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如何修炼一只“中国胃”
...的英国人。曾经,扶霞也认为松花皮蛋“恶心”,鄙夷“中国人啥都吃”,那是20世纪90年代,扶霞来中国留学之际,但很快的,扶霞的胃口就被中国饮食征服了,甚至报考了烹饪学校,接受了中餐厨师培训。中国读者对于扶霞...……更多
中餐传递的不仅是美味(开放谈)
...海外中餐馆成为外国消费者就餐的重要场所,也是“讲好中国故事”和“中华文化‘走出去’”的好通道。中餐的饮食文化是中华文化里最容易被世界各国不同阶层、不同宗教信仰人群所接受的部分。饮食文化交流更加柔和,有...……更多
在筷子间行千里,英国作家探索中餐30年
中青报·中青网记者 沈杰群英国人扶霞·邓洛普寻访中国美食,30年了。一本《鱼翅与花椒》,让国内读者认识了这个有趣的英国姑娘,竟然能如此生动地写出对川菜的探索和感情。怀抱着对“东方食物丛林”的冒险精神,扶霞...……更多
...作为一枚资深的吃货,她实在抵抗不了中餐的诱惑。“把中国人民的吃饭事业当成自己的事业,其中的动力在哪里?”陈晓卿问扶霞。她说:“你看中国的白肉,这么大一片,就着蒜泥塞进嘴,多爽,多好吃,这种感觉,伦敦就...……更多
华彬助力健康中国:食育研学活动正式开营
...参与,让他深感欣慰并看到了新的气象与活力。他追溯了中国人营养指标的历史与现状,并希望新东方学子在未来职业发展中能够实际践行所学,为健康中国和中华饮食文化传承贡献力量。世界中餐业联合会专职副会长武力也表示:...……更多
海底捞怎么才能扭亏为盈?
...股普涨,呷哺呷哺涨近8%,海底捞涨超5%,海伦司、百胜中国涨近4%。各大餐饮集团不仅在积极扩大内需,还在谋求海外的长线发展。2022年12月底,海底捞旗下分公司,主打海外市场的特海国际,正式挂牌港交所上市。上市发售价...……更多
为何欧美人都不炒菜,只有中国有?美国教授:中国活在原始时代!
中国人普遍喜欢炒菜,而欧美人却不太会炒菜,这一现象在中国和西方国家的饮食文化中存在着明显的差异。为了深入探讨这个问题,我们需要了解中国炒菜的普遍性以及欧美人不喜欢炒菜的原因。我们还需分析中西方烹饪的...……更多
中国大妈在英国用两道家常菜,打败其他对手,征服米其林大厨!
中国大妈在英国用两道家常菜,打败其他对手,征服米其林大厨!英国的黑暗料理,可以说是世界出名,如果说世界上最难吃的食物在哪里,大部分应该都是在英国了,所以英国人对外卖的需求量是非常高的。英国人民每年花...……更多
这个东西不仅贵而且还非常难喝,奇怪的是中国人却非常喜欢
...貌,正是这种多元化的形态,才形成了璀璨的华夏文明。中国人对于吃是非常讲究的,即便是升斗小民,也会在有限的条件下,尽量吃好点。对于中国人而言,“吃”是一件天大的事情,民以食为天说的就是这个道理了。一部《...……更多
人间烟火气卷出的新赛道
...在精准锚定受众、提供情绪价值等方面仍存在较大共性,中国人天然对美食的热爱使这类节目的热度始终未减。 日常烦恼皆是浮云,逛吃才是人生大事。而跟着陈晓卿寻味美食成为风潮的现象背后,有着如今大众饮食审美的意...……更多
中国人的口味,越来越重了
...粉、酸辣粉等重口速食轮番出圈。在吃东西这件事情上,中国人为什么越来越爱“重口味”?口味越来越重的中国人中国人对油盐的热爱一部分是烹饪方式影响、塑造的结果。中式烹饪方式以煎、炒、炸、炖为主,这些烹饪方式...……更多
风靡韩国的中国糖葫芦
...的程度可见一斑。在韩国出售的糖葫芦使用的主食材并非中国人常用的山楂,而是葡萄、草莓、小西红柿、猕猴桃、菠萝和橘子等水果。在韩国,只要能用糖衣包裹的统统可以试一遍。小黄瓜、地瓜、条形年糕等都被拿来做成糖...……更多
一碗罗宋汤让中俄民众有了共同语言
本文转自:文汇报中国春节庆祝活动上红菜汤深受赴俄华人游客喜爱一碗罗宋汤让中俄民众有了共同语言图为在俄罗斯圣彼得堡喀秋莎餐厅拍摄的红菜汤资料照片。 新华社发 ■本报记者 余润坤2月9日至18日,莫斯科市政府...……更多
浙大研究:每天多吃一个蛋,增加心血管和癌症死亡风险,还能吃吗
...才是导致血脂升高的真正原因。差一点,鸡蛋就背锅了。中国人爱吃鸡蛋在全世界都很出名,早餐的时候很多人都习惯来一个水煮蛋,中餐和晚餐的时候,也常常用鸡蛋来烹饪美食,哪怕是一碗粉或一碗面条里,也会加一个煎鸡...……更多
每斤上万?最奢侈食材,正在狠狠收割中产
...是松露丨食味艺文志[2] 从“黑色钻石”到“猪拱菌”,中国人凭啥能把松露拉下神坛?丨地道风物[3] “厨二代”卖房开餐厅:“有些菜我不做就真的消失了”丨红餐网[4] 《松露的秘密》丨华立夫[5] 扬州第2贵淮扬菜,魔改文思...……更多
《艾嘉食堂》首播,不如《中餐厅》,又脏又懒又笨,各省明星通病
...》的版权,综艺内容和湖南卫视的《中餐厅》相似,也是中国人在海外开餐厅的事儿。基于《艾嘉食堂》的首期内容来论,它的看点密集程度不如湖南卫视的《中餐厅》。而又脏又懒又笨这些特点,则是和《中餐厅》的明星们相...……更多
英国侨领林奕权:在海外还原舌尖上的“广府味”
本文转自:中国新闻网中新网肇庆11月20日电 题:英国侨领林奕权:在海外还原舌尖上的“广府味”中新网记者 蔡敏婕“这次回来能与这么多朋友相聚见面,我真的很开心。”伦敦华埠商会会长林奕权近日在广东肇庆说,“新...……更多
《中餐厅》招商看点多,一店三挡还有驻唱,黄子韬杨紫小美成拟邀
...不少都会唱歌,所以还准备弄一个餐厅驻唱演出,在体验中国美食的同时,还能够体验下中国歌曲。这样来看,“一店三开”跟“一店双档”可能还是有些区别的,至少这次节目不再想要搞竞争模式,而是扩大规模,将更多的元...……更多
...球44圈。有趣的是,三明治不仅在英国广受欢迎,最近在中国也火爆出圈。日前,一位英国中年男子制作三明治的短视频引起了数百万名中国网友的关注。视频里,两片“干巴面包”夹着两片预制烟熏三文鱼和几片蔬菜,再配上...……更多
...市场的快速增长。三井物产战略研究所的报告指出,随着中国人生活方式的改变,包括预制菜在内的即食消费市场正在快速增长,预计2025年这一市场的规模将达2500亿元。在中国,不少企业面对正在兴起的即食食品市场还没做好...……更多
中国脑梗发病率世界第一!医生:罪魁祸首已揪出,3种蔬菜要少吃
...2次心肌梗死。他现在的血管,就跟破抹布一样。根据《中国脑卒中防治报告(2023)》,我国40岁及以上4人群脑卒中现患人数达1242万,且发病人群呈年轻化。其中,脑梗是威胁国人健康的第一位疾病。据《柳叶刀》数据,我国每...……更多
程汝明:任毛泽东厨师22年,发明毛氏红烧肉,做完饭后必销毁菜单
...52年说起。一、会做西餐的列车员1952年,许多外国人要到中国开会。为了让这些外国人能够吃到“家乡菜”,每一位负责接待的人员都绞尽脑汁。这天,负责护送外国人的列车长正在发愁:到哪里找会做西餐的厨师呢?如何才能...……更多
“我们的友谊像涓涓细流”(我和外国房东的故事)
...境也逐渐适应了。”想去中国和丽莎相处中,梁金燕发现中国人和意大利人的生活习惯和行为方式有不少差异,多沟通、互相理解十分重要。“在国外生活,有文化差异很正常,这也是留学生常面对的问题。”梁金燕分享了自己...……更多
“浙北侨乡”的远征
...被誉为“浙北侨乡”。当地过年,既洋溢着张灯结彩的“中国味”,又飘散着咖啡甜品的“海外香”。每年春节前,村里有超过三分之一的华侨回乡过年。20世纪80年代末,芳山村民就开始背着行李闯荡世界,当初的他们不懂外...……更多
...下遍地开花的“美食+”真人秀综艺,美食节目几乎陪伴中国电视走过了每一个发展阶段。在大众熟知的经典美食类节目中,中餐一直是被关注的最主要的对象,中华美食文化的博大精深也被各种节目展示得淋漓尽致。因此,找...……更多
老外遇见闽南菜
...不少。服务员为客人送上米汤,约瑟夫以为是牛奶,感叹中国把牛奶当成饮料提供。正举杯欲饮,女儿告诉他是米汤,至于米汤是什么,当然又颇费一番口舌。约瑟夫先是不感兴趣,可后来硬着头皮品尝了一口,竟停不下来了,...……更多
老外一直不懂中国人做饭为什么那么久,直到他尝了中餐
外国人常常对我们中国人在烹饪上所花费的时间感到困惑,他们认为简单的烹饪方式也能填饱肚子。然而,直到他们亲自品尝了正宗的中餐后,才能理解中餐为何在烹饪上要花费大量时间。国内烹饪所用食材多种多样,烹饪技...……更多
...一环。2023年,中疾控全面分析了中国饮食,发现16年来,中国人少吃了3种食物,这恰恰是国人心脏病发的主要因素。一、中疾控分析16年国人饮食:3物吃得少,心脏好不了2023年5月8日,中国疾病预防控制中心周脉耕、何宇纳等...……更多
酒店,卷向早餐
...的关系。首先,早餐是中国饮食文化中的重要组成部分,中国人历来重视早餐。俗话说早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少。在中国文化中,食物不仅仅是身体需求的满足,还是一种情感连接的方式。好的早餐能够让客人感受到家的...……更多
悠悠美食史 浓浓烤鸭香(一)
...有油”的劣等鸭肉,但事实上食鸭已经成为传统,根植于中国人的生活之中。不过,鸭肉的地位在当时并不高。《左传》记载:“公膳,日双鸡。饔人窃更之以鹜。”鹜,就是经过驯养的家鸭。这里所说的公膳,是指卿大夫在朝...……更多
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卵泡发育不好,都有那些坏处?三种危害的具体表现
卵泡发育不好的原因有哪些呢?主要有卵巢早衰、多囊卵巢综合症和甲状腺肾上腺皮质功能异常。三种危害的具体表现卵泡不发育、卵泡发育慢不能正常排卵或者排出的卵子质量不好
2025-01-22 08:59:00
不要羡慕别人,6招助你培养优势卵泡~
想要顺利孕育孩子对于女性来说不可避免要提到卵泡通常而言女性能否备孕成功与其卵泡发育的情况是息息相关的如果卵泡发育不良或无法排出对于女性受孕来说影响是很大的优势卵泡不仅能增加受孕几
2025-01-22 09:00:00
新春走基层丨“大米书记”的新年目标
本文转自:人民网-重庆频道刘政宁 姚於一月重庆,阳光明媚。路好,路熟,心情好。作为重庆綦江区三角镇中坝村驻村第一书记,黄贞竹娴熟地开着一辆手动挡汽车
2025-01-22 09:22:00
改善卵子质量的关键所在
“如何在短时间内快速提高和改善卵子质量”是不少备孕妈妈最关心的问题,下文由改善卵子质量的原理入手,从幕后主角“线粒体”出发
2025-01-22 09:28:00
新春走基层丨这里的AI“慧”种地
本文转自:人民网-江苏频道人民网记者 马晓波汤山翠谷农业科技园里,范迪芳和AI一起“搭班”打理。人民网记者 马晓波摄1月17日13时
2025-01-22 09:56:00
“三高”共管 忽略一个都不行
本文转自:人民网高血压、高血糖及高血脂常常统称为“三高”,是心血管疾病发病和死亡的三项主要危险因素。与三项危险因素分别单独管理相比
2025-01-22 10:02:00
健康微课|头疼?发烧?布洛芬不是万用药!
近日,湖北一男子因2天连吃8颗布洛芬致肾脏严重受损,不少人家中的常备药“布洛芬”再次引起热议。布洛芬到底该怎么用?重庆市急救医疗中心药剂科主任郑晓媛提醒大众
2025-01-22 10:15:00
南宁秀山智慧健康小屋开业 为社区居民健康保驾护航
本文转自:人民网-广西频道活动现场。唐颖欣摄1月21日,南宁市青秀区秀山社区里一派喜气祥和的气氛。秀山智慧健康小屋在此开业
2025-01-22 10:18:00
福泉市卫生健康局召开打击非法行医违法行为工作研讨会
为进一步规范福泉市医疗卫生机构管理,净化医疗卫生行业风气,保障全市人民身体健康和生命安全,1月17日,福泉市卫生健康局召开了打击非法行医违法行为工作研讨会
2025-01-22 00:34:00
安顺公路管理局机关离退休党支部获评全省离退休干部“六好”示范党支部
近日,贵州省委老干部局印发《关于命名第二批全省离退休干部“六好”示范党支部的通知》,77个党支部获此殊荣,安顺公路管理局机关离退休党支部在列
2025-01-22 04:43:00
防患于未“燃”!贵州省司法厅多措并举筑牢消防安全屏障
2024年以来,省司法厅坚持“安全第一,预防为主”的原则,落实主体责任,紧盯安全防控重点、关键区域,打出消防安全防控“组合拳”
2025-01-22 04:43:00
仁怀市市场监管局联合市交通运输局开展节前高速公路服务区食品安全专项检查
春节将至,高速公路服务区迎来客流高峰,食品消费量也随之加大,为切实加强高速公路服务区食品安全监督,保障过往旅客饮食安全
2025-01-22 04:44:00
一种天然物质可增强癌症免疫疗法疗效
本文转自:人民日报《人民日报》(2025年01月22日第 16 版)新华社东京1月21日电 (记者钱铮)日本京都大学日前发布新闻公报说
2025-01-22 06:09:00
融入年味的科普新知(把自然讲给你听·年味)
本文转自:人民日报《人民日报》(2025年01月22日第 14 版) 编者按:春节临近,年味愈浓。红彤彤的糖葫芦,酸甜交织的滋味在舌尖绽放
2025-01-22 06:09:00
农业合作,助力国际减贫
本文转自:人民日报本报记者 俞懿春 陈效卫 黄炜鑫《人民日报》(2025年01月22日第 03 版)中国专家(左)在佛得角检查当地大棚蔬菜病虫害发生情况
2025-01-22 06:14:00