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...菜发展的名厨、名师。其中，土菜名厨51名、名师20名、湘菜大师8名，湘菜名师3名。裴冬云获中国厨师金厨奖。文焱华、谭南海获湖南餐饮五十年终身成就奖。2017年，衡东成立土菜行业协会，设立名厨委员会。截至目前，县内...……更多
2023-10-28 11:18:00衡东,衡东县,美如,万里,第六届,文化
...，高峰时期各地年种植总面积超过20万公顷。人们熟悉的湘菜辣椒炒肉，“主角儿”之一就是“湘研15号”牛角椒，它是由“伏地尖”“河西牛角椒”“湘潭迟班椒”等优良亲本选育而来，单位种植面积产量高、适应性好，抗烟...……更多
2024-02-15 05:22:00菜篮,菜篮子,农业科技,农业,科技,蔬菜
...永州”茶油美食节等主题活动。在美食节上，祁阳邀请省湘菜协会、永州市餐饮行业协会的知名厨师现场烹饪茶油特色美食，举行美食品鉴活动，永州血鸭、东安鸡、宁远酿豆腐、曲米鱼等60道特色美食带来一场饕餮盛宴，开启...……更多
2023-11-17 05:13:00油茶,湖南,首届,规模,产业,油茶
...的比例进行配制，加入高度白酒去除腥味后，再与花椒、辣椒、食盐等调制而成的配料均匀拌和。静置半小时后，灌入洗净的小肠。由于其鲜香味美、干净卫生的特点，周边许多市民都慕名而来，请他们代为灌制香肠。除了香肠...……更多
2024-01-08 11:46:00山内,腊味,咸丰,咸丰县,香肠,袁氏
...师”培育活动，评选“十五大名厨”，推出“食在嘉禾”湘菜系列，嘉禾美食文化声名远播，获评“十大湘菜名县”，正加速打造“湖南美食之乡”。持续推出优质产品和文化精品，嘉禾县被评为2021-2023年度“湖南民间文化艺术...……更多
2023-01-10 19:02:00嘉禾县,嘉禾,湖南省,湖南,人才,嘉禾
...入乡随俗口味也发生了变化，每年过年总少不了备上各式腊味。除了腊味，武汉人春节的餐桌上少不了炸圆子。片鱼、剁肉、搅馅、下油锅……38岁的赵榕刚系上围裙，熟练地完成一整套动作。半年前，他决心投入自己热爱的餐...……更多
2023-01-12 16:23:00年味,武汉,烟火,消费,市场,武汉
...老字号餐饮企业，始建于1904年，走过120年的历史，地道湘菜深深地刻在老长沙人的美食记忆里。如今，这家百年老店焕发出文明新风采，被评选为“长沙市文明餐饮示范店”。记者走进玉楼东湘府路店，店内文明用餐海报随处...……更多
2024-01-20 16:55:00长沙,湖南,餐桌,美德,文明,传统
...素，是一道甜口的菜品，但是婆婆却喜欢吃重口味偏辣的湘菜，看到甜口的菜却没有什么胃口。▎鸡汁汤包来过南京的朋友应该都吃过这道美食，甚至在你让其他人推荐南京小吃，鸡汁汤包，这是一道南京传统美食，以鸡肉为主...……更多
2024-02-27 06:40:00婆婆,一口,南京,女子,南京,婆婆
...荐食谱三：折耳根酸汤鱼折耳根酸汤鱼是一道酸爽可口的湘菜，折耳根的自然酸味让鱼肉的鲜美更上一层楼。这道菜不仅有助于开胃，还能提供丰富的蛋白质和Omega-3脂肪酸。主要食材：折耳根、鱼片、番茄、姜片、蒜末、辣椒...……更多
2024-03-22 14:37:00南方人,季节,最爱,耳根,生抽,黑木
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此外，粤宴和湘上湘作为海归海集团下面的高端粤菜和湘菜品牌，本次也备受瞩目，双品牌三店(潮外粤宴·东方店、湘上湘·正大店、湘上湘·成都SKP店)一举入选北京站、成都站的米其林入选餐厅荣誉。粤宴是一家有着鲍鱼博...……更多
2023-11-13 21:09:00米其林,归海,山西,餐饮业,黑马,荣誉
...天不足50g。重油重盐之外，无辣不欢：过去二三十年间，湘菜、川菜在八大菜系里脱颖而出，“老干妈”成为国民辣酱，辣条、泡椒风爪、辣鸭脖成为最流行的零食；麻辣烫、小龙虾与烧烤抢占着沙县小吃的快餐地位，在各大外...……更多
2023-10-09 09:02:00越重,越来,中国,口味,中国人,中国
...猪当天叫上亲友和四邻，摆列大碗的鲜肉和杂碎，大蒜、辣椒、肉香扑鼻而来，大家一同笑逐颜开，分享喜悦。而更多的猪肉则被砍成条块，和盐，用棕叶穿好，一一挂到柴房的灶上，在姻熏火燎里完成向腊肉的转变。上等的腊...……更多
2024-02-23 06:59:00腊味,腊肉,吃法,花样,腊肉,切成
春节将至，美味的腊味是许多家庭将添置的年货之一。1月19日，记者从湖南省生态环境厅获悉，近日，有热心市民向省守护蓝天大气监督帮扶组举报，在益阳市赫山区华鸿汽修旁有一家专门熏制腊制品的小作坊，每天烟雾缭绕...……更多
2024-01-19 21:03:00益阳,湖南,作坊,制品,煤炉,制品
...和回锅肉这两道经典菜品，让人百吃不厌。与之相似的是湘菜，虽然也以麻为主要特点，但其麻感相对较轻，而以剁椒鱼头和臭豆腐为主打。而在广东地区，粤菜独具特色。品尝粤菜时，人们主要欣赏三点：一是汤品，其独特的...……更多
2024-01-18 20:52:00传奇故事,器具,中国,传奇,故事,铁锅
...。220款半成品外卖套餐中，主打江浙沪菜系，也有粤菜、湘菜、川菜、京菜、西餐、日料等。腊味、卤味熟食、广东大盆菜、海派点心应有尽有，最近大火的排骨年糕、龙虾泡饭等，也能在套餐中找到。知名老字号里，新雅粤菜...……更多
2024-02-09 02:41:00年夜饭,实惠,年夜饭,半成品,套餐,礼盒
...、江苏卫视、浙江卫视和广东卫视等。其次是饮食文化。湘菜在全国享有盛名，长沙作为湘菜的大本营，其餐饮消费和时尚品牌也是一大特色。第三，长沙的休闲文化发达，如早期的歌舞厅文化和洗脚文化等，其夜生活丰富多彩...……更多
2023-10-24 16:26:00长沙,订单,增长,城市,长沙,消费
...一张主厨餐桌，让每个食材都拥有了细节清晰的故事。“湘菜国际化是一种尝试，主厨餐桌也是一种尝试，总得有人去尝试，总得有人去打破，总得有人去做提升。”贺俊贤说。 ……更多
2024-03-13 07:45:00餐桌,地图,美食,俊贤,湖南,餐桌
...有很多好吃的，比如跳跳蛙、小龙虾，以及很多株洲特色湘菜，“我特别喜欢株洲的小龙虾。”“明年株洲马拉松，我会还来挑战。”采访的最后，白丽如是说。白丽是中国女子田径运动员，曾入选2020年东京奥运会中国体育代...……更多
2024-05-07 08:13:00巴黎,中国,冠军,奥运,代表,株洲
...在通过这一活动，让旅客的返乡之路有湘版好书与湘音、湘菜、湘茶的陪伴。活动现场还设置了互动挑战环节，大家可以用郴州话说“湘书书香、过新年、读好书”和用“郴”字谐音成语给全国返乡旅客拜年，还可在指定区域打...……更多
2023-01-21 02:03:00郴州,书香,郴州,高铁,活动,书香
...豆腐、糖油粑粑等300多道地道的长沙小吃以及100多道传统湘菜，让游客们一站式体验长沙的风土人情和地道美食。从大年初一开始，火宫殿的古戏台上都会上演长沙弹词、花鼓戏、相声等非常有长沙本土特色的民俗表演，还有热...……更多
2024-02-16 07:52:00打卡,长沙,宫殿,游客,长沙,宫殿
...家界桑植县红色旅游区共接待82837人次，同比增长326.73%。湘菜则为文旅市场增味。假期前，“味道湖南·去湘当有味的地方”旅游美食推广活动早已将美味的湘菜推向全国，活动相关短视频播放量超过1亿次，美食成了全国游客奔...……更多
2023-10-09 00:09:00郴州,湖南,接待,火爆,游客,大会
...后，由服务员引领到预定的座位。这家菜馆散发的淡淡的辣椒香，让人未尝其菜，先感其情。张雯选定了四道菜品。首先上来的是“青椒荷包蛋”。这道菜看似简单，却内有乾坤。金黄的鸡蛋、翠绿的辣椒、浓郁的番茄，光是色...……更多
2024-02-27 06:56:00贵州,特色菜,上海,女子,特色,这是
...还有2个多月就要过年了。在南方，过年必备的年货就是腊味，腊肠、腊肉、腊鸡、腊鱼、腊猪肝等等。小雪过后，气候变得干燥，气温也比较低，可以腌制腊味了。腊肠也叫香肠，菜市场有专门灌腊肠的肉店，只要在那儿买肉...……更多
2023-12-30 21:15:00灌好,香肠,还是,腊肠,五花,肠衣
...办到职工心坎上。“在矿上能吃到色、香、味俱佳的川菜湘菜，二楼餐厅以后要常来打卡。”“一碗肉丝扯面10块钱，必须常来光顾。”“咱品味的是环境、音乐、阳光、蓝天、美食，快来一起嗨。”随着“二楼餐厅”开业，职...……更多
2024-01-16 06:39:00玉华,煤矿,滋味,职工,餐厅,升级
...美味可口的佳肴。如果你渴望体验川菜的独特风味，或是湘菜的魅力，那么用酱油腌制的这些肉类佳肴，同样能够满足你的味蕾需求。我计划前往超市购买一些酸豆角，打算回家后与酱油肉一同进行炒制。在此过程中，我会确保...……更多
2024-04-13 06:26:00制作,腊肉,制作方法,口感,风味,方法
...。在年夜饭菜系搜索量的排名上，川菜、粤菜、东北菜、湘菜和淮扬菜占据前5名。从预制菜、佐料、汤料等关联产品的综合销售情况看，锅包肉、北京烤鸭、大盘鸡、臭鳜鱼、梅菜扣肉、酸菜鱼等成为成交额增长更为亮眼的年...……更多
2024-02-07 05:44:00年味,年货,流动,年货,消费,京东
...负责人交流热风炉使用效果汉寿是全国蔬菜重点县，也是湘菜进京和粤港澳大湾区重要的蔬菜供应基地县，常年蔬菜播种面积45万亩，蔬菜种植品种300多个，年蔬菜总产量180万吨、综合产值45亿元，从业人员近6万人。近日，持续...……更多
2024-01-25 10:20:00汉寿县,汉寿,寒潮,恒温,低温,蔬菜
...成了许多人夜宵的“标配”。食客关先生：基本上过来吃湘菜都会点小龙虾，点小龙虾基本上都是配啤酒。食肆老板杨先生：这个时候正是吃小龙虾的旺季，进入到四月份开始，吃小龙虾的客人增加了很多。吃小龙虾的时候大家...……更多
2023-11-12 06:42:00尿酸,龙虾,白酒,食用,啤酒,人群
...序下锅，赶在天亮前为市民熬出口感绵软香甜的腊八粥。湘菜老字号曲园酒楼则用大黄米、大枣、红小豆、绿豆、莲子、枸杞等10种原料制作了腊八饭。除了喝腊八粥，按照老讲究，腊八这天还得泡上腊八蒜，过年的时候配着饺...……更多
2024-01-18 05:25:00年味儿,腊八粥,年味,腊八粥,店里,护国寺
...干为主料的菜肴。到了明清时期，韭菜炒香干已经成为了湘菜中的经典之作，广受人们喜爱。在烹饪过程中，对火候的掌握和对调料的运用也是非常关键的。要掌握好火候，既不能过火，也不能欠火；对于调料的使用，要根据个...……更多
2023-10-22 19:30:00香干,韭菜,香味,大人,小孩,香干
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“老张，你可知道豆角不能乱吃啊！”李医生一边给老张剪头发，一边笑着说道。老张是社区一位热心肠的退休教师，最近总感觉胸闷气短
2024-07-05 13:13:00
水蜜桃是一种常见的水果，很多人日常都喜欢吃，夏天正是吃水蜜桃的季节，红红绿绿的水蜜桃挂在树上非常的好看，我昨天摘了一些水蜜桃
2024-07-05 13:15:00
睡眠占据了人一生中绝大部分时间，据中国社会科学院社会学研究所、社科文献出版社等机构共同发布《中国睡眠研究报告（2022）》报告显示
2024-07-05 13:15:00
昨天在外面的时候买了一些生蚝，说起来也有很久没有吃过生蚝了，忍不住就多吃了一些，今天在水产市场的时候看到了很多的生蚝，就买了一些
2024-07-05 13:16:00
人的双脚是连接人体各个内脏或器官的重要部位。通过热水的浸泡，人体的血液将变得更加畅通，从而起到调节器官功能、增强免疫力等良好作用
2024-07-05 13:18:00
说到能排毒又助消化的食物，大部分人想到的都是绿豆汤，其实有3种菜的营养更加高。不仅能排毒助消化，还有着提高人体免疫力的作用
2024-07-05 13:19:00
导语：相信大家都知道营养健康的早餐可以保证人们一天的活力，早餐是非常重要的一餐，但是对于糖尿病人来说，吃不吃早餐，怎么吃是个难题
2024-07-05 13:20:00
之前新房子通风了一年的时间，已经达到了甲醛含量的正常范围了，请问甲醛不超标对人体有害吗？甲醛超标会不会引起甲醛中毒？甲醛不超标对人体有害吗也会有点影响
2024-07-05 13:21:00
无花果无花果是水果中的佳品，含有机酸和多种酶，具有清热润肠、助消化、保肝解毒等功效。而且，近年来发现，无花果对二氧化硫
2024-07-05 13:21:00
草莓引起外观小巧、颜色鲜艳、口味酸甜而备受大众喜欢，那么这种水果对于减肥期的人群来说能不能吃呢?草莓减肥期间可以吃吗可以吃减肥时应尽量减少高热量
2024-07-05 13:22:00
现在人们的生活节奏比较的快，很多人早上只是简单的洗漱之后就赶着去上班或者送孩子上学，早上都没有那么多时间和精力来好好观察自己
2024-07-05 13:24:00
湿热难愈，不仅仅是脾虚，还可能是因为肝郁导致的，为什么这样说呢？今天我来告诉你原因。中医常讲脾主运化，可以运化水谷和水液
2024-07-05 13:25:00
随着年龄的增长，身上的一些变化会悄悄发生，对身体关注较多的人能早点发现变化，然后去主动保养身体，不关注自己身体的人可能会错过身体衰老的信号
2024-07-05 13:25:00
睡眠是人体最好的休息方式，通过睡眠身体可以得到更好的修复，体内的器官功能也能够得到复原，如果一个人睡眠规律，睡眠质量高
2024-07-05 13:26:00