提醒糖尿病人：3种早餐升血糖，要少吃，2种早餐降血糖，可常吃

导语：相信大家都知道营养健康的早餐可以保证人们一天的活力，早餐是非常重要的一餐，但是对于糖尿病人来说，吃不吃早餐，怎么吃是个难题。

有些糖尿病患者醒来后发现自己的空腹血糖水平比较高，于是担心吃早餐会让自己的血糖水平升得更高，于是选择不吃早餐，事实上，不吃早餐不仅不能降低血糖，还会影响一天的血糖值。

因为早上胰岛素水平处于敏感期，如果不吃早餐，会影响后面两餐的血糖，反而会增加午餐和晚餐后的血糖水平，造成全天血糖水平大幅波动，所以早餐对于糖尿病人来说非常重要，一定要吃，然而，有些爱吃糖的人不知道如何正确选择早餐，早餐吃错了会使血糖水平迅速升高，对健康有害。

糖尿病的早期症状是什么？

1、典型症状：也就是说，“三多一少”的症状，即多饮、多尿、多食、消瘦，往往是由于血糖偏高，导致渗透压增高，渴水。

2、非典型症状：有些二型糖尿病患者症状不典型，如头晕、乏力等，甚至没有症状，部分患者在发病初期或糖尿病发病前，午餐或晚餐前可能出现低血糖症状，他们的共同特点是没有特色，患者一般以其他症状就医，偶尔会发现血糖异常。

3、急性并发症：一般高渗透压是由于应激状态下血糖急剧升高，进而对不同器官产生相应的影响，如食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、多尿加重、头晕、嗜睡、视力模糊、呼吸困难、昏迷等。

4、慢性并发症：一般会出现长期高血糖的患者，主要集中在心、脑、肾、眼、足、神经等其他系统的损伤，有些患者也是因为原发症状不明显，出现并发症才第一次来就诊，常见的有糖尿病视网膜病变、糖尿病肾病、糖尿病神经病变、反复感染、糖尿病足、皮肤瘙痒等。

为什么人们会得糖尿病？

1、感染

感染在糖尿病的所有病因中起着重要的作用，尤其是病毒感染非常容易引起I型糖尿病，医学专家发现，许多病毒可引起胰岛炎，诱发糖尿病，如脑炎病毒、心肌炎病毒、柯萨奇B4病毒等。

病毒引起胰岛炎后，会造成胰岛素分泌不足，这个时候每个人的胰岛功能都会出现异常，这样每个人的血糖都会升高，就会患上糖尿病，此外，病毒感染可加重隐性糖尿病，成为显性糖尿病。

2、肥胖

I型糖尿病绝大多数属于肥胖，肥胖是诱发糖尿病的另一个重要因素，人在飞飞盘的时候，脂肪细胞膜和肌肉细胞膜上的胰岛素受体数量减少，这样对胰岛素的亲和力就会降低，身体细胞对胰岛素的敏感性就会降低很多，导致身体对糖的利用出现障碍，从而导致血糖升高，出现糖尿病。

3、较少的体力活动

相关临床调查数据显示，我国农民、矿工糖尿病发病率远低于城市居民，推测可能和体力活动关系不太直接，大量的体力活动可以减肥防止肥胖，从而增加胰岛素的敏感性，使血糖得到合理利用，不患糖尿病，相反，身体活动量少的人容易肥胖，血糖得不到合理利用，就会诱发糖尿病。

4、饮食结构

如果长期吃大量的高脂肪食物，会抑制糖和脂肪的代谢率，会让你很胖，这个时候就非常容易得糖尿病了，常年吃肉的人比常年吃素的人更容易得糖尿病。

提醒糖尿病人：3种早餐升血糖，或要少吃，2种早餐降血糖，可常吃

少吃3种早餐

1、粥

对于部分高血糖患者，一定要注意早餐时的调节，尤其是一些粥类食物不建议多吃，很多人认为它简单易消化，有助于减轻肠胃负担，也有助于控制血糖的稳定，但是，众所周知，像这样的粥类食物，淀粉成分在烹饪过程中已经完全分解，所以含糖量比较高，也会影响血糖的稳定，加重病情的发生，所以平时尽量少碰。

2、油条

很多人早餐喜欢喝豆浆配油条，但油条是油炸食品，生产中吸收了大量的脂肪，其中的脂肪含量很高，而且，很难消化，糖尿病患者食用后，会使血糖难以控制，如果经常吃，会增加患高血脂、高血压的可能性。

3、面条

在大多数人的印象中，食用面条是潜移默化中形成的，可以养胃，这是因为面条容易消化吸收，但面条碳水化合物含量高，升糖指数高达55.6%，不适合高血糖人群食用，早餐吃面不能补充人体缺乏的微量营养素，这样就会导致营养物质的缺乏，降低免疫系统的抵抗力，很难阻挡外界细菌和病毒的入侵。

2种早餐可常吃

1、乳制品或豆制品

乳制品和豆制品富含蛋白质和钙，血糖指数很低，有助于降低混合食物的血糖指数，糖友把这两种食物当早餐吃，既能帮助补充蛋白质，又能防止餐后血糖迅速升高，因此，早餐喝一杯牛奶或一杯豆浆是控制糖分的好方法。

2、鸡蛋、蔬菜沙拉

鸡蛋是理想的早餐食材，不仅制作简单，而且营养丰富，蛋黄几乎含有除维生素C以外的所有营养成分，蛋清是优质蛋白质的理想来源，美国糖尿病研究协会发现，每天吃2个鸡蛋可以帮助2型糖尿病患者改善血糖和胰岛素敏感性，是糖尿病患者的理想食物。

蔬菜沙拉可以用小番茄、黄瓜、苦菊花、紫甘蓝、圆莴苣，然后是一个煮鸡蛋、维生素、碳水化合物、蛋白质和膳食纤维，营养合理，饱腹感强，血糖不升高。

糖尿病诊断标准

糖尿病的诊断需要典型症状，如空腹血糖126mg/dl(7.0mmol/l)或餐后血糖≥200mg/dl(11.1mmol/l)，没有典型症状，只需再次重复空腹血糖126mg/dl(7.0mmol/l)或餐后血糖200mg/dl(11.1mmol/l)，仍达到上述数值者，可诊断为糖尿病，没有典型症状，只有2小时糖耐量试验后空腹血糖126mg/dl(7.0mmol/l)或餐后血糖200mg/dl(11.1mmol/l)者才能诊断为糖尿病。