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鲁菜鲁品进京记
...名片”。山东省人民政府驻北京办事处(以下简称山东省驻京办)策划开展的“鲁菜鲁品进京”系列活动就是其中一环。鲁菜是中国八大菜系之一,是北方菜的代表,也是中国家常菜的基础,更是在外山东游子味蕾难舍的情怀。...……更多
九转大肠火了,多少山东人拳头硬了?
...几大部分,是一片有山有海的宝地。△有山有海的宝地。山东省陆地面积的一半是耕地,且河湖密布,省内水系流域面积达4.8万平方千米以上,这意味着山东陆地面积1/3的地区都有河流经过。划归山东省的海岛一共有589个,其中...……更多
色香味形品鲁菜
...客的一大快事。鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国(今山东省),形成于秦汉,明末清初开始兴盛。从明清时期始,鲁菜就已成为宫廷御膳主体。鲁菜最早形成于济南、胶东、济宁(孔府菜)。济南菜以做高档干品和动物下货...……更多
2024“儒享味来”——巧媳妇精品鲁菜技艺交流会在济南举行
6月7日,山东省兰儒孔膳文化研究院、山东省鲁菜研究会联合山东巧媳妇食品集团有限公司共同举办了“儒享味来——巧媳妇精品鲁菜技艺交流会”。来自山东大学、科研院所、部分行业协会的专家学者和鲁菜知名烹饪大师齐聚...……更多
这道鲁菜 斩获省级大奖 亮相央视平台
...传承和弘扬中华优秀传统文化最好的见证。本次大赛由由山东省委宣传部指导,中央广播电视总台山东总站、中央广播电视总台财经节目中心、山东省人力资源和社会保障厅、山东省商务厅、山东省文化和旅游厅、烟台市人民政...……更多
345万票!山东省百家“鲁菜名店”评选认定网络投票备受关注
11月18日,由齐鲁晚报·齐鲁壹点联合山东省饭店协会组织开展的山东省百家“鲁菜名店”评选认定活动网络投票环节正式结束,活动自11月14日启动线上投票以来,受到了社会广泛关注和积极参与,截止投票结束,总票数超过345...……更多
首期“鲁菜师傅”技能提升培训班在临沂举办
大众网记者 李梅 临沂报道12月3日-17日,由山东省援疆工作指挥部、喀什地区人力资源和社会保障局共同举办的“鲁菜师傅”技能提升培训班,在临沂市技师学院成功举办。来自新疆喀什地区的技工院校教师和餐饮从业人员28人...……更多
读懂山东|拼刀功、亮绝活,鲁菜大厨炫出“十八般武艺”
...的优质预制菜产品。本次大赛专家评委团的40名专家来自山东省旅游饭店协会、山东省烹饪协会和山东省饭店协会等单位。这些专家评委均在美食领域拥有丰富的经验和深厚的专业知识,代表着行业顶尖水平。为确保比赛的公正...……更多
东营菜再出圈!用新思路创新经典名菜,入选最具价值新鲁菜
...的荣誉。据悉,“新时代 新鲁菜”创新职业技能竞赛由山东省委宣传部指导,中央广播电视总台山东总站、中央广播电视总台财经节目中心、山东省人力资源和社会保障厅、山东省商务厅、山东省文化和旅游厅、烟台市人民政...……更多
打卡鲁菜之都 | 名厨亮技大咖畅聊,把脉鲁菜发展新方向
...蛋,讲述了菜品背后的故事;中国烹饪大师、高级技师、山东省餐饮与住宿行业首席技师、烟台百纳餐饮有限公司厨政总监孙峰,精心制作了王懿荣与海味全家福;齐鲁名厨、蓬莱百纳瑞汀酒店行政总厨孙长鹏烹饪东坡双雄,介...……更多
...开展鲁菜标准制定工作,目前已制定鲁菜标准70余个。同山东省城市服务技师学院等院校合作,实施专业人才培养工程,培养了一批复合型高技能人才。规划建设2条美食街区,成为区域靓丽名片。“为持续擦亮‘鲁菜名镇’金字...……更多
砥砺传承 匠心筑梦|山东大厦餐饮总监胡宗强
...东大厦副总经理、餐饮总监。曾获“山东手造大工匠”“山东省五一劳动奖章”“齐鲁首席技师”“中国鲁菜烹饪大师”等荣誉。他是“胡宗强创新工作室”创始人,精于鲁菜制作和各式烹调技艺,对各类宴会的菜品设计和制作...……更多
劳动者|“山东队长”之刘雪峰:鲁菜名厨有个“国际梦”
...的青年厨师。目前,刘雪峰培养出的不少得意弟子已是“山东省首席技师”“山东省技术能手”等行业大拿,是国内中餐行业中的佼佼者,其中很多人又走上了教师岗位。 刘雪峰说,做菜不仅体现厨师的技艺,想要做出精品,...……更多
烟台大厨勇夺三项桂冠
本文转自:烟台日报第三届山东省“鲁菜师傅”职业技能竞赛在烟台举办,70余名大厨拼绝活烟台大厨勇夺三项桂冠大赛现场,大厨们各亮绝活。本报讯(YMG全媒体记者 钟嘉琳 摄影报道)11月4日,山东省“技能兴鲁”职业技能...……更多
2023-11-06 07:54:00烟台大厨勇夺三项桂冠
打卡鲁菜之都|龙须面能穿针,面塑传神!学院教师秀技艺引赞美
...列面塑作品。烟台文化旅游职业学院烹饪与营养系教师,山东省优秀指导教师 ,面塑大师、 糖艺大师方磊向大家介绍面塑作品的创作过程。(齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 吕奇 摄影) “以面、淀粉和胶粉为原料,调整配比,将面...……更多
“新时代 新鲁菜”2023创新职业技能竞赛(泰安)分赛举行 东平34道菜品参赛
...示(王震 供图)据悉,“新时代 新鲁菜”2023创新大赛由山东省委宣传部指导,中央广播电视总台山东总站、泰安市人民政府主办,东平县人民政府、央拓国际融合传播集团有限公司、山东省烹饪协会承办,东平县委宣传部、东...……更多
加快商贸业转型升级 平度市举行中国鲁菜食材暨调味品采购大会
5月24日至25日,由平度市人民政府、山东省烹饪协会主办的中国鲁菜食材暨调味品采购大会系列活动在青岛海纳百川大酒店举行。共吸引山东16地市参展商,惠发集团、鲁花集团、蜀海供应链、花帝食品、颐尔佳食品等200余家国...……更多
...班在创业孵化基地开班,36名学员参训。为深入贯彻落实《山东省“十四五”职业技能培训规划》,提升“鲁菜师傅”创业者的创业能力和经营能力,自去年以来,文登区人社部门结合文登非物质文化遗产特色开展了省级“鲁菜师傅-...……更多
长图壹站|打卡鲁菜之都⑤烟台文化旅游职业学院——精美面塑
...,第五站走进烟台文化旅游职业学院,壹点海报带你欣赏山东省优秀指导教师,面塑大师、糖艺大师方磊的精美面塑作品。 (制图 邵舒琨) ……更多
京鲁菜如何传承发展?“进三步退两步”| 访北京瑰丽酒店行政总厨张少刚
...、灌汤空心龙虾球、炸烹大虾,以 “官府菜”为底蕴的鲁菜,千年后可为阳春白雪亦可是下里巴人;肝膏汤、口蘑烧鸡趾、枣泥山药糕,一道道古籍中的菜品,重新拥有了鲜活的“生命”。在奇石假山、亭台楼阁之间,北京瑰...……更多
...指导、职业生涯规划等多方面的优质服务及创新成果,为山东省人力资源服务业发展开辟新的合作机会。“此次山东‘组团’参加大会,具有量多、质优、创新、融合4大特点,仅现场达成合作签约意向金额就接近4亿元,呈现出...……更多
...全国三个创业项目之一,我市“鲁菜师傅”劳务品牌代表山东省在现场进行展示交流汇报。山东省五一劳动奖章获得者、烟台市劳动模范、烟台工友创业联盟召集人张兴业,通过现场讲解、项目展示等方式讲述了工会助力职工创...……更多
...河南、山东等地纷纷“出招”,抢占舌尖上的风口。作为山东省会,济南迅速行动。前不久,在山东印发《关于推进全省预制菜产业高质量发展的意见》后,《济南市支持预制菜产业高质量发展十条政策措施》随之出炉。首次升...……更多
第十七届中国餐饮产业发展大会在山东济南召开 2024-04-08
...部原副部长房爱卿,工信部赛迪研究院党委委员牟宗庆,山东省商务厅副厅长、一级巡视员张型成,济南市人民政府副市长杨丽,济南市人民政府副秘书长廖建宁,加拿大驻华大使馆农业参赞贝迈信,中国烹饪协会会长杨柳,以...……更多
打卡鲁菜之都|走进“鲁菜之乡”福山,品味正宗鲁菜老味道
...饭,围着福山转”。一句朗朗上口的顺口溜,道出了福山鲁菜的魅力。福山是鲁菜最早的发源地之一,有“鲁菜之乡”之称号,也是中国著名的四大烹饪之乡。12月22日,“东游仙境海岸 打卡鲁菜之都”——2023网络名人烟台行主...……更多
畅享美好“食”光!山东省实验中学2024美食文化周正式启幕
...生的健康饮食理念,塑造良好的校园饮食文化,5月20日,山东省实验中学中心校区2024美食文化周正式启幕。20日上午,在山东省实验中学中心校区致美楼餐厅东广场美食文化周现场,精美绝伦的雕刻、各式各样的特色小吃、精心...……更多
山东举办齐鲁小吃文化节 促进消费升级和潜力释放
...国新闻网中新网济南11月29日电 (孙婷婷)记者11月29日从“山东省首届齐鲁小吃文化节暨红红火火过大年活动”新闻发布会上获悉,该省将举办首届齐鲁小吃文化节活动,通过发力地方小吃产业,促进小吃品牌化、连锁化发展,高...……更多
完善冷链物流服务 建设预制食品产业园
...健康食品有限公司、淄博市山苍水润电商服务有限公司、山东省山苍水润供应链管理服务有限公司负责人……这些只是贴在王振身上的一部分“标签”,在朋友们的眼里,他是个精力旺盛、想法很多、说干就干且有浓厚家乡情怀的...……更多
“好品山东”集聚百味美食,下周末,来场山东style的冬令进补
...文化积淀及创新升级,充分展现农业大省的全新活力。 鲁菜作为中国四大菜系之一,以其丰富多样的美食而闻名于世。在展会上,游客市民还可以通过享受最地道的鲁菜,感受历久弥新的“山东味道”。据了解,活动将设置“...……更多
探寻京鲁之光,对话赓续未来,联合利华饮食策划“实力造中餐·2024中餐群英荟”来到泉城济南
...”活动第八站来到美丽的泉城济南。本次活动特邀中华(鲁菜)非物质文化遗产传承人屈浩、京鲁菜系专家、美食探店博主,以及众多济南当地餐饮行业翘楚出席,嘉宾们围绕京鲁菜市场机遇、行业现状、爆品打造等话题交融思...……更多
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吃金蝉,古人比你在行
本文转自:大众日报半熟知识吃金蝉,古人比你在行□作者 孟焕然 刘宪伟 耿俊逸大揭秘!谁是夏日夜晚的“C位”美食?知了猴
2024-06-23 10:16:00
剂泰医药完成1亿美元C轮融资
北京商报讯(记者 姚倩)6月23日,北京商报记者获悉,专注“AI+药物递送”的创新型生物技术公司剂泰医药(METiS Pharmaceuticals)宣布完成1亿美元的C轮融资
2024-06-23 11:03:00
燥热天,糖友需防这些问题!
随着炎炎夏日的到来,高温和潮湿成为了这个季节的主旋律。对于糖友来说,这个季节不仅需要面对高温带来的不适,还要特别防范一些与糖尿病相关的健康问题
2024-06-23 10:30:00
糖尿病3大常见的并发症,早期信号你必须要知道!
糖尿病不仅影响我们的血糖水平,还可能导致一系列严重的并发症。今天,我们就来重点聊聊糖尿病的三大常见并发症——糖尿病眼病
2024-06-23 11:08:00
2024年第二届民生耳鼻喉河南专科发展学术论坛圆满落幕
6月22日,由郑州民生耳鼻喉医院主办的“2024年第二届民生耳鼻喉河南专科发展学术论坛”在郑州召开。参会人员集体合影郑州民生耳鼻喉医院院长禹爽(左)
2024-06-23 11:30:00
本文转自:新疆日报记者从21日召开的第二届华夏院士专家新疆行系列活动开幕式上获悉:华佗工程听力健康专项行动“新疆老年人听力障碍测听筛查项目”正式启动
2024-06-23 11:02:00
糖尿病食谱--尖椒炒鸡蛋
材料:尖椒、鸡蛋、大葱、植物油、盐、生抽做法:1.尖椒洗净去蒂,切成斜段;鸡蛋打入碗中,加少许盐搅拌均匀;大葱切葱花备用
2024-06-23 11:40:00
聪明孩子调皮捣蛋?天赋异禀的四大特质,家长偷着乐吧!
聪明孩子调皮捣蛋,这一现象在许多家庭中屡见不鲜。对于家长来说,这既是一个欢喜的来源,也是烦恼的根源。然而,根据脑科学研究的成果
2024-06-23 11:40:00
宝宝不哭不闹到天亮,是喜是忧?
宝宝不哭不闹到天亮,这一现象在近期引起了河南一位妈妈的广泛关注,同时也引起了广大网友的热烈讨论。对于许多新手妈妈来说,宝宝能够安静地睡一整夜
2024-06-23 11:41:00
宝宝有这些表现,暗示已经认识妈妈啦!你家宝宝占了几个?
大家好,我是小陈,今天我想和大家深入探讨一下宝宝认识妈妈这一美好而特殊的时刻。对于每一位妈妈来说,看到宝宝开始认识自己
2024-06-23 11:39:00
宝宝睡姿大揭秘:歪头趴睡危害多,影响头型更伤智力!
近日,一则关于宝宝睡姿不当导致头型变丑变歪的新闻引发了广泛关注。许多家长纷纷表示担忧,担心自己的宝宝也会因为睡姿不当而受到影响
2024-06-23 11:42:00
宝宝学说话成长记:从咿呀学语到流畅表达的奇妙旅程
在宝宝成长的道路上,语言发展无疑是一段充满惊喜与感动的旅程。从最初的咿呀学语,到逐渐能够流畅表达自己的想法和感受,宝宝的语言能力在不断地进步和成长
2024-06-23 11:42:00
警醒!7月大宝宝脑瘫真相揭秘,妈妈枕下暗藏此物,后果令人咋舌
在现代社会中,快节奏的生活使得许多家庭都追求着简单而舒适的生活方式。然而,在这其中,一些看似微不足道的细节,却有可能给我们的宝贝带来无法挽回的伤害
2024-06-23 11:44:00
宝宝抬头好处多,几个月能抬头?你家宝宝达标了吗?
在宝宝的成长道路上,每一个小小的进步都牵动着父母的心。其中,宝宝抬头这一大运动发育的里程碑,更是让许多新手爸妈们倍感期待和关注
2024-06-23 11:49:00
飞机抱:新手爸妈的育儿神器,宝宝舒适又健康的秘诀!
在育儿路上,新手爸妈们总会遇到各种挑战,其中之一就是如何正确抱宝宝。今天,我们将为大家介绍一种既实用又神奇的抱法——飞机抱
2024-06-23 11:46:00