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现在条件好了,为什么东北人还囤那么多白菜?没想到,实在没想到
...么多白菜?”奶奶笑着说:“孩子,这囤白菜啊,是咱们东北人的传统。冬天冷,菜少,囤点菜心里踏实。”直到现在,尽管条件好了,东北人还是习惯囤白菜。为啥呢?没想到,实在没想到。接下来,就让我给大家说说。囤白...……更多
立冬将至,饭店大厨建议,这5样食物多囤一些,冬季不愁没好菜吃
...冻上一冻,吃的时候自然解冻就可以。 第四种:土豆子东北人的餐桌上,可以没有肉,但是绝对不能没有土豆子,这是刻在东北人骨髓里的事情,东北人吃土豆子可以既当饭又当菜,特别是东北的大饭包更是离不开土豆子。土...……更多
...缸里的白菜发酵,变成了味道奇特的酸菜,这也就是今天东北人最爱吃的食物——“东北酸菜”,而大妃也一直被满族人奉为渍菜女神——布苏妈妈。做法独特提及酸菜的成长,东汉末年的《释名》一书,对“菹”的解释更为透...……更多
东北人腌酸菜,炸厨房界天花板
...。其中尤其以东北腌酸菜翻车最为离谱和辛酸,翻车后的东北人: 妈,你也妹说这酸菜做不好,就会变炸弹啊……进击的东北腌酸菜亲手腌制酸菜的人,腌制前想的都是腌好后的酸菜炖白肉、酸菜炖血肠等东北名菜,然而在开...……更多
我国哪的饺子最好吃?经过评比选出了7个,南方只有一个省份入围
...把饺子倒在桌子上吃。竟然有人说把饺子倒在桌子上吃是东北人的风俗?东北的小伙伴表示没听过。不管在中国的什么地方,只要有什么值得高兴的事,都会坐在一起包顿饺子。东北农村做饭烧柴火也是个技术活,饺子上锅蒸或...……更多
霜降,建议中老年人多吃这4宝,滋补润燥身体好!
...大有裨益,可以降血脂、降胆固醇、抗衰老等功效,难怪东北人吃白菜都论车买。大白菜在民间有着很高的地位,称之为宝也不为过,特别是上了年纪的老人更好这一口,白菜炖豆腐、白菜馅饺子、醋溜大白菜都是他们口中的美...……更多
立冬,是饺子味的
...冬吃饺子”,在吉林乃至整个东北都是约定俗成的。没有东北人能拒绝在立冬这天,冒着暴雪回到温暖的家里,和一家老小坐在餐桌前吃一盘热腾腾水饺的诱惑。如果立冬有味道,那么在吉林,它一定是饺子味的。吃饺子这件事...……更多
冬天,东北人家中必备5大冻货,南方人表示没吃过,那可亏了!
...天不仅仅冷,它的雪景也是非常美的,同时还有好多只有东北人可以吃到的冻货,这些冻货几乎是在冬天里,东北人家家必备的,因为这些冻货不仅仅好吃,它也是我们东北人对生活的一种态度,也是东北的一种特色,同时也是...……更多
哈尔滨人的“年嚼裹儿”
...活极度匮乏的年代,孩子们天天盼着来客,盼着过大年。东北人一般到了腊月,家家户户就开始忙年了。这里的农村有杀年猪的习俗,杀猪当天只能吃到熘肥肠、熘肝尖儿等猪下水,至于猪肉嘛,那要等过大年才能吃到。其实,...……更多
本文转自:南方日报东北人过广东年:一家人团聚在一起,哪里都是家新春伊始,佛山南海,李剑吃着自己腌制的东北酸白菜,感受着浓浓年味。李剑,东北人,37岁。他是位于南海的季华实验室的一名机器人工程师,主要从事...……更多
想要酸菜又酸又脆不生花,要牢记3个窍门
...这个腌酸菜的方法,是我奶奶教给我的,她是地地道道的东北人,后来到了南方,把腌酸菜的习惯也带了过来,腌了40多年了,经验十分丰富,酸菜又酸又脆又香,久放不生花。准备食材:大白菜、食盐、淘米水、高度白酒。1、...……更多
秋藏,买再多的土豆也不怕!牢记这4个农村土办法
...收藏的过冬食物,秋藏已经成为北方人刻入骨髓的习惯。东北人秋天囤菜的方式很特别,不像南方人吃多少买多少;北方人囤菜的习惯是看家里有多少人,一个冬天能吃多少菜来囤菜的,所以才有了一个东北大妈因雇车囤300斤大...……更多
大白菜情结
...至今想起来依然唇齿生香,回味无穷。同学是土生土长的东北人,所以她们家的酸菜正宗地道,对于我这个从来没有吃过酸菜的南方人来说,自然是无上的美味了。这些年吃的酸菜都是姑妈亲手制作的。姑妈本是土生土长的江南...……更多
本文转自:长春日报铁锅“炖”大年□ 马庆民对于东北人来说,在寒风凛冽、大雪纷飞的冬日,最能暖心暖胃的,莫过于一大锅热气腾腾的“铁锅炖”。“万物皆可炖”“铁锅炖一切”,“炖”,不同季节搭配不同材料,不受...……更多
蕴含在滋味里的跌宕人生
...一个令人动容的故事。譬如在《酸菜》一文中,作者谈到东北人腌制酸菜过冬,其实是无奈之举。冬天的大棚蔬菜特别金贵,普通人家消费不起,于是“大量上市的白菜,被农村人赶着马车、开着拖拉机送进城里……”酸菜好吃...……更多
一到冬天,老公就馋它,10多块钱煮一锅,端上桌吃到汤都不剩
...入冬后,老公最馋的就是酸菜。说起酸菜大家想到的就是东北人,不瞒大家老公是半个东北人,从小在东北长大,后来回到了山东老家定居生活。作为半个东北人,怎能不馋酸菜呢,每年东北的朋友都会给邮寄很多做好的酸菜,...……更多
吃货未解之谜,东北菜的分量为什么那么大?原因让人心酸
...兴趣。再加上其他各种菜肴,更是让人胃口大开。就算是东北人家自己吃饭,分量也是极为的大。满满当当一桌子菜,能够吃很长时间。饭量上涨、体重上涨,是件必然的事情。冬天的时候,很多人都喜欢去东北玩。东北的大雪...……更多
东北过年必吃的二十五种传统美食,全吃过的朋友才是真正吃货
...么些美食吧,他们的排名不分先后,全吃过的朋友一定是东北人,当然可能有些疏漏,欢迎大家补充,猪年春节即将来临,祝大家诸事顺利,阖家幸福。让我们一起追寻和感受记忆里的农味新年。1、糖果:有一种带着白砂糖颗...……更多
沈阳新民:翠花酸菜 飘香海外
...宗的东北酸菜了!一包包酸菜飘洋过海,满足思念家乡的东北人。“借助跨境电商平台,公司已将酸菜卖到了日本、澳大利亚、美国;外企可借助海外电商直接订货,随时通过视频查看酸菜的生产进度,让他们买得安心、吃得放...……更多
香港影星李子雄在哈尔滨做杀猪菜?他是被“骗”来的!咋回事?
...第一顿生日宴上,李子雄体验了东北的酒桌文化,热情的东北人把他“喝好了”。外边是冰天雪地,在暖屋子里吃着蘸酱菜和酸菜白肉,他迅速爱上了东北农村,甚至找到了久违的“童年感觉”。“我小时候也是在香港的农村长...……更多
冬至的中国餐桌
...家的味道不同,饺子和饺子的内容自然也是大不相同。在东北人家里,酸菜猪肉长期占据了饺子馅儿的主导;而老北京人的心尖儿上,那一把茴香是挥之不去的特殊情结;渤海两端,大连和烟台的居民不约而同地把这个季节最为...……更多
2022-12-22 10:48中国,餐桌
酸菜有没有致癌性?真相来了,一文分析下
...经过腌制之后会独具风味,酸菜是东北特色的食物之一,东北人非常喜欢吃酸菜,尤其是到了冬季,每家每户都会备上好多酸菜,每天吃都不嫌够。因为气候的因素,冬天北方地区温度较低,蔬菜无法生长质,能以其他的方式来...……更多
东北菜,八大菜系在逃笨蛋
...越频繁地以悲伤的落伍者形象出现,供人唏嘘或嘲弄时,东北人对于笨菜的执着就显得更为意味深长。最早完成工业化和城市化的东北人,其实最早领悟了“笨“的可贵。作者 | 曹徙南编辑|道喵叽题图 | 图虫创意天一冷,东北...……更多
鹤岗另一面:新房并非白菜价,年轻人回流网红城市做电商
...,23岁的他自觉闯不出什么名堂,又回到了鹤岗。他说,东北人对家乡有执念,冬天一回来,冷空气灌进鼻子里,就不想走了。2019年,鹤岗因“白菜价”的房子为人所熟知。来福也是在这一年成为房产中介的,许久不联系的外地...……更多
一口铁锅炖“万物”
...能夹住整个世界;给天津人一张饼,能卷出一个未来;给东北人一口锅,能乱炖整个人间……”在寒冷的东北,围铁锅,坐火炕,吃上一口热腾腾的铁锅炖,构成了东北人难以忘怀的冬日记忆。为体验这一口美味,笔者来到了南...……更多
本文转自:农民日报东北人喜欢炖菜,特别是嘎嘎冷的冬天,外面风推门雪敲窗,一锅香味四溢的炖菜在铁锅里咕嘟咕嘟地浅吟低唱,那情境,那感觉,那味道,让人幸福而愉快。铁锅炖的起源,无从考证。在我的记忆里,大...……更多
人均不到40,东北美食吃到爽!
...简朴而温馨,木质的桌椅、传统的壁画,每一处都透露着东北人的朴实与热情。我们围坐在桌旁,迫不及待地开始点菜,准备好好品尝一番这地道的东北美食。首先上桌的是锅包肉,这是东北菜中的经典之作。金黄的外皮酥脆可...……更多
物美价廉 今年秋菜有“亮点”
...更有白菜味儿、更好吃,我们都好这口儿。囤秋菜是咱们东北人常见的入冬仪式,囤的不仅仅是菜,还是家人一起劳动的快乐、一起期待的幸福,包含着满满的情怀。” 记者在秋菜销售点踏查发现,今年的秋菜不仅品种丰富,...……更多
东北最松弛的海滨城市,不输三亚
东北人终其一生都在寻找一个温暖之地。这不,他们简直把三亚当成了“候鸟城市”,每年冬天必飞去过冬。而逛过三亚的人都知道,那里的“东北含量”着实惊人,76万的常住人口中,至少有20多万是东北人,连街上满腔满嘴...……更多
大码东北菜“瘦身”小份菜:只为了让过年不回家的你,多吃一口家乡味
...嘟的饺子浮了起来,被一家四口争先夹进碗里。送年味:东北人爱点现吃的“年货”在这家菜馆里,来来往往的顾客大部分是东北人。“爱吃东北菜的重庆人很多,但是一年到头都吃东北菜的,还数咱老乡。”餐馆老板娘马银环...……更多
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钟南山院士回应“腿脚不便”是患有痛风!防痛风远离8类食物
6月21日,88岁的中国工程院院士钟南山参加了广州医科大学的毕业合影拍摄。在视频中,钟南山院士似乎行动不便,他还将手搭在身旁人的肩上
2024-06-29 09:22:00
行进中国·品牌广东|点滴酱油“酿”出舌尖美味
本文转自:人民网-广东频道人民网“行进中国”广东调研采访团包装车间实现数字化生产。人民网 王雅蝶摄古往今来,一勺酱油、一日三餐
2024-06-29 08:16:00
用好新质生产力 种出烟叶新丰景
本文转自:人民网-广西频道“春争日,夏争时。”在这生机盎然的时节,广西钟山县的烟田呈现出一派繁忙的景象,烟农们在忙着采摘丰收的烟叶
2024-06-29 08:25:00
76岁老人魔性“跳舞”停不下来 竟是高血糖惹祸
最近,浙大一院紧急接收到一位自顾自跳“迪斯科”停不下来的患者。76岁的王奶奶(化名)左边身体不受控制地摆动,时而手臂翻转上升
2024-06-29 08:27:00
建行广西区分行以党建引领促进乡村振兴
本文转自:人民网-广西频道“八桂”铺出兴农路建行广西区分行以党建引领促进乡村振兴一眼望不到尽头的蔗田,一年四季琳琅满目的时令水果
2024-06-29 08:37:00
会昌县清溪乡:高山灵芝采摘忙 特色产业促振兴
本文转自:人民网-江西频道眼下,正值高山灵芝采摘期。在江西省赣州市会昌县清溪乡清溪村石人下小组的灵芝种植基地里,满棚的高山灵芝个头饱满
2024-06-29 08:53:00
饮食这样调理可以增加男性生育能力!
当决定准备要小孩,男人也要开始进入备孕状态了。生不出孩子,往往被说成是女方的问题,其实,有些时候问题可能出在男方身上。怀孕是两个人的事
2024-06-29 08:58:00
男性弱精怀孕的几率大吗?怎么调理?
弱精症是造成男性不育的重要原因之一。如果因某种因素而直接影响精子的运动功能,特别是做前向运动,这将使精子在最佳时间内就根本无法游到卵子所在的具体位置
2024-06-29 09:00:00
活力甘肃|走,去祁连山下吃海虾
本文转自:人民网-甘肃频道“行进中国”调研行活力甘肃|走,去祁连山下吃海虾人民网“行进中国”甘肃调研采访团南美白对虾养殖棚内景
2024-06-29 09:37:00
自治区人民医院微创手术巧补腹壁切口疝
本文转自:人民网-广西频道71岁的梁大爷(化名),最近一直怀疑自己得了一种怪病,腹部一开始出现了一个小包。但随着时间的推移
2024-06-29 09:46:00
夏季很适合高血压人群的5个养生食谱,吃对一身轻松
一说到高血压这种疾病,想必没有人不知道吧?它已经是一种非常常见的富贵病了,而且发病人群还非常广泛。而说到预防血压升高的方法
2024-06-29 06:00:00
既然近视不可逆,为什么视力还能提升?
很多人都知道真性近视不可逆,是无法通过任何手段治愈的,但是我接下来的观点会颠覆你的认知。我想说近视不可逆,视力照样提升
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想要解决孩子近视度数涨的快,首先得知道孩子度数涨的快是什么原因导致的!得先找出原因,再来想解决办法!首先考虑最近孩子的用眼状况
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手机已成为当代“精神毒品”,家长需要高度重视
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2024-06-29 06:42:00
给孩子戴眼镜?家长千万不能这么做!
现在很多小孩子小小年纪就会出现视力不好的情况,一些家长会想当然的认为孩子是近视了,会立刻给孩子佩戴眼镜,害怕影响他们的学习
2024-06-29 06:43:00