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豉汁蒸排骨,粤菜经典再现,教你如何轻松掌握!
...料:猪小排:500克豆豉:适量蒜:4瓣姜:1片料酒:1汤匙生抽:1/2汤匙淀粉:5克植物油:适量葱花:适量调味料(可选):糖、白胡椒粉、老抽、盐等,根据个人口味调整步骤:🍳准备排骨:将猪小排洗净,沥干水分,切成适...……更多
建议家长多给孩子吃这8道菜,强骨骼,助长高,孩子营养吸收好
...。2、酱汁:碗中放入蒜末,浇上热油激发出香味,再加入生抽、蚝油、老抽、白糖和食盐,搅拌均匀。3、砂锅铺上白菜和粉丝,再铺上鱿鱼,淋入酱汁加入适量清水,盖上盖子焖煮八分钟。4、焖煮好了之后,撒上葱花和小米辣...……更多
分享8种莲藕的吃法,记得收藏好
...起泡,捞出控油。5、用4勺白糖、3勺白醋、1勺淀粉、1勺生抽、1勺老抽、适量的盐和鸡精,再倒入适量的清水搅拌均匀。6、炒锅中加入适量的油,油热倒入料汁翻炒至粘稠,倒入素排骨翻炒均匀,大火收汁即可。四、莲藕营养...……更多
谷雨前后,多给家人吃蒸菜,好吃不上火,家人爱吃身体好
...,挤干水分腌一下,加蚝油、鸡粉、胡椒粉、盐、料酒,生抽提鲜,一点老抽上色。把香菇也放进去,一起拌匀腌上10来分钟。3、油烧热以后放入姜蒜末翻炒几下,倒入洋葱、豆豉炒出香味,加入十三香、料酒把香味烹出来。把...……更多
春节前学会做这几道菜,年夜饭不再单调,象征幸福安康
...匀炒至上色。3、然后放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、蚝油、老抽、红腐乳、一瓶啤酒、半碗开水,盖上盖子中火煮四十分钟。4、时间到,再放入鹌鹑蛋继续煮半个小时,煮好了之后撒上葱花点缀即可端上桌开吃。素烧...……更多
排骨和它一起煮,这么做好吃翻倍!太满足了,强烈推荐给大家!
...芦笋200克,胡萝卜30克,盐3克,白砂糖2克,胡椒粉3克,生抽10毫升,老抽3毫升,蚝油10毫升,蒜15克,面粉和橄榄油各适量。做法与步骤:1.剁好的排骨中加入1大勺面粉抓拌均匀,然后用清水洗干净。Ps:面粉具有一定的吸附性...……更多
海洋的馈赠,含“天然碘元素”,减肥排毒,强化骨骼,提高免疫力
...口的调料,既解暑又开胃。食材:海带150克、蒜末、醋、生抽、香油、辣椒油、糖、盐。做法:海带洗净,切成条,用开水焯烫,捞出沥干。准备一个小碗,将蒜末、醋、生抽、香油、辣椒油、糖和盐调成汁。将调好的汁淋在海...……更多
经常食用山药,不仅能维护肾脏的正常功能,还有助于延缓衰老过程
...食材:山药、鸡肉、姜片、枸杞具体做法:1、首先准备一根山药,削皮后切成块状,放在水中浸泡备用,以防氧化变色。2、鸡肉洗净切块,用开水焯一下去除血水和杂质。3、锅中加水,放入焯好的鸡肉,加入几片姜,大火煮沸...……更多
“秋进补,冬打虎”,这5种蔬菜要多吃,增体质强免疫,少生病
...。然后将猪肝、瘦肉放在一起,加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。菠菜清洗干净,切成小段,再开水入锅,煮半分钟捞出。锅内加油,烧热后放姜片,小火煎出香味,再倒入适量热水煮开,放入猪肝和...……更多
红烧排骨做法:口感嫩滑、色香味俱佳,让你在家也能做出美味菜肴
...法二:简易家常红烧排骨原料:排骨500克水花雕酒或料酒生抽煮肉香料(包括香叶、八角、桂皮等)油盐黄冰糖红烧酱油葱姜白芝麻做法:准备排骨:将排骨焯去血沫,洗净备用。炒制:锅中倒入适量油烧热,放入排骨翻炒一分...……更多
寒潮来袭,中老年少吃白菜萝卜,多吃这5样,改善风湿,安稳入冬
...肉味道也很鲜美,将新鲜的牛肉切成薄片,然后放入盐,生抽,淀粉手打上劲。将牛肉放入锅中翻炒片刻捞出,然后锅中再放入青红辣椒,炒出香味,在将牛肉倒入锅中爆炒,加入少许香菜,一道非常下饭的小炒黄牛肉便做好了...……更多
做糖醋排骨,牢记糖醋汁比例“12345”,酸甜可口
...水,再用厨房纸轻轻吸去多余的水分。接着,加入鸡蛋、生抽、老抽、料酒,以及半茶匙盐和淀粉,用手抓拌均匀后腌制30分钟,让排骨充分吸收这些调料的鲜美。然后,锅里加入足量的油,待油温升至六成热时,将腌制好的排...……更多
入夏后记得晒“3干”,一次买20斤晒干囤起来,炒肉炖肉特别香
...:茄子半斤、五花肉100克、小米椒、蒜末、姜末、食盐、生抽、白砂糖、食用油适量。做法:1、将茄子剪成4-5厘米的条状,然后锅中放入适量水,将茄子干也放入锅中,大火将茄子焯水5分钟后捞出,接着将茄子干冲洗干净。2、...……更多
除夕年夜饭,安排4道请客硬菜,吃货们赶紧看过来,家人们都点赞
...肉的原料:五花肉500克、姜片5片、葱段2根、料酒1大勺、生抽2勺、老抽1勺、糖1勺、盐适量、水适量。 五花肉要选肥瘦肉相间的,这样口感会更好。将五花肉切成2厘米见方的小块,用开水焯水去除血水和杂质,捞出备用。接下...……更多
夏天碰到这菜别手软,健脾化湿,消暑安神,鲜嫩营养高,还特清口
...一试!四、清炒扁豆丝食材:扁芸豆、 蒜末、 小米辣 、生抽 、蚝油 、盐 、白糖做法:1、扁芸豆切丝,我是用的切丝神器,还挺好用的,切的比较长2、芸豆丝放油锅里煎炸,饭店里是过油的,过油的比较香,煎炸大约3分钟,...……更多
“秋吃碱,火气减”,秋燥时期多吃4种碱性菜,清热润燥防上火
...2.排骨清洗干净,沥干水分放碗里,放入蒜末、姜末、1勺生抽、1勺豆瓣酱、少许盐、黑胡椒粉、1勺红薯淀粉、抓拌均匀,再放1勺食用油,抓拌均匀腌制20分钟。3.排骨腌好以后,在碗底铺上一次芋头块,再铺上排骨。4.蒸锅烧水...……更多
临近,分享5款家常美食,色香味诱人,让你吃得停不下口
...辣椒面进去,给它们炒香炒香。接着啊,来一勺麻辣鲜和生抽,让香味四溢。然后卤好的鸡爪就可以下锅了,别忘了把汤汁也倒进去,一起翻炒翻炒。最后呢,撒点鸡精,再炒个一分钟,就搞定啦!味道绝对杠杠的!【辣子鸡丁...……更多
“清明吃八样,四季皆安康”,4月4日清明,具体要注意啥?多了
菠菜炒猪肝食材:猪肝,菠菜、料酒,淀粉,糖,盐,生抽。做法:1、猪肝切片用料酒、淀粉、盐、生抽和胡椒上浆。菠菜洗净捞起待用。2、炒锅烧热,放油放入猪肝用筷子轻轻划散捞出。3、锅烧热放少许油放入菠菜,猪肝...……更多
春天“猛涨个”,这6道早餐给孩子换着吃,营养高又美味,贵也值
...叶煸香,再放入牛排骨翻炒均匀。3、加入适量黄豆酱、生抽、红烧酱油、料酒炒匀,倒入足够的热开水,转入砂锅中,炖60分钟。4、把大料挑出来丢掉,再把切好的胡萝卜放进去,继续炖20分钟左右,加入适量盐调味。5、锅中...……更多
大量上市!秋天抓紧吃,润肺养胃,健脾助消化,2元1斤,别不懂
...香气,让人垂涎欲滴。首先,把排骨切成小段,用料酒、生抽、盐腌制一下。然后,把山药蛋去皮,切成小块。再把米饭洗净,放入电饭煲里。接下来,把腌制好的排骨和山药蛋一起放在米饭上面,加入适量的水。按下电饭煲的...……更多
精选美食推荐:鸡蛋蒸鲈鱼,蒜蓉西兰花的做法
...慢炒出枣红色糖色,再放入猪蹄翻炒均匀上色,然后加入生抽、老抽调味,翻炒均匀炒至入味。3、接着放入适量清水没过食材,盖上盖子焖煮一个小时。4、猪蹄炖煮至软烂之后,开大火翻炒收汁,撒上葱花点缀即可出锅装盘开...……更多
最适合冬天吃的3道炖菜,荤素搭配,营养均衡,别犹豫快安排起来
...角一起炒香。 5、下入豆角一起翻炒均匀,下入黄豆酱、生抽、蚝油、少许老抽调的料汁一起炒匀。6、加入适量的清水炖煮。7、炖煮10分钟左右,下入土豆块一起继续炖,食材软烂大火把汤汁收浓稠即可。 二、板栗炖鸡1、食...……更多
这道炖菜的丸子鲜嫩可口,白菜爽脆多汁,暖身解寒,非常适合冬天
...椒段等辅料。热锅加油,炒香葱姜蒜和辣椒,加入适量的生抽和老抽搅拌均匀,再倒入清水和盐,放入鱼块,大火煮开后转小火慢炖,直到鱼肉入味即可。这道炖鱼的口感鲜美,汤汁浓郁,每一口都能让人感受到冬天的温暖。营...……更多
糖醋排骨的传统做法,厨师长教你妙招,不油腻,轻松脱骨
...排骨。接着,我们需要准备以下食材:新鲜的排骨500克、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、白糖、米醋、淀粉和食用油。这些食材的用量可以根据自己的口味进行调整。接下来,我们按照以下步骤来制作糖醋排骨:1.将排骨洗净...……更多
糖醋排骨,只要掌握正确的做法和技巧,就能轻松制作出满意的成品
...好食材:猪排骨500克、生姜3片、大葱1根、料酒15毫升、生抽20毫升、老抽5毫升、白糖45克、陈醋40毫升、水淀粉适量、盐适量、食用油适量。接下来,我们开始制作糖醋排骨。首先,将排骨剁成约5厘米长的段,用清水浸泡30分钟...……更多
它被誉为“心脏保护伞”,营养全面,健脾开胃,孩子多吃健脑益智
...手瓜食材:佛手瓜、小米辣、蒜、蒜末、芝麻、辣椒段,生抽、陈醋,蚝油、盐、味精做法:1、佛手瓜去皮切丝(嫩的佛手瓜不用去皮,用粗盐将表面擦洗干净也可食用),焯水30s即可捞出。2、调料汁:碗内放蒜末、芝麻、辣...……更多
最近天气寒冷,安排这8道家常菜,暖心暖胃老少皆宜,温暖过冬
...蒜、小米辣 做法:1:去虾壳去虾线,加入1勺料酒、1勺生抽、适量黑胡椒碎腌制15分钟。2:加少量油烧热,放入葱姜蒜和小米辣炒香,加入虾仁炒至变色。3:将西芹均匀炒熟,加入1勺生抽、1勺蚝油,撒适量黑胡椒进行炒制即...……更多
在白露时节,我们要保持温暖、注意饮食,选择适合的食材
...材:200克山药、100克胡萝卜、50克黑木耳、食用油、盐、生抽做法如下:1.山药去皮切片,胡萝卜去皮切片,黑木耳提前泡发,切小块。2.热锅凉油,将山药片、胡萝卜片翻炒至变软,加入黑木耳,继续翻炒,加入适量的盐和生抽...……更多
春天吃5宝,医生不找。指哪5宝?5道菜别错过,强身健体增免疫
...辣椒:适量;青椒:1个;葱姜蒜:适量;料酒:适量;生抽:适量;白糖:适量;盐:适量;淀粉:适量;食用油:适量步骤:1.鸡胸肉切成小丁,放入碗中,加入少许料酒、生抽和淀粉腌制片刻。2.干辣椒剪成小段,青椒切成...……更多
2月4日立春,别忘吃这8道“咬春菜”,寓意好,开春后全家兴旺
蒜蓉豆角食材:长豆角、粉丝、鸡蛋、蒜、小米椒、生抽、蒸鱼豉油、盐、鸡精1、豆角掐去头尾,洗净后切成等长的长段,粉丝加水浸泡变软。2、煮锅烧开水,放一勺盐和油,倒入豆角焯水煮三分钟捞出,放入清水中过凉。3...……更多
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