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“万荣味道”名厨名吃技艺大赛举办
本文转自:运城日报推进万荣餐饮产业提质增效、转型升级“万荣味道”名厨名吃技艺大赛举办本报讯(记者 郝丽莎 余 果)近日,2023年“万荣味道”名厨名吃技艺大赛在万荣县荣河镇庙前村后土祠景区广场举行。此次活动由...……更多
助力厨师圆梦 中国饭店协会、嘉豪食品携手打造“劲霸星厨创造营”
...在长沙收官。中国饭店协会会长陈新华及副会长金勇、石万荣、徐国华,名厨委执行主席唐习鹏、执行秘书长刘岩、常务副主席吴云贵,青年名厨委常务副主席刘鹏,湘菜泰斗非遗传承人王黑泉,江南米其林大师俞斌,川菜大师...……更多
【速递】晋城市餐饮业名店名菜名厨评定活动启动
...市日前在全市范围内启动餐饮业“三名”(名店、名菜、名厨)评定活动。据了解,本次活动以“康养胜地·美食晋城”为主题,按照特色鲜明、内涵丰富、推陈创新的原则,根据晋城市各地不同的地域特色、风俗习惯和传统美...……更多
“江湖”中练就匠心
...江湖”中练就匠心——记陕西省烹饪大师、“安康味道”名厨赵长良赵长良通讯员 李胜璋赵长良在“三尺灶台,一尺炒勺,翻江倒海,不惧油烟,十八般厨艺,酸甜苦辣咸皆成文章”的“江湖”中练就了匠心,用自己的智慧,创造无限的...……更多
快来看看 这些美食你都吃过没
...选结果,评选出2023年度豫东名吃企业代表和2023年度豫东名厨、名人、名店等奖项。1月9日,也是在同一个地方,2023年度豫东十佳风味名吃评选活动隆重举行,专业评审团对92道参赛产品的色、香、味、型、养进行现场打分。经...……更多
厨艺大比拼 秀出好味道
本文转自:南方日报第四届“云浮名厨”技能大赛在新兴县举行厨艺大比拼 秀出好味道参赛选手在精心准备菜肴。谭笑 摄近日,云浮市第六届职工职业技能大赛暨云浮市第四届“云浮名厨”技能大赛在新兴县翔顺金水台小镇圆...……更多
...争霸赛(2023年度餐饮行业职业技能竞赛)暨美食名店、名厨、名菜、名小吃系列推选活动总决赛在泉州举办。热锅、下料、颠勺、勾芡、装盘……一气呵成。率先开赛的是“美食名厨”赛事,来自泉州各地的40多位餐饮界大厨摩...……更多
...制的一道道特色菜,他先后获得全国最美厨师、山西十大名厨等荣誉,并登上了“晋阳工匠”的领奖台。逐梦名厨厨师最常面对的难题是众口难调,但邵烽却做到了众口能调。他说,满足不同的口味,必须做到招招鲜。一道道美...……更多
临沂市将对这些餐饮企业给予最高20万元的一次性奖励
...消费的政策措施,大力培育“名节”“名街”“名店”“名厨”“名菜”,进一步激发餐饮消费潜力。其中,对首次被省级以上酒家酒店等级评定委员会评审为国家五钻级、四钻级、三钻级酒家的餐饮企业,分别给予20万、10万...……更多
...井烟火传承弘扬传统文化未央区开展首届“名店、名吃、名厨”年度评选活动本报讯(记者 高乐)激情澎湃的颁奖仪式、琳琅满目的美食集市、引人注目的非遗展示……12月3日下午,西安市未央区首届“名店、名吃、名厨”年...……更多
重庆开州:“汉丰湖杯”2023首届“开州金厨”大赛将于11月11日举行
...的开州优秀餐饮企业及厨师竞技角逐。举行“开州金厨”名厨、名菜(名小吃)评选比赛。现场评定“开州金厨”名厨20名、名菜(名小吃)30道,颁发获奖证书,并分别给予2000元/人、1000元/菜现金奖励。“开州金厨”名菜(名...……更多
黄焖鸡 、把子肉等上榜
本文转自:济南日报2023济南十大名吃、名菜等榜单发布黄焖鸡 、把子肉等上榜本报12月1日讯(记者王瑞红)11月30日,由济南市商务局主办,济南市饭店业协会、济南市酒家酒店等级评定委员会、济南市绿色饭店工作委员会承...……更多
德城区举办首届乡村美食大赛
...乡村风味名吃,付俊臣、高世豪、胡晗磊等20名乡村风味名厨。 ……更多
视频|汇聚名店、名厨、名菜 “开州金厨”精彩亮相
...秀厨师以及在外地就业创业的开州籍人士。参赛类别包括名厨、名菜和名小吃的现场烹饪比赛,整个比赛过程由重庆美食频道的知名主持人进行现场解说主持。32家餐饮企业、36位大厨、45道菜品、17个小吃一一亮相,共同角逐“...……更多
济南两家店荣获“黑珍珠”一钻餐厅,填补了山东区域空白
...食文化节,开展了鲁菜工匠大师技艺展演、鲁菜传承展、名吃展等展会,工匠大师走社区进校园、首届济南海鲜节、济南味道系列评选、民间厨艺大赛、济南美食文创护照、《二安的美食雅聚》、全网美食大V泉城行、国服月夕...……更多
92道美食角逐“豫东十佳风味名吃”
...业协会、商丘日报社联合承办的2023年度“豫东十佳风味名吃”评选活动在位于神火大道的商丘十大名吃城隆重举行,92家参展餐饮企业负责人各亮绝活,为评委呈上一道道色香味俱全的豫东特色美食。归德老三样、古城糟鱼、贾...……更多
重庆开州区:“汉丰湖杯”2023首届“开州金厨”大赛暨首批“开州金厨”名店命名授牌活动开幕式举行
...活动旨在挖掘有传统、有故事、有认可、有味道的名店、名厨、名菜(名小吃),弘扬独特美食文化,树立美食文化品牌,推动开州餐饮业更具档次、更具规模、更具水平、更具健康,持续扩大“开州金厨”美食知名度和影响力...……更多
商丘市市场监督管理局举办商丘市特色名吃地方标准起草制定研讨会
...国”的商丘元素、商丘味道,在特色小吃、老字号、非遗名吃等传统工艺方面固化加工技艺,拟制定商丘特色名吃地方标准。6月13日,商丘市市场监督管理局组织商丘市酒店饮食业商会、市产品质量检验检测研究中心、市食品药...……更多
50道特色“林虑菜”添香“美味安阳”
...饮单位的196道菜品参赛,评选出林州“十大名菜”“十大名吃”“林虑名菜”“林虑名吃”4种美食套餐共计50道菜品(主食)。这50道菜品(主食)成为了林州市的美食品牌,不仅让“林州味道”深入人心,也吸引更多的人来此...……更多
有人气有创新有传承这些美食“载誉而归”
...美食高地,市北区商务局和市场监管局牵头开展“市北区名吃评选活动”,共有300余家市北名吃店报名,50万余人次投票,10余位美食专家实地探访评审,20余家官方媒体与美食大V全网推介,活动专题页浏览量破15万,全网话题曝光量破200...……更多
劳动者|“山东队长”之刘雪峰:鲁菜名厨有个“国际梦”
李家澍 王开智 见习记者 胡玲玲 烟台报道“想要做到外焦里嫩,关键在于复炸,温度不宜过高,不然很难上色。”在以自己命名的劳模创新工作室内,刘雪峰正在给学生现场演示创新鲁菜“樱桃肉”的制作过程,经过刀工和勾...……更多
东游仙境海岸,打卡鲁菜之都!2023网络名人烟台行活动启幕
...海岸”和“鲁菜文化”两大内容元素展开,聚焦“名店、名厨、名菜、名点、名宴、名小吃”“六名”工程,全方位展示推介烟台鲁菜文化,借助当下流行的短视频、文图、海报、评论等形式,传播经典老味道,探寻鲁菜未来发...……更多
匠心烹制“老味道”
...影不停忙碌着,口罩上方的眼睛专注有神,他就是“齐鲁名吃”齐河依康酱牛肉传承人左立卫。提起依康酱牛肉的历史,左立卫也说不清传承了多少代。据老家齐河县祝阿镇三王城村(现隶属晏城街道)的村志记载,三国时期,...……更多
来看这场 “叫花鸡”大赛
...江苏菜谱》和《中国名菜谱》,是一道流传数百年的江南名吃。相传,因古时一个叫花子,将包好荷叶的鸡涂满黄泥,置火中煨烤,待泥干鸡熟,剥去泥壳,露出煨熟的鸡肉,故称叫花鸡。在食用此菜时,敲开泥壳,满屋飘香,...……更多
教你做年夜饭丨三亚国宴名厨谭成群:过年吃鸡讨吉利 一道农家白切散养高山阉鸡教给你
...网承办的“在三亚 过大年”2024三亚年货节邀请三亚国宴名厨为大家“掌勺”,分享几道海南经典的吉祥菜做法,让年夜饭更加丰盛。新海南客户端、南海网 记者 胡丽齐你的年夜饭菜谱列好了吗?在海南,有着“无鸡不成宴”...……更多
美味开赛 金宫助力川菜发展!第五届川菜创新厨艺烹饪大赛成功召开
...厨艺烹饪大赛,在达州好旺城艺术礼宴召开,100多位川菜名厨齐聚达州,为大众带来了一场多姿多彩的美味盛宴。本次大赛是川菜创新与传统交融的生动展现,来自各地的上百位餐饮同仁、川菜大师、川菜名店掌门人和大厨等汇...……更多
时隔八年 第九届中国烹饪世界大赛回归
...道人民网上海4月23日电(陈晨)4月19日上午,金龙鱼中华名厨队第九届中国烹饪世界大赛出征仪式在沪举办,正式宣布出征中餐界“世界大赛”,以其独特的创意和卓越的技艺,向世界证明中国烹饪的无限魅力。据悉,由世界中...……更多
李宏群:匠心传承不坠青云之志
...国烹饪大师)领衔担当。作为注册中国烹饪大师、信阳市名厨专业委员会主席、信阳菜烹饪技艺非遗传承人的李宏群,责无旁贷地肩负起这一责任。“开办大师工作室,主要目的就是宣传信阳餐饮历史文化故事、创新研发信阳养...……更多
“寻味南通十大名菜”新鲜出炉
本文转自:南通日报逾10万网友参与投票 30多位名厨一争高下“寻味南通十大名菜”新鲜出炉本报讯 (记者苗蓓 卢铖卉 司占伟)煎、炸、炒、煮、焖……锅碗瓢盆的撞击声、菜刀案板的碰撞声、锅内热油的翻腾声,带来视觉与...……更多
一双巧手演绎烟火人生
...匠档案姓名:矫文超学校:烟台工贸学校荣誉称号:中华名厨,山东省技术能手,烟台市首席技师,中式烹调、中西面点高级技师,营养技师。在烟台市烹饪教学领域流传着一句话:“有疑惑就去请教矫文超老师吧,他会毫无保...……更多
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被茶饮做局了!“瘦瘦瓶”“纤体瓶”瘦的是瓶身而非功能
“瘦瘦小绿瓶”“纤体瓶”“轻体瓶”“纤畅小蛮腰”……近期,多家茶饮连锁品牌均推出以羽衣甘蓝为主打的果蔬饮品,并使用“纤体”“轻盈”等字眼
2025-08-05 08:00:00
女子脚被扎伤后 竟长出 “癌中之王” 皮肤伤口久治不愈要重视
“不小心划破了皮肤,以为没什么大事,最后怎么变成了黑色素瘤?”50多岁的王大姐(化名)看着医生的诊断书,满脸不可思议。好在在手术治疗下
2025-08-05 06:59:00
聚焦癫痫共患病管理!广州新市医院癫痫专科构筑多维健康防线
抑郁、焦虑、认知障碍、偏头痛……这些看似独立的健康问题,在癫痫患者群体中却常如影随形,构成医学上称为“共患病”的复杂挑战
2025-08-04 21:55:00
白云区龚家寨街道关工委开展青少年爱国主义教育活动
在八一建军节之际,为了强化青少年理想信念教育,激发青少年爱党、爱国、爱军情怀,传承红色精神,7月31日,贵阳市白云区龚家寨街道关工委开展了形式多样的爱国主义教育活动
2025-08-04 23:13:00
花溪区“筑银领”志愿服务队开展防溺水宣传活动
为进一步增强群众的防溺水安全意识,切实保障青少年儿童生命安全,7月31日,贵阳市花溪区“筑银领”志愿服务队在花溪平桥开展防溺水宣传活动
2025-08-04 23:13:00
白云区泉湖街道优品城邦社区关工委开展“小小社工体验日”活动
7月31日,贵阳市白云区泉湖街道优品城邦社区关工委开展“小小社工体验日”活动,让暑托管班的孩子们化身“小社工”,沉浸式体验社会工作者的日常
2025-08-04 23:14:00
夜问丨女生看演唱会“哭晕”进医院!情绪激动竟然会“中毒”?
8月2日许嵩演唱会在合肥收官,台上台下都感动不已之时发生了意外事件。一名粉丝在观演过程中过于激动,哭到发抖头痛喘不上气
2025-08-05 03:23:00
健康科普丨警惕鼠标手:手腕里的健康警报
大众网记者 刘慧慧 通讯员 柳华林 烟台报道你是否常在长时间使用电脑后,感到手腕酸痛、手指麻木,甚至半夜被手麻惊醒?这些可能是“鼠标手”(医学称腕管综合征)的信号
2025-08-04 08:54:00
山东鱼江湖争霸赛总决赛落幕,潍坊鲅鱼头荣获最佳人气奖
齐鲁晚报·齐鲁壹点 吴昊近日,“好客山东美食争霸赛”揭幕战“鱼”跃龙门・山东鱼江湖争霸赛总决赛落幕。现场灯光璀璨、香气四溢
2025-08-04 20:32:00
肠菌移植FMT:从肠道微生态重建到跨领域疾病治疗的医学探索
肠菌移植,简称FMT,作为一种通过调节肠道菌群来治疗疾病的医疗技术,其核心原理是通过移植健康个体的肠道菌群,重建患者失衡的肠道微生态
2025-08-04 20:41:00
了解内镜医师的 “四维素养”:读懂消化内科医生的“镜下功夫”
在消化内科诊疗中,内镜检查是窥探胃肠道健康的“火眼金睛”,而一位优秀的内镜医师,往往具备四大核心素养,既关乎检查体验,更决定诊疗质量
2025-08-04 20:44:00
想吃碳水却怕升糖? 盒马推出40多款低GI商品
今年,国家开启为期三年的“体重管理年”,有关全民健康的“体重管理”话题备受关注。在此背景之下,能够减缓餐后升糖速度,延长饱腹感的低GI食品走进人们的视野
2025-08-04 22:45:00
护心利器破难题——山东省第二人民医院冠心病介入团队技术亮剑
=在我国,冠心病已成为威胁中老年人健康的头号杀手。当冠状动脉因粥样硬化出现严重狭窄或堵塞时,心脏供血便会不足,进而引发心绞痛
2025-08-04 11:09:00
当慢性扁桃体炎遇上银屑病,如何应对?
近日,张女士(化名)一直被嗓子痛和咳嗽所困扰,令她寝食难安。她甚至尝试了多种方法来缓解,症状却依旧顽固。意识到问题的严重性后
2025-08-04 11:10:00
宁阳:火车站旁的“三怪”羊肉馆
鲁网8月4日讯“老板儿,羊汤多搁点芫荽!”上午十二点左右,在泰安市宁阳县磁窑镇火车站附近开了三十六年的陈家羊肉馆,食客们急切的声音络绎不绝的响起
2025-08-04 14:05:00