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看着春鲜不会做?来盒马,一步到“胃”
...、芦蒿、雷笋等春菜早在春节期间就已抢先上线,以满足消费者正月“吃春”的需求。不同于往年的是,在冷藏货架上,今年还多了腌笃鲜、春笋炒腊肉、春笋咸肉煨柴火豆腐、香椿苗拌桃仁、油炸蒲公英菜团子等预制春菜。盒...……更多
把书本、视频里的鱼送上餐桌,盒马要让“时鲜”出道
...售货架。但这在此过程中,我们发现,华北、西南地区的消费者对于相对小众的河豚、鲥鱼、刀鱼其实很感兴趣,只是不会烹饪。” 盒马全国水产采购洛枫告诉记者:“ 长江三鲜近几年都是高端餐厅里才有的吃食,不太家常,...……更多
“复刻”长江三鲜
...有贾袁冲与陆红星。随着长江十年禁渔进入第四个年头,消费者已经逐渐习惯江鲜缺席的餐桌。与此同时,水产行业则在不断努力,通过人工养殖的方式为市场提供“平替”刀鱼是个例外。一方面,与河豚、鲥鱼不同,刀鱼在长...……更多
河豚冲上热卖榜!上海唯一养殖鱼塘:曾一天卖800斤,生意恢复中,“拼死吃河豚”是过去式
...此外,加工以后销售的鱼产品必须可以追溯,也就是说,消费者扫描二维码可以知道鱼来自哪个鱼源基地;最后,加工出厂的产品必须检测合格。”顾建培介绍。 爱吃河豚鱼的吃客也可以直接向养殖鱼塘购买。不包括快递费,...……更多
“长江三鲜”养出富民产业
...宇信科技养殖专业合作社,被称为“长江三鲜”的刀鱼、鲥鱼、河豚健康生长,合作社负责人陈国荣介绍,经过多年研究和繁育,“长江三鲜”在武汉成功“安家”,实现人工养殖,超过90%的存活率在国内处于领先地位,预计今...……更多
线上平台春菜价格逐日走低
...斤一二百元的香椿,价格已经腰斩。从市场反响看,上海消费者最喜欢的春菜也不是香椿。荠菜、马兰头、草头、蚕豆、春笋等,都是人气颇高且价格比香椿低上一大截的春菜。今年,上海市场还多了来自外省市的春菜,市民更...……更多
镇江特种水产养殖闯出振兴新路子
...,有着“中国河豚之乡”美誉的扬中迎来了河豚、刀鱼、鲥鱼最肥美的季节,吸引络绎不绝的饕客追寻鲜美味道。扬中最大的生态水产养殖基地——江之源生态养殖基地,每年产出70万—80万尾商品河豚,繁育200万尾刀鱼苗种、...……更多
最温婉的碳水,最豪横的肉类,竟藏在一座江南城市里?
...口腔惊艳,那 多刺而缠绵的鱼肉,反被盖过了。 清蒸鲥鱼,火腿“夺笋”。摄影 / 梁湖武昌鱼这是我吃清蒸鲥鱼的初体验。鲥鱼是“长江三鲜”(又称“芜湖三鲜”)之一, 张爱玲恨“鲥鱼多刺”(化用自宋代惠洪《冷斋夜...……更多
...200克的盒装刀鱼售价59.9元,包装袋上印制着烹饪方法,消费者只需完成清洗、蒸煮、浇料汁3个步骤,就能吃上新鲜的刀鱼,引来不少想尝鲜的顾客。“超市工作人员说这是人工养殖的刀鱼,准备买回去看看味道怎么样。”正在...……更多
...、芦苇荡、鱼虾蟹,充斥着她的童年;养殖场、实验室、鲥鱼苗,伴随着她的成长。江阴青年郑冰清研究鱼苗繁育、守护长江生态、投身乡村振兴,近年来先后获得“全国乡村振兴青年先锋”“江苏省优秀共青团员”等荣誉称号...……更多
中国最贵的鱼,号称“长江第一鲜”,如今将告别餐桌,有钱吃不到
...一鲜”,它就是刀鱼。而长江流域有三鲜,分别是刀鱼、鲥鱼、河豚鱼,刀鱼能排在第一,可见它在人们心目中的地位。而刀鱼在五六年前其实也没那么贵,那时候的数量还算很多,当地的渔民随便一捞就有上百斤,而且由于它...……更多
...爱。他在诗中写了他最爱的两种江南美食:“江南鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。”时令鲜笋的美味自不待言,诗句中的鲥鱼,是更为珍稀难得的食材。“鲥鱼”之名,来自它洄游的习性。古人发现,这种鱼“初夏时则出,余月...……更多
外地春菜武汉热卖,春笋、香椿、豌豆荚列前三位
...集中摆在显眼的位置,满目翠绿。“春节大鱼大肉过后,消费者对春菜的需求量会大大提高,今年将春菜的上市时间提前半个月,就是希望市民能在第一时间尝鲜。”蔬菜采购经理万里介绍道。据了解,武汉目前在售的春菜主要...……更多
...单位20余家次,张贴宣传海报20余张。刀鲚又称刀鱼,与鲥鱼、河豚并称为“长江三鲜”。长江禁捕退捕实施前,由于工程建设、水质污染、采砂挖沙及过度捕捞等原因,长江刀鱼捕捞产量逐年下降,已不能形成渔汛。自长江禁...……更多
鹤秀鸽、黑皂鸽有望入选“国家名录”
...利用创新中心的落地,“这不仅是为了保护我们的河豚、鲥鱼、刀鱼,也是为了守护更多的长江濒危鱼类。”(唐芸芸) ……更多
来扬州这样『打卡』世界美食之都
...世界美食之都扬州早茶。狮子头。 文思豆腐。红烧养殖河豚。屠明娟 摄 旅游旺季到来,众多游客来扬“打卡”世界美食之都。昨天,记者从扬州餐饮市场了解到,打卡扬州可以从早吃到晚,除了市区的各种美食,周边乡镇的...……更多
“南货北调”春菜热销
...步采收后送到基地清洗,最快能24小时到达市民餐桌,让消费者在最短时间内品尝到春日的“第一口鲜”。80后90后成为消费主力军春菜销售旺盛的背后,其实也是消费升级的具体体现。“下班去超市买了雷笋、香椿、蚕豆,给自...……更多
“春菜”消费势头猛涨,永辉超市多款春菜销量同比增长近150%
...笋、蚕豆、雷笋、蒜苔及香椿,凭借鲜甜的口感成功跻身消费者最爱的春菜TOP 5榜单。从价格方面来看,蚕豆、香椿等春菜的价格普遍比去年同期下降了10%左右。对此,永辉超市相关负责人表示,春菜价格下降一方面是受市场环...……更多
初夏的舌尖狂欢
...动车啥的,自己仰头枇杷树下一摘为快;水三鲜是螺蛳、鲥鱼和河豚,螺蛳我总提不起兴趣,每次只象征性地嗦食一两个,清蒸的鲜活鲥鱼和红烧的美味河豚虽然口味很“奈斯”,我却还是一直保持着敬而远之的态度,做人嘛,...……更多
笋长椿肥菜花香
...吉春笋……又到一年尝春季,各种新鲜春菜纷纷上市,为消费者的餐桌增添了更多春天味道。受气温偏暖影响,今年春菜提前了半个月左右上市,春菜消费较早升温。数据显示,荠菜、菜心、春笋、儿菜、豌豆尖、芦笋、芦蒿、...……更多
凌晨2点40分的江阴刀鱼市场:“每一条刀鱼都是海刀,来历清清楚楚”
...稍差。刀鱼又称刀鲚、毛鲚,是一种洄游鱼类,与河鲀、鲥鱼一起被誉为“长江三鲜”。刀鱼是洄游性的鱼类,从海水游入长江淡水的时候逆流而上,江阴是长江刀鱼洄游的“黄金水道”,拥有岸线上百里。江刀从崇明岛南岸进...……更多
春菜上市  吃出“春的味道”
...最有时令特色了。”记者在采访中发现,今年购买春菜的消费者中,除了“尝鲜”人群,还出现了一批“减肥”人士。春节假期刚刚结束,很多消费者都不约而同地选择了清淡饮食,像芦笋、春笋等含有丰富纤维素和维生素的春...……更多
不负好时光“春日经济”别样红
...的春笋……又到一年尝春时,各种新鲜春菜纷纷上市,为消费者餐桌增添更多春天的味道。“什么季节就吃什么。”3月12日,在北京朝阳区某超市内,正在购物的王阿姨边说边把春笋、香椿、蚕豆等多种春菜装进手提筐,“我们...……更多
...色的专属产品,在季节消费场景上持续推陈出新。这些让消费者应接不暇的创新尝试,已经逐渐汇聚为一股引领大众消费的新潮流,构成了与季节景观相呼应的亮丽“风景线”。如果现在这个时候走进街头的便利店、饮品店,消...……更多
...春以来,春菜品类相关搜索量持续上升,其中,香椿最受消费者欢迎,多家店铺一周拼单量破千。和春菜共同作为“春鲜”的春茶,当下也迎来了收获黄金期,广西、四川、湖北、浙江等主要茶产区已抢“鲜”开采。今年西湖龙...……更多
长江禁渔三年多 鱼儿们过得怎么样?
...、鳙四大家鱼的重要栖息地。长江下游则是刀鱼、鳗鲡、鲥鱼、河豚等鱼类洄游的重要通道。虽然地图上长江鱼类家族的家底很厚,但是在十年禁渔之前,长江鱼类资源已经严重衰退。 中国水产科学研究院东海所研究员、长江...……更多
食用河豚鱼有风险 广东发布食品安全风险提示 2023-12-29
中国消费者报广州讯(陈晓莹 记者李青山)今年以来,广东省仍有家庭因食用河豚鱼或鱼干引发食物中毒或疑似食物中毒事件。12月29日,广东省市场监管局发布食品安全风险提示,提醒消费者食用河豚鱼需谨慎。河豚鱼学名河...……更多
淮扬时鲜下岭南
...餐厅大厨介绍,这个季节江苏人喜欢吃长江三鲜,也就是鲥鱼、刀鱼和鮰鱼。狮子头颜色洁白如玉,用的就是鮰鱼肉制作,并在其中加入了马蹄粒,让口感更加丰富。蟹粉拆烩鱼也是淮扬菜的经典菜式,蟹粉用的是当季洪泽湖的...……更多
...者 张翔本报讯 “市区有饭店销售河豚鱼!” 近期,有消费者反映湖州有饭店售卖河豚鱼菜品,对此,市市场监管局南太湖新区分局立即对辖区餐饮服务单位组织开展集中执法检查。检查发现,辖区内有2家餐饮服务单位确实存...……更多
“春日经济”春意盎然
...椿……又到一年“尝春”时,各种新鲜春菜纷纷上市,为消费者餐桌增添更多“春天的味道”。“藜蒿是南昌人的‘宝’,这个时候的藜蒿是最嫩的。”在南昌市东湖区彭家桥街道的一家农贸市场里,不少菜摊前都摆着一捧捧青...……更多
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贵州红·山水越野挑战赛(第三站)铜仁·石阡| 逛体育集市 好物、美食买买买~
多彩贵州网讯(本网记者 付磊 张驰翔 张思渝 实习记者 胡蕊)“买它!”11月3日,贵州红·山水越野挑战赛(第三站)铜仁·石阡火热举行
2024-11-03 20:43:00
瑞金市做热做旺脐橙销售市场
本文转自:人民网-江西频道11月3日,赣南脐橙正式开采。当天上午,由瑞金市委、瑞金市人民政府主办,主题为“‘脐’味无穷
2024-11-03 21:32:00
四川省医创会皮肤健康与美容专业委员会在蓉成立
本文转自:人民网-四川频道四川省医创会秘书长李小明为当选皮肤健康与美容专委会主任委员、成都市第二人民医院皮肤科冯燕艳颁发聘书
2024-11-03 14:09:00
强临床、善分诊 赋能居民健康“守门人” ——重医附二院成功举办环广阳岛区域基层医生能力提升培训班
“基层医生要做到‘小病善治、大病善识、重病善转、慢病善管’……”2024年11月2日,重庆医科大学附属第二医院(以下简称“重医附二院”)举办的“环广阳岛区域基层医生能力提升培训班”
2024-11-03 15:52:00
注意!嘴里频繁出现这些异常表现,血糖可能已失控!
当血糖水平出现异常时,口腔往往会成为第一个“报警器”。今天探讨:口中哪些迹象暗示血糖可能已“拉响警报”?迹象一:频繁口渴如果你发现自己最近总是感到异常口渴
2024-11-03 10:39:00
若是检查发现卵泡一直不发育,是怎么回事?
卵泡是成功生育不可缺少的种子,医学上所谓的优势卵泡在超声上大小超过10mm,而不超过18mm。若是检查发现卵泡一直不发育
2024-11-03 11:08:00
提高女性卵子质量的方法有哪些?这几个要牢记
一般来说,身体会随着年龄老化一样,卵泡也会随着女性年龄的增长而逐渐衰老,每位女性诞生之初都拥有200万个原始卵泡,到初次月经的时候拥有的卵泡数量大约是30~40万个
2024-11-03 11:10:00
小巴依牧业携手金险峰科技成功研发霉菌性半干软奶酪
2024年10月18日,由新疆小巴依牧业有限公司主导并携手新疆金险峰农牧科技创新有限公司及新疆农业大学食品科学与药学学院的龚娅军讲师
2024-11-03 11:27:00
贵州凯里:村里的T台也有“国际范”
本文转自:人民网-贵州频道贵州省黔东南州凯里市苗侗风情园内,市民和游客在观看“村T”表演。人民网记者 涂敏摄人民网凯里11月3日电 (记者涂敏)11月1日
2024-11-03 12:26:00
第二届“南中轴—中医药文化宣传活动”开幕
本文转自:人民网-北京频道11月1日,第二届“南中轴--中医药文化宣传活动”在丰台区南苑湿地公园开幕。此次中医药文化宣传活动以“千年中医药·元启南中轴”为主题
2024-11-03 13:08:00
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肝癌的早期预防和治疗,除了依靠医疗的手段,也可以从日常饮食入手,帮助肝癌患者更好地调节身体。肝癌患者应该注意饮食多样化
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肝病爆发的3大前兆,都在脸上
1、脸色暗沉肝脏健康的人,由于体内有足够的血气,通常脸色红润,有光泽。一旦肝脏出现问题,不仅会影响正常的造血,还会影响新陈代谢
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鸡蛋的吃法还是很多的,可以蒸、煮、炒、炸等,不过不同的方法鸡蛋留存的营养是不同的。一般水煮鸡蛋是保存鸡蛋营养最多的烹饪方式
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男人老没老,下半身会“说实话”,出现这3个变化,可能真老了
在人生的旅途中,岁月的痕迹悄然在身体的各个角落留下印记。对于男性而言,下半身的变化往往被视为年龄增长的自然证据。当提及男人是否衰老
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蜂蜜养生是真的吗?想要养生,除了蜂蜜,还需多吃这2种食物
在日常生活中,经常可以听到关于蜂蜜养生的讨论。某天,在一家小型的咖啡店里,两位中年顾客的对话引起了旁听者的注意。一位说道
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