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七道下饭菜,这个冬天给家人安排起来,好吃不腻老少皆宜,真开胃
...花,继续快速翻炒一分钟即可出锅装盘开吃。四、香干炒五花肉准备食材:香干,五花肉,青红椒,蒜苗,蒜末。 做法步骤:1、五花肉清洗干净切成片,香干切成片,焯过水后控干水分。蒜苗洗净后切成小段,青红辣椒去蒂洗...……更多
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?掌握1个配比,咸香可口,放一年不坏
...康哦。 下面分享家常盐腊肉的详细做法:1、食材:10斤五花肉、130克左右的盐、花椒少许、香叶八角少许、高度白酒少许。(喜欢酱油可以放点)。2、买回来的五花肉,选择肥瘦相间的,这种肉腌出来的腊肉吃起来更香,太瘦...……更多
铸铁锅红烧肉,是一道色香味俱佳的经典中式菜肴
...肉的制作并不复杂,需要的食材也相对简单。主要食材是五花肉,调料包括老抽、生抽、料酒、冰糖、生姜等。在烹饪过程中,五花肉经过焯水、煎炒、炖煮等多道工序,最终成为一道美味的佳肴。在炖煮过程中,铸铁锅的保温...……更多
六种家常鸭肉的制作方法,学会其中一种,让家人受益,安稳过冬天
...鸡精,调味后即可上桌食用。葱烧鸭腿食材:-鸭腿适量-五花肉适量-葱姜蒜适量-料酒适量-酱油适量-盐适量-糖适量-鸡精适量做法:1、鸭腿和五花肉分别切件,用开水焯水后捞出备用。2、锅中加热油,爆炒姜蒜葱段,加入葱姜...……更多
连挑食的人都爱吃的5道家常菜,让你一秒变吃货,走过路过别错过
...秒变吃货的家常菜,走过路过千万别错过哦。1.鹌鹑蛋焖五花肉鹌鹑蛋焖五花肉做法: 1.五花肉洗净切块备用;2.鹌鹑蛋煮熟后剥壳装碗备用;3.锅中放水,加入五花肉和料酒一起焯水,煮开后捞出沥干备用;4.热锅后放入五花肉...……更多
板栗:健脾补肾佳品
...,今天教大家几种简单又好吃的做法。板栗红烧肉材料:五花肉500克,板栗300克,姜、葱、干红辣椒、花椒、八角、香叶适量,冰糖、料酒、老抽、酱油少许。做法:板栗剥壳,带皮五花肉洗净切成块,用厨房用纸擦干水分。热...……更多
2023-11-06 08:14:00板栗:健脾补肾佳品
老妈说:连这几道菜都不会就不能进厨房!究竟是啥菜呢?
...鹌鹑蛋红烧肉 焯水前,将葱姜和料酒加入冷水中,再将五花肉放入煮至熟。同时,在另一个锅中,加入适量的凉油和冰糖,煸炒至糖色浓郁,然后倒入煮熟的五花肉中,进行翻炒。在清水中炖煮鹌鹑蛋约40分钟,期间加入八角...……更多
腊肉的做法简单,肉质软嫩,味道鲜美,比新鲜肉还要好吃
...对猪肉理论上说,任何部位的猪肉都可以腌制腊肉,比如五花肉、排骨、猪蹄等,一般用五花肉就行了,肥瘦相间,吃起来又嫩又香。二、猪肉要不要洗?腊肉容易发臭,主要就是猪肉沾了生水后,滋生了细菌,才会产生臭味。...……更多
立秋后把这4种菜晒干,放半年不坏,冬天拿出来炖肉吃,干香美味
...:豆角干适量:确保豆角干无异味、无霉变,品质优良。五花肉500克:挑选肥瘦相间、层次分明、色泽新鲜的五花肉。生抽2大勺、老抽1大勺、料酒1大勺、糖1大勺、生姜1小块、葱1根、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、盐适量 做...……更多
冬天驱寒,常吃这4道菜,营养又补气,增强抵抗力
...姜片,一半大料,两片香叶,一小块桂皮,干辣椒段,把五花肉皮刮一下,切成大一点的块。2、锅里加一点底油,下入冰糖,熬成枣红色,下入五花肉,开小火把五花肉的油脂炒出来,把小料炒香,烹入料。生抽、盐,小火炖40...……更多
荷叶粉蒸肉的回忆
...想到了杭州西湖用荷叶做的粉蒸肉,福至心灵,于是,将五花肉切片,用黄酒、花椒腌制,裹上一层碎米粉,随后就地取材,顺手摘了几片新鲜荷叶裹起。苏州人素来讲究“夏食清淡”,油腻的肉类蒸着吃才是最健康的做法。于...……更多
现在的猪肉没以前那么香了呢?其实,这背后有三个主要原因
...方法,给你的家人做一顿丰盛的美食吧!【食材准备】:五花肉一大块、大葱、青椒1个、老姜、香叶、八角、冰糖、食盐、老抽、生抽、食用油适量。【制作方法】:首先,得把五花肉洗得干干净净的,然后切成大约1厘米厚的...……更多
“夏天吃一宝,医院不用跑”,营养丰富低脂低热量,中老人要常吃
...享给大家6种茶树菇的做法,一起看看吧。一、茶树菇炒五花肉食材:茶树菇 、猪五花、青红辣椒 、干辣椒 、花椒 、蒜、料酒、 生抽、 盐、 鸡精做法:1、茶树菇的根部切除,然后从中间切开,这样可以让茶树菇更加入味。将...……更多
菱角的功效与作用及食用方法
...用方法1.菱角烧肉把菱角掰壳;然后在水里放入姜片,将五花肉焯水备用;等热锅下油,放姜片葱花炒香,将下沥过水的五花肉翻炒至出油;然后倒入料酒、生抽、老抽和糖给五花肉上色;然后加入开水,小火炖约30分钟;最后...……更多
与笋有关的本土美食
...开入锅焯熟,捞起切成细丝,再入锅以文火焖成棕褐色。五花肉切成箸头粗细的小条。粉丝、金针菜、紫菜等水发待用。五花肉入油锅炒熟,以肉条透明为度,再入笋丝加味煸透,后入粉丝、金针菜翻炒,加少许食糖等调味,薄...……更多
老北京人最爱吃的打卤面,分享3种卤子做法,鲜香美味,吃着带劲
...且弹性十足。此外,为了丰富打卤面的口感和营养价值,五花肉、猪骨和鸡骨等食材也是不可或缺的。炖煮时长是打卤面制作中的关键环节,需要确保所有食材均达到熟透的标准,从而使汤汁变得醇厚美味。一般而言,炖煮过程...……更多
又要大降温了,建议吃这“8道菜”!滋补暖身,增体质安稳过冬
...,老抽,盐少许。翻炒出锅即可。香辣干锅材料:莲藕、五花肉、大虾、青椒、红椒、洋葱、大蒜、生姜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、酱油、糖、盐、鸡精。(可根据个人口味放材料)第一步,将莲藕洗净去皮,切成薄片。同时,...……更多
健脑防痴呆的6种天然食物!延缓大脑衰老
...好,想吃的时候随时拿一块出来。六、鹌鹑蛋推荐食谱:五花肉鹌鹑蛋食材:精品五花肉、翅中、鹌鹑蛋、葱姜香菜、大料若干做法:1、五花肉冷水下锅,除水5分钟捞出来,切自己喜欢的大小,翅中同样除水洗净,鹌鹑蛋煮熟...……更多
深秋吃三宝,秋冬腿脚好
...,对于工作繁忙的中老年人来说,非常适合食用。板栗炖五花肉是一道经典的秋季菜肴。将五花肉切块,焯水后捞出备用。锅中炒糖色,放入五花肉翻炒,加入八角、香叶、桂皮、葱姜继续炒香,加入生抽、老抽、料酒调味,添...……更多
太原唯一一家大烩菜自助,一天可售上百份,几十块管饱
...大铁锅里现炒的烩菜,用料丰盛入味。荤素都有,烧肉、五花肉、丸子土豆,豆腐和粉条,十几种菜都有了。五花肉切得刚好入口,海带丝切段,豆腐切块,再整点白菜,十分具有农家乐的风味。凉锅下五花肉,挤出来多余的脂...……更多
过年来客人不要下饭店,8道炒菜端上桌,好吃又省钱,大家都喜欢
...,最后撒点白芝麻就可以出锅装盘了。鲍鱼红烧肉食材:五花肉,鲍鱼,姜片,葱段,八角,桂皮,香叶,干辣椒,冰糖。做法步骤:1、五花肉清洗干净切成小块,冷水下锅焯水,放入姜片和葱段去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来...……更多
冬至吃10天,顶得补半年!吃它营养又便宜,滋补又驱寒
...精调味,即可关火,撒上葱花点缀。二、豆芽炒香干准备五花肉、绿豆芽、豆干、青蒜苗、香葱、生姜、食用油、食盐、酱油、蚝油、剁椒。1、带皮五花肉洗干净,切成细丝,绿豆芽洗干净,沥干水分。豆腐干洗干净,切成2毫...……更多
4种晒干更香的廉价蔬菜,冬天炖肉特好吃,特过瘾,放一年也不坏
...,营养价值高。干豆角炖肉的做法 准备食材:干豆角、五花肉、姜片、蒜苗、盐、生抽、蚝油、花生油。将干豆角提前用清水泡发。将五花肉焯水后切块备用。生姜切片备用,蒜苗洗净切段。泡发好的干豆角切段。五花肉下锅...……更多
...小时,食用时,取出来改刀装盘即可。泡菜豆腐汤材料:五花肉、辣白菜、豆腐、黄豆芽菜、豆腐皮、蒜瓣、韩式辣酱、盐、生抽、少许鸡精。做法:1.五花肉切成片。豆腐切块后用盐水煮过。豆芽择干净,冲洗干净沥水,豆腐...……更多
赫山两道地方菜
...放入坛中封存一个月,二次发酵后口味醇香。用坛子菜和五花肉炒制最是可口送饭,将卜豆角、卜辣椒从坛中取出,清水泡发,五花肉煸炒出油,加入少许调料,再辅以大蒜,最后放入卜豆角、卜辣椒煸香,一道地道的坛子菜五...……更多
厨房小白秒变大厨!自制回锅肉,香到邻居都来敲门
...松搞定,让邻居都羡慕得不行!🥩【食材准备】:-精选五花肉一块,约500克,记得选肥瘦相间的那种,吃起来才过瘾!-青蒜苗一把,洗净切段,这绿油油的,看着就提气!-姜片几片,蒜瓣几粒,去腥增香全靠它们了!-豆瓣酱...……更多
猪肉别再只会炖着吃了,它的做法可不少,赶紧学起来
...,这是一道深受中华美食传统影响的招牌菜。肥瘦相间的五花肉,搭配上甜润的红糖和香郁的酱油,烹饪出的红烧肉香气四溢,入口酥软多汁。烹制这道菜需要耐心等待,慢慢将猪肉炖煮至入味,达到色香味俱佳的境地。独特的...……更多
味从煮中来
...究豆腐有硬度而不追求嫩)、胡萝卜、白菜等,锅面上用五花肉、肉丸子、肘子肉、排骨肉、牛肉等来盖面子。首先将白萝卜切成薄片,下开水中汆过,捞出晾凉。再在炒锅中倒少许清油,待油热后将白萝卜片倒入锅中翻炒,然...……更多
一排毒,二润肺,三清肝,三伏天要常吃“大白菜秧”
...到了,别再错过了。【原材料准备】:大白菜秧1斤、肥五花肉100克、大蒜籽10克、食盐、鸡精适量。 【大白菜秧炒猪油渣的做法】:第一步:首先将大白菜秧渣的根和黄叶子全部摘掉,然后将大白菜秧放入到淡盐水中浸泡10分...……更多
好久没吃红烧肉,来一盘,上桌一会就光盘了
...且,猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素B群,尤其是五花肉这种肥瘦相间的部位,能够给我们带来均衡的营养。而且,冬天吃红烧肉还能帮助我们御寒!今天,就让小编带你一起解锁这道让人欲罢不能的红烧肉。红烧肉的故...……更多
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缙云丨蒋萍:往事悠悠灶炉情
往事悠悠灶炉情文/蒋萍每当天气渐冷的时候,我总能想起小时候的灶炉。无论是那一砖一瓦,还是那一柴一火,都绵延着幸福的人间烟火
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重视“早诊早治”,让消化道早癌无处藏身
李先生家住济南市历下区,今年60岁,刚退休,正是可以开始享受幸福晚年生活的时候,但最近胃部不适,一直反酸。儿子听说以后
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