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珠光玉润话汤圆
...一道菜,即以他的名号东坡来命名的“东坡羹”,也叫“东坡肉”,就是在猪肉中加入芝麻或糯米蒸煮的。还有诸如“东坡肘子”“东坡豆腐”“东坡玉糁”“东坡腿”“东坡芹菜脍”“东坡墨鲤”“东坡饼”“东坡酥”“东坡...……更多
读懂了苏东坡的龙井虾仁,就读懂了宋朝风韵
...出了鱼羊的畅快。而在杭州,苏轼既发明过滑腻软烂的“东坡肉”,又独创出清鲜弹嫩的“龙井虾仁”,诗酒趁年华,就是苏轼乐天知命、及时行乐的真实写照,也是一个胸怀大志却难酬壮志的东坡居士的内心独白。虽经考证,...……更多
苏轼:文坛的全能才子与艺术天才的完美结合
...,而且苏轼还十分热衷于发明创造,比如在美食上发明了东坡肉,在穿着上发明了东坡笠,在饮茶上发明了提梁壶,在交流语言上发明了“呵呵”!今天小解就为大家带来苏轼的另一天才之作,一首十分神奇的新颖宋词。苏轼只...……更多
闸弄口社区的“深夜食堂”
...烧鸡、卤鸭、大白菜、酱爆茄子。周三:油爆虾、大排、东坡肉、千张烧肉、萝卜排骨汤、葱油鲈鱼、花菜、肉末豆腐、雪菜素鸡、青菜、白切鸡、卤牛肉。周四:西湖醋鱼、大排、东坡肉、酱鸭、番茄炒蛋、咸肉冬瓜、肉末蒸...……更多
姜祥佑:金英权、金玟哉都特别认可中超 烤鸭和东坡肉太好吃了
...比较好的交代。你还是那么喜欢吃红烧肉吗?北京烤鸭跟东坡肉简直太好吃了。所以,我也一直在等我的亲朋好友来,我一定会带他们去品尝这些。还有其他中国美食我都也特别喜欢,包括涮羊肉、火锅,我都喜欢。 ……更多
江西小炒爆火,九江代表团申请出战!
...的汤汁都落入嘴中,配上冰镇啤酒,有味到嗦手指!永修东坡肉酥糯清香,汁浓味醇,肥而不腻,软而不烂。据传一农人用稻草提着猪肉偶遇苏东坡,因此就把这提猪肉用作待客,“禾草珍珠透心香”这句诗传说就是苏东坡品尝...……更多
这几个历史冷知识非常有意思,你知道的不超过三个
...的饮食习惯也可以推测,他的他身材不可能苗条。知名的东坡肉,就是苏东坡和小妾王朝云创制的。而且苏东坡还将烹饪红烧肉的经验写入《食猪肉诗》中,可见这是他的最爱,虽然东坡肉软而不烂,肥而不腻,但毕竟太过油腻...……更多
陪伴是等不起的,活在眼前,珍惜当下
...的平民生活,饮酒作诗,并煮起了现在依然赫赫有名的“东坡肉。”黄州开始了苏轼全新的作品创作,苏东坡写于黄州的那些杰作,既宣告着黄州进入了一个新的美学等级,也宣告着苏东坡进入了一个新的人生阶段……”余秋雨...……更多
...多印记,从苏堤春晓到三潭印月,从东坡路到学士路,从东坡肉到吴山酥油饼,从《饮湖上初晴后雨》到《望湖楼醉书五绝》,苏东坡和杭州紧紧地融合在一起,这种融合随着历史的发展升华为一种文化,强有力地渗透到杭州城...……更多
雨日尝新绿
...这首诗来看,当时这“东坡羹”的名气,应该与现在的“东坡肉”不相上下。 ……更多
星巴克中国回应推出“红烧肉拿铁”:龙年限定新品
...查的截图。图片显示,在“最想尝试的产品”一题中,“东坡肉拿铁”便在其列。《星巴克顾客体验调查》。图/社交平台除东坡肉外,星巴克早前还曾将黄油、啤酒、罗勒、柑橘、番茄、迷迭香等配料与咖啡组合,推出过“黄...……更多
盘点浙江6大特色怪菜,外地人表示不解,当地人却不能舍弃的美味
...幸品尝过这宁波特色美食呢?肉品制作艺术中的佼佼者,东坡肉是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。2.东坡肉 东坡肉,又称为滚肉,是备受中华美食推崇的经典佳肴。在各地,它的制作方式多种多样,各具特色。这道菜的核心在...……更多
海南向世界推广海南味道 鸡饭节销售之王出炉
...、游海口、赏海口。聚福安 宝华酒店泰福餐厅东坡酒楼东坡肉 海口丽思卡尔顿酒店其中海南鸡饭沉浸式风味市集集结了全岛20多家海南鸡饭老字号品牌和当红知名品牌商家。首届海南鸡饭节“海南鸡饭销售之王”天天plus联合...……更多
黄州红梅报春“圈粉”都市圈
...小车占比超过三成。“肥的部分不腻,瘦的部分不柴,这东坡肉确实地道。”一路骑行到黄州的鄂州游客李晓山和他的30多名驴友,在赏了梅花、品了新茶、听了黄梅戏之后,又在小吃集市中流连忘返,不一会,人人手上都挂满...……更多
抖音直播间带货助力图书销售
...坡时,从这位北宋文豪一生中三次被贬经历说起,讲解了东坡肉的由来,并现场朗读了其代表作之一的《定风波》。密集的知识点输出和生动优美的讲解引起了网友们对苏东坡的好奇心,有人甚至接连下单了两本书,并留言道,...……更多
盘点浙江6大特色怪菜,当地人无法割舍的美味!
...特色美食呢?肉中的极品,香气四溢,滋味鲜美,它就是东坡肉。滚肉,又名东坡肉,是一道中华美食的经典之作,享誉全国。 其制作方法各异,各具特色,成为各地美食文化的一部分。制作这道菜的关键在于选用半肥半瘦的...……更多
李商隐、杜甫和苏轼与崇拜者之间的故事
...大。他就是苏轼。现在很多东西都和苏轼有关,比如说“东坡肉”,“东坡鱼”,“东坡饼”,还有“东坡壶”。有一次苏轼在杭州乘船游玩,一位已婚的女子听说苏轼来了,不顾家人的反对,跑到苏轼的船上给苏轼弹筝去了。...……更多
你是一个喜欢做饭的人,那么,要恭喜你了
...欢做饭,他还发明了新的做法,就是现在被大家喜爱的“东坡肉”。除此之外,还有“东坡肘子”、“东坡豆腐”等等。被贬谪,原本是一件很凄惨的事,但是他发明美食,时不时到处游玩,日子过得并不愁苦,反而还十分逍遥...……更多
创意千古无古今
...来打两碗,饱得自家君莫管。”在苏东坡的提倡下,以“东坡肉”为代表的系列产品由此广为流传。从这个意义上说,“明星站台”自古就有,广告效应更是胜过今人,而这大概就是文学所蕴含的千古魅力吧。 ……更多
从“东坡肉”溯源封建王朝的农业脉络
|楔子:天下何物最相思,魂牵梦萦东坡肉!一碗晶莹甜香的红烧肉,入口即化,肥而不腻、瘦而不柴,从它诞生的那一天,就成为下饭菜中的霸主……红烧肉是一道家喻户晓、人人会做的家常菜,做法简单、用料简易,绝对算...……更多
林更新提爆梗图,赵丽颖直呼不想面对,新剧出圈神图个顶个地搞笑
...行》中赵丽颖又出了好几张爆笑的对比神图。第一张,吃东坡肉。《与凤行》沈璃(赵丽颖饰),用筷子夹着东坡肉塞进嘴里,对比的是《西游记》,刚从花果山来到人间的孙悟空,第一次尝试用筷子,因看到老人吃辣椒而感到...……更多
...酒、稻草烧制,让肉酥烂滑腻,赠于百姓,从此便有了“东坡肉”。不仅如此,苏东坡还将当地的河虾去壳,与西湖的龙井茶一块烹制,做成了清淡爽口、茶香悠然的“龙井虾仁”,至今仍为西湖名菜。“以鲜鲫鱼或鲤治斫,冷...……更多
本文转自:闽南日报遇见东坡遇见豪情——读《苏东坡传》有感 北京小学 三年一班 朱鑫泉与你相遇,在时间长河的两端。时间长河,这边,我在书桌前读《苏东坡传》,那端,你在书中放任不羁吟诗作赋。你带着官场泼给你...……更多
苏轼背后的女人:王弗王闰之王朝云
...,要嫁就嫁苏东坡。说到苏轼,你第一个想到的是什么?东坡肉、乌台诗案、诗词、书法……有这么多的名号供后人仰慕,可是说回来,苏轼也只是生活在北宋的一个有血有肉有欢喜也有悲痛的人,在坚毅的外表下,也有一颗柔...……更多
只向花低头
...句豪迈洒脱,后半句柔软深情。让我想到两个人,一是苏东坡,一是林风眠。问汝平生功业,黄州惠州儋州。这是苏东坡《自题金山画像》中的诗句,所谓“行遍人间崎岖路,尝尽酸甜苦辣情,历尽排挤、打击和屈辱”。多次遭...……更多
北宋斜杠公务员苏轼,用美食救赎悲凉的人生
...有关的菜肴有数十道,较为出名的有东坡鱼、东坡豆腐、东坡肉、龙井虾仁、糟烩鞭笋等,这些菜肴未必是苏轼所创,或许是附会名人,但苏轼对美食的爱好却是任何诗人都比不了的。苏轼的一生,既吃过琼林御宴,也酷爱乡里...……更多
苏轼的被贬之路与文学之巅
...定很会做美食。没错,好吃的他发明了一道美食,那就是东坡肉,在招待朋友时,就会做上这一盘东坡肉。后来,人们便称他为苏东坡了。不仅如此,他还敢吃别人不敢尝试吃的东西,比如河豚。吃起这个有毒的小东西起来,也...……更多
盘点中国古代五大吃货的故事
...轼也许是中国最著名的美食家。甚至是最出名的厨师。像东坡肉东坡肘子。被贬黄州时,写过“自笑平生为口忙,老来事业转荒唐。长江绕郭知鱼美,好竹连山沉笋香。”跟着味走的人,对苏轼来说,是死了也要吃。一次聊天时...……更多
留在美食里的时光
...中,参透美食的江湖。苏东坡贬谪路上研制出的少水慢火东坡肉;袁枚仕途不顺意,归隐撰写《随园食单》,还制作出“白如雪、明如绵纸,微加冰糖、松仁屑子”的华夫饼;韩愈遭贬,初至岭南时被岭南生猛食材刷新三观,只...……更多
烟雨江湖炼丹配方?
烟雨江湖中有很多种丹药,效果各不相同,配方自然也就不同,下面就给介绍一下烟雨江湖炼丹配方。《甘草汤》配方:甘草×5《解毒丹》配方:甘草×5、金银花×2《蛇胆解毒丹》配方:甘草×5、金银花×2、蛇胆×1《解毒散》...……更多
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一块地里“两片田” 套种增产又增收
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我省春耕生产全面告捷
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如何进餐更健康
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