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...拉面制法基本一致。值得一提的是相传乾隆皇帝起名的“阳春面”,俗称光面,既无浓汤相伴,更无浇头相佐,清清白白,简简单单,却能让扬州人爱不择口,乃至遍布全国各地,足见其魅力不同寻常。不过,现在要想吃到真正美味的阳春面...……更多
2024-06-22 05:27:00之缘,面条,阳春,高邮,阳春面,槐叶
...采访中高周舟告诉记者，餐厅每天每餐都会向运动员提供阳春面，“这碗阳春面的酱油是我们特别熬制的，和外面阳春面味道有所差别，可以说更鲜，因为爱吃阳春面的人都知道，酱油是阳春面的灵魂。我们的面条也是特制的，...……更多
2023-10-16 01:31:00蒸饺,选手,最爱,扬州,阳春,运动员
...，这些鲜美味道里蕴含着浓浓的暖意啊。幸好，汪豆腐、阳春面、蒲包肉等，是不分季节的。有人以为汪豆腐是汪曾祺家传出来的，其实纯属牵强附会的讹传。在高邮，这是一道传统家常菜，先用虾子酱油熬底汤，然后把豆腐切...……更多
2023-01-29 00:48:00美食街,高邮,美食,高邮,汪曾祺,蒲包
阳春面是一道简单又美味的家常面食，以清汤和细面条为主要食材，搭配一些常见的配料，既可作为主食，也可作为轻食。今天，我们就来分享一下家常阳春面的做法，让你轻松品尝地道美味。一、准备食材细面条：选择细而...……更多
2023-11-16 14:12:00阳春,阳春面,家常,地道,美味,清汤
江南的日子啊，就是从那一碗热腾腾的阳春面开始的！香飘四溢，满满的都是生活的味道。每一口都像是江南的早晨，温暖又惬意。嘿，你说这江南人，是不是就这样，从一碗面里找到了生活的甜？阳春面可是咱们江南人的心...……更多
2024-05-19 16:09:00阳春,阳春面,江南,外地人,酱油,阳春
...易被北方人接受，食用时不会有明显的违和感。扬州——阳春面、饺面在烟花烂漫的三月，踏上扬州的旅程。扬州仿佛是一座从诗画中走出的城市，这里的饮食也充满了诗意和画境。例如阳春面，单是听到这个名字，就让人感到...……更多
2024-07-10 10:36:00王国,面食,江苏,沛县,南京,面条
...味小吃可以申遗，我肯定投长鱼面。长鱼面是软兜长鱼和阳春面的合体，是淮扬菜王子软兜长鱼在平头百姓碗中的样子。
一碗正宗的长鱼面，长鱼和面条都有讲究。每年6-10月份，黄鳝的品质最好。软兜长鱼要选笔杆粗细的小长...……更多
2023-01-07 03:41:00面的,淮安,孙家,面馆,淮扬,清江
...椒油等调料做成的酱汁，色泽黄而油润，诱人食欲。江苏阳春面江苏阳春面是江苏地区非常有名的一道面食。它由细而短的面条、鸡蛋、豆芽、黄瓜、火腿等多种配料组成，清淡可口，是人们早餐的常见选择。广东云吞面
云吞...……更多
2024-02-24 17:23:00碗面,秋色,南北,我国,最好,面条
...一城一湖两河三堤’的独特景观，品尝双黄蛋、蒲包肉、阳春面等高邮美食，感受汪曾祺笔下‘人间送小温’的烟火高邮。” ……更多
2024-01-31 07:59:00大运,大运河,名义,足球,高邮,高邮市
...苏人和面也有不浅的缘分。比如，风靡全国、家喻户晓的阳春面，其发源地就在江苏，有人说是扬州，有人说是淮安，不管是扬州还是淮安，反正跑不出江苏。小时候，我去无锡求学，出门在外能省即省，少吃了一顿饭，饿得饥...……更多
2024-06-08 04:56:00江苏,风味,苏州,淮安,浇头,面馆
...的丰富口感，搭配酸辣汤底的醇厚滋味，让人欲罢不能。阳春面：汤清味鲜，面条筋道。猪油的加入让汤底更加醇厚，葱花和青蒜的点缀更是增色不少，是南方地区非常受欢迎的一款汤面。
榨菜肉丝汤面：榨菜的咸香与猪肉的...……更多
2024-04-17 10:39:00汤面,家常,美味,做法,汤面,酸辣汤
...全吸收了汤汁，入口即化，与肉糜的鲜美融合在一起。吃阳春面、虾饺、另一个扬州名菜--虾饺面。虾子在浓稠的肉汤里烹制而成，入口爽滑，味浓，令人回味无穷。一口面条，一碗浓汤，一口馄饨，吃得不亦乐乎。【趣园茶楼...……更多
2024-08-18 06:44:00淮安,扬州,江苏,美食,淮安,扬州
...飘出丝丝缕缕的面香。南方吃的面条品种就丰富多了,如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等。和煦的阳光透过轻纱般的窗帘,洒在木质的餐桌上,一碗热气腾腾的面条,搭配着几碟精致的小菜,便是这江南夏至...……更多
2024-06-19 07:34:00面条,过水面,热腾,腾腾,凉面,掌柜
...馆生意日益兴隆起来，逐渐驰名沪上。当时四如春面馆以阳春面闻名，制面有专门工场，精工细作，保证切面质量。1996年，长寿路拓宽改建工程启动，四如春面馆迁至普陀区石泉路，如今，本就门庭若市的四如春食府，在电视...……更多
2024-06-09 13:38:00冷面,繁花,夏日,特色,经典,冷面
...，还搅拌不均匀。全程爆炒，有锅气的这样更好吃。五、阳春面小时候偏爱各种米粉和面食类，父母就会开玩笑说：“你是我们捡来的，父母是北方人”“大概是出生时在医院抱错了，抱来个爱吃面的北方孩子”八零后的父母是...……更多
2024-08-08 12:42:00早餐,做法,营养,面条,生抽,鸡蛋
...喜好也大不相同。南方人偏爱清淡鲜美的口味，一碗浙江阳春面，鸡汤和虾籽的完美结合，吃起来清甜可口，让人回味无穷。而北方人则更喜欢浓郁厚重的味道，像是北京的打卤面、陕西的臊子面，汤底咸香酸辣，配料丰富多样...……更多
2024-08-26 13:22:00面汤,舌尖,秘密,魔法,味道,面条
...四川担担面、重庆小面、兰州牛肉面、北京炸酱面、上海阳春面、河南烩面、山西刀削面、陕西臊子面和油泼面、江苏奥灶面、武汉热干面、浙江片儿川、延吉冷面、新疆拉条子、福建沙茶面、广东云吞面、港式车仔面等等，共...……更多
2024-08-05 06:19:00杂记,面条,龙须面,龙须,烩面,生活
...民群众的喜爱。无论是北方的拉面、刀削面，还是南方的阳春面、担担面，都以其独特的口感和丰富的变化赢得了食客们的青睐。然而，近年来关于面条对身体健康影响的讨论却愈演愈烈。那么，爱吃面条，对身体究竟是有益还...……更多
2024-08-08 09:56:00面条,有害,身体,医生,还是,面条
...卫职工提供爱心早餐，有A、B、C三种套餐供选择，分别为阳春面+鲜肉包、干拌面+鲜肉包+紫菜蛋花汤、白粥+鲜肉包+油条。扬州市城管局环卫处相关负责人介绍，从事道路保洁和垃圾运输的环卫工人每天天不亮上路作业，其中多...……更多
2024-01-06 04:44:00环卫工,扬州,早餐,东园,广陵区,早餐
...湖给面起名字很朴素，一碗猪油打底的 清汤面，上海叫阳春面，芜湖直接叫 “光面”。 苏州精致的 “三虾面”，虾籽、虾仁、虾脑，少一样不成方圆。到了芜湖， 只用虾籽入面。 耿福兴酒楼，要排很长的队才能吃上。 阳春...……更多
2023-03-14 08:05:00江南,肉类,一座,城市,芜湖,舌尖
...营的品种是上海式的面条：汤面和葱油拌面。汤面是以“阳春面”为基础，上面可加“浇头”。光头摊的“浇头”总共四种：炒辣肉糜，肉末雪里蕻，荷包蛋，自制卤素鸡。“上音”所在的汾阳路距此不过三四百米，这个路边摊...……更多
2024-04-15 15:22:00弗洛伊德,伊德,弗洛,弗洛伊德,肉糜,伊德
...仅一道面食就有着千差万别的做法，如刀削面、油泼面、阳春面、热干面……但无论你去到哪里，相信都无法拒绝一碗最家常、朴实的鸡蛋面叶，吃完从胃暖到心。“面叶”是一种民间地域特色主食，与面条不同，面叶是将擀好...……更多
2023-12-15 07:28:00鸡蛋,成就,鸡蛋,西红,营养,消费
...这些特色菜肴，淮安还有一些让人垂涎欲滴的小吃。比如阳春面，这是一道淮安的传统面食，面条细软，汤汁鲜美，让人一尝难忘。还有清蒸鸭饺，鸭肉鲜嫩，搭配上饺子的香气，简直是一种完美的组合。
如果你想尝试一些独...……更多
2023-11-18 11:50:00淮安,锅贴,特色菜,一道,特色,淮安
...修长的手指，常用“葱指”表达。江南一带，人们喜欢吃阳春面，其中小葱是点睛之食材。奶奶肠胃不好，常做葱酱拌面吃，做好之后，放入酱油、小葱，鲜香无比。上世纪60年代，油很珍贵，吃葱油拌面，加一点猪油或猪油渣...……更多
2024-03-24 05:41:00奶奶,往事,奶奶,大葱,开洋,葱油
...国商品早已是熟悉的老朋友了。从餐桌上的虾饺、面包、阳春面，到汽车里的零部件，中国元素融入了瑙鲁社会的发展轨迹，中国商品便利着瑙鲁民众的日常生活。瑙鲁杂货店老板 甄锡义：我在这里开杂货店有30多年了，这里也...……更多
2024-01-25 09:25:00瑙鲁,中国,老朋友,商品,瑙鲁,中国
...。”邓婉琴开心地说。宴会接近尾声，一碗碗冒着热气的阳春面上桌，猪油的香味四处弥漫，很快被“瓜分”得精光。在寒冷的冬天，居民们嗦起面条，心暖暖的，邻里间的感情也更深了。一场“百家宴”，串联“小家”成“大...……更多
2024-01-03 15:15:00开区,年味,常州,大院,幸福,家宴
...作，早上有面市，我吃得最多的早饭当然是面。那时只有阳春面（光面）一碗，偶尔会有几根蟮丝，黑黑的，炸完又腌过，鲜中带甜，常常扒拉开面条找那几根蟮丝，吃完后对面也就兴味索然了。早上母亲总是催我，快点吃啊快...……更多
2023-11-08 06:45:00江南,早饭,豆浆,大饼,油条,江南
...的一碗清汤面。清汤面,在江南另有一个更富诗意的名字:阳春面,也有一种通俗直白的民间叫法:光面,即光溜溜的面,什么浇头也没有。火车站饭店原址在青岛火车站的南头,费县路上,坐南朝北。火车站饭店拆掉后,它的东侧盖起了华...……更多
2023-02-04 00:13:00王开,猪油,猪油,东山,大油,汤面
...、称霸华中的武汉热干面、山温水软的镇江锅盖面、扬州阳春面、长鱼面，不可胜数！面食和米食斗了近千年，没有分出胜负，今天依然有人顽强地执着于米面之争，但是面条却悄悄地征服了所有的人，无论是南北西东，川陕豫...……更多
2024-04-29 15:29:00面条,考古,人类,人员,面条,小麦
...仍》）不过，咱河南人有自己的专属消暑菜单，无论是捞面条、凉拌变蛋，还是冰汽水、雪花酪……这些舌尖上的美味，总会在炎炎夏日为人们带来一丝清凉。夏天没胃口？来碗捞面条吧最近一段时间，荆芥登上了热搜榜单。这...……更多
2024-07-04 19:20:00变蛋,河南人,河南,冷饮,面条,菜单
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声明：本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献等相关信源，为了方便大家更好的理解，部分情节存在“艺术加工”
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