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...非遗连锁餐饮企业负责人座谈时强调用初心匠心保护传承饮食文化 让保定味道历久弥香美名远扬保定日报讯(记者白冰)“五一”期间,我市几家非遗连锁餐饮企业火爆出圈,吸引大量人流客流,带动保定文旅市场持续火热。5...……更多
...负责的敬业精神做好每一道菜,在工作中不遗余力地坚守初心,让日照味道被更多人记住就值得了。”安丰东说。 ……更多
康师傅美味馆落地南京,坚守匠心30年
...牌。 走向另一边,一面由康师傅11个产品SKU组成的品牌饮食文化墙赫然出现在眼前,描述地域饮食文化,既有新口味的介绍,也有经典口味重现,还有趣味互动“寻找‘萝萝与卜卜’”,现场好不热闹。冬日里最温暖人心的小...……更多
龙泉月饼“大管家”孟凡超:从学徒工到琼式月饼制作技艺传承人 一路见证龙泉匠心
...,“环境好、工艺好、原材料好”是龙泉月饼一直坚持的初心,“匠心”是龙泉月饼制作的核心理念,做好每一个龙泉月饼、做出每一个团圆夜不可或缺的“美味”是龙泉人的坚持。孟凡超。受访者供图2010年,龙泉食品厂整体...……更多
白象中国面联袂与辉同行阅山河,探寻大美新疆面食文化密码
...和健康的美食体验。27年来,白象始终坚守专注中国面的初心,不断在产品层面推陈出新,以6小时慢熬高汤,取代粉包酱包,只为做出更地道的中国味道。白象中国面此次携手「与辉同行阅山河」栏目走进新疆,不仅是一次美食...……更多
济南鲁能希尔顿酒店及公寓共庆主厨季五周年,御玺中餐厅与開全日餐厅主厨匠心呈现泉城时令风味
...食法则,烹制应季美食,确保菜品的时令新鲜,彰显中国饮食文化中的智慧。【西餐厅厨师长:杨照国】 杨照国师傅从事国际品牌酒店烹饪15年,积累了丰富的菜品制作和厨房管理运营经验。秉持着对烹饪事业的热爱,从未停...……更多
匠心传承仙游味道——记“仙游炒面烹制技艺”传承人黄怀苍
...给母校作为校舍修缮资金,为师生传递温暖的力量。三代匠心,百年传承。黄怀苍执着于做好一碗面。他说:“我从事这个行业30余年,就做了一件事——传承仙游味道。”黄怀苍始终秉持匠心烹饪,致力于“仙游味道”技艺的...……更多
本文转自:绵阳日报饮食文化扬美名梓潼入选全国厨师之乡名录本报讯(林忠伟)日前,中国烹饪协会复函梓潼县人民政府,将梓潼县列入厨师之乡名录。由此,梓潼县成为全国第8个、四川第1个被中国烹饪协会列入名录的厨师...……更多
中国烧饼入选“全球最好吃的面包”!来“烧饼大省”河北吃烧饼
...富的口味和历史渊源深深吸引着世界各地的食客成为中国饮食文化的重要使者提到烧饼怎么能少得了咱大河北呢?河北可谓“烧饼大省”擅长制作面食的河北人对烧饼情有独钟河北饮食文化学者孔润常介绍说在《中国烹饪百科全...……更多
揭秘浙菜:千年浙菜,一味传承,探寻浙江美食的历史脉络
...流长,早在春秋战国时期,浙江地区就已经形成了独特的饮食文化。随着时间的推移,浙菜不断吸收各地烹饪技艺的精华,逐渐形成了独特的口味和风格。南宋时期,随着临安(今杭州)成为都城,浙菜更是得到了极大的发展,...……更多
匠心中华老字号|巧媳妇:一粒大豆的奇妙旅行
...。而这一技艺,则具备足够的底气被称为两千年齐国临淄饮食文化调味品制作风俗的“活化石”。对于从传统中走来的巧媳妇来说,他们的目光始终聚焦于传统酿造工艺特色调味品的发展。众所周知,酿造工艺是调味品行业的根...……更多
...2班的陈思博和陈思源是双胞胎,他们春节时回到了家乡保定,他们介绍了赫赫有名的饮食博物馆——保定宴。“将保定当地丰富的物产,如一亩泉的水,白洋淀的鱼,阜平的大枣,涞源的核桃,满城的柿子,望都的辣椒,徐水...……更多
淮安“鲜”亮相央视纪录片
...油酿造技艺非遗传承人言学义百感交集:“感觉几十年的初心坚守是值得的,中国传统酱文化是瑰宝!” 它是“千秋淮扬”的历史味道。相比黄豆酱油,白汤酱油色淡、味香、入口甜美,这一独特风味得益于上苍对“运河之都...……更多
汤团皇后:70载匠心传承,重塑传统美味的辉煌篇章
...来难忘的用餐体验。展望未来,“汤团皇后”将继续秉持匠心,不断探索与创新,不仅在味觉上引领风潮,更在文化传承与健康理念上树立标杆,让更多人感受这份来自东方的传统美味,享受健康与幸福的生活方式。 ……更多
从街头小摊到国外开店 28岁的袁记将串串香带向世界
...追求。这不仅体现了对顾客的负责,也反映了对中国传统饮食文化的尊重和传承。袁记串串香的海外拓展策略,旨在将这种独特的川味美食带到世界各地,让更多的外国朋友体验到这一独特的中华美食。在全球化的背景下,袁记...……更多
砥砺传承 匠心筑梦|山东省兰儒孔膳文化研究院院长王兴兰
...千年儒家文化,不仅要在中国广泛宣传推介,更要把孔子饮食文化推向海外。从1986年开始,王兴兰多次带领弟子及其团队赴新加坡、日本、马来西亚、韩国、美国、迪拜等地宣传推广孔府菜和精品鲁菜,受到海外各界的追捧。...……更多
清苑区手工抻面匠心传承美味
本文转自:保定日报□保定日报通讯员 小 萌 洋 帆10月27日,走进清苑区李庄乡北李各庄村李明双的手工抻面作坊,晾晒架上挂满了刚刚抻成细条形状的挂面,长长的挂面映着阳光闪烁着点点银光,丝丝分明,散发着面香。今年...……更多
城市记忆中的味道探索
...之路上的文化交流,或是对农耕文化的传承。淄博市著名饮食文化学者李昌顺说,博山菜融合工业文化与历史传承,在新时代的浪潮中展现出独到创新的特点:横向联系济南饭馆菜,垂直贯通北京官府菜;调味追求纯正与融合,...……更多
看了15道菜来龙去脉,就会懂了,原来湖北菜真的是八大菜系鼻祖
...之始。湖北菜堪称浙江菜的源头,源于其深厚的楚国宫廷饮食文化,这一传统可追溯至遥远的战国春秋时代。相较于官府菜,孔家菜的历史底蕴更显深厚,源远流长。从菜品质量的角度审视,谁主谁宾已然一目了然。天目湖砂锅...……更多
...浙里味道”展区吸引20家企业参展,凸显浙江地方美食和饮食文化。芳香甘醇、余味悠长的绍兴黄酒;咸甜适中、鲜美绵软的嘉兴粽子;酥脆可口、香气扑鼻的酥饼麻饼;品味风味独特的舌尖“盛宴”,感受地道浓郁的民俗风情...……更多
走市场 看消费丨在“能吃的博物馆”品出文化味
...极目新闻9月27日下午,沉浸式互动演艺《高手在民间》在保定宴饮食博物馆上演,大堂里一张张方桌旁坐满了观众。河北日报记者李巍摄“打那以后,槐茂酱园的酱菜身价倍增,不管是南来赶考的,北去进京的,走亲访友的,买...……更多
本文转自:长治日报匠心独运扬长治美名——我市大力发展文创产业持续叫响文旅康养品牌本报记者 李盼城市,因文化而生动;文化,因文创而鲜活。“我最喜欢城隍庙的烟火气,总能找到特色小吃摊和新潮文创产品,而且假...……更多
弘扬豫菜文化打造“宋宴”特色美食品牌
... 邢广华指出,开封餐饮文化历史悠久、豫菜品类丰富,饮食文化一直在不断传承发展。要保护传承好豫菜文化,着眼高标准引领高品质豫菜发展,在与时俱进、融合创新中,去传承并发扬豫菜的文化自信。要全力打造特色自有...……更多
唐风之韵,寄情中秋:元朗新品桃夭夭·唐菓子礼盒面世!
...花、一木、一果、一器的中国饮食美学,细微处可见中华饮食文化中对自然和谐之美的追求与崇尚。“桃夭夭·唐菓子礼盒”在设计上广泛汲取中华传统文化的精髓,从糕点上的报喜喜鹊、娇艳花蕊,到礼盒封面上的古典《唐韵...……更多
中国中医药文化新地标:鲁南制药全力打造标杆型中医药单体科技馆
...到现代数字科技与中医药传承创新所碰撞出的新火花。 匠心打造中医药文化的“百科全书”启达力健康文化馆不仅是现代科技的集大成者,也是中医药文化的“百科全书”。是近百人策划设计团队,历时4年策划撰写11万字展陈...……更多
...费者等推广李锦记的企业文化与品牌理念,弘扬中华优秀饮食文化。其中,一款牙膏管状耗油也首次在进博会现场亮相,“吸睛”年轻消费者。据了解,有着135年历史的李锦记,跨越三个世纪、历经数代人努力,已从一个只生产...……更多
保定市理工中专烹饪专业实训基地挂牌
河北新闻网讯 近日,保定市理工中专烹饪专业师生及七位家长走进保定宴饮食博物馆,开展了专业认识实习和研学活动,并进行了实训基地挂牌仪式。保定宴饮食博物馆董事长梁连起表示,保定宴饮食博物馆是国家级非物质文...……更多
启东市首届旅游特色美食评比举行
...入其中,形成别样口感和视觉效果,现代烹饪技艺与传统饮食文化碰撞出绚丽的火花。在这场文化与美食共融、美味与江海韵味碰撞的美食盛宴中,评委们从多个方面进行评选,既考核选手的传统基本功,又考核选手的自主创新...……更多
“寻找齐鲁最美食堂”候选单位|山财大舜耕校区一食堂二楼餐厅
...的食材默默温暖着学校师生柔软的内心,带去家的味道。匠心食堂,细节打造。走进山东财经大学舜耕校区一食堂二楼餐厅,首先映入眼帘的便是18个特色窗口,它们如同小小的美食展台,展示着从传统特色小吃到中式快餐的各...……更多
【网络中国节·春节】东湖评论:品味年夜饭里的中国味道
...暖,是中国的味道。一桌年夜饭,传承着中华民族灿烂的饮食文化。金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱。一年一次的年夜饭,是全家动员的饕餮盛宴,家家户户根据当地的地域特色和风俗习惯,准备寓意吉祥、富有象征意义的菜...……更多
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今天安徽有雨雪和大雾
大皖新闻讯 2月1日,大年初四。据气象部门发布的预报,安徽全省阴天,部分地区有雨雪天气。此外,值得注意的是,当天早晨到上午安徽中部有大雾天气
2025-02-01 09:43:00
高质量发展看山西国企:华阳一矿明灯璀璨迎新春 扮靓矿区年味浓
彩灯亮,年味浓。新春佳节之际,华阳一矿迎春灯饰“闪亮登场”,流光溢彩,璀璨夺目,点亮了夜景,点浓了年味,各式各样的大红灯笼
2025-02-01 09:54:00
高质量发展看山西国企:华阳一矿红红火火过大年 欢欢喜喜闹新春
祥龙回首辞旧岁,金蛇起舞迎新年。乙巳蛇年已经到来,在这充满智慧与福运,机遇与希望的年份,华阳一矿各处张灯结彩,红灯笼高高挂起
2025-02-01 09:54:00
南海网2月1日消息(记者 潘頔)海南外国语职业学院近日发布公告,2025年将面向全国招聘9名工作人员,其中事业编制3名
2025-02-01 10:04:00
文化中国行 | 华安:火把长龙 游村接福
漳州华安坪水畲族村村民和游客手持火把游村。厦门网漳州讯(文/图 厦门日报特派记者 黄树金 通讯员 黄建和)新春佳节,在漳州市华安县高安镇坪水畲族村
2025-02-01 10:15:00
守护槐荫“烟火”,市监“巳”刻相伴
当大家还沉浸在新春的喜悦里,槐荫区市场监管局的执法人员已奔赴各大商场。1月31日,槐荫区市场监管局副局长郭强带队,对和谐广场进行全面检查
2025-02-01 11:46:00
大众网记者 宋学敏 通讯员 刘煜 潍坊报道2025年春节假日期间,潍坊诸城市文旅市场热度不减,在诸城市常山嬉雪乐园,游客们正在尽享冰雪乐趣
2025-02-01 10:56:00
□李群“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。”这个春节假期,年味儿便随着一场场精彩纷呈的非遗传承实践活动,飘进了千家万户。从霍州年馍
2025-02-01 12:35:00
春节我在岗|聊城“蓝朋友”的别样新年,有一种年味儿叫坚守
灯火阑珊处万家团圆时这个春节聊城消防的“蓝朋友”们始终坚守岗位让喜庆的年味多了一份安心与保障 ▲春节前夕,高新区大队开展消防宣传“赶大集”活动
2025-02-01 10:40:00
莒南县道口镇举办2025年度春节“请老乡 回故乡 建家乡”高层次人才座谈会
鲁网2月1日讯为充分发挥道口籍在外高层次人才资源优势,进一步加强与他们的交流联络,营造浓厚识才、爱才、敬才氛围,并引领他们积极参与支持家乡发展
2025-02-01 11:13:00
文旅消费热,烟火年味浓!三天70万人 “涌入”槐荫
齐鲁晚报·齐鲁壹点 王贝艺 通讯员 韩宏伟乙巳蛇年春节,济南市槐荫区各景区及商圈花灯亮、高跷舞,年味儿在烟火气中升腾,文旅旺
2025-02-01 10:38:00
厦门港内外贸海上运输热度不减 全球航商接踵而来
春节期间,海天码头繁忙依旧,集装箱装卸不停。(厦门日报记者 黄晓珍 摄)厦门网讯(厦门日报记者 林桂桢 通讯员 王晓真)集装箱船舶一字排开
2025-02-01 10:15:00
济南起步区的黄河大道二期向西延展,地下隧道结构部分已浇筑
齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 周青先新春佳节,济南起步区大桥片区西段,黄河大道二期工程正在进行。这段东西向的济南起步区大通道
2025-02-01 10:07:00
梁山县中医院院领导走访慰问春节值班人员
1月29日,农历大年初一,在这阖家团圆、喜气洋洋的新春佳节,梁山县中医院党总支书记张柱、院长任建强率医院领导班子成员深入医院各个岗位
2025-02-01 12:20:00
网络中国节 | 后溪镇:国潮“村晚”欢乐上演
溪西村秀盆广场舞队带来了精彩的舞蹈串烧。(主办方 供图)厦门网讯(厦门日报记者 吴晓菁)舞蹈串烧、乐队演唱、民俗表演……昨日傍晚
2025-02-01 10:15:00