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...用量根据个人需求），鸡蛋清，姜，蒜，干辣椒，花椒，豆瓣酱，盐，糖，生抽，料酒，葱，香菜。接下来，让我们按照时间维度一步步了解这道菜的制作流程：
鱼洗净切片，用盐、料酒、鸡蛋清腌制10分钟；（让鱼片更入味...……更多
2024-04-10 14:17:00一口,鱼片,做法,鱼片,生抽,豆瓣酱
食材：猪肉、豆瓣酱、火锅底料、花椒、干辣椒、葱姜蒜、油菜豆芽青椒木耳（自己喜欢的配菜）步骤：1.猪肉切片，胡椒粉、盐、半勺淀粉、油抓匀腌制2.热油，蒜末干辣椒花椒葱爆香，放入一小勺豆瓣酱、适量火锅底料翻炒3...……更多
2024-05-16 15:38:00香辣,家常菜,家常,生抽,五花,牛肉
...寓意年年有余，全家都爱吃。一、水煮鱼准备草鱼、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、生姜、蒜瓣、香葱、白胡椒粉、白糖、食盐、花生油、辣椒油、八角、草果、料酒、酱油、淀粉、鸡蛋。1、草鱼处理干净，把两侧的鱼肉切下来...……更多
2023-12-30 21:03:00滋补,美味,营养,健康,草鱼,小火
...嫩豆腐，口感更佳。五、酱烧黑鱼**食材**：黑鱼一条，豆瓣酱、甜面酱、白糖、料酒、生姜适量。**步骤**：1.黑鱼洗净，切块，用料酒腌制10分钟。2.锅热油，加入姜片炒香，放入鱼块煎至两面微黄。3.加入豆瓣酱和甜面酱，小...……更多
2024-08-01 11:39:00五道,贴士,黑鱼,菜谱,家常,美味
...、芹菜和香菜配料：姜蒜、干辣椒、白芝麻、香叶、郫县豆瓣酱做法：1、鲈鱼对半切块，鱼肉切片，鱼骨另外切小段，分别加盐、胡椒粉、少许淀粉腌制15分钟。2、锅烧热加入油，分别把鱼肉和鱼骨放入滑至熟，然后盛出来备...……更多
2024-11-10 08:44:00鲈鱼,做法,老人,营养,孩子,鲈鱼
...牛蛙原料：牛蛙4只、醪糟汁50毫升、麻辣火锅底料1勺、豆瓣酱1勺、酱油1勺、香葱、姜、蒜、青辣椒、红辣椒、鲜花椒、料酒少许、水淀粉、白芝麻、砂糖、香油做法：1.牛蛙洗净后斩成大块，加盐、料酒、水淀粉抓匀，腌制20...……更多
2023-01-05 22:02:00寒冷,推荐,辣椒,煸炒,香油,油锅
...也有多种变体，如加入麻辣调料制成麻辣酸菜鱼，或加入豆瓣酱制成豆瓣酸菜鱼等，不同的做法会带来不同的口感和风味。总之，家常酸菜鱼是一道简单易学、美味可口的川菜，它不仅能够满足我们的口腹之欲，还能够为我们的...……更多
2024-05-21 16:36:00酸菜鱼,酸菜,川菜,食欲,总能,味道
...五花肉，木耳，尖椒，红椒，洋葱
调料：老干妈豆豉，豆瓣酱，味精，鸡粉，白糖，醋，料酒。1.五花肉切大块，用火撩去表面的猪毛，处理干净。放锅中加水，加料酒，葱姜，八角花椒。煮到筷子能轻松插进去即可。2.取出的...……更多
2024-02-03 06:31:00年夜饭,菜谱,到时,建议,生抽,料酒
...、蒜提提味。生抽得放两勺，老抽一勺就够了，再来一勺豆瓣酱和料酒，味道就齐全啦！做法嘛，其实挺简单的。首先，你得拿冷水把牛排给泡上，还得加点料酒一起煮，这样焯水能去掉血水和腥味。煮的时候可以多煮一会儿，...……更多
2024-05-23 14:48:00家常菜,家常,家人,不够,切成,猪肝
...红烧泥鳅【材料】：泥鳅500克，生抽2勺，蚝油1勺，郫县豆瓣酱1勺，料酒适量，小米椒2个，大蒜2瓣，老姜1小块，香葱适量，油适量
【做法】：1、准备好材料，泥鳅去掉内脏，清洗干净后沥干水分，再薄薄的拍上一层面粉。2...……更多
2024-08-19 06:47:00精力,身体,饮食,黄金,男人,生抽
...点底油放入姜蒜煸炒、放入豆腐木耳翻炒几下、然后放入豆瓣酱辣椒️大葱炒香3、最重要的一步放入秘制酱料（蚝油一勺、生抽量勺、白糖一勺、食用盐一点点、鸡精一点点、加入两勺淀粉、加水搅拌而成）、翻炒三十秒收汁...……更多
2024-08-30 13:35:00孩子,食物,身体,生抽,排骨,蚝油
...食材：青头鸭肉、鲜嫩线椒、新鲜子姜、姜蒜、小米辣、豆瓣酱、冰糖做法：1、先把半只青头鸭剁成块儿。烧热锅，倒点油，不用等油热，直接把鸭肉块下锅。用中小火慢慢炒，炒到鸭肉两面都金黄色，捞起来备用。2、姜蒜切...……更多
2024-08-08 12:43:00健康,蛏子,丝瓜,绿豆,西葫芦,茼蒿
...耳、青辣椒、红辣椒、蒜瓣、生抽、蚝油、白糖、淀粉、豆瓣酱、食用油。1、准备几根腐竹，用手掰成小段，放入清水里浸泡几个小时，泡软没有白心即可。碗里打一个鸡蛋搅匀；另取一碗，加入食盐、生抽、蚝油、白糖、淀...……更多
2023-10-28 21:40:00高蛋白,免疫,黄金,生抽,西兰,食盐
...味。韭菜炒鸭血食材：鸭血、韭菜、姜末、蒜末、辣椒、豆瓣酱、生抽、蚝油、玉米淀粉做法：1、将鸭血切成小块，放入开水中煮1分钟捞出备用。这样能去除鸭血的腥味，并使其更容易入味。2、热锅刷油，放入蒜末、姜末和干...……更多
2024-04-19 12:50:00道菜,家长,营养,建议,孩子,生抽
...姜、香菜、花椒油、十三香、土豆、白菜、粉条、豆腐、豆瓣酱、蒜 做法： 1.猪蹄剁成块儿焯水备用； 2.锅中下油，油烧热后下姜蒜和干辣椒、花椒炒出香味，下入猪蹄同炒； 3.加入十三香、盐、油辣椒继续翻炒； 4.将猪蹄转...……更多
2023-01-06 21:58:00火锅,火锅,猪蹄,辣椒,豆瓣酱,小火
...评论区发布：你想学做的美食菜名，我们来分享攻略蒸鲈鱼片是一道非常受欢迎的家常菜，其特点是肉质鲜嫩、味道清淡。下面是制作蒸鲈鱼片的一种常见做法：准备材料：新鲜鲈鱼1条（约500-600克）生姜适量大葱适量盐适量生...……更多
2024-09-05 22:59:00鲈鱼,肉质,做法,味道,鱼片,鲈鱼
...己口味放辅料，有土豆，墨鱼，莲藕等等，热锅爆香蒜瓣豆瓣酱，然后将辅料放入翻炒入味后加入水，烧开，放点生抽盐胡椒粉调味，最后将虾放入，继续煮开盛出来。撒上蒜蓉，浇上热油即可。【菌菇炒蛋】：菌菇要提前用热...……更多
2024-02-22 20:24:00晚餐,成本,生抽,热油,蒜蓉,胡椒粉
...论区发布：你想学做的美食菜名，我们来分享攻略葱油黑鱼片是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法相对简单，但需要注意的是鱼片的处理和调味的比例，这样才能保证做出的菜品既美观又美味。以下是详细的制作步骤：食材准...……更多
2024-09-07 11:45:00葱油,鱼片,家常菜,夜宵,家常,一道
...评论区发布：你想学做的美食菜名，我们来分享攻略金汤鱼片是一道色泽诱人、味道鲜美的川菜，其特点是汤色金黄、味道酸辣适中。下面是金汤鱼片的具体做法：食材准备：鱼片300克（可以选择草鱼、黑鱼等肉质较厚实的鱼）...……更多
2024-09-06 11:02:00味道,金汤,鱼片,川菜,做法,特点
...种，清洗腌制后大火快炒，加调料增香。特色做法有生炒鱼片、麻辣香锅鱼。注意腌制入味、火候控制及配菜搭配，轻松做出美味炒鱼。摘要由作者通过智能技术生成有用炒鱼是一道老少皆宜的经典家常菜，凭借其独特的风味和...……更多
2024-10-08 18:55:00秘籍,家庭,鱼片,生抽,口感,红椒
...鲜腌制后焯水，保持其鲜嫩的口感。接着，热锅倒油，以豆瓣酱为底炒出红油，再加入花椒和蒜末炒香，最后加入清水和调味料煮沸。然后，将焯好水的小海鲜放入汤中，小火煮一分钟，让海鲜充分吸收麻辣汤汁的味道。最后，...……更多
2023-12-08 06:40:00牛蛙,肉质,口感,时候,辣椒,牛蛙
...750克的黑鱼作为主料葱10克、姜5克、蒜10克，辣椒10克，豆瓣酱20克，东古一品鲜10克，生抽10克，老抽10克，适量密豆，盐3克，味精5克，糖5克。【红烧黑鱼段制作流程】
可以请老板帮忙把新鲜的黑鱼处理清洗干净，我刚从菜市...……更多
2024-07-10 10:10:00大厨,黑鱼,鱼肉,诀窍,做法,黑鱼
...良好的基调。接下来是调料的准备。泡椒、花椒、姜蒜、豆瓣酱等都是不可或缺的配角，它们的存在让整道菜的味道层次更加丰富。尤其是豆瓣酱，作为川菜的灵魂调料，它的品质直接影响着菜品的成败。建议选择正宗的郫县豆...……更多
2024-10-15 09:13:00酸菜鱼,酸菜,独门,家常,秘籍,火锅
...加入一勺盐大火翻炒均匀出锅。
三、鱼类推荐食谱：炒鱼片鱼片这样做真的爽滑下饭！爽滑鱼片裹满汤汁，不夸张，我干了1整碗米饭！食材：鱼片、青椒切块、小米辣切丁、大蒜切片、姜片、香菜切段、葱切段、生抽、蚝油、...……更多
2024-11-20 12:24:00高蛋白,营养,生抽,燕麦,奶皮,鱼片
...，补钙补蛋白，营养不上火，美味又下饭！一、蒜香水煮鱼片蒜香水煮鱼片是一道色香味俱佳的家常菜，以其鲜嫩的口感和独特的蒜香风味而著称。它不仅味道鲜美，还具有补钙、补蛋白、强身健体的功效。同时，蒜香还能够杀...……更多
2024-09-04 13:27:00补钙,蛋白,美味,做法,营养,鲫鱼
...味料，既可保留食材的原味，又能增添汤的鲜美口感。每一口都是满满的幸福感，让人倍感温暖和满足。材料：裙带菜：适量、猪肉馅：200克、鸡蛋：1个、葱姜蒜：适量、盐：适量、食用油：适量、生抽：适量、料酒：适量做...……更多
2024-07-25 12:16:00虾丸,口感,裙带菜,肉丸,口蘑,紫菜
...，和米饭搭配起来简直是绝妙组合。有了它们，你完全能一口气吃三大碗米饭，每一口都让你回味无穷。1.农家小炒肉-首先，我们要聊聊“农家小炒肉”。这道菜是用瘦肉和青椒快速翻炒而成，肉质鲜嫩，青椒的清脆口感和微微...……更多
2024-08-19 12:16:00真香,大米饭,米饭,搭档,大米,美味
...论区发布：你想学做的美食菜名，我们来分享攻略番茄黑鱼片是一道色泽诱人、味道鲜美的菜肴，结合了番茄的酸甜和黑鱼的鲜嫩。以下是详细的制作步骤：准备材料黑鱼片300克番茄2-3个（根据大小调整数量）大葱1根生姜一小...……更多
2024-09-07 11:30:00番茄,黑鱼,鱼片,酸甜,菜肴,做法
...倒出备用。再次烧油，放入葱姜蒜片炒香，然后加入3克豆瓣酱和2克蚝油，继续翻炒出红油。接着倒入腌制好的肉片，翻炒至变色，再加入煎好的豆腐片继续翻炒。5、倒入适量清水，开始调味。加入2克食盐、2克白糖、1克鸡粉，...……更多
2024-05-17 13:03:00营养,速度,建议,孩子,切成,豆腐
...仅能勾起食欲，还能为整道菜奠定香气基调。随后加入的豆瓣酱，更是点睛之笔，它不仅带来了独特的咸鲜，还为汤底增添了诱人的红色。配菜的选择也很讲究。豆芽的清脆，黄瓜的爽口，莴笋的甘甜，每一种都能与鱼肉完美搭...……更多
2024-08-17 06:06:00川菜,厨房,大师,鱼肉,道菜,鱼片
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