常州经开区：幸福年味溢出大院

中国江苏网1月3日常州讯 “快！一会儿菜要凉了。”2023年12月27日中午，潞城街道青洋社区居民沈菊娣端着拿手好菜——糖醋水面筋，和老姐妹们赶去参加社区首届“百家宴”。

“百家宴”设在新亮相的幸福大院，位于青洋花苑38幢东侧一楼。“青洋花苑是拆迁安置小区，居民们保留了部分农村生活习俗。遇上红白喜事，他们会在室外搭棚烧菜，在社区里，占用了公共资源，也影响了其他居民。”社区副主任褚雪婷透露。

如何让“乡席”吃出文明味儿？600平方米的幸福大院应运而生，配备简易厨房、风扇空调、表演舞台等基础设施，最多可容纳30桌酒席，烟火气十足。

炒蹄筋、清蒸鲈鱼、胡葱烧豆腐……居民们带上自家烹调的“招牌菜”，纷纷参与到厨艺大比拼中。一条长桌上，摆满了色香味俱全的菜肴，令人垂涎欲滴。

为了在“百家宴”上大放光彩，居民许瑞平提前一天就准备好了食材，第二天早早起床，蒸上芋头、煨上扣肉，文火慢炖30分钟，一道软糯香甜的芋头扣肉新鲜出锅。“一上桌就被吃光了，大家说我烧得很好吃。”她笑得合不拢嘴。

“油炸基围虾好吃佬！”“冬瓜排骨汤味道不错，我喝了两碗了。”蔡惠兰和邻居们一边夹菜品尝，一边举起手机拍摄短视频。“‘百家宴’好吃、好玩、好热闹，希望以后每年都办。”蔡惠兰迫不及待地发了个朋友圈，收获了不少点赞。

在“百家宴”一隅，熊大爷饺子店的工作人员和社区志愿者一起包饺子。取皮、舀馅、蘸水、捏合，大家分工协作、其乐融融。“所有包好的饺子，都会送给社区的独居老人、困境儿童、残疾人等特殊群体。”熊大爷饺子店负责人孟彤介绍。

不多时，一个个胖乎乎的饺子便“挤”满了桌子。患有肢体残疾的居民潘祥娣也是志愿者，受到社区的照顾，她6年前就加入了志愿服务队。“很多邻居都是以前村上的人，谁家有事，大家都抢着帮忙，彼此之间的关系也越来越亲近。”

一声“开饭”，左邻右舍齐聚一桌。来自横山桥镇的乡厨们端上盐水鸡、咸肉圆、红烧排骨等12道热气腾腾的菜肴，大家伙儿唠起家常，或热情地招呼着“快吃”，或忙不迭地往对方碗里夹菜，欢声笑语不断。

“新的一年，我们继续一起跳舞！”坐在3号桌的10个居民，因广场舞“结缘”，成为朋友。她们共同举杯，敬新年、敬友谊、敬邻里之情。

这场难得的邻里聚会，以“食”为媒。“通过‘百家宴’，我认识了不少新邻居，还加上了微信，以后，我们社区广场舞队又要壮大了。”邓婉琴开心地说。

宴会接近尾声，一碗碗冒着热气的阳春面上桌，猪油的香味四处弥漫，很快被“瓜分”得精光。在寒冷的冬天，居民们嗦起面条，心暖暖的，邻里间的感情也更深了。

一场“百家宴”，串联“小家”成“大家”。“记得小时候，农村‘吃大席’要搭棚办上几天，人情味儿特别浓。”34岁的居民汪竹回忆道，“现在的酒席，一般都是去饭店。而这场‘百家宴’聚出了邻里情，也让我找回了儿时的情怀。”

俗话说，远亲不如近邻。“随着人们住进楼房，邻里关系正在‘退化’。我们希望借助‘百家宴’，以反对浪费、文明办事的形式，让居民走出家门、坐在一起、增进感情，从而营造‘幸福青洋 邻里亲漾’的和谐氛围。”褚雪婷告诉记者，年初一至十五，幸福大院火爆预订中。

热闹中，幸福混合着菜香，从大院里溢了出来。（常景轩）