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...成为了战争的重灾区。不过，即使经历了这么多的苦难，东北人民依然顽强地生活在这片土地上，用自己的双手创造着属于东北的辉煌。东北的文化可谓是丰富多彩，其中最具有代表性的就是二人转和东北大鼓。二人转是一种富...……更多
2024-02-15 16:19:00一道,经典,东北人,蘑菇,小鸡,铁锅
给东北人一口锅东北人能炖下全世界南方小金豆享受的是雪下围炉煮茶的浪漫东北人的雪中围炉煮茶是一锅热腾腾的铁锅炖和亲友团围坐一桌子吃的就是这份蒸腾的热情铁锅炖里可以是世间万物只要可以入口的都能用一口铁锅...……更多
2024-01-22 21:50:00松花江,松花,东北人,雪谷,铁锅,一口
...文化，那可真是丰富多彩，充满了地方特色和民族风情。东北人爱吃，会吃，讲究吃，他们的饮食文化就像他们的性格一样，充满了豪爽与大气。先说说东北的主食。东北地区盛产粮食，以玉米、高粱、小麦为主，因此，东北人...……更多
2024-02-15 16:00:00东北菜,最好,东北人,铁锅,主食,饮食文化
...情。小鸡炖蘑菇不仅味道美，而且寓意着团圆和幸福，是东北人民生活中不可或缺的一部分。要制作一道美味的小鸡炖蘑菇，首先需要挑选新鲜的鸡肉和蘑菇。鸡肉应该选用土鸡或者土鸡仔，这样炖出来的鸡肉才会更加鲜嫩可口...……更多
2024-04-18 11:25:00美味可口,小鸡,蘑菇,美味,营养,价值
本文转自：农民日报东北人喜欢炖菜，特别是嘎嘎冷的冬天，外面风推门雪敲窗，一锅香味四溢的炖菜在铁锅里咕嘟咕嘟地浅吟低唱，那情境，那感觉，那味道，让人幸福而愉快。铁锅炖的起源，无从考证。在我的记忆里，大...……更多
2023-01-07 05:10:00铁锅,豪情,炖菜,铁锅,玉米,玉米面
...候，大多数人都选择对付两口，而不愿意做菜，但是对于东北人来讲，无论是多么冷的冬季，都不能阻挡他们做菜的热情，东北是中国最冷的地方之一，寒冷的气候导致他们与其他城市进入冬季的时间要早很多，因此也诞生了许...……更多
2023-10-21 20:27:00东北人,炖菜,小鸡,蘑菇,最爱,小鸡
...大鹅，还可以炖鸡、排骨、鱼、蔬菜等等。总而言之，给东北人一口大铁锅，他便能炖下整个世界。这铁锅炖食材的组合搭配也很随心所欲，没有固定的菜谱。打开冰箱，可以是茄子土豆炖排骨，也可以是小鸡蘑菇炖土豆，可以...……更多
2023-12-31 02:05:00铁锅,铁锅,东北人,东北菜,土豆,一口
本文转自：长春日报铁锅“炖”大年□ 马庆民对于东北人来说，在寒风凛冽、大雪纷飞的冬日，最能暖心暖胃的，莫过于一大锅热气腾腾的“铁锅炖”。“万物皆可炖”“铁锅炖一切”，“炖”，不同季节搭配不同材料，不受...……更多
2023-01-27 07:35:00铁锅,大年,铁锅,腾腾,热气,猪肉
...简朴而温馨，木质的桌椅、传统的壁画，每一处都透露着东北人的朴实与热情。我们围坐在桌旁，迫不及待地开始点菜，准备好好品尝一番这地道的东北美食。首先上桌的是锅包肉，这是东北菜中的经典之作。金黄的外皮酥脆可...……更多
2024-05-15 06:37:00到爽,美食,东北菜,饺子馆,东北人,饺子
...越频繁地以悲伤的落伍者形象出现，供人唏嘘或嘲弄时，东北人对于笨菜的执着就显得更为意味深长。最早完成工业化和城市化的东北人，其实最早领悟了“笨“的可贵。作者 | 曹徙南编辑｜道喵叽题图 | 图虫创意天一冷，东北...……更多
2023-12-12 21:35:00八大菜系,东北菜,菜系,笨蛋,东北人,东北菜
...第一顿生日宴上，李子雄体验了东北的酒桌文化，热情的东北人把他“喝好了”。外边是冰天雪地，在暖屋子里吃着蘸酱菜和酸菜白肉，他迅速爱上了东北农村，甚至找到了久违的“童年感觉”。“我小时候也是在香港的农村长...……更多
2024-01-10 11:21:00哈尔,李子,哈尔滨,香港,影星,回事
...著特点在于食材种类繁多、营养丰富。这一菜肴的来源与东北人豪爽的性格密切相关，将多种食材混合在一起炖煮，展现了东北人不拘一格的特点。常见的食材有土豆、茄子、豆角、玉米等。东北乱炖的制作方法简单，只需将食...……更多
2024-05-18 09:16:00东北菜,名菜,榛蘑,血肠,粉条,东北地区
...雪游才会迎来爆发式的增长，今年11月第一场降雪以来，东北人花式玩雪的话题引发热议，让东北冰雪游的热度提前一个月到来。双11刚刚过去，囤完“雪货”的消费者纷纷启动预约、踏上旅程。飞猪工作人员介绍，双11推出的冰...……更多
2023-12-01 14:54:00海南,云南,冰雪,商家,创业,长白
...铁锅炖野菜狮子头、铁锅炖杀猪菜、铁锅小鸡炖蘑菇……一道道美味让品鉴者的味蕾得到了大大的满足。铁锅炖飘香展会，引来不少观众围观试吃，纷纷称赞肉香菜鲜。大家端着热乎乎的铁锅炖酸菜直呼“太香了”，纷纷称赞，...……更多
2024-03-22 05:52:00龙江,森林,食品,全国,平台,铁锅
小鸡炖蘑菇，这是一道富有东北风味的家常菜，其醇厚的口感和丰富的营养价值深受广大食客喜爱。今天，就让我们一起来探讨一下小鸡炖蘑菇的制作方法，让你也能在家享受到这道美味佳肴。首先，我们需要准备好所需的食...……更多
2024-05-21 12:33:00家常菜,易学,小鸡,蘑菇,家常,美味
小鸡炖蘑菇是一道深受人们喜爱的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面，我将为您详细介绍一种简单好吃的小鸡炖蘑菇家常做法。首先，我们需要准备好以下食材：鲜嫩的小鸡肉块约500克，干蘑菇50克，生姜3片，大葱1...……更多
2024-05-22 06:07:00家常菜,口感,小鸡,蘑菇,家常,一道
...活极度匮乏的年代，孩子们天天盼着来客，盼着过大年。东北人一般到了腊月，家家户户就开始忙年了。这里的农村有杀年猪的习俗，杀猪当天只能吃到熘肥肠、熘肝尖儿等猪下水，至于猪肉嘛，那要等过大年才能吃到。其实，...……更多
2024-02-08 10:43:00哈尔,哈尔滨人,哈尔,饺子,猪肉,孩子
...外，还有小鸡炖蘑菇、地三鲜以及锅包肉等，而其中最受东北人欢迎的便是锅包肉了！制作锅包肉的家常做法，所需的材料中必须备选较为新鲜的猪里脊，不仅富含高蛋白以及人体发育所需要吸收的维生素，吃起来的时候口感也...……更多
2023-10-22 06:01:00东北人,里脊,淀粉,肉片,东北菜,菜系
...差异直接导致了铁锅炖大鹅这道菜在南方人眼中高档而在东北人眼中平常，这使得它在南方市场的推广变得异常困难。除了饮食习惯不同外，什么原因导致了铁锅炖大鹅在南方地区不受欢迎，这个问题让人不禁好奇。二、外观简...……更多
2024-04-24 10:22:00铁锅,原因,网友,铁锅,南方人,美食
东北小鸡炖蘑菇，是一道充满浓郁东北风味的传统佳肴。其独特的口感和丰富的营养，深受人们的喜爱。那么，这道美味的炖菜中，到底使用的是哪种蘑菇呢？在东北小鸡炖蘑菇中，通常使用的是榛蘑。榛蘑，又名蜜环菌、蜜...……更多
2024-06-11 13:45:00蘑菇,小鸡,文章,榛蘑,鸡肉,佳肴
...能夹住整个世界；给天津人一张饼，能卷出一个未来；给东北人一口锅，能乱炖整个人间……”在寒冷的东北，围铁锅，坐火炕，吃上一口热腾腾的铁锅炖，构成了东北人难以忘怀的冬日记忆。为体验这一口美味，笔者来到了南...……更多
2023-01-15 15:44:00铁锅,一口,万物,一口,铁锅,排骨
...一走进店里，就感受到了浓浓的东北风情。老板是地道的东北人，热情实在，让人感觉像回到了家一样。我们迫不及待地点了排骨+鸡爪铁锅炖，这道菜是现点现炖的，保证了食材的新鲜和口感。一嗦就能脱骨的排骨和鸡爪，肉...……更多
2024-04-15 09:48:00土著,东北菜,地道,跟着,错过,长沙
...、茶树菇等代替，同样能炖出美味的汤品。小鸡炖蘑菇是一道美味的北方家常炖菜，以鸡肉、干蘑菇和粉条为主要食材。以下是其中一种做法：🍖所需食材：家养小笨鸡：1只，野生榛蘑：适量，小葱：适量食用油：适量，盐：...……更多
2024-05-20 11:42:00小鸡,蘑菇,家常,美味,蘑菇,小鸡
...是吃货对美食的真正追求。早就听说东北菜的美味无比，东北人的豪爽更是家喻户晓。我曾经幻想过无数次有幸品尝正宗的东北美食，而如今这个愿望终于实现了。不久前，我正好和一个同事被安排去东北出差，一开始心中满是...……更多
2024-05-18 10:31:00河北人,东北菜,河北,道菜,东北菜,美味
...注东北当地人的口味特点。因此，这其实是一次旨在迎合东北人口味的创新。全猪宴，如其名，必定是以猪肉为主要食材制作的宴席。宴席包括十六道冷盘和六十二道热菜，丰富多样，菜名蕴含深厚文化内涵，令人叹为观止。冷...……更多
2024-04-24 10:03:00少帅,最爱,鲁菜,少帅,白肉,帅府
...以加入适量的生抽和糖来提升菜品的口感和味道。最后，一道香喷喷的排骨炖豆角就做好了，它的鲜美口感和丰富营养一定会让你胃口大开。西红柿炖牛腩牛腩是一种肉质鲜美的食材，而西红柿则是一种酸甜可口的蔬菜。它们的...……更多
2024-01-13 06:03:00炖菜,秋冬,全家,做法,口感,菜品
...小火炖煮四五分钟。（7）出锅前，撒上香菜作为装饰，一道酸爽酸菜炖白肉就完成了。这道美食将酸菜的酸爽与五花肉的鲜嫩相结合，口感醇厚且开胃。酸菜的特殊风味和白肉的肥瘦搭配，给人一种口感丰富且独特的享受。美...……更多
2024-01-12 11:30:00炖菜,寒冷,季节,五花,五花肉,西红
...股脑儿地倒进去，万物皆可铁锅炖。东北饮食的魅力，与东北人包容豪放的性格相得益彰。就像这铁锅炖，种类繁多，包罗万象，像极了东北人的热情豪爽。久炖，才能入味，肉质醇香四溢，配菜咸香入味。正如和东北人的相处...……更多
2023-12-05 11:01:00铁锅,中国,万物,东北人,铁锅,装下
...上菜论盆。东北饭菜量大，有其特殊的背景和原因，作为东北人显然已经习惯了这种餐饮特点。但全国其他地区的游客，特别是南方地区游客，到东北旅游时未必适应这种以“大”为特色的餐饮。可能第一次体验这种餐饮会有新...……更多
2024-01-29 00:25:00餐饮,特色,游客,餐饮,黑龙,食品
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来源：中国新闻网
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王颖硕 儿科学博士，浙大儿院大内科主任、呼吸科副主任，门诊办公室主任，哮喘诊疗中心执行主任。 兼任中华医学会儿科学分会呼吸学组青年委员会副组长
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楼金玕 主任医师，浙大儿院消化科主任。 长期从事儿童消化系统疾病的诊治和研究工作，擅长常见儿童消化系统疾病的诊治及内镜下治疗
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