酸盐,亚硝酸,食物,鸡蛋,细菌,致癌
...十足，年年有余。虽然这是好意，但是看着满满一桌子的剩菜剩饭吃不完倒掉了又浪费，留下来顿顿吃。毕竟大过年的谁不想吃新鲜的饭，由此有人说吃隔夜菜对于身体不好，损害人的身体健康，这到底可不可信呢？其实隔夜菜...……更多
2023-01-30 20:58:00年夜饭,影响,健康,亚硝酸,亚硝酸盐,蔬菜
...点儿问题不大，重点是吃的频率不要过高，量不要太多。剩菜要等放凉了再放入冰箱吗？饭菜吃不完，是趁热放入冰箱还是等放凉再放入好呢？有些老人担心热菜放冰箱费电，常常等菜凉透了才放入冰箱。对此，张璐建议，最好...……更多
2024-02-21 01:59:00疾病预防,饭菜,人士,市民,疾病,控制
...杀灭食物中病菌，引起食物中毒；过期食物以及有些剩饭剩菜切不可因为节约、害怕浪费而不舍得丢弃。（来源：中国新闻社）【编辑：商佩】更多精彩内容，请在各大应用市场下载“大武汉”客户端。 ……更多
2023-01-19 09:10:00章鱼,河豚,食物,中毒,章鱼,螃蟹
...，就会变身成为致癌的亚硝胺。想必家家户户都难免会有剩菜的问题吧？我们通常会把这些剩菜放进冰箱，下一顿再热热吃。但在这个过程中，剩菜里可能会产生亚硝酸盐。虽然一次两次的量不算什么，但日积月累，可是会增加...……更多
2024-08-02 11:38:00致癌,食物,名单,食物,致癌,黏膜
...营养成分遭到毁坏，降低其营养价值。
最后一类食物是剩菜剩饭。剩菜剩饭在保管过程中容易滋生细菌、病毒等微生物，二次加热可能无法完整杀死这些微生物，存在食品平安隐患。此外，剩菜剩饭中的营养成分在加热过程中...……更多
2024-03-25 10:34:00加热,致癌,米饭,食物,医生,最好
...它不仅可以帮助我们储存各类食物，而且对于那些常常有剩菜剩饭的家庭来说，更是如虎添翼。然而，最近网络上流传着一种说法，令人不寒而栗，有人提出，长期食用冰箱冷藏的肉，容易导致身体出现癌症。一石激起千层浪，...……更多
2023-10-05 11:01:00冻肉,致癌,冷冻,肉类,冻肉,冰箱
...长期摄入这种物质，很容易诱发胃癌。第二，喜欢吃剩饭剩菜这名女子有喜欢吃剩饭剩菜的习惯，剩饭剩菜如果放置时间久了，很容易滋生细菌，所以，经常吃剩饭剩菜，有可能导致急性肠胃炎的发生。不分剩饭剩菜，放置时间...……更多
2024-02-26 14:16:00帮凶,胃癌,癌症,冰箱,食物,女子
...越丰盛，往往会准备成一大桌子菜，难免会有一些剩余的剩菜剩饭。而多数人本着勤俭节约的原则，像一些剩菜剩饭，会放入冰箱内，第二天加热继续食用，但殊不知，这种做法的话，反而会对身体造成不利的影响。因为有些剩...……更多
2024-07-22 13:44:00食物,身体,绿叶,卤菜,细菌,海鲜
...致癌”吗？节俭一直是咱们中华民族的传统美德，所以有剩菜，咱们往往不会糟蹋，而是二次加热，然后继续运用。大米通过二次加热后会发生致癌反应吗？吃完剩下的米饭后，会发生必定的细菌。加热后，细菌不会消失，放置...……更多
2024-06-03 14:41:00加热,致癌,米饭,食物,医生,加热
...朋好友难得欢聚一堂大家都会准备很多美食难免会有很多剩菜剩饭那么，什么样的剩菜不能留过夜？怎么保存剩菜剩饭更安全呢？如何充分加热剩饭剩菜？如何判断剩菜剩饭不能再吃了？今天就来全部讲清楚01剩饭菜到底能不能...……更多
2023-01-28 08:03:00饭菜,加热,剩菜,剩饭,亚硝酸,亚硝酸盐
...是过去的贫穷匮乏还是现在的生活富足，我们都有把剩饭剩菜热一热吃的习惯。新年伊始，家家户户都会购买大量的食物，这些食物足够一家人请客吃饭过完一整个新年。多做点饭菜让饭菜剩下来，一来这寓意着年年有余，二来...……更多
2024-05-31 10:12:00三口,帮凶,癌症,冰箱,先后,食物
想象一下，一个充满爱心的晚餐后，桌上留下了丰盛的剩菜。张奶奶，一位精明的家庭主妇，习惯性地将这些剩菜小心翼翼地收入冰箱，计划第二天继续享用。然而，第二天的晚餐后，张奶奶感到不适，甚至需要紧急就医——...……更多
2024-02-27 13:43:00剩菜,秘诀,健康,剩菜,食物,容器
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