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豆腐乳,究竟人间美食,还是“健康杀手”?一文说清楚
老一辈的人很喜欢自己制作腐乳,香香的腐乳搭配一碗大米饭,那滋味,想想就要流口水。虽然现在的人不会像老一辈那样自己做腐乳,但也可以从超市购买各种口味的腐乳,同样十分美味。可是,从小吃到大的腐乳却被突然...……更多
如何保护肝脏?5个方法需要知道
...脏带来直接损伤,进而诱发肝癌发生。世界卫生组织已将黄曲霉素列为一类致癌物,即明确对人类有致癌作用的物质。研究发现,摄入黄曲霉素高的受试者相较于摄入低的,罹患肝癌的风险增加了约2倍。黄曲霉素广泛存在于发...……更多
普洱茶是“发霉茶”,含黄曲霉素?
...的宠儿,然而,随着人们对普洱茶的深入了解,关于其含黄曲霉素的问题也逐渐引起人们的重视和担忧。黄曲霉素是一种由霉菌产生的毒素,被公认为致癌物质,那么,普洱茶真的含有黄曲霉素吗?我们真的应该避免饮用普洱茶...……更多
切掉水果霉变部分后,剩余的部分真的安全吗?
...生物,能够产生各种对人体有害的毒素,其中最致命的是黄曲霉素。黄曲霉素是一种强烈的致癌物质,即使是极小的剂量也可能对人体造成严重伤害。而且,霉菌的菌丝可以深入水果内部,仅仅切除表面的霉变部分并不能彻底去...……更多
一母子天天1杯自制豆浆,都确诊了肝癌?医生:3个要点千万要重视
...化、肝癌等疾病。2、霉变食物除了酒精,霉变食物还有黄曲霉素,可能有的人不知道黄曲霉素是什么。黄曲霉素有着非常强的毒性以及致癌作用,一级致癌物中就有黄曲霉素。如果人体大量的摄入黄曲霉毒素,那么就会会出现...……更多
“冷冻馒头”不能吃?放冰箱超3天会产生黄曲霉毒素?要注意
...依据呢?下面就一起来了解一下。 什么是黄曲霉毒素?黄曲霉素便是黄曲霉毒素,是一种有毒的物质,目前世界卫生组织认定其是一种致癌性物质,主要是由黄曲霉菌发生的一种代谢产物,大约有20多种的类型。假如呈现黄曲...……更多
关于牛奶那些事,医生一次性说个明白,科普小知识
...奈尔大学教授柯林·坎贝尔在一次试验,他用致癌物质--黄曲霉素来喂养老鼠,在老鼠产生癌症后,再分别喂食大豆蛋白或酪蛋白,结果显示酪蛋白相对更易促进黄曲霉毒素诱发癌症。结果就有人被误认为----牛奶会致癌。但事实...……更多
...的环境温度较高导致,里面多数会产生很多的白梅菌或是黄曲霉菌等多种的有害成分,里面还可能会含有微生物或是细菌等其他的有害成分,吃了以后会导致肠胃受到刺激,容易使身体出现食欲不振和恶心,还可能会引起腹泻等...……更多
腐乳和味精易致癌,电子烟无害……年度十大科学谣言揭晓
...保护,与四价和九价疫苗相当。② 腐乳有霉菌,吃了会致癌真相解读:正常食用腐乳不会致癌。腐乳在制作过程中确实需要经过霉菌发酵,其中以毛霉菌为主,也包括少量的酵母菌、曲霉、青霉,但这些都是经过严格挑选的有...……更多
馒头冷冻超过3天,真的会滋生黄曲霉毒素?
...天,真的会滋生黄曲霉毒素?关于馒头长时间冷冻会产生黄曲霉素的说法,没有科学依据。事实上,黄曲霉菌产毒需要在25-30度的温度,及80%-90%的湿度下进行,而冰箱冷冻室的温度是在零度以下,产生黄曲霉毒素的几率极小。那...……更多
馒头是肝病“祸根”?少吃4种食物
...例开头的“馒头放冰箱会产生毒素”,这里的毒素指的是黄曲霉素,它比砒霜毒68倍,是人类已知最强的有毒物质,一毫克足以诱发肝癌,因此它也被世界卫生组织的癌症机构划定为一类致癌物。黄曲霉素喜欢藏在发霉的食物中...……更多
这五个坏习惯是诱发肝癌的主要因素,日常生活中尽量少做
...时候肝癌就会有机可乘。4.食用受黄曲霉菌污染的食物受黄曲霉素B1污染严重的地区,肝癌的发病率与死亡率也较高。黄曲霉毒素是一种致癌物,适合在高温潮湿的环境中生长繁殖。如果人类在夏天长期食用了一些发霉谷物的话...……更多
天天一杯牛奶,夫妻俩相继确诊肝癌?医生叹息:3个错误别再犯
...生活习惯后,才发现可能隐藏在背后的病因。第一个就是黄曲霉素。夫妻二人为了省钱,经常买临过期产品,其中就包括牛奶,有时候还会买上一大箱,喝不完就放冰箱冻着。我们都知道过期变质的东西要丢掉,怕的就是食物发...……更多
除了水果以外,还有哪些食物会引起细胞的损伤情况?不妨了解下
...食物变质的时候也不舍得扔掉。这些变质的食物中含有的黄曲霉素也是非常多的。而且黄曲霉素是一级致癌物,摄入过多对人体只有坏处没有好处。所以说发现了食物发霉的话,那么就要尽早扔掉吧。……更多
不想让癌症找上门来,那么最好不要做这4件事
...霉的时候一定不要再吃了,即使看起来只有少部分发霉,黄曲霉素也可能渗透到整个食物当中。而黄曲霉素是毒性相当强烈的致癌物,1mg即可能致癌,20mg可能致死。4、常吃剩菜剩饭剩菜并非不能吃,但是大家最好有意识将每一...……更多
病从口入,网传有很多蔬菜吃多了会致癌,这是真的吗?
...霉变水果中会产生展青霉素、赭曲霉毒素、3-硝基丙酸、黄曲霉素等物质。黄曲霉素是明确的一类致癌物,会增加癌变风险,展青霉素、赭曲霉毒素是三类、2B类致癌物,也会增加癌变风险,因此一旦发现水果霉变,及时扔掉就...……更多
3种水果已被列入“致癌名单”,吃多了致癌,真的吗?告诉你答案
...受到了污染。更令人担忧的是,腐烂的水果中很可能含有黄曲霉素。黄曲霉素是一种致癌物质,长期摄入会增加患肝癌、肾癌等癌症的风险。因此,食用腐烂的水果不仅会对身体健康造成威胁,还可能增加患癌症的风险。所以,...……更多
腐乳对健康的影响,一文分析清楚
...建议他减少腐乳的摄入量,并适当调整饮食。腐乳,又称豆腐乳、臭豆腐,是一种中国传统的发酵豆制品。它是将豆腐块或豆腐渣浸泡在盐水中,然后在温暖、潮湿的环境中发酵而成。腐乳因其具有浓郁的口感和独特的香味,成...……更多
想要远离癌症,平常一定要少碰这几种致癌物
...食品卫生杂志》指出,玉米、大米、坚果等霉变后会产生黄曲霉素,而黄曲霉素是一类致癌物,会增加肝癌等癌症的发生风险。4、烟草重庆市肿瘤医院胸部肿瘤中心副主任医师王志强指出,烟草在燃烧过程中会形成近4000种化学...……更多
6种常见蔬菜的挑选技巧,让你成为买菜高手,超值干货
...会发现它的味道非常苦涩,这是因为花生里含有了一种叫黄曲霉素的有毒物质。对健康有一点了解的人们都知道,黄曲霉素的致癌性非常强,因此发芽的花生是不能食用的。3.红薯 其实红薯如果发芽对健康是没有影响的但是如...……更多
越来越多人得癌症,和蚝油有关?医生提醒:4种调味品,尽量少碰
...不知有着较大的安全风险,这是因为在操作过程中会产生黄曲霉素,这是一些霉变的花生米所导致,因此尽量少吃土榨花生油。 3、过了保质期的辣椒酱、沙拉酱和番茄酱,这些调味品,一旦过了保质期就会产生对身体不好的物...……更多
大学生确诊肝癌,只因天天喝豆浆?医生说:祸根是发霉的黄豆
...”的累积。那些看似普通的黄豆,因为储存不当,已经被黄曲霉素所污染。这种强致癌物质,在她体内悄然滋生,慢慢侵蚀着她原本健康的肝脏。小玲的身体,开始发出警报。起初,只是轻微的疲劳和食欲不振,她以为是学习压...……更多
鸭脖,是癌细胞的“催化剂”?一文揭晓答案
...腔黏膜和牙齿,增加癌症风险。我国已在2017年,把它和黄曲霉毒素并列为的一级致癌物。建议如果你没吃过槟榔,以后也不要尝试。如果你已经吃上瘾了,建议尽快戒掉。5.醉蟹现在非常流行的一种食物是醉蟹,在螃蟹和黄酒酿...……更多
病从口入,食管癌的出现和饮食有莫大关联
...办法得到很好的储存环境,很容易发生霉变,进而产生了黄曲霉素。黄曲霉素也是一种世界卫生组织公认的一类致癌物,食用过后有可能导致黄曲霉素中毒,长时间使用就会大大提高患癌风险。正是因为当地咸菜中含有两种极危...……更多
4级致癌物是什么?一文科普下涨知识
...级致癌物是指具有明显致癌作用的物质,包括燃烧烟草,黄曲霉毒素,咸鱼,槟榔和酒精。现如今人们都有吸烟喝酒的习惯,虽然暂时没有出现问题,但随着时间的推移会诱发肝癌、肺癌。黄曲霉毒素存在于发霉的谷物,油,坚...……更多
从肝炎到肝癌,身体会给你3次机会,一定要抓住!
...饭勺的清洗和干燥,最好半年一换;③叶绿素可有效降低黄曲霉素毒性,高危地区平时注意补充绿色蔬菜。第2次机会定期做好筛查的机会筛查是预防肝癌的最好方式。《原发性肝癌诊疗规范2019》建议,肝癌高危人群应每半年做...……更多
再次提醒:冰箱里这4类食物不能久放,易诱发肝癌!
...,甚至发霉。在潮湿的环境中,坚果容易生长霉菌,产生黄曲霉素,这是一种对肝脏有害的致癌物。长期摄入黄曲霉素可能会增加患肝癌的风险。②冰箱的低温环境可能会使坚果失去其营养价值和香气,影响口感。低温下,坚果...……更多
老话说“白菜五不吃,吃了冬难安”,吃白菜的要注意了,别犯迷糊
...不仅口感苦涩,更重要的是它会产生大量的有害物质,如黄曲霉素等,这些物质对人体健康极为不利。因此,一旦发现白菜有腐烂的迹象,一定要果断丢弃,不要因为舍不得而冒险食用。3:没洗净的白菜。白菜在生长过程中可...……更多
3种水果已被列入“致癌黑名单”,吃多了致癌!再爱吃也要管住嘴
...容易发霉。发霉的水果不仅口感变差,还可能含有大量的黄曲霉素。黄曲霉素是一种强致癌物质,长期食用可能导致肝癌、肾癌等癌症的发生。因此,在食用水果之前,一定要仔细检查是否有发霉的迹象。如果发现水果表面出现...……更多
不想癌细胞活跃,建议大家尽量避开6种东西
...不能杀除霉变食物中的细菌,因为霉变食物中含有丰富的黄曲霉素,这种物质具有耐高温特点,同时是公认的致癌物质,因此不要因为怕浪费,而害了身体健康。2.酒精酒精类饮品进入人体之后,代谢生成乙醛,乙醛是一类致癌...……更多
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