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同园仔姜鱼 | 一道仔姜鱼,两代人的梦
在重庆江湖菜馆的餐桌上流传着这样一句话,“冬吃萝卜夏吃姜,仔姜一出饭遭殃。”仔姜作为一种极热之物,具有开胃健脾,养生祛寒的作用,鲜辣脆嫩,根根无丝,被人们称作川菜中的“翘头”之王。鲜食成就美食,好材...……更多
四川酸菜鱼是一道经典美食,以独特的酸辣口感和鲜美的鱼肉而著名
四川酸菜鱼是四川菜中的一道经典美食,以其独特的酸辣口感和鲜美的鱼肉而著名。下面我们将从食材准备、制作过程和烹饪技巧三个方面来介绍如何制作正宗的四川酸菜鱼。一、食材准备主料:草鱼1条(约500-600克)调料:四...……更多
贵州8大必吃美食,别错过了
...大必吃美食,别错过了。一、酸汤鱼酸汤鱼是贵州苗族的一道传统美食,以其独特的酸汤和鲜美的鱼肉而闻名。酸汤采用米汤自然发酵而成,具有浓郁的酸味和香气。鱼肉则选用当地的活鱼,肉质细嫩,味道鲜美。将鱼肉放入酸...……更多
麻辣鲜香,嫩滑可口,这就是水煮鱼给人们带来的美食享受
...四川,都会品尝这位厨师烹制的水煮鱼。这就是水煮鱼,一道源自四川的美食,它以其独特的麻辣口感,嫩滑的鱼肉,赢得了人们的喜爱。如果你也是美食爱好者,那么不妨试试制作这道美味的水煮鱼,相信它一定会给你带来不...……更多
猪身上这一宝,夏天遇到别手软!比鱼肉鲜,比羊肉补!
...,鸡精,直接凉拌即可。香辣爽口,简单一拌,便可做成一道绝佳的下酒菜。鲜香不腻,美味又可口。一直觉得拌菜是一道很神奇的存在,拥有多元的口感,不但可以当菜,直接拿来当主食也很棒。既是一道热菜,却又像凉菜,...……更多
10分钟教你自制完美的火锅底料!再也不用出门排队吃火锅了
...料该如何熬制呢? 它所需要的材料如下:干朝天椒、青花椒、郫县豆瓣、永川豆豉、大蒜瓣、黄油、牛板油、生菜油、老姜、冰糖、大葱。如何熬制麻辣脂香型火锅老母?干辣椒分两批,一批去蒂焯水后绞成糍粑辣椒;一批以...……更多
不吃鸡鸭鱼肉就吃它,比牛羊肉还滋补,再贵也要吃
...了就好了,倒入小米椒、小青椒圈烧开就可以起锅了。 一道非常鲜嫩麻辣的紫姜兔肉就做好了。营养美味好吃下饭,喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。推荐食谱二:凉拌兔子肉准备一只处理好的兔子放起备用,兔子拿来凉拌比...……更多
年末饕餮盛宴终极攻略:除夕夜年夜饭,4道菜谱大解析
...年的吉祥如意和家人的幸福安康。而在年夜饭的餐桌上,一道色香味俱佳的红烧鲤鱼往往是不可或缺的佳肴。红烧鲤鱼不仅寓意着年年有余,更是中华饮食文化中的一道经典美味。第1道菜肴:红烧鲤鱼要想做出一道美味可口的...……更多
湖畔飘出鲜鱼香 跟着味蕾逛江川
...肴之一。铜锅鱼,源自古代星云湖畔渔民的捕鱼生活,是一道具有浓厚地方特色的菜肴。古时,渔民们将湖中捕获的鱼放入铜锅中,加入葱、姜等简单的调料后,煮制成菜肴。随着时间的推移,这道普通的菜肴逐渐从湖畔渔村走...……更多
鱼肉的做法:家常美味,鲜嫩滑爽,轻松掌握星级餐厅的烹饪秘诀
...人的思考和见解。水煮鱼:麻辣鲜香,回味无穷水煮鱼,一道源于四川的经典菜肴,以其麻辣鲜香的特点赢得了众多食客的喜爱。制作时,首先要将鱼片腌制入味,再加入蛋清和淀粉抓匀,使鱼片更加滑嫩。接着,用热油爆香调...……更多
与猪肉和牛肉相比,羊肉是性温的,具有温补效果
...有健脑益智、提高免疫力、保护眼睛和肝脏的作用。推荐一道简单的鸡蛋菜肴——萝卜丝荷包蛋汤。首先,用适量的食盐和食用油在平底锅中烧热,然后依次将三个鸡蛋打入锅中,以小火煎至两面金黄色后盛出。随后,将白萝卜...……更多
鲅鱼别再炖着吃,教你一道五香鲅鱼,美味又营养,招待客人最好
提到肉类,相信很多人都会流下口水,随着生活的发展,越来越多的人爱上了吃肉,很多人都已经达到了无肉不欢的地步,但是肉类也有很多种,有的人喜欢吃猪肉,有的人喜欢吃牛肉,而有的人喜欢吃鱼肉,今天我们就来说...……更多
鲁家鲤鱼,春天的味道
...庆晨报□徐昌斌一方水土,一地美食。在重庆市永川区有一道特色江湖菜,名叫鲁家鲤鱼。人们常见的鲤鱼,在永川厨师手里,只需十几分钟一条鲜活的鲤鱼即成为一道美味佳肴。鲁家鲤鱼起源于20世纪90年代,正是重庆江湖菜...……更多
春季吃鱼,湖北人喜欢它,8分钟搞定,解馋又开胃,日日食用不腻
...开胃解馋,每天食用也不会感到厌倦。食材准备为了制作一道美味的双椒黑鱼片,我们首先需要准备一系列食材:新鲜的黑鱼一条(又称财鱼,鱼肉细嫩,适合多种烹饪方式),少量花椒、一块生姜、几根小葱、几瓣大蒜、适量...……更多
180万元!首笔“金阳振兴保”正式落地
...品“金阳振兴保”在凉山州金阳县正式落地,金阳县赵四花椒销售有限公司在中国工商银行凉山分行获得贷款180万元。“金阳振兴保”是四川再担保为高质量落实省委省政府部署托底性帮扶工作的战略考量,切实发挥再担保“增...……更多
冬天是吃牛蛙的好时候,因为牛蛙肉质鲜嫩,口感独特
...牛蛙的好时候,因为牛蛙肉质鲜嫩,口感独特。想要做出一道馋嘴牛蛙,首先需要选取新鲜的牛蛙肉、莴笋、生姜和大蒜等食材。将腌制好的牛蛙肉炸至金黄酥脆,然后将红油、姜末和蒜末放入锅中炒香,再加入火锅底料和干辣...……更多
大年初二“迎婿日”,提醒:三样端上桌,又富又平安,老传统别忘
...鱼)和富饶。在大年初二的宴席上,鱼通常是必不可少的一道菜。这不仅是因为鱼的美味,更是因为它寓意着家庭的富裕和繁荣。此外,有些地方在端上桌的鱼还有讲究,比如不能全部吃完,要留下一些,以表示“年年有余”。...……更多
冬天要多吃此肉,比鸡鸭肉营养,比鱼肉鲜,营养滋补,解馋不发胖
...火锅、泡椒牛蛙对于喜欢尝试新菜式的人们,干锅牛蛙是一道不可错过的美味。推荐食谱:【干锅牛蛙】准备材料:牛蛙、杭椒、小米辣、洋葱、青花椒、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、植物油具体做法如...……更多
有两种食物特别适合养肝益血,让你的肝脏年轻20岁
...可以帮助保护肝脏,让它保持良好状态。那么,如何制作一道美味的蒜苔菜品呢?我给大家推荐一道简单又美味的蒜苔炒腊肉。首先,将300克蒜苔洗净,并去除不可食用的部分,然后切成适合个人口味的小段备用。接着,将一些...……更多
鲤鱼学会这样做,鲜香味美,肉质滑嫩
...程中不断的往鱼身上浇汤,时间到装在盘中,撒上葱花,一道香辣鲢鱼尾就制作完成了,汤汁鲜辣,鱼肉细嫩,蘸着汤汁吃的更过瘾,喜欢的朋友收藏起来试试吧。推荐食谱二:鲈鱼煲新鲜的鲈鱼宰杀清洗干净以后,将它们切成...……更多
莲藕具有补中益气、滋养肌肤等功效,是冬季养生的好选择
...素C,可以提高免疫力,增强身体抵抗力。 如果你想尝试一道美味的蔬菜菜肴,可以考虑炸藕盒。首先,将莲藕洗净后削皮,切成片状。然后,将肉馅绞碎,加入适量的花椒水搅拌均匀。接下来,将葱姜切碎,加入肉馅中,再加...……更多
鱼肉鲜嫩多汁,色香味俱佳,是秋季非常适合食用的美食
...。 黄花鱼不仅仅适合老年人食用,对于小孩子来说也是一道营养丰富的佳肴。黄花鱼中富含的钙和铁元素,对于儿童的骨骼生长和血液循环非常重要。秋季天气干燥,黄花鱼还具有滋润肺气、润燥功效,对于孩子的呼吸道健康...……更多
春季进补,多吃这3种肉,比牛羊肉便宜,比鸡肉滋补,营养又解馋
...肉,让身体更加健康,味蕾更加愉悦。鸡肉春天的午后,一道鲜香四溢的土豆烧鸡端上桌,金黄鸡块、软糯土豆,配上麻辣香浓的鸡汤,简直是让人垂涎欲滴。不仅如此,鸡肉蛋白质丰富,营养均衡,而且容易被人体吸收,是一...……更多
LG的朋友到访,我下厨做这些菜轻松招待客人,大家吃得舒服尽兴
...宴,一起来看看我具体都做了哪些私房菜招待他们吧!第一道:无水薄荷椒麻焗鸡俗话说:无鸡不成宴,可见鸡在餐桌上的地位。也正因为如此,广东人做出来的鸡还真是不一般,品种多,味道好,令人难以忘怀。正如今儿这道...……更多
推荐一道用鸡肉制作的美味菜品——海带冬瓜煎鸡汤
...身体的平衡和健康。鸡肉——海带冬瓜煎鸡汤 首先推荐一道用鸡肉制作的美味菜品——海带冬瓜煎鸡汤。准备半只鸡肉,加入适量的盐、料酒、胡椒粉和糖进行腌制。将泡软的粉丝、处理好的海带和冬瓜切成小块待用。将鸡肉...……更多
少吃羊肉和牛肉,多吃这四种肉,腿脚有劲、精力充沛
...色泽鲜美,质地嫩滑,被誉为“百味之首”。宫保鸡丁是一道色香味俱佳的传统川菜,它选用了鸡胸肉作为主要食材,搭配花生米和干辣椒,口感丰富,香辣可口,非常受欢迎。 额外扩写鸡肉富含优质蛋白质和多种微量元素,...……更多
立刻停止吃这种鱼,致癌超标112倍,白给都不能吃
...铺上刚才切好的葱丝、姜丝、红姜丝,再淋上一勺热油,一道非常好吃,肉质鲜嫩的清蒸海鱼就做好啦。喜欢的朋友可以在家尝试一下哦。 推荐食谱二:溜鱼片首先准备一条处理好的草鱼,将草鱼片开片,去鱼刺。将鱼刺、鱼...……更多
才知道,腌腊鱼不能直接抹盐,要想鱼不变臭,这3个关键点不能少
...都会用清水冲洗鱼血,认为可以去除腥味。这是错误的,鱼肉沾了生水后,就容易滋生细菌,导致鱼肉发臭。正确做法是,用一瓶高度白酒来清洗。白酒可以消毒杀菌,去腥增香,而且很容易挥发掉,能防止腊鱼变臭。关键二—...……更多
冷泉罗非鱼  泉水中长大的“养生美味”
...罗非鱼肉质更加细嫩爽滑有嚼头,且矿物质含量丰富,是一道特色的养生菜品,非常适合老人和小朋友食用。据了解,未来,陈庄村计划结合旅游乡镇和美丽乡村的建设,在保护好此处独特资源的基础上进行合理开发利用,充分...……更多
鲅鱼和这2样食材一起炖,味道美极了!营养又解馋
...滴里\",从柴米油盐到酱醋茶,一日三餐,四季更迭,每一道烟火气腾腾的美食都是心灵的温暖驿站。夏天来了,天气越来越热,气温高,出汗多,我们的身体代谢也加快了。这时候,要记得多补充点水分和优质蛋白质哦。多吃...……更多
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炎炎夏日小心中暑 海南医生:预防中暑注意四点
南海网7月6日消息(记者王洪旭 实习生陈龙)入夏以来,日照时间长,长期在户外高温下工作容易中暑。那么,中暑有哪些症状?发现有人中暑如何急救
2024-07-06 22:22:00
逛夜市,看中医!一场大型中医药文化夜市即将在济南开启
鲁网7月6日讯 (记者 吴英兰 通讯员 张文静)当“夜市”撞上“中医”,能吃、能看、能玩,更能治未病、学养生的“国医盛宴”会是一种什么体验
2024-07-06 22:28:00
岭南传统天灸火爆开贴,冬病夏治正当时
本文转自:人民日报客户端姜晓丹“春夏养阳,冬病夏治”,一年最热三伏天,天灸贴药正当时。7月5日是天灸初伏加强日,广东省中医院大德路总院清晨的贴灸现场也排起了长长的队伍
2024-07-06 22:45:00
寒冷气温下的自我保护:防寒保暖技巧与建议
随着冬季的来临,气温逐渐下降,寒冷的环境不仅给人们的日常生活带来不便,还可能引发一系列的健康问题;在中医理论中,寒冷被视为一种“邪气”
2024-07-06 17:26:00
头晕目眩却查无病症,可能是你忽略了这个重要信号!
头晕目眩可能会影响我们的日常生活和工作效率,严重时甚至可能导致跌倒和意外伤害;从中医角度来看,头晕目眩可能与肝阳上亢、气血不足
2024-07-06 17:26:00
冷知识来了!原来苦瓜熟了是甜的,白吃了那么多年苦
苦瓜,作为一种常见的蔬菜,在我们的饮食中扮演着重要的角色;然而,你知道吗?苦瓜在成熟后,其味道会由苦转甜;这种转变不仅令人惊讶
2024-07-06 17:27:00
豆腐是骨质疏松的发物?医生叹息:不想骨质流失,4物建议忌口!
骨质疏松是一种常见的骨骼疾病,它会导致骨骼变得脆弱,增加骨折的风险;这种病症不仅影响老年人,也可能出现于年轻人身上;骨质疏松的发病过程通常缓慢
2024-07-06 17:27:00
芒种养生,如何通过运动保持健康?
芒种时节,是农作物生长的关键时期,也是人们养生保健的重要时期;在这个季节,气温逐渐升高,湿度增大,人们容易感到疲倦和困乏
2024-07-06 17:29:00
消化不良?试试这些发酵食品,让消化更顺畅!
芒种,二十四节气之一,标志着夏季的深入,天气渐热,湿度增加,人们容易感到疲劳和食欲不振;在这个时候,消化不良的问题也随之而来
2024-07-06 17:30:00
郑州民生耳鼻喉医院举办《干法》读书会,推进医院文化建设
为进一步提升员工的职业素养,点燃内心的工作热情,自今年5月起,郑州民生耳鼻喉医院精心策划并连续举办了多场《干法》读书分享会
2024-07-06 18:06:00
“贴”在三伏 菏泽三院中医科邀您体验三伏贴的神奇效果
大众网记者 王文文 通讯员 马腾 菏泽报道今年的三伏天从7月15日开始,到8月23日结束,总共有40天超长伏天,是“冬病夏治”的好时间
2024-07-06 19:20:00
中医药文化夜市丨请收下这份中医药文化夜市逛吃游玩指南!
人间烟火气,最抚凡人心。好吃好逛是一个优秀夜市的标配,在山东省中医院中医药文化夜市上,吃喝玩乐一个都不会少。中医药和美食碰撞出的烟火味道
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江西省疾控中心:洪水退去后要注意灾后防病
本文转自:人民网-江西频道人民网南昌7月6日电(记者时雨)“近日,江西多地遭遇洪涝灾害,在此提醒受灾群众和救灾人员,在洪水退去后要注意灾后防病
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固表粥:国医大师推荐食养方,益气固表调正气过敏体质日常可服
固表粥作为一种传统的食疗方法,其背后蕴含着深厚的中医理论;在中医中,益气固表是指通过增强人体的正气,来提高机体的防御能力
2024-07-06 12:52:00
医心卫民·心理健康云课堂:睡眠不好怎么办?这些方法助你安稳睡眠
大众网记者 徐欣 戚威 通讯员 程贵宝 田雪 临沂报道随着生活节奏的加快及生活方式的改变,各种睡眠障碍日益成为突出的公共健康难题
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