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教你做年夜饭 | 三亚国宴名厨林亿强:乡村卤大鹅味美肉更香 鸿运当头好寓意
...鸿运当头”的寓意。干货提炼:乡村卤大鹅原料:大鹅、八角、小茴香、豆蔻、南姜、桂皮、五指毛桃、香叶、陈皮、香菜、葱叶、食盐、生抽、老抽、冰糖做法:先制作卤水:热锅干炒八角、小茴香、豆蔻、南姜、桂皮、五指...……更多
...油20g、五香粉一勺子,盐和味精适当熬水替代4、料包:八角茴香一段、八角2个、丁香花2个、砂仁2个、白芍一片、麻椒十几粒、小茴香十几粒,香砂2个、良姜三片、肉豆蔻2个。5、锅中下入肉,老卤汤,生抽老抽开水烧开。6、...……更多
牛肉的营养丰富,肉质细腻,最关键的是吃多了也不用担心长胖
...食材:牛肉,生姜,大葱,小葱,花椒,小茴香,香叶,八角,料酒,生抽,食盐,黄油各适量制作方法:首先将准备好的牛肉放到清水里面冲洗一遍,再把它放到装有清水的盆中,大概浸泡两个小时,一定要记住,在浸泡的过...……更多
一口下去满满的胶原蛋白!建议:女人一周吃三次,皮肤细腻有光泽
...泽。一、香辣猪蹄食材:猪脚、小米辣、葱姜蒜、香料(八角桂皮香叶、花椒、白芷)做法:1、将猪蹄清洗干净,放入锅中,加入足够的水,放入葱姜、料酒。开火焯水,待水开后,煮三分钟。这一步的目的是去除猪蹄的腥味...……更多
羊蝎子汤浓香醇,肉质鲜嫩,营养丰富,是适合冬季食用的滋补佳品
...先,我们需要准备适量的羊蝎子、葱姜蒜、香叶、花椒、八角、桂皮、草果、小茴香、良姜、陈皮、香菜等食材。将羊蝎子放入清水中浸泡30分钟,多次漂洗去血水,然后放入开水中焯一下,捞出沥干水分备用。接下来,锅中加...……更多
...肉200克,红枣50克,水发木耳30克,香科包(内装八角、八角茴香各5克,茯苓8克,麻椒2克,葱段、生姜片各15克)1个,米酒15克,醋2克,食盐3克,白汤1250克。小乌龟鸡肉汤的做法1.小乌龟屠宰,剔下龟壳,去净内脏器官治净...……更多
姚关腌腊腌出“家乡味” (乡味)
...,要求“一寸骨头一寸肉”。与盐、辣椒、花椒、草果、八角、少许酒水等搅拌均匀,放入土罐中压紧,盖上罐头,罐沿口注入清水密封,让其慢慢腌制发酵,到来年春暖花开,腌制好的骨头鱼乍就可以掏出来上桌,是一道麻辣...……更多
...豆油、盐适量、小葱1段、姜1块、蒜头2瓣、麻椒十几粒、八角茴香2个、辣椒干4个、米酒2汤勺、白砂糖1汤勺、红烧酱油2汤勺、美味鲜酱油2汤勺、1.将大鹅整理干净,剁碎尺寸适度的块。2.土豆去皮清洗,切割成滚刀块,不必切...……更多
...桂茶的作用与作用4、健脾养胃武夷肉桂茶中带有很多的八角茴香油,八角茴香油可以刺激性嗅觉,迅速反射面推动胃肠消化吸收,使代谢提高,清除身体不必要废弃物,具备健脾养胃的作用。5、降血压武夷肉桂茶可以推动身体...……更多
秋天,吃瓜子花生不如吃“黄豆”,它是天然的“黄体酮”
...干黄豆的做法分享给大家。 【食材准备】:干黄豆2斤、八角3克、小茴香3克、花椒3克、桂皮2克、香叶3克、干辣椒5克、食盐100克。【制作方法】:第一步:首先将干黄豆放入到清水中浸泡2分钟,时间到后,将黄豆捞出,然后...……更多
...情况下还能够放进多种多样香辛料,像平常常见的麻椒和八角茴香及其茴香也有良姜等,必须适当提前准备一些,随后再提前准备适当的矿泉水和食盐,把准备好的香辛料和食盐及其矿泉水一起下锅烧开再煮三十分钟上下,煮好...……更多
南康荷包胙
...搭配糯米和籼米,将米炒至微黄、喷香,佐以适量茴香、八角等香料,一并磨成粉,加入酱油、糖、精盐、米酒、胡椒粉、花生油和肉汤等调料;把荷叶用沸水烫软,三张叠好,用碗将拌好的猪肉和拌料米粉倒入荷叶中,包成官...……更多
大雪将至,分享9道家常炖菜的做法,驱寒暖身,强健身体
...来控水3,炒锅里加植物油烧热,倒入切碎的洋葱和姜、八角,炒到洋葱打蔫,倒入牛肉块大火煸炒至微黄,加料酒去腥,放十三香提味,加生抽炒上颜色4,倒入压力锅里,倒入没过食材的热水,压30分钟5,炖好的牛肉连汤倒入...……更多
我国哪的饺子最好吃?经过评比选出了7个,南方只有一个省份入围
...但北京茴香饺子跟南方人认识的茴香不一个种类,并不是八角茴香那个茴香。茴香跟芫荽一样,喜欢的人欲罢不能,不喜欢的人敬而远之。用茴香做饺子馅不需要用很多调料,吃得就是茴香的香气。七、河南元宝饺子饺子起源地...……更多
这1种香料是鸡肉伴侣,千万别放错,保证肉越炖越香,越吃越爱吃
...风味相得益彰。在炖鸡的时候,可以加入白芷、白胡椒、八角等香料,这些香料的搭配能够增加鸡肉的香气,让炖出来的鸡肉更加美味。对于禽类这种食材,白芷和良姜、甘草、桂皮、八角等香料的搭配能够去除肉腥味,增加香...……更多
脾胃不好、易失眠,可以适当的多吃一点鸡头米
...的详细做法分享给大家。【原材料准备】:鸡头米5-8个、八角2克、香叶2克、小茴香1克、花椒2克、桂皮1克、干辣椒3克。 【五香鸡头米的做法】:第一步:首先将鸡头米剥开,然后将里面黑色的内米剥出来,接着将鸡头米冲洗...……更多
...。调味品:糖,酱油,米酒,葱段,生姜片,料包1个(八角茴香,良姜,八角,辣椒干),食用盐,味精,食用油各适当。作法:1.五花肉切一小块,放进沸水中焯五分钟,温开水冲净血沫。2.干豇豆用热小水泡2钟头,彻底泡发...……更多
老婆连续吃了2个月南瓜籽,气血变好了,皮肤也变嫩了
...分享给大家。【原材料准备】:南瓜籽1斤、食盐100克、八角2克、小茴香2克、桂皮2克、甘草3克、花椒3克。 【五香南瓜籽的做法】:第一步:每年的秋冬两季,都是南瓜大量上市的时候,买回家的南瓜吃完后,可以把籽留下来...……更多
中老年每周吃2次鹌鹑蛋,不仅记性好,而且视力也会变强
...整制作做法分享给大家。【原材料准备】:鹌鹑蛋1斤、八角3克、香叶2克、小茴香2克、桂皮2克、干辣椒10克、新鲜藤椒20克、蒜籽10克、葱段10克、姜丁10克、生抽、豆瓣酱、食盐、鸡精、葱花、白芝麻、食用油适量。 【香辣虎...……更多
“冬天吃一豆,养颜又长寿”!叶酸含量是黄瓜31倍,不懂吃真可惜
...干黄豆2斤、洋葱100克、葱段20克、老姜30克、蒜籽30克、八角2克、小茴香2克、桂皮2克、花椒3克、蚝油10ml、十三香3克、甜面酱50克、剁椒酱150克、食盐、食用油、白砂糖适量。【制作方法】:第一步:首先将黄豆中的瘪的、烂的...……更多
春节下酒菜,5道菜有荤有素,解馋开胃,一桌人都爱吃
...,三分钟后加水洗净,这样反复几次,去除油脂和异味。八角、香叶、茴香、大葱段用纱布包起来,放进锅内,再放入姜片、猪皮丝、盐、生抽、老抽、清水。大火煮开后,再转小火熬煮一个小时。最后将料包、姜片去掉,猪皮...……更多
不外传的“酱牛肉”秘制配方,“3泡3酱”入味足,酱香浓不散花
...收藏起来。 【家常酱牛肉】准备牛腱子、大葱、生姜、八角、香叶、花椒、小茴香、桂皮、干辣椒、食盐、白糖、鸡精、酱油、豆腐乳、黄豆酱、甜面酱、白酒。1、做酱牛肉,一定要选牛腱子肉,这个部位带有筋,口感非常有...……更多
...步:另出锅添加适量的冷水以后放进小量的荼叶、良姜、八角茴香、八角、毕拨、葱段、生姜片、食盐、生抽和酱油以后开火灾将烧开。第四步:调味品烧开了以后将砸碎后的熟鸡蛋都放进到调味品水里边,把煤气灶调到文火以...……更多
坚持多吃“2菜3肉”,补充足够的营养,保持身体的热量
...片和葱段准备好。接下来,锅内加油,加热后放入葱姜、八角、香叶、小茴香、花椒粒、冰糖翻炒,再倒入羊肉快速翻炒。加入黄豆酱、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油继续翻炒均匀。然后放入萝卜块翻炒均匀。最后,倒入适量的开...……更多
它是天然钙库,牛奶钙片比不上它,孩子隔天吃1次,个子长得快
...好吃。香辣花生By清雅小厨配料:花生500克、毛豆500克、八角3个、老抽20克、水2500克、茴香3克、桂皮2克、尖辣椒4个、香叶1片、花椒2克、老抽20克、精盐15克、生抽20克烹饪步骤:1.带壳花生清洗干净控水,把花生一头挤开一条...……更多
买鸡蛋,选红壳的还是白壳的?记住“3不买”,选购好鸡蛋简单多
...蛋】呀,鲜香入味,居家旅行必备的零食啊!准备鸡蛋、八角、桂皮、小茴香、草果、香叶、食盐、白糖、茶叶、酱油、清水。1、鸡蛋清洗干净,锅里放入水,放入鸡蛋大火煮开,小火继续煮8分钟,取出鸡蛋用勺子把蛋壳敲破...……更多
炸辣椒油,不可直接泼热油!大厨教你几招,香辣红亮,拌啥都好吃
...辣椒面,大葱、生姜、蒜瓣、洋葱等蔬菜,香菜、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香等香料,花生米、白芝麻、食盐、白醋、白酒等调料。要让辣椒油美味可口,关键在于辣椒面的选择。两种辣椒面必不可少:一种较粗,一种较...……更多
四川合江:腌制“泡海椒” 鲜辣好味道
...。”按照一斤辣椒一两酒、三两盐的比例搭配,将花椒、八角、山柰、冰糖等配料依次放入,抓拌均匀后放入泡菜坛中,再加入本地茴香,大块生姜铺入,加纯净水没过姜块,保鲜膜封口合盖,静置一周左右,让香料、生姜和辣...……更多
推荐几道美味家常菜,做法简单,快来一试身手吧!
...肉准备食材:猪头肉、葱、姜、蒜、花椒面、酱油、盐、八角、料酒、味精。 做法步骤:1、提前煮熟的猪头肉一块,把它切成略薄的片。2、码入盘子里肉上放葱姜蒜、花椒面、酱油、盐、八角、料酒、味精,开水上锅蒸半小...……更多
孕妇能吃鸡精吗
...肠道不适合的症状,甚至会引起明显的腹泻。3、花椒、八角、桂皮、五香粉女性怀孕期间,花椒、八角、桂皮如果吃的过多了会引起肠道干燥或者便秘的症状,甚至会诱发痔疮,如果孕妇吃的过多了还可能会引起流产的危害。4...……更多
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