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本文转自：扬州日报“一只手托住皮子，另外一只手的拇指与食指依次捏出褶皱，接着向外拉一拉。”1月16日，在广陵区汶河街道龙头关社区，数百盏灯笼将大院装点得红红火火，一场“欢欢喜喜过大年——老年俗 新年蒸”活...……更多
2023-01-18 07:43:00齐手,热腾,富春,扬州,包子,茶社
...饮店看到，该店年蒸礼盒上写满了带有“情怀”的文字。富春茶社年蒸的宣传语是：“年味就在年蒸中，还记得小时候过年，外婆在家发面、制馅、蒸包子、点红……百年老店富春茶社为老扬州们守着这份年味。”“我们的年蒸...……更多
2024-01-05 08:00:00扬州,包子,扬州,富春,茶社,包子铺
...点心最萌 与“兔肉”无关，却最受欢迎此外，在扬州，富春、冶春等茶社也会有淮扬菜面点大师做兔包子、兔饺子，基本以象形为主，看起来很萌，很受市民欢迎。“今年是兔年，市民预订的话，我们可以定制兔包子、兔饺子...……更多
2023-01-12 07:59:00点心,兔肉,扬州,记者,五香,淮扬
...…记者发现，近一两年，扬州悄然新开了多家茶社，除了富春、冶春、趣园等老字号的分店，新开店和淮扬菜餐厅新增早茶供应的也不少。“我们开业还不到一个月，目前为止，到店吃早茶的大多是周边居民，周末则会有很多年...……更多
2024-05-17 07:59:00扬州,早茶,时光,幸福,早茶,扬州
...，其中南京桂花鸭非遗工坊、金坛刻纸非遗工坊、扬州的富春茶点制作技艺非遗工坊、淮安博里刺绣非遗工坊、镇江的手推绣非遗工坊等进入名单。非遗工坊是指依托非遗代表性项目或传统手工艺，开展非遗保护传承，依法注册...……更多
2023-12-21 07:44:00工坊,手艺,魅力,工坊,富春,金坛
...“好地方 好美食”2024扬州早茶文化周开幕后，记者昨从富春、冶春、趣园、扬州香格里拉四家本地早茶品鉴餐厅了解到，目前早茶品鉴周菜单已经出炉，并且已经开始叠加周末和“五一”假期效应，吸引不少市民前来尝鲜。昨...……更多
2024-04-28 07:54:00好美,地方,早茶,富春,趣园,扬州
...外吸收腌渍，味道咸甜适中，油脂却不油腻。店内推荐：富春茶楼03.蟹肉汤蟹黄灌汤包做的很精致。首先要把蟹黄拌匀，再放进包子里，这样馅就更嫩了。蒸出的蟹黄灌汤包香浓、味美、味美。吃蟹黄汤包要谨记口诀：轻提慢放...……更多
2024-08-18 06:44:00淮安,扬州,江苏,美食,淮安,扬州
...自：海口日报吃得放心！节前探访多地餐饮市场江苏扬州富春茶社的包子开启热气腾腾的早茶时间，甘肃天水古城小巷的麻辣烫吸引着众多食客，湖南长沙火宫殿的臭豆腐伴着人们畅游夜市……五一假期在即，各地诱人的美食引...……更多
2024-04-28 08:36:00餐饮,市场,餐饮,长沙,苏州,市场
...ewsimg/86/729/e9ec842da83aedb5301020c2cd869165eaa2c728.jpeg\"/>“富春茶点制作技艺”亮相中意美食文化展。崔佳明 摄围炉煮茶、非遗体验、冬日热红酒、网红打卡地标牌……本次美食文化展，不仅邀请了中国意大利商会食品类会...……更多
2022-12-16 15:23中意,文化展,美食,文化,扬州,文化交流
...点还有这么多人呢！”原以为早茶文化数广东最为出名，扬州早茶也有耳闻，泰州人这么热衷于吃早茶，我还是第一次听说。趁等上菜的空当，朋友向我介绍起泰州的早茶文化起源。泰州地处江淮平原的鱼米之乡，与扬州相同，...……更多
2023-01-06 02:02:00泰州,皮包,错过,泰州,早茶,盐商
...报、实地查验、专家评审、公示等环节，最终评选认定出富春茶社、冶春茶社（御马头店）、趣园茶社（长春路店）、香格里拉酒店、江南一品（东关街店）、淮食·禧狮楼等“世界美食之都”示范店36家，东关街、皮市街、邵...……更多
2023-11-04 07:54:00示范店,示范,街区,美食,示范店,示范
...学会会长单霁翔，两人来到扬州，共同体验非遗项目之一富春茶点的制作技艺。作为节目第一站，千年古城扬州的文化风情名不虚传，凭借色香味俱佳的淮扬菜，扬州在2019年被联合国教科文组织评为“世界美食之都”。杨澜和...……更多
2023-01-12 13:54:00万物,新生,魅力,杨澜,节目,扬州
本文转自：新华日报□ 本报记者 金亦炜 “年蒸”，是扬州一带的传统习俗，寓意来年“蒸蒸日上”。“年蒸”的传统，疫情后的消费复苏、经济回升叠加非遗焕新，让扬州包子讲述着新的“年蒸”故事。“阳康”后第一顿早...……更多
2023-01-23 06:17:00日上,包子,扬州,早茶,东园,记者
本文转自：扬州日报□ 金沙人《冶春与富春的互赞》一文见报后，有朋友告诉我，做包子出名的店很多，不止这两家。诚哉斯言！扬州包子之所以美名远扬，确实是众志成城的结果，近几年红火的店家还有很多，诸如趣园、怡...……更多
2023-02-22 08:00:00包子,另类,天下,包子,扬州,市场
...开始”，江苏早茶消费成新亮点。在扬州，趣园、冶春、富春、香园、花园茶楼等早六点开市，生意红火一直持续到晚上。在苏州，苏式面深受欢迎，同得兴、裕面堂、奥灶馆等一桌难求，奥灶面、枫镇面、三虾面等销售直线上...……更多
2023-10-07 21:08:00早茶,江苏,泰州,早茶,淮安,餐饮
...粉。游客举着咖啡“打卡”扬州。屠明娟 摄近日，扬州富春集团与中国动漫龙年IP推出了联名款“灵龙Tea透”魁龙珠茶礼盒。连日来，记者走访我市餐饮市场发现，扬州本土的包子、茶饮、牛皮糖及餐厅等纷纷开启强强联名模式...……更多
2024-01-08 08:04:00扬州,美食,扬州,趣园,茶饮,红果
本文转自：扬州日报元宵节未到汤圆卖脱货商家：春节假期游客量大增，人手不足来不及包各式各样的汤圆。
在扬州，有“正月十三上灯”的说法，也有“上灯圆子落灯面”的习俗。昨天是正月初十，记者走访扬州汤圆市场了...……更多
2023-02-01 08:00:00汤圆,汤圆,扬州,记者,游客量,东关
...包厢三天都是满的。”趣园茶社相关负责人告诉记者。在富春、冶春、怡园、花园等茶社，包厢也是满的。“今天中午我们老店和东区新店人气都很好，包厢客满。”怡园相关负责人告诉记者，“大部分都是家宴。”“今天中午...……更多
2024-06-11 08:09:00经济,扬州,增长,补贴,苏宁,销售
本文转自：扬州日报孵化“新农人”网红，为滞销农产品公益带货村里来了“直播大篷车”累计成交超70万单，销售额超2500万元主播在直播带货。邱凌 摄本报讯 （通讯员 扬团轩 记者 邱凌） “这个卤牛肉真的太香了，还有一...……更多
2024-02-05 07:58:00大篷车,村里,直播,扬州,直播,农产
...常州麻糕等国内美食品类也非常丰富。本地美食展区中，富春、冶春、扬城一味等均参展，还有高邮鸭蛋、宝应荷藕、老鸡煲以及本土网红扬大酸奶等。其中，宝应荷仙集团推出了新口味咸蛋黄芝士藕合，宝应湖老鸡煲推出了新...……更多
2023-11-04 07:54:00博览会,博览,美食,美食,扬州,展会
本文转自：扬州日报『2024黑珍珠餐厅指南』昨发布，扬州三家餐厅上榜上榜七年 趣园茶社营收翻了十倍扬州3家餐厅获奖。 屠明娟 摄昨日，中国人自己的美食榜——“2024黑珍珠餐厅指南”在江苏无锡发布，并于美团App和大众...……更多
2024-01-26 07:58:00趣园,茶社,餐厅,珍珠,趣园,扬州
...领域平台。”夏泽翰在活动致辞时表示。“早上，我们到富春茶社品鉴扬州早茶，体验扬州的皮包水文化，这是世界美食之都扬州的美食文化代表。目前全球一共有56个世界美食之都，中国有6席，6个美食之都联动起来，带动中...……更多
2024-04-29 07:53:00六都,中国,美食,世界,美食,扬州
...茶开始”，江苏早茶消费成新亮点。扬州、趣园、冶春、富春、香园、花园茶楼等早6点开市一直持续到晚上。同吃一碗“国庆面”让苏式面行业迎来火爆假期，同得兴、裕面堂、奥灶馆一桌难求，奥灶面、枫镇面、三虾面等销...……更多
2023-10-10 00:10:00江苏,餐饮,消费,餐饮,美食,淮安
...片长和志愿者带着包好的包子，拜访五保低保户家中送上热腾腾的包子，也送上新春的问候与祝福，让他们倍感温暖。朱斌彬 ……更多
2024-01-14 07:58:00西村,包子,西村,腾腾,发面,志愿者
...面前，而且这么鲜活。纵览《新生万物》的4期内容，从富春茶点、白族扎染，到苏绣、瓷胎竹编，这档文化节目确实带领观众们认识了很多非物质文化遗产内容，且这种认识并非是停留在表面的，而是能够真正走入到非物质文...……更多
2023-02-01 14:21:00万物,口碑,新生,根本,三个,节目
...指引下入座，先喝上一口热茶水暖身子。干丝、鱼汤面、包子……色香味俱全的泰州特色早茶依次上桌，大家捧着热气腾腾的鱼汤面，咬一口香软的包子，满心欢喜。“这是我吃过的最精致的早茶，味道真好！”海陵区城管局“...……更多
2024-01-31 00:38:00环卫工,早茶,爱心,早茶,泰州,环卫工
...名。高岳俊，从业16年，“世界美食之都”扬州百年名店富春大酒店主厨，江苏省烹饪名师，河豚鱼国家级烹饪大师。清炖蟹粉狮子头为其“当家菜品”，曾获江苏省金奖。高岳俊创新推出河豚鱼狮子头、海南鲷羊肉狮子头、虾...……更多
2024-02-06 20:51:00狮子头,淮扬,富春,狮子,蟹粉,扬州
...道皱褶的包子的领口，专业的说法叫作鲫鱼嘴。据说扬州富春包子鲫鱼嘴唇的皱褶有纹理分明的三十二道。它与大大咧咧粗犷豪迈的浑圆馒头一起放到蒸笼里，显得小巧玲珑，清秀别致而又文气。蒸熟之后，红红的汤汁从包子的...……更多
2023-01-20 06:47:00乡村,馒头,包子,乡亲,萝卜丝,面粉
...馅儿自己包，有的买好肉送去包子店加工，也有的直接从富春、冶春店里买现成的包子回来。吃着热气腾腾的包子，明年的生活也能蒸蒸日上。 ……更多
2024-02-06 21:26:00洗地机,跑步机,父母,跑步机,年货,南京
本文转自：扬州日报扬州包子海外走俏上月出口471.4万元，同比增长31.2%本报讯 （通讯员 张倩玉 记者 嵇尚东） 1月31日，在扬州丰禾食品有限公司门前，一块“年蒸倒计时”的牌子格外显眼。当天，该企业生产的2.6吨荠菜包、...……更多
2024-02-04 07:58:00扬州,走俏,包子,扬州,包子,生产
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