- 我的订阅
- 健康
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
李厚漪：“最美厨师”开发“闽王宴”
本文转自：福州晚报
坚持举办“为爱做道菜”公益活动
李厚漪：“最美厨师”开发“闽王宴”
李厚漪。
上月在福州举行的第32届中国厨师节上，闽菜大师李厚漪获评2022年度“最美厨师”。近日，记者采访了他。
李厚漪出生于1965年8月，原来的梦想是当一名摄影师。年轻时他拍摄和菜肴有关的作品时，被中国餐饮文化吸引，对烹饪产生了浓厚兴趣。
1985年，李厚漪到酒楼学习烹饪。他刻苦学习，厨艺提升得很快，被多家星级酒店聘为行政总厨，曾掌勺接待过中央领导和重要外宾，成为中式烹调高级技师、首批注册的中国烹饪大师、资深级闽菜大师、中国烹饪协会职业技能竞赛注册裁判员。
多年来，李厚漪被中国烹饪协会授予中华金厨奖、中国餐饮30年杰出人物奖、中国烹饪协会35周年功勋人物奖，获得闽菜大师金爵奖、闽菜推广大使、公益人物奖、桃李芬芳卓越奖等荣誉称号。
在众多的“头衔”中，李厚漪最看重的，是“为爱做道菜”大型系列公益活动发起人这个称呼。
2016年，在福建省商务厅、省餐饮烹饪行业协会的倡导下，李厚漪组织发起了“为爱做道菜，情融汇八闽”公益活动，号召社会各界人士从身边的小事做起，为大众献爱心。现在，“为爱做道菜”已成为全省餐饮人共同的公益活动，共组织了300多位大师、100多名爱心志愿者，举办90多场公益活动，为五保户、残疾人、环卫工人、老人、孤儿、监狱干警、孤独症儿童等特殊人群献爱心。
谈到坚持做公益的原因，李厚漪讲了一个故事：“有一次，我们为一群残疾人献爱心。他们中有不少人原来是机关干部、企业家，因为车祸，人生轨迹发生了巨大变化，变得很消沉。我们去的那天，做出的美食让他们精神为之一振，最后他们竟然开心地转起了轮椅，跳起了‘舞’！这个场面给了我们极大的震撼，也坚定了我们走下去的决心。”
现在，李厚漪在做公益和开展闽菜宣传推广活动的同时，还沉下心来开发“闽王宴”。“王审知被尊为闽国的开国之君，闽王文化是福建的文化瑰宝。我们希望研究和还原一些有典故的菜品，让更多人了解闽王和闽菜。”李厚漪说。（全文共830字）
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2023-12-08 08:45:18
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
