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本报讯 （记者 史晓菲） 抹茶面包、抹茶蛋糕……抹茶甜品因其清爽的口感备受消费者喜爱，作为天然食品添加剂的抹茶可做成老少皆宜的茶点、烘焙食品、冰淇淋等。虽然很多人喜欢抹茶，但其实并不知道它为何物。抹茶是...……更多
2023-11-16 15:32:00五成,含量,焙烤,食品,意见,原料
...等工艺制成的粉状物质。加拿大批准蓝莓提取物（花色苷含量≥40%）作为天然健康食品使用；欧盟将蔬菜、水果来源的花色苷作为食品添加剂使用；美国将葡萄及萄皮来源的花色苷列为食品添加剂，允许在饮料等食品中使用。本...……更多
2023-01-16 09:25:00食品原料,蓝莓,花色,原料,意见,食品
...制品渗透物粉可以改善产品颜色和风味，减少配方中钠的含量，并使面团更易加工，同时降低原料成本。乳制品渗透物粉包括牛乳渗透物粉和乳清渗透物粉，是以脱脂乳或乳清为原料，经过巴氏杀菌，并经物理分离（膜过滤）或...……更多
2024-01-01 10:25:00乳制品,特色,产品,乳制品,原料,应用
...乳清粉、乳清蛋白粉等成分，能够满足旧标准中“乳固体含量不低于70%”的要求。然而，新国标明确调制乳粉“以单一品种的生乳和（或）其全乳（或脱脂及部分脱脂）加工制品为主要原料”，并且“来自主要原料的乳固体含量...……更多
2024-04-11 05:56:00羊乳,乳清粉,乳清,陕西,共识,企业
...量为2.4克/100毫升，最低也有1.2克/100毫升，远不能达到糖含量≤0.5克/100毫升的“无糖”要求[1]。因此，无糖奶茶只是不加糖，不是真的“无糖”。就算它真的能达到无糖的要求，也不是真的完全不含糖。2、非油炸≠不用油越来...……更多
2024-05-09 14:52:00食物,健康,乳酸菌,乳酸,无糖,薯片
...真实。采用了独家大师黄金比例调和配方的稀奶油，乳脂含量高达38%、搭配黄金标准的优质马达加斯加香草荚和进口新鲜牛奶发酵奶酪，再加上“黑森林”的灵魂所在，一颗颗悉心挑选的硕大优质的黑樱桃，层层融入胚体，与浓...……更多
2024-05-22 11:08:00黑森林,黑森,焙烤,中国,国王,全场
...齐全的膨化食品。标签上应按相关标准标明产品名称、净含量、生产日期、保质期、产品执行标准号及厂名、厂址等。购买时，选择保质期内且最好是近期生产的产品。配料表和营养成分表是消费者应格外重视的信息。标签上配...……更多
2023-03-09 05:17:00食品,膨化食品,垃圾,膨化食品,食品,营养
...报体验意式浪漫 感受创意新品意大利展团亮相中国国际焙烤展本报讯 （记者 鲍小铁）第25届中国国际焙烤展（Bakery China）5月22日在上海虹桥国家会展中心开幕。展会期间，意大利对外贸易委员会携ASSOFOODTEC——意大利食品生产...……更多
2023-05-29 08:53:00焙烤,意大利,中国,国际,意大利,中国
本文转自：中国食品报2024第26届中国国际焙烤展览会（以下简称“国际焙烤展”）将于5月21—24日在上海举办。在国际焙烤展即将举办之际，焙烤产业链上下游企业已经感受到国内市场需求的强劲复苏。有分析人士表示，焙烤市...……更多
2024-04-01 09:39:00焙烤,上下,主动,不断,规模,增长
...文转自：中国食品报本报记者 鲍小铁2023第25届中国国际焙烤展览会（Bakery China）将于5月22—25日在上海虹桥国家会展中心举办，这是被国内外焙烤业界期盼已久并寄予厚望的一次盛会。中国国际焙烤展览会由中国焙烤食品糖制品...……更多
2023-02-20 08:46:00焙烤,上海,中国,展览会,展览,国际
...2024年中焙糖协馅料专业委员会理事会”上了解到，中国焙烤食品糖制品工业协会（简称中焙糖协）向国家市场监督管理总局申请延长月饼旧版包装使用期限，已于3月22日得到正式复函：月饼产品的旧版包装材料可延长使用期限...……更多
2024-04-22 12:37:00月饼,产品,月饼,产品,包装,焙烤
...葡萄等农产品及葡萄酒、清酒、啤酒和酱油等发酵产品，含量最高可达0.13%。现在工业上用的赤藓糖醇主要以葡萄糖为生产原料，经发酵转化为赤藓糖醇，再通过精制等工艺得到食品添加剂赤藓糖醇晶体产品。赤藓糖醇的甜度是...……更多
2023-03-09 06:45:00无糖,心脏病,心脏,饮料,风险,糖醇
...管理局组织抽检9类食品1519批次样品。其中，抽检可可及焙烤咖啡产品样品59批次，根据食品安全标准检验和判定，全部合格。可可及焙烤咖啡产品监督抽检产品合格信息序号标称生产企业标称生产企业地址被抽样单位名称被抽...……更多
2023-02-02 18:20:00焙烤,广东省,批次,广东,可可,管理局
...米、红曲红中的桔青霉素和黄曲霉素进行了严格的限量，含量的限制经过了安全评估，在规定范围内的使用不会对人体造成危害。消费者无需过度担心食品中用于着色的红曲成分。作为食品添加剂使用的红曲产品有红曲米、红曲...……更多
2024-04-30 16:39:00添加剂,安全性,监管,保障,我国,标准
...都是人体膳食不可缺少的元素。其次，非油炸食品的油脂含量确实相对较少，水分含量明显高于油炸，脂肪含量和热量相对低一些，再加上烹调温度相对较低，对营养素的破坏也相对较小。从这个角度来说，非油炸食品的确更健...……更多
2023-03-09 05:17:00健康,食品,脂肪,含量,健康,氢化
...，但月饼市场的热度已经开始增长。今日(8月15日)，中国焙烤食品糖制品工业协会发布预测，预计今年中秋月饼产量在30万吨，销售额在200亿元左右，相比上年持平或略有下降，并表示今年500元以上的天价月饼礼盒已基本退出常...……更多
2024-08-16 10:34:00礼盒,百元,月饼,平价,天价,市场
...各地的盼盼食品经销商齐聚贵阳。人民网 李昌乾摄“在焙烤食品糖制品行业中，今年前三季度，3千余家规模以上企业营业收入约3930亿元，同比增长4.55%；利润总额约263亿元，同比增长38%；出口交货值约138亿元，同比增长约10%。...……更多
2023-12-12 16:01:00盼盼,标杆,战略,升级,食品,行业
...。通过互联网销售的预包装食品，应当刊载食品名称、净含量、成分或者配料表、保质期、产品标准代号、贮存条件、生产者名称、地址等食品标签信息，除生产日期、保质期到期日等动态变化的内容以外应与实际一致。为保障...……更多
2024-06-28 23:11:00总局,监管,整体,包装,标签,食品
...司（以下简称“山东贝亿食品”）生产的“泉华+图形”焙烤调理奶油（蛋挞液）（生产日期/批号：2022/8/1，规格型号：500克/盒），大肠菌群和霉菌不符合产品执行标准要求。据介绍，大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示...……更多
2023-01-31 17:00:00泉华,大肠菌群,焙烤,霉菌,大肠,奶油
...市民“看懂营养成分表”，引导消费者关注饮料中的糖分含量。全手工操作背后的落地难“让消费者喝得明明白白”，虽然多家茶饮品牌不乏诚意，但不少南京市民也建议，商家“内卷”配料表不仅仅体现在清晰化，还应追求标...……更多
2023-11-08 00:26:00前先,奶茶,身份证,身份,产品,奶茶
本文转自：消费日报第二十四届全国焙烤职业技能竞赛全国总决赛结果揭晓增强社会各界对焙烤职业技能竞赛的认同感本报讯 （记者 史晓菲） 日前，2023年全国行业职业技能竞赛——第二十四届全国焙烤职业技能竞赛全国总决...……更多
2023-10-24 13:05:00焙烤,全国,职业技能,总决赛,竞赛,技能
...成果转化，对传统糕点食品全面进行改良和创新，让油糖含量大大降低，保证好味道的同时吃得更健康。稻香村苏式卷月在科研创新的加持下，稻香村今年推出更多低糖健康月饼产品，比如低糖荞麦豆沙月饼、低糖荞麦五仁月饼...……更多
2024-07-25 14:29:00稻香村,供应链,月饼,体系,升级,生产
...等。它们的制作原料中虽然含有小麦粉，但成品中蛋白质含量较低，且经过微生物的降解，已经失去了大分子网络结构。2.燕麦片粥。燕麦本身面筋蛋白含量低于小麦、大麦，而且压片后煮成粥，因水分过高，籽粒天然结构也已...……更多
2023-01-06 00:33:00事儿,饮食,面筋,蛋白,反应,食物
...，金额达6.8亿元。博览会期间，还举办了第二十五届全国焙烤职业技能竞赛（江西赛区）选拔赛、中华桃酥王大赛、2024年江西省“振兴杯”焙烤行业职业技能竞赛等活动。（下转第二版） ……更多
2024-04-02 09:39:00糕点,博览会,博览,糕点,桃酥,产业发展
...记者刘浩）近日，上海市市场监管局公布定量包装商品净含量监督抽查情况，结果显示，一次性用品有6批次不合格，可可及焙烤咖啡有6批次不合格。据了解，近日，上海市市场监管局对35批次一次性用品以及50批次可可及焙烤咖...……更多
2024-01-23 11:11:00监督抽查,批次,抽查,上海,含量,监督
...的检测标准，燕麦β-葡聚糖借鉴谷物及其制品中β-葡聚糖含量的测定标准，甘蔗多酚对照植物提取物及其制品中总多酚含量的测定标准。但L-阿拉伯糖、甘油二酯油、蔗糖聚酯、1.6-二磷酸果糖三钠盐、阿拉伯半乳聚糖、顺-15-二...……更多
2024-01-29 09:24:00进一,食品原料,检测技术,原料,检测,我国
...额2400元。该酒外包装纸箱印有“接待专用”，标明了净含量、酒精度、原料。打开后，每箱内有4瓶酒，瓶上挂的标牌正面标有“非卖品”、“珍宝内供酒”，反面标有“禁止流通”以及净含量、酒精度、执行标准、原料等信息...……更多
2024-04-03 22:01:00索赔,白酒,看吧,法院,支持,食品
...营养健康为目的而进行的专门设计和特殊加工，功能因子含量或活性明显高于普通食品，且有科学证据证明其有有益健康的功效，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。通过总结国内外相...……更多
2023-03-09 06:45:00食品,功能性,保健食品,功能,我国,保健
...方法，正是利用了“不吃盐”这个方法，让你身体里的盐含量下降，于是更多的水分被排出去。虽然只有几天工夫，体脂减少不多，但人就显得轻了好几斤。现在日常的钠盐来源已经远远不仅限于菜肴流行病学调查中屡次发现，...……更多
2023-04-23 21:46:00咸味,美食,咸味,食物,钠盐,时候
...造成危害。以酵母为例，山梨醇酐单硬脂酸酯在酵母中的含量极低，不到1%。即使折算到面粉中，其含量也仅为万分之一，加水后的面团中含量更是微乎其微。所以，大家下次看到酵母粉配料表中的山梨醇酐单硬脂酸酯时，不必...……更多
2024-04-19 09:52:00山梨,山梨醇,硬脂,酸酯,酵母,配料
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本文转自：人民网秋风起，蟹脚痒。仲秋时节，在新疆生产建设兵团第十师北屯市一八三团向阳湖国际钓鱼运动基地，水面涟漪阵阵，蟹农们撑着小船起地笼
2024-09-16 12:09:00
本文转自：人民网人民网北京9月16日电 （欧阳易佳）随着全球气候变化的加剧和极端天气事件的频发，气象因素对人类健康的影响日益凸显
2024-09-16 14:24:00
在追求健康与长寿的浪潮中，NMN（烟酰胺单核苷酸）作为“抗衰老明星”逐渐进入公众视野，其背后蕴含的科学原理与潜在的健康益处引发了广泛关注
2024-09-16 14:25:00
本文转自：人民网-四川频道人民网成都9月16日电 （记者朱虹）9月中旬，位于四川武引灌区内的绵阳市游仙区仙鹤镇迎来水稻集中收割期
2024-09-16 14:34:00
其实，健康长寿几乎是每一个人都想要达到的美好愿望，而据有关研究显示，对长寿人群通常身体上会有一些共同的特点，比如说身体上的这些部位会相对软一点
2024-09-16 14:47:00
随着季节的转变，细菌的大量滋生和繁殖让很多流行性疾病相继出现，其中流感就是比较常见的一种。流感和普通感冒不同，一旦发生流感没有及时治疗是会危及生命
2024-09-16 14:49:00
孩子是家庭的核心成员之一，每个家庭都希望孩子能够健康成长。但由于现在的生活节奏比较快，一部分家长没有时间陪伴孩子，容易出现儿童孤独症
2024-09-16 14:49:00
随着人们的生活越过越好，很多的现代疾病也悄然而至，像是高血压疾病，糖尿病，心脑血管疾病等等，都被称为是现代疾病，这些现代疾病虽然不会危及生命
2024-09-16 14:51:00
很多人都有这样的经历，就是心脏可能会突然“刺痛”一下，过上一会又好了。心脏是人体重要器官之一，一般没有特殊性出现明显问题或不适时
2024-09-16 14:52:00
中风分为脑梗死和脑出血两种病因。但这两种病因都是要通过影像检查才能够得知的，用肉眼是无法辨别病因的。如果人不幸患了中风
2024-09-16 14:52:00
你需要预防哮喘温度降低，这个时候预防哮喘是一件重要事情，看似不起眼的哮喘，危害是极大的。作为气管的慢性炎症，需要大家提高警惕
2024-09-16 14:53:00
老师粗心忘记关紫外线消毒灯，全班同学被紫外线灯照射九个小时后。眼睛剧烈疼痛，双眼出血，流泪不能睁眼，面部颈部皮肤灼痛……原本被用来作为空气
2024-09-16 14:55:00
在40岁～60岁期间，男性的衰老速度通常比较缓慢；但是一旦超过60岁，男性身体的内部器官，包括免疫系统都会比女性更快地衰老
2024-09-16 14:55:00
各位亲爱的朋友们，特别是年纪在五十岁到七十岁之间的“年轻”人士，今天我要和大家分享一个触目惊心的真相——50岁是人类寿命的一个“决定期”
2024-09-16 14:58:00