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...国人来说，无论过年的饭桌上有什么美味佳肴，如果没有一碟咸菜，总觉着缺点什么。寒冬腊月，正是制作咸菜的时节。这几天，天气晴好，在安徽省滁州市全椒县的魏美玲家庭农场，农场负责人魏美玲和工人们一大早就开始忙...……更多
2025-01-17 15:29:00一碟,咸菜,基层,雪菜,咸菜,周坤
...大喜欢慈姑炒雪菜。汪曾褀先生在《故乡的食物》一文“咸菜茨菰汤”中说道：“我小时候对茨菰实在没有好感。这东西有一种苦味。民国二十年，我们家乡闹大水，各种作物减产，只有茨菰却丰收。那一年我吃了很多茨菰，而...……更多
2023-11-14 06:54:00慈姑,慈姑,茨菰,咸菜,水生,蔬菜
...见的野菜叫雪里蕻。提起雪里蕻，很多人的印象就是腌制咸菜的菜。很多人在刚入冬时，就用雪里蕻腌制咸菜。但也有很多人，在年后才开始腌制咸菜，其原料正是雪里蕻。扬州人常把雪里蕻称为“雪菜”，既然是雪菜，当然是...……更多
2023-02-14 08:00:00一口,野菜,雪里蕻,荠菜,扬州,野菜
...家乡的时刻，只需煮一锅小米粥、一个白煮蛋，再搭配上一碟咸菜，就能满足内心的渴望。往昔，外婆腌制咸菜是为了保存食物，使其保持新鲜。而今，我们拥有了冰箱和反季节蔬菜，却仍钟爱这些食物。让我们难以割舍的，是...……更多
2023-11-21 04:46:00外婆,风味,亲情,咸菜,外婆,芽苞
涪陵的“小菜一碟”文/笙箫涪陵榨菜名气很大，大到与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜，其传统制作技艺被列入第二批国家级非遗名录。但它也很小，市场上三五元钱就可买到。在菜肴丰盛的桌上，要等山珍海...……更多
2025-02-04 06:46:00黄葛树,一碟,涪陵,小菜,榨菜,一碟
...老一辈人常常因为经济条件有限，餐桌上最常见的就是那一碟碟自家腌制的咸菜。然而，令人惊讶的是，尽管他们经常食用这些看似“不健康”的食物，却鲜少受到现代人常患的各类疾病的困扰。这背后，究竟隐藏着怎样的奥秘...……更多
2024-10-17 14:22:00老一辈,咸菜,医生,原因,老一辈,咸菜
...生活，也晒出了春节的繁华新景象。祖父在世时，喜欢在咸菜缸里腌制咸肉。霜降三次后，便从地里收割雪里蕻，准备做咸菜。此时，父亲也从公社食品站提回两只猪腿，用石块将猪肉压在咸菜缸里。咸菜腌好了，咸肉也入味了...……更多
2024-07-10 10:23:00咸肉,七十年代,就是,咸肉,咸菜,切成
...。做法也简单得很，就是得注意腌制的时间和调料搭配。一碟精心腌制的芥菜，绝对能让你胃口大开，吃得更香！
一、【凉拌腌芥菜丝】做法很简单：首先，把腌制好的芥菜切成丝，泡在清水里至少一个小时，去掉多余的盐味...……更多
2024-04-10 11:58:00芥菜,咸菜,调料,切成,美味,葱丝
...其小，渔夫也不屑逮它。即便在农家的饭桌上，也只能做一碟不起眼的小鱼咸菜。但也别小看小鱼咸菜，鱼当是新鲜出水的，刮鳞、洗净，与上年秋冬腌制的咸菜同煮。烹这道小菜时，鱼和咸菜，要先分开处置——把鱼烧至七分...……更多
2024-05-11 01:19:00烟水,虎头,咸菜,小鱼,水域,水泽
...无法复刻的，高圆圆称糯米饭就像是酱油炒饭里加了各种咸菜，简单朴素的食材融合在一起就特别好吃。哪怕是只吃了一个饭团，高圆圆的脸上都洋溢着幸福的笑容，那种由内而外散发出的魅力，让不少人感慨：高圆圆的脸就代...……更多
2023-03-07 14:12:00大口,雪菜,饭团,高圆圆,油条,架子
...东人不论是大摆筵席“九大簋”，还是家常小菜三几味，一碟青菜总是少不了，品种也随着时令不停地变着花样。一入冬，“冬芥菜”就常在广东人的餐桌上露脸。 所谓“冬芥菜”，顾名思义可以理解为“冬天的芥菜”，像大...……更多
2023-01-06 21:47:00芥菜,水东,番薯,鸡心,咸菜,思义
...们却很少有机会能够静下心来,悠闲地品尝一杯小酒,搭配一碟小咸菜。这或许是因为忙碌的生活节奏,或许是因为多样化的娱乐方式分散了我们的注意力。但在快节奏的生活中,偶尔放慢脚步,寻找那份简单的乐趣,不失为一种生活的...……更多
2024-08-20 06:01:00冷板,下酒菜,年代,猪油,午餐肉,咸菜
...酒菜的行列中。以前的人邀请朋友来喝酒，都会提前切好一碟咸菜，再加上少许调味品，就是一道上好的下酒菜。现在腌制咸菜的家庭越来越少了，有些人甚至会从超市专门买咸菜回来下酒，吃的就是一个情怀。四、酱油对于现...……更多
2024-05-27 11:48:00三代,豆腐乳,下酒菜,咸菜,榜首,豆腐
...菜、鸡蛋、食盐、生抽。雪菜是用雪里蕻腌制的，也叫做咸菜。食材的比例和多少并没有特定的要求，根据个人喜好和实际情况来确定即可。年糕处理
将刚洗净的年糕切成薄片。将鸡蛋打入碗中，加入少许料酒和食盐，搅打均...……更多
2024-01-09 11:49:00早餐,营养,年糕,雪菜,生抽,制作
...镇景色优美，人居环境不断改善。丘林强 摄①工人正将咸菜打包准备销往珠三角。丘林强 摄②客家农夫生态园里，游客正在体验采摘果子的乐趣。丘林强 摄③水果番茄。丘林强 摄三月，俯瞰三圳镇，处处都是生机与活力。天...……更多
2024-03-15 07:22:00特色,产业,发展,产业,发展,咸菜
...会给你一个托盘，上面大大小小有4碗，一碗水煮青菜，一碟自制小咸菜，一碗炸酱面，还有一碗面汤，就这一碗不起眼的炸酱面，是十块钱价位适中，却因为独特的味道，吸引了许多回头客。图片中就是老板自制的小咸菜，闲...……更多
2023-10-22 19:21:00面馆,食客,运气,炸酱面,炸酱,吃货
我们经常在网上听到吃咸菜会致癌的消息，这让不少人在吃咸菜的时候心里不舒服，但咸菜是传统的美食，很多人也很难割舍，但为了自己的身体健康，又不敢吃。因此而陷入一种比较矛盾的境地。那么吃咸菜真的会致癌吗？...……更多
2024-10-05 19:48:00咸菜,致癌,真相,危险,健康,咸菜
咸菜，这位传统饮食中的常客，以其独特风味备受青睐。然而，它的故事远不止于此。咸菜的营养价值和健康影响，值得我们深入探讨。首先，咸菜的主要成分之一是食盐，而食盐中的钠元素，对人体生理活动至关重要。它帮...……更多
2023-12-09 06:45:00益生,咸菜,肠道,健康,咸菜,盐分
咸菜属于腌制食物的一种，选择合适的蔬菜加入大量食盐，经过一段时间腌制就变成了咸菜，老一辈的人会经常吃，用咸菜来配粥很合适。从健康的角度来看，咸菜钠离子含量丰富，不宜吃多，还可能产生亚硝酸盐，有致癌的...……更多
2024-07-26 16:14:00老一辈,咸菜,医生,原因,咸菜,身体
...饭时，餐桌上的菜，几乎都是舅舅亲手种的。他还特意弄一碟自己腌制的咸菜让我品尝。还逗我说，让我猜一猜是什么菜做的。我吃完了，感觉口感很好，可愣是没猜对是啥菜。舅舅笑着告诉我，是嫩辣椒叶腌制的咸菜。见我流...……更多
2023-10-30 04:04:00菜园,舅舅,舅舅,姥爷,海南岛,行军
早上起来之后，一碗简单的白粥，几碟自家腌制的咸菜，总能轻易地勾起人们心中那份对家的温暖记忆。咸菜看似不起眼的食物，却承载着中华民族悠久的饮食文化和无数家庭的温情故事。在现代社会中，随着健康意识的普及...……更多
2024-07-18 18:57:00咸菜,致癌,身体,风险,健康,咸菜
...的蔬菜摊位前，两位购物者正在挑选蔬菜。一位拿起一包咸菜，对另一位说：“这咸菜看起来不错，我家里总是备着，方便又好吃。”另一位回答：“我也是，但最近听说吃太多咸菜对健康不好，是真的吗？”日常生活中常见的...……更多
2023-12-18 14:08:00肠道,膳食,有利,纤维,健康,咸菜
...早上最喜欢的早餐就是一碗胡辣汤配上三根油条，再就上一碟小咸菜，简单又满足。可是这样的饮食习惯也最终导致牛大爷脑梗突发，牛大爷像往常一样吃完早饭准备去遛弯，但是起身的时候感觉眼前懵黑，以为是起身太猛导致...……更多
2024-12-18 08:17:00早餐,蛋白质,蛋白,大爷,食物,脂肪
咸菜是每家每户都吃过的一种小菜，最初的时候，人们为了让蔬菜更容易保存，所以会将蔬菜进行腌制，在那个时候，咸菜是最重要的食物来源。这是对于现在很多人来说，咸菜是一种不健康的食物，因为咸菜在腌制的过程当...……更多
2023-11-15 13:26:00老一辈,咸菜,医生,原因,咸菜,老一辈
腌制咸菜应该可以算得上是我国比较传统的一种小吃，也受到了人们的喜欢。早在过去的时候，由于物质资源匮乏，人们不舍得直接把蔬菜炒来吃，于是会制作成腌制咸菜，可以吃很长的时间。现如今虽然经济水平明显提上来...……更多
2023-01-17 21:09:00咸菜,一文,老一辈,建议,咸菜,人们
生活条件较差的年代，咸菜是生活中的主要食物，一家人围坐在餐桌上吃一碗咸菜，却吃得津津有味。对于当代人来讲，咸菜属于廉价的下饭菜，并且随着养生意识提高，人们认为吃咸菜会对身体健康造成影响，因此对它敬而...……更多
2024-10-16 19:05:00老一辈,咸菜,医生,原因,咸菜,身体
关于老人多吃咸菜对身体健康的影响存在一定的争议。经常有老人家喜欢吃腌菜之类产品，本文将就咸菜的营养成分和摄入对身体的影响进行探讨。一、咸菜的营养价值咸菜通常是由蔬菜经过腌制而成，腌制过程中使用了较高...……更多
2024-01-11 13:15:00咸菜,老人,身体,健康,咸菜,老人
...众网记者 刘建永 潍坊报道对于许多市民来说，饭桌上的咸菜可能胜过一些美味佳肴。虽然现在生活条件好了，冬季新鲜蔬菜的供应足了，可咸菜仍常常出现在很多人的餐桌上。在营里镇王家柳杭村，就有这样一位“腌菜达人”...……更多
2023-12-12 16:38:00王建,寿光,潍坊市,达人,潍坊,舌尖
...长，其实是根据每个季节人体所需的能量所分配的。说到咸菜，大家应该都不会陌生，它便于储存，是很多农家早饭的基本配菜，老一辈人运用自己的智慧，将一些简单蔬菜用腌制的方法制作成了过冬菜品。为了省钱，老一辈人...……更多
2024-05-26 22:28:00老一辈,咸菜,医生,原因,咸菜,老一辈
在这个时代，吃咸菜会导致高血压的说法似乎已经成为了一个不可动摇的真理。然而，为什么有些人却酷爱咸菜，却依然血压正常呢？接下来，我要用一个案例小故事来分享这些知识，让大家在轻松愉快的氛围中掌握知识，保...……更多
2024-09-25 14:51:00咸菜,发病率,高血压,答案,原因,咸菜
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蛇年新春佳节，为将黔南州委老干部局、州公安局党委的新春问候和关心关怀送达离退休干部，黔南州公安局超前谋划、精心组织，分类施策
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2月17日，仁怀市关工委召开了2025年第一次主任办公会，就本年度的工作要点进行了研究和讨论。会议由市关工委主任陈连刚主持
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