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本文转自：南方日报“吴川十大名菜”评选结果出炉佳肴荟萃 争香夺十酸甜海蜇。五香扣肉。
手工马鲛鱼丸。白灼吴阳脆虾。
姜糖酒蟹。烂镬炒粉。
香甜八宝饭。吴川烤鱼。国联水产供图
腰卷。炸子鸡。
镬气十足的烂镬...……更多
2023-04-19 06:46:00佳肴,吴川,名菜,马鲛,糖酒,五香
...味道和甜味的重要特征，让人大快朵颐。要制作这道美味佳肴，首先要准备草鱼。将鱼洗净后，用一把锋利的刀从鱼的脊背部划开，剔出两片净鱼柳。随后，清理干净的鱼柳朝下放在砧板上，斜切成厚约0.5厘米的薄片。这样的处...……更多
2023-11-17 13:06:00沪菜,熏鱼,五香,名菜,特色,鱼片
...走出文昌、走向全国。活动现场，主办方精心准备了特色佳肴与风味食饮，包括“海南传统四大名菜”之首的文昌鸡、海岛风味十足的香煎马鲛鱼，以及斑斓红茶、椰奶咖啡等各类美食。除此之外，现场还开设了展销区域，展出...……更多
2023-12-26 15:07:00文昌,部委,食堂,机关,魅力,美食
...鱼干煲干竹笋，色香味俱全，可谓是年夜饭餐桌上的一道佳肴。
东方位于海南西部地区，这里的不少人家喜欢在春节前宰一只黑山羊，用作年夜饭的菜肴。东方黑山羊与著名的万宁东山羊同源，具有肉嫩骨软、无膻味、香甜可...……更多
2024-02-09 07:08:00海南,舌尖,年夜饭,海南,红鱼,白切鸡
...片交叉摆放于碗中，淋上酱汁，放入锅中蒸熟即可。这道佳肴，色泽明艳，肉质丰腴却不油腻，口感酥软入味，散发着浓郁的香气，味道极为美味。三、清蒸鱼
在广东沿海地区，新鲜的河鲜海鲜总是餐桌上的常客，而清蒸鱼则...……更多
2024-05-18 09:23:00馆子,粤菜,广东,道菜,当地人,老板
...美味。总的来说，马鲛鱼和鲅鱼都是海洋赐予我们的美味佳肴。它们不仅口感鲜美、营养丰富，还具有多种食用方法和食疗功效。无论你是喜欢马鲛鱼的鲜嫩口感，还是偏爱鲅鱼的醇厚风味，都能在海鲜市场中找到满足自己味蕾...……更多
2024-04-17 10:48:00马鲛,马鲛鱼,鲅鱼,美味,海洋,马鲛
...连忘返。无论你是当地人还是游客，都不要错过这些美味佳肴，让你的味蕾在宜春的风景秀丽中得到满足。快来宜春，品尝这些美食，感受这座城市的独特魅力吧！ ……更多
2023-11-18 11:40:00美味可口,养生,美味,营养,选择,美食
...身于大海之中。接下来是红膏炝蟹，这是舟山的一道传统名菜。蟹肉鲜嫩多汁，搭配红膏的独特香味，口感醇厚，让人回味无穷。每一口都能感受到蟹肉的鲜美，仿佛品味到了大海的味道。葱油梭子蟹是舟山的另一道特色美食。...……更多
2023-11-18 12:17:00舟山,味蕾,魅力,美食,舟山,美食
本文转自：广州日报烂镬炒粉讲究翻炒功力。在吴川市梅菉街头的露天食档里，无论是颐指商界的大佬，还是市井偷闲的普通人，都在一碟炒河粉前提箸朵颐，齿颊间嚼声不绝。这碟名动近万平方公里鉴江流域的烂镬炒粉，以...……更多
2024-05-15 04:04:00吴川,粉条,吴川市,热油,制粉,河粉
...成了今天独特的制作工艺和口味。酱板鸭不仅是一道美味佳肴，更是湖南饮食文化的重要组成部分。湖南酱板鸭的制作过程繁琐而精细，需要经过多道工序。选用优质的鸭子，经过宰杀、去毛、去内脏等初步处理后，再进行腌制...……更多
2024-04-18 11:07:00湖南,板鸭,名菜,传统,地方,板鸭
...鱼丸，口感细腻爽滑，汤清味鲜，是一道营养丰富的美味佳肴，彭城鱼丸的独特之处便在于此。
这道佳肴的独特之处在于鱼丸的弹牙口感和鲜美滋味，一般会搭配清汤或者鲜汤，进一步提升鱼丸的鲜美风味。三、老鸭汤江苏名...……更多
2024-05-18 09:13:00苏菜,大集,名菜,江苏,口感,名菜
...视连续剧《丁宝桢》正式开播，随着《丁宝桢》的开播，佳肴“宫保鸡丁”，再度成为人们热议的话题。“宫保鸡丁”是一道闻名中外的特色传统名菜，得名于丁宝桢有功被追赠“太子太保”，人称“丁宫保”，相传因丁宝桢喜...……更多
2023-10-30 02:49:00宫保,鸡丁,名菜,贵州,宫保,鸡丁
...烧乳鸽的制作方法，让大家在家也能轻松享受到这道美味佳肴。首先，我们需要准备以下食材：新鲜的乳鸽2只、生姜3片、大葱1根、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、清水适量、植物油适量。接下来，我们按...……更多
2024-05-22 06:41:00乳鸽,美味可口,名菜,美味,一道,营养
...有空的话，大家不妨给家人露一手，让他们也尝尝这美味佳肴。对了，喜欢这道菜的话，记得点个赞支持一下哦！谢谢大家的关注，每天都会为大家分享不一样的家常美食，敬请期待！ ……更多
2024-05-17 17:16:00大厨,尖椒,口感,豆腐,做法,厨房
...四星望月、莲花血鸭、黄元米果等也都是各有千秋的美味佳肴。竹筒粉蒸肠选用新鲜的猪肠，搭配糯米和各种调料，经过蒸煮后，口感软糯，香气四溢。匡庐石鸡腿则是以庐山的石鸡为原料，肉质细嫩，味道鲜美，是一道营养丰...……更多
2024-05-15 06:38:00厨师长,名菜,江西,本地人,厨师,就是
...画大师张大千喜欢亲自下厨，据说正是他创造了这道美味佳肴。主要的食材包括新鲜的鱼、五花肉和泡椒等。在烹饪过程中，首先将鱼两面煎至金黄，然后加入调料进行烹制。口味偏向麻辣鲜香。可将汤汁与鱼肉相融，搭配米饭...……更多
2024-05-18 09:08:00中国烹饪协会,名菜,四川,中国,协会,经典
...和搭配这三种调料，来制作出口感鲜美、香气扑鼻的炖肉佳肴。希望本文能对炖肉爱好者有所帮助，让大家享受到更美味的炖肉。在炖肉中还可以根据个人口味的喜好，加入一些其他的调料来增加肉的口感和风味。例如，大葱、...……更多
2023-12-20 06:51:00调料,炖肉,调料,陈皮,山楂,口感
...之一是锅包肉，它以外酥内嫩、酸甜可口而闻名。这一道佳肴的渊源可溯至清朝光绪年间。当时，哈尔滨道台府的厨师郑兴文将传统的焦烧肉条进行了改进，形成了如今的锅包肉。猪里脊肉是锅包肉的主要材料，经过切片和腌制...……更多
2024-05-18 09:16:00东北菜,名菜,榛蘑,血肠,粉条,东北地区
...“水稻+禾虫”种养约有3000亩，分布雷州、廉江、遂溪、吴川“水中虫草” 养出绿色产业农户正在投放禾虫苗。陈玮琪 摄农户正在投放禾虫苗。姚瑶 摄香煎、爆炒、焖煮……富有高蛋白的禾虫吃法多样，对于许多禾虫狂热者来...……更多
2024-02-29 07:07:00虫草,绿色,产业,水稻,吴川,湛江
...详细介绍。1、扬州烤鸭扬州烤鸭是江苏扬州的一道特色名菜，以其皮脆肉嫩，味道鲜美而闻名。扬州烤鸭的烤制过程非常繁琐，需要经过多次腌制和烤制才能达到完美的口感。将烤鸭蘸上甜面酱和葱花，再夹在薄饼里食用，更...……更多
2024-02-26 21:05:00外地人,当地人,争议,我国,烤鸭,鸭肉
...特质。福州的美味——肉燕，一道承载着传统滋味的闽菜佳肴，不仅在福州市的长乐区和福清市备受钟爱，而且在福建省内广受欢迎。福州市位于福建省，有一道传统名菜被称为爆炒双脆。这道菜属于福州菜系中的一种闽菜。主...……更多
2024-05-04 06:54:00福州,福州,福建,福建省,名菜,菜系
...酥烂，香味浓郁，八宝鸡可谓是一道工艺繁复的古老经典佳肴。作为一道传统名菜，八宝鸡以其特色独具的口感和丰富的香气闻名遐迩。这道佳肴的源头与上海的宴会传统密切相关。采用嫩滑的整只鸡，将其腹部填充以火腿、竹...……更多
2024-05-17 17:27:00上海,九道,上海人,老板,青鱼,上海
...与清汤或时蔬相搭配，同样令人满意。二、烹虾段这一道佳肴的主料为新鲜的大虾，经过油炸手法巧妙烹饪而成。虾段烹饪的独特之处在于其外脆内嫩，呈现出虾肉鲜美的风味。这一美味的历史可追溯至明朝时期，当时渔民们创...……更多
2024-05-18 09:14:00名菜,河北,口感,肘子,原料,道菜
...的聪明才智和刘邦的豁达大度共同铸就了这道美味的传世佳肴。这个故事告诉我们，有时候，一个人的独特爱好并不是一种刁难，而可能是一种机遇。樊哙通过巧妙地满足刘邦的口味，不仅解决了自己的难题，还为后人留下了一...……更多
2024-01-07 18:26:00名菜,刘邦,一道,千年,成就,饮食
...大名菜”。下面，就让我们一起品味这些名扬四海的美味佳肴。**1.红烧肉**红烧肉，作为上海菜的代表之一，以其色泽红亮、肥而不腻、入口即化的特点深受喜爱。这道菜选用优质五花肉，经过长时间的慢炖，肉质酥烂，汤汁浓...……更多
2024-04-18 10:59:00美味可口,菜品,底蕴,历史文化,美味,文化
...排骨收汁完毕，关火装盘，瞬间呈现出一道色香味俱佳的佳肴。令人垂涎欲滴，我甚至在出锅时就已经忍不住品尝了两块。这一盘排骨对我来说简直是美味至极，恐怕我一个人就能轻松享用完毕。看来下次得多买些排骨，以免不...……更多
2024-05-14 13:01:00真香,铁头,名菜,广东,排骨,手指
...重现，源自原著作者金宇澄的回忆；对充满神秘感的手工名菜“仙鹤神针”的呈现，更是依据王家卫本人的记忆和美食家蔡澜的描述。食谱设计者本人是怎么说的2017年，在“在上海某酒店公寓的餐厅里，我第一次见到了导演，...……更多
2024-01-11 21:12:00繁花,食谱,上海,泡饭,繁花,东京
...制作一罐茄汁鲅鱼，一次制作足够供应一整个冬天的美味佳肴。制作茄汁鲅鱼罐头的方法非常简单，而且味道鲜美，营养丰富。它不仅能够延长食材的保存时间，而且携带方便，适合作为下饭菜或者外出旅行时的伴侣。下面是详...……更多
2024-05-18 09:24:00黑尾,鲅鱼,腥味,鲅鱼,茄汁,口感
...鸡，更是“包罗万象”的酿菜、团圆美满的簸箕宴。广西名菜螺蛳鸭脚煲。广西商务厅供图广西的风味菜相互传播、传承，改造创新，发展形成了现在“东甜西酸、南鲜北辣”的风味格局，总有一种味道是食客难以忘怀的至味清...……更多
2024-03-16 10:25:00南鲜,壮乡,烟火,广西,环江,沙蟹
...这份家的味道。五香茶叶蛋，是一道充满中华传统风味的佳肴。其色泽金黄，花纹美观，茶香扑鼻，让人垂涎欲滴。而制作这道美味的材料也十分简单，只需鸡蛋、红茶、八角、桂皮等常见的调味料即可。首先，将鸡蛋放入凉水...……更多
2024-02-24 17:02:00茶叶蛋,茶叶,鸡蛋,茶叶蛋,茶叶,鸡蛋
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本文经授权转载自科普中国（ID：Science_China）作者：余周伟随着夏天的接近，最近天气温度越来越高，很多人都喜欢开着空调睡觉
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“你好，这里是甜蜜热线。”6月3日，三诺生物传感股份有限公司(简称三诺)联合三诺糖尿病公益基金会共同发起的全国首个聚焦糖尿病人群的心理陪伴热线——“甜蜜热线”
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