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本文转自：大理日报刘玉枝收取刚做好的米花糖。做米花糖是刘玉枝的快乐生计。春节前夕，刘玉枝一家人都在忙于做米花糖，放学回家的孩子也是一个好帮手。
刘玉枝在给米花染色。鹤庆人家摆放在堂屋正中的圆糖，寓意来...……更多
2024-02-06 01:01:00刘玉,鹤庆,炒米,糯米,李文,堂屋
本文转自：人民网朱慧彬过了立冬日，便到了农家炒米季。从地里收上来的糯谷经过反复晾晒、脱粒后，白花花的糯米便进了米缸。择一吉日，母亲将糯米泡水、洗净、入笼，再一笼笼蒸出来。白花花的软与糯，在大白瓷碗里...……更多
2024-01-06 06:11:00米香,美味,炒米,糯米,母亲,黑沙
本文转自：常州日报唇齿留香 / 赵德明难忘炒米糖上世纪七十年代下放期间，我几乎都是在农村度过的，包括春节，对异域他乡的过年习俗有较多的了解，特别对当地一种叫炒米糖的年货印象甚深。我下放的地方是溧阳最西南...……更多
2023-01-29 09:13:00炒米糖,炒米,炒米糖,炒米,麦芽糖,麦芽
...机器轰隆作响，灶上的煤燃得正旺，空气里充斥着香甜的炒米香。眼下正是农闲时节，明庙村的村民却进入到一年中最忙碌的时刻，家家户户的空地上，都晒着白花花的糯米。明庙村党支部书记付新军介绍：“这几天天气晴朗，...……更多
2023-01-08 09:49:00村庄,基层,产业,炒米,庙村,糯稻
本文转自：湖州日报○ 遥远炒米糖，对竹乡人来讲最熟悉不过了，作为年货它是那个缺衣少食的年代最受人们喜爱的糕点储备，兼具点心和饱腹的双重功能，可待客，好储存，可以说整整影响了我们一代人。如今市场上叫“米...……更多
2023-01-06 07:20:00炒米,炒米糖,炒米,番薯,木棒,糖稀
...家不远的市场，香气扑鼻而来，一商户正在制作传统年货炒米糖。即使在千里之外，念念不忘的还是家乡的味道。炒米糖在家乡俗称“炒米”，是很有特色的传统小吃，也是家家户户必备的年货美食。炒米糖以糯米为主要材料，...……更多
2023-01-28 09:14:00年味,香火,年味,炒米糖,炒米,九曲
...约，你家拼锅、我家拼柴，架起锅、生起火，分工有序地炒米花、炸馓子。” 杨红美介绍，那时候都是一部分自家享用，一部分送给亲戚朋友。后来在亲人的鼓励下，她开始拿到街上售卖，这生意一做就是30多年。
这几天，每...……更多
2023-01-20 09:06:00年货,年货,花团,狮子,腾冲,杨红
...层】视频剪辑：杜楠1月18日，昌黎县新集镇大周庄村村民刘玉江家里热热闹闹，好几个街坊邻居聚在一起，做着传统油炸美食：炸糕、千子、套环。这是每年春节前夕必须安排的厨房美食，也是新集乡亲们延续了很多年的食俗，...……更多
2023-01-20 20:36:00三宝,中国,美食,网络,刘玉,新集
...中悄无声息地提前到来。腊月中旬我妈会背着一桶泡过的糯米出门，那糯米我妈在用水泡之前按比例掺合了些粳米，她说到时候做的汤圆吃起来才软糯适口。再回来时我妈背上的糯米就变成了满满一袋糯米浆。我爸接过装满糯米...……更多
2024-02-15 06:53:00糯米,团年,香肠,老城区,花火,老城
...黄崇岳展示新包装。 本报记者 冉梦蝶 香甜的“黄隆泰”炒米糕、芙蓉糖、蝴蝶糕、冻米糖、双连糕，是平阳钱仓几代人共同的回忆。当非遗“古早”味邂逅“国潮”新包装，传统糕点传承流芳。 “黄隆泰”第五代传人黄崇岳...……更多
2023-02-14 14:04:00隆泰,糕点,平阳,体验,打糕,糯米
...们的一举一动似乎有着暗合艺术的节奏感。在硕大的锅里炒米、下糖、搅拌成凝固在一起的糖炒米，倒入案板上，用两块木板条反复规整看起来一团糟的糖炒米，翻来覆去就能使之成为四四方方的大方块儿，再用菜刀比着木板条...……更多
2024-02-06 07:02:00团年,团年饭,圆子,外婆,团年,炒米
...些人家喜欢把糯饭蒸得湿润一点，也有人家会把糯饭换成炒米，大家的做法都大同小异。”虽然做法步骤一样，但是每个人做出来的味道都不一样，寨子上总有一两家做得比较好，大家过年都要去蹭上几口酸肉。“以前上山砍柴...……更多
2023-01-13 09:28:00侗族,坛子,冯远,龙胜,腌肉,糯米饭
...、熬糖、搅拌、塑型、上色等十几道工序。首先选用上等糯米浸泡一天，在甑子里蒸熟，再把糯米饭阴干。接着是炸米花，用快阴干的米（饭）混入洗净的江沙在大铁锅里高温爆米。最后用米白糖粘合爆米花，塑形、上色。钱思...……更多
2024-02-03 15:39:00小花,大年,基层,施甸,小花,保山
本文转自：阜阳日报刘玉杰在阜南县走访慰问农村困难老党员、退役军人、脱贫户、低保户等群体时强调关心衣食冷暖 解决急难愁盼 把党和政府的温暖送到群众心坎上本报讯（全媒体记者 徐风光 通讯员 郑言）新春佳节即将到...……更多
2024-02-16 10:42:00急难,心坎,衣食,冷暖,群众,政府
...一起捏糍粑另外，贵州一些地方有将米花、黄豆、茶叶、炒米等一锅煮，做成“豆茶”的习俗，听说种类颇多，如清豆茶、红豆茶、白豆茶等。投料下药酿酒“又到一年九月九，重阳下沙酿新酒”。“下沙”指酱酒酿造的首道工...……更多
2023-10-23 14:52:00贵州,中国,网络,下沙,糍粑,仁怀
本文转自：大理日报鹤庆银器产业学院在鹤庆县职业高级中学揭牌成立。（1月18日摄）本报讯（通讯员 吴金勇 文／图） 1月18日上午，鹤庆银器产业学院在鹤庆县职业高级中学揭牌成立。为解决银器产业发展中存在的银器产品...……更多
2024-01-26 00:19:00鹤庆,银器,产业,学院,鹤庆,银器
...”大鹏堂本报驻广西记者 宾 阳在黎珍的家庭作坊里，炒米、打粉、擂馅、敲饼模、烧锅炉，欢笑声此起彼伏，一派忙碌的景象。“2023年加工1300斤糯米，今年预计增加到2500斤，活多了不少，米饼产值也从近5万元增加到8万元。...……更多
2024-02-21 01:01:00大鹏,小村,美食,大鹏,米饼,粽子
本文转自：镇江日报□ 彭 杨小时候过年，少不了炒米花儿。它不仅是大人小孩难得的零食，也是春节里走亲访友待客的美食。汪曾祺在散文里头说，小时读《板桥家书》，有“天寒冰冻时，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送...……更多
2023-01-13 09:14:00炒米,花儿,炒米,罐子,院子,花儿
本文转自：人民网-云南频道大理鹤庆奇峰村梨花美景。杨立新摄人民网鹤庆3月22日电 （记者符皓）春风拂山岗，万株梨花开。春分前后，走进云南省大理白族自治州鹤庆县西邑镇奇峰村，只见在房前屋后和地埂山坡上，连绵的...……更多
2024-03-22 15:39:00鹤庆,云南,梨花,浪漫,杨立新,鹤庆
本文转自：人民日报客户端李艳娟 马琛 张炳全美丽鹤庆 王建生摄阳春三月，大理州鹤庆县西邑镇奇峰村，百年古树梨花似雪如云绽放，吸引了大理州内外各族群众前来赏花游玩。在做好做大“梨花经济”的同时，鹤庆县因地...……更多
2024-03-27 11:33:00鹤庆,云南,振兴,乡村,步伐,群众
...必践’的理念。”2月27日下午，在云南省大理白族自治州鹤庆县委的会议室内，鹤庆县委主要负责人掷地有声的发言，赢得了企业家们的啧啧赞叹。座谈会现场。鹤庆县融媒体中心供图2 月27 日—28 日，鹤庆县举行重点工业产业...……更多
2023-02-27 21:42:00银都,大计,水乡,产业发展,绿色,产业
...自：大理日报壮大“工业筋骨” 打造“绿色铝谷”——鹤庆县创优提质促工业强县纪实□ 记 者 俞少行 杨桂清 杨艳玲 王光保通讯员 吴金勇 唐忠宇鹤庆县把工业发展作为创优提质的重中之重，乘势而上，持续推进产业集聚集约...……更多
2024-04-17 07:43:00筋骨,绿色,工业,鹤庆,鹤庆县,产业
...圆，和和气气、团团圆圆……”活动现场，大家将蒸好的糯米倒入石臼，村民四人一组，边打糍粑，边唱着节奏感十足的“糍粑祝福歌”。经过一番忙活，热腾腾的糍粑做好了，村民聚在一起，将大块糍粑分成小块，有人现场就...……更多
2024-01-26 04:26:00年货,乡村,市民,美食,糍粑,圆子
本文转自：金陵晚报“炸炒米啰，炸炒米啰！一毛钱一炸，味道香甜，一吃忘不了啰……”做小娃子那昝子，一到数九寒天，村前弯七拐八的小路上，时常传来炸炒米（炸爆米花）师傅的吆喝声。很快，村里的孩子们忙不迭地...……更多
2023-02-17 00:47:00炒米,寒天,炒米,师傅,风箱,寒天
据云南大理州鹤庆县公安局微信号“鹤庆警方”5月7日晚通报，5月7日14:29，鹤庆县公安局辛屯派出所接报一宗小孩走失警情，大登村委会村民杨某称其儿子杨某甲(6岁) 与同村的杨某乙 (11岁) 于早上一起外出后，一直未回家。接...……更多
2023-05-08 10:37:00鹤庆,云南,县城,警方,自行车,儿童
...（通讯员 杨雪松 文／图） 当下正是桑叶旺盛生长季节，鹤庆县各地蚕农走进桑田采摘桑叶，开始2024年第一批春蚕养殖工作。走进鹤庆县茧丝有限责任公司如意小蚕工厂基地，只见桑树长势良好，工人们忙着采摘、精选桑叶、...……更多
2024-04-26 01:34:00鹤庆,春蚕,养殖,工作,鹤庆县,鹤庆
本文转自：西安日报爷和炒米糖□徐华敏记忆里，爷多数时候会泡杯浓茶，看鸡鸭跑来跑去，在门口一坐，就是一天。有时鸡鸭跑篮子里啄菜，爷不动身，喊我们去驱赶。妈偶尔会抱怨几句爷，有这喊的功夫，自己就赶了。爷...……更多
2024-01-04 03:46:00炒米糖,炒米,炒米糖,炒米,萝卜,孙女
...不懂啥意思，但美好的祝愿肯定是永恒的。然后就是制作炒米，炒米是苏北地区特有的一种风味食品，就是用糯米泡上一定时间，然后放在锅里，用少量的油进行炒至金黄色，放在嘴里一嚼满嘴香，可以制作成块，也可直接泡水...……更多
2023-01-30 08:54:00苏北,年味,年前,农村,豆腐,鞭炮
...转自：大理日报本报讯（通讯员 寸春蕾） 1月19日下午，鹤庆县举行华能澜沧江水电、华电云南发电、中国电建集团昆明院向鹤庆一中捐资捐物办学仪式。据了解，此次捐赠活动，鹤庆一中共收到华能澜沧江云南有限公司捐赠资...……更多
2024-01-23 00:23:00鹤庆,办学,仪式,企业,鹤庆,澜沧江
老母鸡汤泡炒米是一道由炒米和老母鸡汤为关键原材料制成的菜肴，归属于鲁菜，是安徽池州地域的一道特色美食。所需食物檽米，老母鸡汤做法采用上等檽米，先用沸水侵泡，待其稻谷(小米粒关键位置)酸软，能掐动，便用竹...……更多
2023-02-01 20:52:00池州,炒米,安徽,鸡汤,地域,一道
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淮扬菜和闽菜虽同属中国八大菜系，但此前这两个菜系的融合与交流并不如粤菜
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