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...食中，有一道菜肴，承载着深厚的文化底蕴，它便是——东坡豆腐。这道菜不仅因苏东坡这位文坛巨擘而得名，更因一段段妙趣横生的文人轶事而流传千古。今天，就让我们一同走进这段历史，品味东坡豆腐背后的故事，感受古...……更多
2024-09-02 22:09:00东坡,雅趣,文人,豆腐,一道,背后
...闻故事被世人广为传颂。北宋文学家、书画家、美食家苏东坡，他写过“明月几时有，把酒问青天”等千古名句。苏东坡不仅爱吃，而且自己还会做。以“东坡”来命名的菜就有几十种，如东坡豆腐、东坡鱼、东坡肘子、东坡肉...……更多
2024-05-10 10:42:00文人,情怀,美食,东坡,苏东,汪曾祺
...而，正是在这样的背景下，一道脍炙人口的猪肉佳肴——东坡肉，悄然诞生，并流传至今。这道菜不仅因其美味而闻名遐迩，更因与文学巨匠苏轼的不解之缘而增添了几分文化韵味。今天，就让我们一同穿越时空，探寻东坡肉背...……更多
2024-09-02 22:08:00东坡,东坡肉,传奇故事,文人,背后,美食
...。品尝川菜，仿佛能品味到幸福的味道，让人流连忘返。东坡肘子，一道历史悠久的中华美食，源自宋代文人苏东坡的创意。这道菜以其独特的烹饪工艺和口感赢得了广大食客的喜爱。经过炖煮的肘子，外皮软糯，内肉醇香，肥...……更多
2024-05-03 11:58:00川菜,味道,幸福,口感,道菜,川菜
...文转自：辽宁日报汪骁鹏1月8日，是我们的宝藏文学家苏东坡的987岁生日。千百年来，人们对苏东坡的喜爱太真切了，未曾觉得他与我们疏远。苏东坡今时今日仿佛仍活在我们中间，正青春呢！诗人余光中曾说：“我常常跟朋友...……更多
2024-01-10 06:27:00苏东,苏东坡,生活,苏东,苏东坡,东坡
...南日报云南一家餐厅推出的豆腐宴。刘安苏轼
汤斌儋州东坡豆腐。 本版图片均为资料图■ 王诗漫《红楼梦》第八回描写了这样一个场景：宝玉从薛姨妈处喝酒回来，十分贴心地询问晴雯可曾看到一碟子豆腐皮儿的包子……每...……更多
2024-06-17 07:38:00古人,豆腐,豆腐,袁枚,淮南,美食
...，搭配葱丝、甜面酱，卷入薄饼中食用，美味绝伦。六、东坡肉：文人墨客的美食情怀
东坡肉，因宋代大文豪苏东坡而得名，其色泽红亮、肉质酥烂、肥而不腻的特点，深受食客喜爱。选用五花肉，佐以料酒、酱油等调料，慢...……更多
2024-08-15 06:08:00菜品,顶级,国宴,味蕾,传奇,国宴
...了很多社会兼职，工作也数次变动，竟也来到了黄州古城东坡曾经结庐的赤壁山下居住生活工作，于我而言，此生已无憾矣！
古人云：“一日无书，则兴味索然；二日无书，则失魂落魄；三五日无书，则命悬一线矣！”这种读...……更多
2023-11-14 08:55:00其乐,自得,雅趣,作文,境界,其乐
...腌成碧绿青黄，措大口中，嚼出宫商角徴……”大文豪苏东坡更有闲情逸致，用荠菜、萝卜和米制成著名的“东坡羹”。陆游晚年更是对荠菜嗜之若命，留诗为证：惟荠天所赐，青青被陵冈，珍美屏盐酪，耿介凌雪霜。这些文人...……更多
2024-05-05 00:18:00野菜,红粉,知己,荠菜,东坡,野菜
本文转自：常州日报本报讯（龚励 餐协） “2023东坡美食文化荟”日前在海南省海口市举行。东坡旅居十大城市同台展现东坡美食，共同传承东坡饮食文化。常州推出的东坡宴在本次展会上大放异彩、广获赞誉，持续擦亮“江...……更多
2023-02-24 09:59:00东坡,常州,美食文化,美食,文化,东坡
...家一起来感受和体悟接力诗的魅力。”大学校园重拾文人雅趣“与陌生的语句相逢”得到教授肯定“生命”穿过一千枝光裸的枝桠，最后睡在床边的鸢尾花上；“情感”隐秘在熙熙人群中，游走于寂静与呐喊之间；杏花疏影里，...……更多
2024-04-11 13:09:00雅趣,接力,文人,诗歌,陌生人,学生
本文转自：文汇报“不懂事儿”的苏东坡——评话剧《苏堤春晓》辛柏青在《苏堤春晓》中饰演苏东坡。剧照由中国国家话剧院提供 谷海慧如果不以服饰为标识，舞台上的时空不一定是大宋朝。因为，纠结于“挑”的发音...……更多
2024-05-15 06:07:00苏东,苏东坡,事儿,苏东,苏东坡,苏堤
...了诸多经典菜品，成为美食界的传奇。让我们共同探寻“东坡菜系”中的佳肴，这些美食传承千年，至今仍珍馐不已。东坡肉，又称红烧肉，是一道中国传统的美食，它的独特魅力在于肉质鲜嫩，口感香醇，回味无穷。一、东坡...……更多
2024-07-10 11:27:00苏东,苏东坡,美食家,名菜,餐桌,美食
本文转自：南国都市报扫码看专题
东坡酒煮蚝苏轼，号东坡居士，海南儋州是东坡先生仕途中最后一个谪居地，在海南期间，他帮助百姓治疗疾病，带领百姓弃旧习、务农桑，开辟学府、讲学明道，在海南的文化发展史上书写...……更多
2023-02-16 09:29:00东坡,先生,东坡,儋州,苏东,豆腐
...自湖北肉丸子的灵感而衍生。浙江菜系中，赫赫有名的“东坡肉”虽被杭州人自诩为本土佳肴，实则不然。这道菜实则是苏东坡在贬谪湖北黄州（今黄冈）时所创，其渊源并不在杭州。以创新的地域视角看，这道菜源于湖北，可...……更多
2024-06-08 12:49:00八大菜系,老祖,湖北,老祖宗,菜系,道菜
本文转自：南国都市报东坡玉糁羹。（儋州旅文局供图）东坡肘子。（儋州美食行业协会供图）
南国都市报2月18日讯（记者 梁振文）知味东坡，舌尖盛宴。海南东坡文化古迹研学游线路发布会将于2月19日在儋州海花岛举行。...……更多
2023-02-19 07:28:00东坡,干饭,跟着,先生,苏东,东坡
作为首届中国（海南）东坡文化旅游大会的重要内容，日月广场东坡文化唱诗大赛、全球精品GDF诗酒趁年华游园会、瑶城美丽乡村东坡文化古迹研学游三大主题活动将由海南省发展控股有限公司举办，进一步展现“诗”“酒”...……更多
2023-02-12 21:05:00东坡,日月,日至,大赛,广场,文化
东坡肘子的制作与鉴赏东坡肘子是一道具有悠久历史的中国传统名菜，起源于北宋时期的文学家、书法家、美食家苏东坡。这道菜以其香醇浓郁的口感、鲜美而不腻的肉质、独特的历史文化背景而受到广大美食爱好者的喜爱。...……更多
2023-10-22 17:33:00东坡,肘子,制作方法,鉴赏,技巧,方法
...咏，畅叙幽情，后有王安石所出一联千古绝对“刁难”苏东坡。而今日，咱们就来叙叙这千古绝对背后的故事。聊起王安石，人们最熟知他的身份便是著名的文学家，人们最熟悉的莫过于“墙角数枝梅，凌寒独自开”的那一缕梅...……更多
2024-02-08 10:10:00王安,苏东,一联,王安石,苏东坡,千古
...苏轼被贬黄州时，曾写过一个《猪肉颂》，他所发明的“东坡肉”大概也是源于此吧。其实宋朝人是不怎么会烧菜的，在当时的社会背景下，人们都是喜欢吃羊肉，就边皇宫的御厨房猪肉都是进不去的，更不要说是端上皇帝的餐...……更多
2023-01-17 20:35:00东坡,东坡肉,词人,苏轼,一道,只是
本文转自：中国旅游报东坡美食文化荟——一场美食与美景的邂逅□ 王赵洵近日，为期一个月的2023东坡美食文化荟活动在海口东坡老码头举办，四川眉山、湖北黄冈、广东惠州、海南儋州等十大苏东坡旅居城市同台展示各地东...……更多
2023-03-17 07:00:00美景,美食,东坡,美食,文化,苏东
...从“君门深九重，坟墓在万里”的凄凉心境中走出来，在东坡之上耕种闲居，即使生活中充满无助与失望，也依旧笑看烟雨，实现恣意人生。
（二）闲适姿态的书写南宋曾敏行《独醒杂志》中曾言：“东坡多雅谐。”苏轼是一...……更多
2022-12-18 11:39内容丰富,诗词,内涵,作品,内容,文化
...家族中的一位老伯父年轻时认识仲殊长老，这位长老和苏东坡是好朋友，而且喜欢吃蜜，连豆腐也要蘸蜜吃，当时的人都吃不惯甜味的豆腐，只有苏东坡吃得欢，能与长老共飨美食。机缘巧合之下，陆游也有幸尝到了这道“蜜渍...……更多
2024-02-11 05:22:00古人,豆腐,陆游,美食,古人,苏东
...显匠心，此处便不再过多展开细说。浙江菜系的经典之作东坡肉，尽管杭州自诩为其诞生地，但追根溯源，这道菜实为北宋文豪苏东坡在被贬谪至湖北黄州（现今黄冈）期间所独创。创意层面审视，东坡肉无疑应被归入湖北美食...……更多
2024-06-08 12:50:00来龙,八大菜系,鼻祖,湖北,菜系,道菜
...的汤汁都落入嘴中，配上冰镇啤酒，有味到嗦手指！永修东坡肉酥糯清香，汁浓味醇，肥而不腻，软而不烂。据传一农人用稻草提着猪肉偶遇苏东坡，因此就把这提猪肉用作待客，“禾草珍珠透心香”这句诗传说就是苏东坡品尝...……更多
2024-03-28 07:39:00九江,小炒,江西,代表团,代表,九江
本文转自：封面新闻苏东坡是大文豪，也是一个美食家，在屡屡被贬的同时，苏东坡的美食地图也在不断扩大。“东坡肉，东坡肘子，东坡羹，东坡豆腐……”“东坡”系列美食遍布大江南北。在惠州的两年多，他“饱食惠州...……更多
2023-02-23 19:33:00东坡,烤羊,惠州,脊骨,东坡,苏东
...尽职守的地方。9月22日-24日，“情牵家国·意在超然”“东坡行旅”潍坊（诸城）游宣传推介活动在潍坊成功举办。来自全国各地的文化爱好者在此共同开启了一场穿越千年的时空之旅，领略苏轼的家国情怀与诗意人生，感受潍...……更多
2024-09-25 15:53:00诸城,东坡,潍坊,千年,文化,潍坊
...喜爱，故其地位也高，应该说那是荠菜的高光时刻了。苏东坡特别爱吃荠菜，甚至用荠菜、萝卜和米糁（即碎米粒）熬粥，潜心研制出一款“东坡羹”。那是在扬州任太守时，“时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹”，从僧人们那...……更多
2023-02-28 04:26:00高光,荠菜,时刻,荠菜,东坡,陆游
【北宋】苏东坡苏轼也许是中国最著名的美食家。甚至是最出名的厨师。像东坡肉东坡肘子。被贬黄州时，写过“自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。长江绕郭知鱼美，好竹连山沉笋香。”跟着味走的人，对苏轼来说，是死了...……更多
2024-04-15 11:46:00吃货,中国,盘点,故事,苏轼,陆游
...字介绍，观众可以直接判断出这场雅集里，哪一个人是苏东坡，哪一个人是米芾。
展厅实景展厅里听跨界音乐会，当代人的雅集邀请你来展厅实景《西园雅集图》是中国绘画史上的一个热门IP，是始于北宋时期李公麟的一个著...……更多
2023-12-27 15:46:00八大山人,齐白石,山人,书画,雅集,八大山人
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