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年夜饭选择更多元 请厨师上门做大餐
...下精进这么多?原来,周瑾是用上了“秘密武器”——请厨师上门。“按照家里的规矩,每年年夜饭,我们兄妹三个家庭轮流做,今年轮到我们家。”周瑾说:“不要说年夜饭了,我平时饭都做得少。”她说,今年找了几个酒店...……更多
做好“一碗好饭”,这趟列车餐厅主打好吃又不贵
...表1碗好饭、5款越美味套餐盒饭、9种特色炒菜、6个列车厨师长结对6个星级酒店大厨。车厢里的内饰软装以普速列车的绿色为主色调,每个餐桌上放置着杭州市花——桂花花束,两边墙壁上方展示着火车餐饮文化的老照片,充满...……更多
总包人的农民工工资 先行清偿责任之分析
...包人承担责任,如果劳务承包人能够提交充分证据证明该劳务费中包含了农民工工资,而建设工程总承包人未根据《保障农民工工资支付条例》第三十一条规定直接将农民工工资通过专用账户支付到农民工本人的银行账户的,将...……更多
将玉林扣肉推向全国
...历史,并有着“无扣不成宴”的说法:无论是红白喜事的酒席、逢年过节的家宴,还是传统祭祀的菜品,几乎都少不了扣肉这一道“硬菜”。甚至,俚语中还把“挟扣肉”当成了吃酒席的代名词,可见这道“硬菜”在玉林人记忆...……更多
婚礼上客人冒雪吃席,热菜结冰没人离席,网友:没这个必要
...人们的生活中,难免会和亲朋好友有人际交往,尤其是在农村,一般谁家办酒席,村民都会去捧场,这样才能维护关系,到时候自家有事的时候,别人才会来捧场!礼尚往来其实就是在维护关系,比如有人办酒席,自己也要随个...……更多
章丘大葱节厨师推出章丘大葱宴,山珍海味令人垂涎
... 11月10日,济南章丘区明水古城广场大葱节,当地著名厨师展示“章丘大葱宴”,各种山珍海味和精美小吃琳琅满目,色香味俱全令人垂涎。 这些著名的菜肴必须有章丘大葱才是正宗的菜品,体现了章丘大葱的特殊价值。 ……更多
意大利厨师邂逅贵州小黄牛
...对烹饪的热爱,马超从新能源工程师跨界成为一名意大利厨师。意大利是西餐起源的重要国家,为了学习传统正宗的西餐,马超曾跟随意大利当地的知名主厨进修厨艺。来到中国后马超又先后在北京、上海的米其林餐厅学习经营...……更多
虾兵蟹将上演“江湖争霸” 浙菜以舌尖共鸣讲述创新故事
...)将浙江名果“红美人”柑橘与明虾结合在一起,在象山厨师许赛明的手中,一道“红美人焗大明虾”吸引了诸多游客的目光。“将虾肉的鲜美融合柑橘的甜美,外脆里嫩,体现了海鲜的融合之美,也讲述了象山海鲜跨界合作的...……更多
社区食堂“宠粉”  连炖汤都有
...“从一定程度上减少了餐厅运营成本”。吾嘉灶咖的两名厨师也是嘉福社区居民,58岁的陈亚水在厨师行业干了30多年,拿手菜是“同安封肉”。居民吃晚饭的时候,他和同伴正在纸上写着明天菜单和派菜清单。据介绍,吾嘉灶...……更多
寻味年关思盛宴
...”比赛项目中取得第一名。“三把鸡”是贵州传统名菜,厨师三把拔去一只鸡全部大羽毛,故得此美名。“三把鸡”拔毛快,烹制也快,只需3分钟,就能把一只拍翅扑腾的公鸡,变成一盘热气腾腾鲜香可口的鸡丁。“三把鸡”...……更多
颜发辉:沙县小吃转型升级探路者
...,主打拌面、扁肉、蒸饺、炖罐等传统菜品,滋味取决于厨师的烹饪经验,各家相对单一的菜品与不尽相同的口味,非常影响食客们的用餐体验。如何为食客们提供更丰富的味觉享受?颜发辉的切入点,首先瞄准了“酱”。“在...……更多
湖北十堰:茅箭“招牌菜”亮相乡村旅游展
...引游客110万人次,实现乡村旅游收入超500万元,全区57%的农村群众通过参与或发展乡村旅游稳步走上了脱贫致富路。 ……更多
TVB年会堪比农村酒席,用便宜酒送16元礼品,老总承诺加薪遭嘲讽
...却遭到嘲讽,看来TVB是真的走下坡路了。 酒席规模不如农村此次盆菜宴因为场地限制,所以分为两场举办,第一场几乎没有认识的明星,根本没什么看点。第二场就要稍微好一点了,但仅仅也只是稍微,起码有两个能叫得上名...……更多
...菜、牛扒烧烤、日料炸物、小吃点心、冷饮雪糕等数十种菜品,种类丰富让人食指大动。午市时间餐厅顾客不少,尽管取餐台处有“节约粮食”“避免浪费”等图文提醒语,但部分顾客还是选择一次性拿较多食物,把桌上堆得满...……更多
乡村厨师有了“娘家”
...兴县乡村厨师培训基地也同步揭牌。随着经济社会发展,农村餐饮业越来越繁荣。区别于头戴厨师帽、在宽敞明亮后厨挥刀舞勺的酒店大厨,乡村厨师的后厨往往在农家院落、家宴中心,凭着一手“接地气”的好厨艺为乡亲们奉...……更多
时令为上 就地取材
本文转自:闽南日报从1家店发展到9家店,长泰厨师杨阿斌创业有秘诀——时令为上 就地取材杨阿斌(中)与厨师交流如何提升新菜口感 美食是有根的,维系着整个乡土味道的薪火相传。每逢节假日或周末,杨阿斌的长泰发现...……更多
...。而在老年食堂办,当天只要买好所有食材,食堂有专业厨师、有帮工,一桌只需支付400元的费用,不但花钱少,吃得还不比饭店差。“在老年食堂办,烟酒档次也有限制,烟不能超过20元一包,酒不能超过50元一瓶,所有人都...……更多
小叔子结婚请18桌,当天却来了30桌,以为赚大结果却很尴尬!
婆婆平时喜欢办酒席收礼金,小叔子结婚请18桌,当天却来了30桌,以为赚大结果却很尴尬!我叫李婷,生活在一个普通的城市家庭,我的婆婆是个非常热情的人,总是乐于举办各种酒席活动,无论是家庭聚会还是邻里间的庆祝...……更多
桂林餐饮业复苏了,我也涨工资了
本文转自:桂林日报厨师石陈万:桂林餐饮业复苏了,我也涨工资了石陈万展示厨艺。□本报记者徐莹波 文/摄“对于我们餐饮行业从业者来说,2023年是充满希望的一年,桂林餐饮业全面复苏,公司实现较快发展,我的收入也...……更多
以人才培养 擦亮“中国厨师之乡·汾阳”品牌
...次。本次培训形式灵活多样,采取理论讲授、实操演示、厨师现场练习穿插等环节进行。学员们认真学习要点,积极参与实操练习,指导老师从菜品品相、口感、摆盘等各个方面进行了专业细致的指导。特别是现场实操环节,厨...……更多
馋哭了!川渝208名大厨亮绝活、比技能 你Pick哪道菜?
...来不少启发。”技师组选手晏涛是重庆某知名餐饮企业的厨师,从事餐饮行业已有22年,能有机会与来自川渝两地的厨艺高手一起较量,让他倍感荣幸,也坚定自己继续坚持做餐饮行业的决心。“比赛既考量选手川菜制作的基本...……更多
资中县开展“名菜、名厨、名店、名宴”评选
...名店、5个主题名宴。当天,资中的各类特色菜品、各大厨师汇聚一堂,现场气氛热烈。名厨比赛是本次大赛的亮点,参赛选手依次进行刀工、鲶鱼烹饪、创新项目烹调三个环节的比拼。▲“资中名宴”获得者经过激烈角逐,评...……更多
...)“大婶,今年有没有到村集体兜底的稻田务工?每天的劳务费是多少?”这是近日定南县纪委监委专题调研组深入镇村督导粮食生产的场景。该县纪委监委充分发扬“四下基层”的优良传统,深化运用县镇村三级联动监督机制...……更多
厨师长靠自己手艺把店面做大,老板卸磨杀驴,幸亏厨师长留了一手
...单位食堂做杂工,尽管工作繁忙,但收入微薄。柱哥看到厨师炒菜不仅工作有趣,而且收入较高,于是萌生了成为厨师的念头。因为柱哥手巧腿勤又有独到的眼光,因此深受厨师们的喜爱,渐渐地学会了炒菜。后来,柱哥听说在...……更多
“德兴”归来
...的!”今年66岁的蒋跃兴在20世纪80年代曾经在老德兴馆做厨师,对于德兴馆的旧店重开非常关注,老蒋表示,本帮菜又称上海菜,特色可以用“浓油赤酱”四个字来总结,在号称是“小上海”的戚墅堰,上了年纪的老人,基本都...……更多
...吃得安心、吃得放心。食堂负责人钟经理介绍说:“我们厨师团队由专业厨师组成,每道菜肴均亲自烹制,确保食材的新鲜和菜品的美味。食堂还将根据不同季节、不同时间节点,适时调整菜品种类,满足多样化就餐需求,让更...……更多
情感治愈,故事平淡烟火气,“种田剧”里的幸福让人心向往之
...一步步积累本钱,慢慢开面摊、开酒楼,成为远近闻名的厨师,聚焦个人曲折的奋斗史。《玉面桃花总相逢》的看点在于泼辣媳妇和文弱书生的人设搭配。种田剧的特色是生活气,虽然剧情主线都差不多,演员阵容也不太豪华,...……更多
黄焖鸡 、把子肉等上榜
...参等菜品获评十大名菜榜单,朱淼、王斌、胡付华等10位厨师获评十大烹饪大师,张德勇、冯晓晖、陈东阳等10位厨师获评十大烹饪名师。初选出的名单将经社会公示无异议后,择期发布最终榜单。同时,经过前期网络和专家评...……更多
探秘“雪龙2”号上的美食生活
...疑是“雪龙2”号上被给予较多期许的地方。一日四餐,厨师长秦冬雷和他的团队用一道道美食回应着期许。掌勺“雪龙兄弟”10余年,“秦大厨”悟出不少关于吃的道理。“海上厨房”,靠的是对味道的理解,也靠对食材的把控...……更多
李厚漪:“最美厨师”开发“闽王宴”
...州晚报坚持举办“为爱做道菜”公益活动李厚漪:“最美厨师”开发“闽王宴”李厚漪。上月在福州举行的第32届中国厨师节上,闽菜大师李厚漪获评2022年度“最美厨师”。近日,记者采访了他。李厚漪出生于1965年8月,原来的...……更多
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人体免疫力下降,通常与5因素有关,要尽量避免,没有就最好
人体免疫力下降,通常与5因素有关,要尽量避免,没有就最好据媒体报道,在此次抗新冠肺炎过程中,中医药发挥了重要作用。自生的免疫系统功能对病毒的预防
2024-07-18 17:03:00
老年人血糖高,应避免4种零食与3种饮食习惯,才更健康
胰脏分泌胰岛素控制血糖的稳定,进餐或吃零食之后,人体血糖会迅速攀升,这个时候胰脏就会分泌大量胰岛素来抑制血糖持续攀升,保持血糖在合理的范围内波动
2024-07-18 17:12:00
长期喝酒肝脏不好,睡觉往往有4种迹象,希望不要忽视,及时戒掉
在现实生活中,有不少人喜欢喝酒,尤其是现在春节期间,与亲朋好友一起难免要喝上几杯酒来助兴。不过,我们应该知道,喝酒喝多了对身体健康是不利的
2024-07-18 17:12:00
平时不生病的人,更容易得病?医生从专业角度分析,得出了答案
相信在大家的生活中,一定有这样的人,当别人抱着保温杯,吃着感冒药的时候,他在旁观一点是没有。当同事发烧请的时候,他们还是一样生龙活虎
2024-07-18 17:13:00
身体不好,脚先知?脚部若有3种改变,或是糖尿病足出现了
我们的双脚是距离心脏最远的器官,当双脚的会存在着较多的脉络,因此当发生疾病后,通常会在脚上表现出来,但我们的脚上都穿着袜子与鞋子
2024-07-18 18:05:00
吃咸菜到底会不会致癌?对身体是好是坏?牢记4点,降低健康风险
早上起来之后,一碗简单的白粥,几碟自家腌制的咸菜,总能轻易地勾起人们心中那份对家的温暖记忆。咸菜看似不起眼的食物,却承载着中华民族悠久的饮食文化和无数家庭的温情故事
2024-07-18 18:57:00
女性为何会不孕?提醒:这4个原因个个“榜上有名”!
在临床医学上,不孕不育的现象被称之为不孕症,这是一种非常严重,也是非常常见的妇科疾病!它具体指的是人们在结婚两年内,在有正常性生活
2024-07-18 19:03:00
医生:导致蛋白尿的罪魁祸首有4个,需警惕!
在临床医学上,蛋白尿具体指的是人体的尿液当中含有蛋白质,通常也被称为尿蛋白。而在现实生活当中,一般肾脏不好的人都会有尿蛋白的情况出现
2024-07-18 19:03:00
提醒女性:“隐私部位”出现这3种异常,需及时就医!
说起生活之中的尴尬事情,女性肯定就会想到“隐私部位”的事情。事实也确实如此,女性由于构造原因抵抗力以及免疫力都比较差,稍不注意护理就会出现异常状况
2024-07-18 19:04:00
总是月经不调?提醒女性:这多半与4个因素有关
随着社会高度的发展,人们生活的压力是越来越大,尤其是对于女性而言,既要忙于工作,又要忙于家庭,长此一往,不能够很好的劳逸结合和进行调理
2024-07-18 19:05:00
十女九寒?想要调理“宫寒”,做好这4点很重要!
大家应该都听说过“十女九寒”,这当中的“寒”指的就是宫寒。宫寒意思是寒气入侵女性的子宫,乃至整个生殖系统,引起女性身体出现不适
2024-07-18 19:06:00
江西萍乡湘东区:金穗飘香,抢收早稻正当时
本文转自:人民网-江西频道农机手正驾驶收割机在稻田中穿梭抢收。李桂东摄人民网湘东7月18日电 7月17日,在江西省萍乡市湘东区排上镇荷塘村
2024-07-18 17:04:00
宜宾叙州:万亩高粱红 农技指导保丰收
本文转自:人民网-四川频道东升村高粱种植基地。叙州区融媒体中心供图热情的7月,宜宾市叙州区各地的高粱陆续进入收割期。为保障全年高粱丰产丰收
2024-07-18 17:15:00
核心期刊发表爱迪眼科专家病例报告:一种罕见眼底肿瘤,临床易漏诊
本文转自:人民网-四川频道近期,北大核心期刊《中华眼底病杂志》发表一篇罕见眼底肿瘤病案报告:一名51岁女性右眼视物不清
2024-07-18 17:16:00
安徽肥西丰乐镇:多产融合促发展 乡村振兴添活力
本文转自:人民网-安徽频道丰乐的未来如何续写?回溯近年来安徽省肥西县丰乐镇的发展历程,已经有了答案,认真落实肥西县委、县政府的决策部署
2024-07-18 17:21:00