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立秋,有钱没钱记得吃“1菜1肉1瓜1果”,应季而食,安稳过秋
...茄子取出,稍凉后撕成条状,倒入料汁拌匀即可。1肉:鸭肉鸭肉性凉,味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经,具有滋阴养胃、利水消肿的作用,立秋后食用鸭肉,既能补充夏季因出汗过多而流失的营养,又能缓解秋燥,鸭肉中的脂...……更多
烤鸭卷:舌尖上的魔法,一口就沉沦
...,让我们进入制作烤鸭卷的详细步骤:1.准备食材:将烤鸭肉切成薄片,葱、黄瓜洗净切丝备用。2.制作饼皮:将面粉和水按照一定比例混合,揉成面团,醒发后擀成薄饼,放入平底锅中烙熟。3.涂抹甜面酱:在烙好的饼皮上均匀...……更多
天凉一碗汤,何须开药方,明日秋分,推荐喝5道汤,适合秋季多喝
...盐、鸡精调味,搅拌均匀后再炖煮5分钟即可。 二、多宝鸭肉汤鸭肉肉质鲜美,营养价值高,补充营养的同时还可以去燥降火,十分适合秋季滋补,而且将鸭肉和各类野山菌一起炖煮,滋味鲜美,还能“贴秋膘”,是一道补益佳...……更多
三伏天:少吃猪肉和鸡蛋,看看这些食材,营养消暑不上火
...即可。出炉后撒上一些葱花,香气四溢,让人食欲大开。鸭肉:夏日清凉的最佳选择 说到夏季适合食用的肉类,鸭肉绝对是首选之一。中医认为鸭肉性凉,具有清热解暑的功效。炎热的中伏天,多吃些鸭肉不只可以为身体补充...……更多
果木烤鸭的制作方法:传统秘技与现代口感的完美融合
...烤鸭,这一传统的中华美食,凭借其酥脆的鸭皮和鲜嫩的鸭肉,赢得了无数食客的喜爱。而背后的制作方法,更是凝聚了匠人的智慧与匠心。首先,选材是关键。选择一只肉质饱满、皮下脂肪均匀的鸭子,是制作果木烤鸭的第一...……更多
....先将鸭子洗净剁块,山药去皮切块,姜切片,葱切段;2.鸭肉焯水后,冷水下锅煮,放入葱、姜、八角、料酒;3.约40分钟后,待汤表面浮出油花后,放入山药,煮至食材酥软,再加入盐调味即可。立秋后也可吃瓜民间有“立秋...……更多
冬天降温怎么办?多喝汤!推荐6款适合冬天食用的汤,驱寒又滋补
...1个半小时。喝的时候加葱花香菜末、调味料即可食用。鸭肉在我国南方食用的最多,尤其是喜欢用鸭子炖汤,老鸭汤在我国南方是一道名吃。在中医角度认为鸭肉味甘,性偏凉,具有滋养五脏之阴,清虚劳之热,有补血行水,...……更多
羊肉、鸭肉、鸽子肉,冬季多吃这3种肉补虚暖身滋阴生津益肾壮阳
...三种食物,被视为传统中医理论中的冬日珍品——羊肉、鸭肉和鸽子肉。它们不仅味道鲜美,更蕴含着丰富的营养价值和独特的健康益处。羊肉:冬季强身的天然温补佳品冬季寒冷,人体需要额外的能量来维持体温和健康。羊肉...……更多
建议癌症患者以清淡饮食为主,不要吃辛辣刺激性的食物
...癌变的几率增加。所以对此有人提出了这样的说法,认为鸭肉是癌症的发物,很容易促使癌症问题恶化加重病情,那么事实真的如此吗?鸭肉还能不能吃呢?鸭肉是癌症“加速器”吗?吃鸭肉对人体有很多好处,鸭肉富含蛋白质...……更多
咸香满溢,口水嘀嗒的盐水鸭!
...面舒舒服服地泡上个大半天,让那咸香的味道一点点渗进鸭肉里。3.把泡好的鸭子小心翼翼地拿出来,放在一边晾干水分,让它静静地等待下一步的美味变身。4.锅里加入各种各样的调料,煮出香气扑鼻的卤水,然后把鸭子轻轻...……更多
鸭肉具有温补的特性,有利于滋养身体、增强抵抗力
...的习俗,“北吃饺子南吃鸭”成为了立冬的传统,因为吃鸭肉可以起到御寒保暖的作用。鸭肉具有温补的特性,有利于滋养身体、增强抵抗力。因此,今天我给大家带来的美食就是一道适合立冬的菜肴——啤酒鸭。啤酒鸭的特色...……更多
分享仔姜焖鸭的做法,开胃又除湿!
...酒又下饭,喜欢的朋友可以试试! -仔姜焖鸭-|材料清单|鸭肉半只,仔姜1大块,蒜头,柱候酱,料酒,蚝油,冰糖,盐|“仔姜焖鸭”流程&制作|:焯煮除膻-烘干预炒-下酱调味-收汁出锅【焯煮除膻】鸭肉砍小块并洗净,冷水...……更多
大暑以后,建议多喝“这汤”,汤品鲜美,健脾祛湿,身体很舒服!
...只新鲜青头鸭(青头鸭又叫野鸭,是一种肉质非常鲜嫩的鸭肉,我们家一般一半炖汤,另外一半烧着吃,鸭肉软烂入味,鸭汤特别鲜美,搭配冬瓜是绝配),一小把优质薏米,一个老冬瓜(或者选择节瓜,现在正是吃冬瓜的时候...……更多
夏天除了少吃寒性的食物和冷饮外,多吃一些祛湿气的食物
...的。接下来,大强推荐2道祛湿气的美食食谱食谱。——鸭肉,夏季吃鸭肉有祛湿降火、滋阴润肺的作用,同时,鸭肉里含有的蛋白质比其他肉类含量要多,可以更好的补充人体营养元素。推荐食谱一:铁锅炖鸭处理干净的鸭子...……更多
很少有人意识到,芹菜竟然有\\\
...食用可能会增加胃肠道负担,导致消化不良等问题。3、鸭肉芹菜属于寒性食材,而鸭肉属于寒凉性食物,两者的性质相冲突,可能引起脾胃功能紊乱,导致消化不良和腹胀等问题。其次,芹菜中含有草酸,与鸭肉中的铁元素结...……更多
谷雨前后,再忙也要喝这碗汤,一养胃,二祛湿,三增强体质
...水果以外,还要常吃一些去湿气养脾胃的食物,比如吃点鸭肉,用它来给家人炖汤,这是谷雨前后的首选。鸭肉,属于高蛋白低脂肪肉类。值得一提的是,鸭肉的脂肪是最健康的,也好消化。鸭肉里面的脂肪和其它动物油是不一...……更多
三伏天结束后,中老年少吃鸡肉羊肉,常吃3种白色肉,清肺不上火
...,中老年朋友可以尝试多吃一些“白色”的肉类食品,如鸭肉、鲫鱼肉、花甲等,它们性凉,具有滋阴润燥、清热祛火的功效。一、秋季吃鸭肉的好处鸭肉是秋季的佳品,其性凉而不燥,富含蛋白质、维生素及多种微量元素。在...……更多
冬天要多吃这个肉,一年四季不咳嗽,比猪肉便宜,比羊肉滋补!
...类作为冬季的主要食材之一,受到广大消费者的喜爱。而鸭肉作为肉类中一种颇受欢迎的选择,因其独特的营养价值和美味口感备受青睐。不仅价格实惠,比猪肉便宜,而且具有滋补身体的功效,成为了冬日不可或缺的食材之一...……更多
它比牛肉便宜,比鸡鸭肉滋补,冬季使劲吃,堪称“养生佳品”!
...喜庆。这种硬菜不但比牛肉的价格更加亲民,而且比起鸡鸭肉来说更加滋补,尤其在寒冷的冬季,更是受人追捧。被誉为“养生佳品”的这种食材,有着美容养颜、补血的功效,是冬季餐桌上的不二之选。今天我将分享给大家一...……更多
南北烤鸭大比拼,谁是王者?
...甜面酱的浓郁涌入口腔,再多嚼几下主角烤鸭就出场了:鸭肉肥而不腻,脆亮的鸭皮释放出少许的油脂正好被面饼中和,甜面酱陷入鸭肉中,带领吃肉的快感走向新一波高潮。那些依个人口味宠幸的葱瓜萝卜们,释放出的清冽气...……更多
大暑,记得吃3肉、喝2姜,5大禁忌莫忽视,不懂规矩要吃亏!
...大禁忌”,助您和家人安然度夏。三肉之选,滋养身心1.鸭肉炖冬瓜材料准备:新鲜鸭肉500克,斩块洗净、冬瓜500克,去皮切块、生姜几片、料酒、盐适量、清水足量制作步骤:01.鸭肉块焯水去腥,捞出洗净。02.砂锅中加入足量...……更多
夏至!若不差钱,记得吃“5个1”,顺应时节,舒舒服服好过夏
...锅前淋入芝麻香油,美味即成。【二、夏季第一肉类——鸭肉】 在一年四季之中,鸭肉是最适合夏天吃的,所以就有了“苦夏吃鸭肉”。因为鸭性寒,特别适合上火的人食用,清爽解暑不上火。推荐做法:【啤酒鸭】1.先把要...……更多
薏米芡实老鸭汤不仅能够健脾化湿,还能够滋补下火
鸭肉的强大滋补功效鸭肉作为冬季温热滋补的肉类之一,对中老年人尤为适宜。而在冬天,鸭肉不仅能够祛寒养身,还能清火润燥,缓解干燥引起的上火症状。此外,冬天吃鸭还能够去除寒湿,进一步增强抵抗力,提升身体的...……更多
一只美味的陈皮鸭,不仅令人垂涎欲滴,更是引人入胜的香飘诱惑
...块桂皮和陈皮,以及适量的盐、生抽和老抽。步骤一,将鸭肉洗净并切块,然后用开水焯水,将其捞出备用。这一步可以去除鸭肉的腥味,使其更加鲜嫩可口。步骤二,加热锅中的油,放入姜片和鸭肉,煸炒至变色。这样可以让...……更多
明日芒种,记得“食1豆饮2汤吃3瓜”, 顺应时节而食,仲夏无病扰
...不能加盖,再浸泡30分钟即可。饮2汤: 鸭汤、鱼汤 一、鸭肉,俗话说,”防苦夏,多吃鸭”,芒种时节,天气炎热,新陈代谢旺盛,带走了大量能量,这时我们要适量补充优质蛋白质,而鸭肉属于凉性食物,有滋补养胃、好吃...……更多
五道快手家常菜,香辣过瘾,味道鲜美,回回都光盘
...汁收浓后即可出锅。【吃不腻的红油啤酒鸭】食材准备:鸭肉、青豆(毛豆)、姜片、姜丝、八角、山奈、香叶、花椒、冰糖、红油豆瓣酱、啤酒和盐。步骤:1.加热油锅,将鸭肉倒入翻炒至色泽变化。2.随后,加入八角、山奈...……更多
十款美味的老鸭汤,做法大公开,滋养美味一锅炖!
...,生姜几片。-步骤:鸭子切块洗净,山药去皮切段。将鸭肉与姜片放入锅中,加水烧开后撇去浮沫,转小火慢炖1小时,最后加入山药和枸杞,再炖30分钟即可。2.冬瓜老鸭汤-材料:老鸭半只,冬瓜适量,红枣、枸杞少许。-步骤...……更多
寻味芷江:一只鸭子的美食奇遇
...果你觉得这个做法太复杂,还有一种简单的焯水法。先把鸭肉焯水,然后和鸭血一起翻炒,加入各种调料,最后放入葱姜蒜、干辣椒和花椒爆香。这种做法虽然简单,但同样美味十足。还有一种最传统的做法,就是现杀现做。新...……更多
新春走基层丨三明泰宁:年味里的熏鸭
...不放一滴水,将蒸好的鸭子放在里头熏制。“这样熏制的鸭肉是最入味、最香的。”卢世萍盖上锅盖开始生火。晒干的熏鸭十几分钟后火势猛涨、熏制完成,揭开锅盖,扑面而来的是茶香和鸭肉香,不由得让人垂涎,此时便能发...……更多
白斩鸭,不仅是一道普通的菜肴,更是一种广东传统美食的代表
...的菜肴,更是一种广东传统美食的代表。它凭借着鲜嫩的鸭肉和浓郁的口感,征服了无数挑剔的味蕾。那么,这道美食究竟是怎么制作的呢?一、选材严谨,白斩鸭的品质首先取决于选材。最好选择肥嫩的鸭子,这样烹饪出来的...……更多
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编者按:近年来,越来越多的“东营好品”在市场上崭露头角、赢得口碑。黄河口大闸蟹、半球牌小麦粉、华泰新闻纸产品等一批好品入围“好品山东”品牌
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在我童年的记忆中,父亲总是忙碌不已,如同一只永不停歇的陀螺。他忙于春种、夏管、秋收,到了冬天则忙于木匠和裱糊等手艺活儿
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