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本文转自：金陵晚报□蔺丽燕深秋，黄昏。一个人到街上走走。幼儿园院墙外的空地上，摆着一溜儿小摊。我慢慢踱步，一家一家看过去。现磨的芝麻酱和香油、红润光泽的卤肘子、粗笨可爱的黑南瓜、红得叫人挪不开眼神儿...……更多
2023-10-18 00:50:00事儿,白菜,咸盐,酸菜,大叶,时候
...将士的家眷们为军队运送粮草。漠北的气候干燥，新鲜的白菜中蕴藏的水分，可弥补士兵们水分摄入的不足，因此，大妃对军粮中的大白菜非常重视。没有想到，在运粮草的途中，一支辽军游击骑兵突然杀出，偷袭了送粮队。为...……更多
2023-10-11 07:42:00遐迩,酸菜,酸菜,白菜,新民市,大白
...种。“我小时候，每年10月底，北京人就开始忙乎一件大事儿——囤好整个冬天的大白菜。”家住双井的市民韩大妈说，胡同口菜站前，大白菜堆得像一座小山，买菜的队伍排得跟长龙似的，大伙儿有的用小竹车推，有的用平板...……更多
2023-11-14 16:44:00法儿,大白菜,大白,攻略,大白菜,大白
...方的东北酸菜，和南方的老坛酸菜了。东北酸菜用的是大白菜，老坛酸菜用的是芥菜，口感、味道都有所不同。到了冬天，东北几乎家家户户都会腌制一些酸菜，冬天炖肉吃特别香。冬天的大白菜才几毛钱一斤，买上一百斤腌起...……更多
2023-12-30 06:28:00生花,酸菜,窍门,酸菜,生花,淘米水
...喜欢自己腌酸菜，吃着放心还格外香！特别是今年的萝卜白菜都这么便宜，那必须多腌上一些了。腌酸菜很多朋友都会，但想要酸菜腌的好吃，而且不易发霉不易坏，还是有点小技巧的，不能只放盐，下面我就把用了二十多年腌...……更多
2024-01-10 11:14:00酸菜,酸菜,白菜,白酒,上一,不易
本文转自：马鞍山日报大白菜情结●谢学琴大白菜的吃法有许多种，而我最喜欢吃的就是用大白菜制作的酸菜猪肉馅水饺。第一次吃酸菜水饺，是十多年前在同学家吃的，至今想起来依然唇齿生香，回味无穷。同学是土生土长...……更多
2024-01-19 04:18:00大白菜,大白,情结,大白菜,大白,酸菜
...等大事”。窗台下、储藏间、地窖里堆放的萝卜、土豆、白菜、大葱成为那时候一道别样的风景线。如今，对于冬储菜有人依旧充满热爱。连日来，记者随机走访我市多个菜市场，看市场行情、听囤菜“故事”。冬储“老三样”...……更多
2023-10-12 07:54:00故事,白菜,大葱,酸菜,记者,雪里蕻
...时候，我和奶奶在家，初冬的时候，奶奶就开始张罗着囤白菜。我那时不理解，问：“奶奶，为啥咱家每年都要囤那么多白菜？”奶奶笑着说：“孩子，这囤白菜啊，是咱们东北人的传统。冬天冷，菜少，囤点菜心里踏实。”直...……更多
2024-02-15 16:09:00东北人,白菜,条件,白菜,东北人,饺子
...的酸菜，约七成产自东北小城沈阳新民市。这里共有以大白菜为原料的酸菜生产企业69家，年总产量约7.5亿斤，年生产总值约12亿元。小小的酸菜，正让当地百姓的生活越来越“甜”。“一部分自己留着腌酸菜，剩下的卖给酸菜...……更多
2024-01-30 07:39:00酸菜,酸菜,新民,翠花,新民市,白菜
...可以润肠，又能养颜，更有解毒的功效。这种食材就是大白菜。大白菜，是冬季里最受欢迎的蔬菜之一，不仅口感鲜嫩，而且富含丰富的营养物质。其中，维生素C的含量特别丰富，被誉为“维生素之王”。而在现今的疫情环境...……更多
2024-02-04 13:53:00解毒,功效,酸菜,大白菜,大白,粉条
...光。所以，一进入冬天，东北人就开始成捆成捆往家里囤白菜。而当白菜齐齐整整地占领了楼房间的空地、大街小巷，一年一度的腌酸菜的序幕就此拉开，白菜奇观在整个东三省随处可见。大学生宿舍摆纸狗，东北人公寓走廊上...……更多
2023-01-14 13:06:00东北人,天花,酸菜,天花板,厨房,酸菜
...，而且它的营养价值特别高，它就是很多人都爱吃的“酸白菜”。虽然我家不在东北，但是在我们湖北，家家也会腌一下白菜，因为腌好的白菜酸酸脆脆的，不管用它包饺子，还是用它炖大骨头吃，都超级香呢！大家别小看一颗...……更多
2023-12-26 20:27:00炖肉,白菜,酸菜,大白菜,大白,骨头
...。今天，我们就来一起探索秋冬季节中的六道美食，包括白菜粉丝炖羊肉、苦瓜炒牛肉、菠菜虾仁粉丝拌菠菜、白萝卜腌白萝卜、酸菜炖猪血等。每一道美食都有着独特的制作步骤和丰富的营养价值，将为您的秋冬生活增添一丝...……更多
2023-12-19 11:00:00口感,秋冬,食用,营养,美食,猪血
开水白菜听起来仿佛非常简单的模样，开水白菜变成国宴菜上的一味美味。那麼开水白菜为何那麼贵？开水白菜为何那麼贵？“开水白菜”由川菜大师送到北京市，变成国宴菜上的一味美味。听说当初周总理宴请外宾，宴席中...……更多
2023-01-12 15:30:00白菜,开水,白菜,开水,白汤,大白
...今的好日子一样。 本报记者 吴茗 摄在嘉兴街秋菜市场，白菜售卖占多个摊位。 本报记者 吴茗 摄今年的秋菜销售情况如何？价格和往年相比是否有变化？受市民欢迎的有哪些？近日，记者走进长春市多个秋菜销售点，一探究竟...……更多
2023-10-23 03:12:00物美,秋菜,亮点,秋菜,白菜,大葱
...节气之一，吃饺子的习俗广泛流传。然而，在大家熟悉的白菜、萝卜馅之外，还有三种特色馅料同样值得一试。它们不仅能驱寒暖胃，还能满足口腹之欲，让人在寒冷的冬天感受到家的温暖和节日的氛围。那么，究竟是哪3种馅...……更多
2024-02-14 21:11:00饺子,白菜,萝卜,酸菜,肉馅,肉糜
...放出来，让菜肴的味道更加浓郁。
推荐食谱二：温暖的白菜炖豆腐白菜和豆腐是冬季常见的蔬菜食材，它们都有温暖身体的功效。这道炖菜以白菜、豆腐和五花肉为主要材料，配上适量的调味料，炖煮而成，口感鲜美，色香味...……更多
2024-01-13 06:55:00炖菜,寒意,能量,营养,炖菜,西红
...餐桌的宠儿。新民市是东北酸菜的主产区，这里共有以大白菜为原料的酸菜生产企业69家，年总产量约7.5亿斤，年生产总值约12亿元。
新民四季分明，地势平坦，土质肥沃，独特的地理和环境赋予了白菜独有的特性：品质好、耐...……更多
2024-03-15 15:00:00翠花,新民,沈阳,酸菜,酸菜,新民
...果加工成可以随时享用的“四季菜、四季果”等。比如把白菜制成酸菜、把柿子制成柿饼、把柠檬加工成柠檬干儿等。我们先来看看白菜。沈阳新民市是辽宁省蔬菜主产区之一，近日，新民市种植的大白菜进入集中收获期。今年...……更多
2023-11-04 19:20:00烟火,气息,活力,富平,柿子,柿饼
...的秋菜种类繁多，红萝卜、青萝卜、白萝卜、胡萝卜、大白菜、大葱、土豆、地瓜、芥菜等，新鲜且价格实惠。据多位菜农介绍，市民最喜欢储存的还是要数大白菜、大葱和土豆这传统“老三样”。“囤秋菜是每年秋天我家必做...……更多
2023-10-18 00:29:00秋菜,价格,秋菜,市民,大葱,菜农
...的，是不是传统家乡味？2023年，合作社购买了5000公斤大白菜。2023年10月底，产自海东市乐都区的大白菜，从田间送到厂房，经过扒皮、清洗、切块，有序放入菜缸。每放一层菜，就要撒一遍花椒、小米辣、姜和食盐。装满蔬菜...……更多
2024-01-04 04:06:00小黄,青海,酸菜,传统,酸菜,二十里铺
...“舌尖”的变迁作者 刘洋“今年的冬菜挺好，你看这大白菜包得多实！”一大早，青海省西宁市城西区同盛农贸市场里，摊位工作人员一边说笑，一边麻利地剥枯黄叶子。对于北方人来说，腌制酸菜是冬天里必不可少的“佳肴...……更多
2023-11-08 20:43:00青海,舌尖,购销,变迁,见证,蔬菜
...国家农业标准村示范区、优质蔬菜基地重点县，共有以大白菜为原料的酸菜生产企业61家，大部分集中在张屯乡、大民屯2个乡镇。其中大民屯镇的“翠花”牌酸菜更是远近闻名。翠花酸菜加工厂内，工人们正在忙碌工作，只为能...……更多
2023-10-23 05:50:00酸菜,加工,支持,发展,企业,辽宁省
...产工艺。“作为全国产粮大县，肇东市农业优势明显，大白菜更是地方特产。”王福成说，依托优越的自然条件，集团建立了自有蔬菜生产基地，拥有有机产品原料生产基地，确保生产全程无农药、化肥的污染及残留。为了让酸...……更多
2024-03-28 06:21:00酸菜,集团,品牌,酸菜,王福成,生产
...南县六铁镇树基村大户牵头 烟菜轮作助增收长势喜人的白菜。□凉山日报全媒体记者张霞 文/图回乡创业 “老板”变身“菜农”1月初，宁南县六铁镇树基村的800亩连片白菜田里，10多名农户忙着收白菜。硕大、鲜嫩的白菜被连...……更多
2023-01-10 08:21:00大户,白菜,树基,菜地,烤烟,村民
...让每一种食材都相互交融，美味十足。美食食谱二：醇香白菜炖豆腐1、食材准备：准备一颗白菜、两块老豆腐、五花肉。2、烹饪步骤：（1）将白菜切成小段，将豆腐切成厚片，五花肉切成薄片。（2）热锅加油，将豆腐煎至金...……更多
2024-01-12 11:30:00炖菜,寒冷,季节,五花,五花肉,西红
...葱花即可出锅。这道炖菜鲜美可口，营养丰富。第四款是白菜豆腐炖粉条。这道炖菜选用了白菜、豆腐和粉条作为主材料。将白菜洗净切段，豆腐切块，粉条用温水泡软备用。然后，将锅烧热倒入食用油，炒香姜蒜爆炒出香味。...……更多
2023-12-20 12:46:00炖菜,做法,家人,温馨,幸福,炖菜
...盐调味，炖至汤汁浓郁，撒入香菜段，关火出锅第3道~大白菜粉条炖鱼做法：
1，需要准备的食材：鲤鱼或者三道鳞鱼1条，大白菜，粉条，带皮肥瘦猪肉2，鱼处理干净，剁成段；带皮猪肉切片，白菜手撕成块3，鱼段上拍少许面...……更多
2023-12-06 19:15:00炖菜,家常,做法,身体,炒锅,煸炒
...背景。【材料背景】酸菜：酸菜是一种食用新鲜蔬菜，如白菜、青菜等，经过腌制而制成的传统食品。酸菜具有特殊的酸香味，能够增加菜品的口感。鱼：酸菜鱼所使用的鱼有多种选择，如草鱼、鲶鱼等。鱼肉鲜嫩，与酸菜搭配...……更多
2023-10-22 17:36:00酸菜鱼,酸菜,口感,味道,酸菜,酸菜鱼
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