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济南人与把子肉的爱恨情仇
...,却也绝不伤和气。不过,地方美食总是如此。有着浓厚鲁菜烙印的把子肉,发源于因地制宜、就地取材,渐成济南人的日常吃食,味蕾偏好也渐渐刻在基因里,代代传承了。在过去,酱香味咸是“好米干饭把子肉”时代的主流...……更多
ACE2024亚餐展11月15日济南开幕!
...精英等,行业参与度广泛。同时,今年大赛也将在往届以鲁菜技艺比拼展示为主转向邀请赛形式,中国传统八大菜系及亚洲不同国家传统菜式将同台竞技,以促进亚洲不同国家、不同菜系间的技术、文化的切磋与交流,致力于将...……更多
打卡鲁菜之都| 汇聚世界美食,观澜餐厅里品味开埠宴
...台餐饮带来了勃勃生机。12月22日,“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”——2023网络名人烟台行主题活动,首站走进烟台百纳·观澜(朝阳街店),品味“开埠宴”,感受今古相承、中西结合的美食和文化。12月22日,“东游仙境海岸...……更多
泉水宴:济南美食活名片
...泉水宴”成为济南独有的绝佳名片。作为千泉之城,主打鲁菜的济南餐饮企业,不论大小都能做出几道沁人心脾的泉水佳肴。“泉水润物细无声,荷香酥鱼记心中。”“趵突泉水甲天下,奶汤蒲菜甚是美。”华滨环联大酒店的“...……更多
“薄如蝉翼”的海参亮相舜和酒店集团迎30年店庆感恩有您活动 现场嘉宾啧啧称奇
...参视频,现场嘉宾纷纷为关应秋厨艺所折服。海参捞饭是鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,此菜中的海参滑嫩异常,米饭香糯鲜美,营养美味,别具风味。中国烹饪大师、鲁菜烹饪技艺非物质文化遗产传承人王永光大师现场展示...……更多
从学徒到非遗技艺传承人
...萃华楼餐饮管理集团出品研发总监王培欣中国烹饪大师、鲁菜国家级特级大师、北京老字号工匠、2022年首都劳动奖章获得者……作为餐饮界“名人”,北京萃华楼餐饮管理集团出品研发总监王培欣早已是荣誉满身。他拜师国宝...……更多
走进济南,不妨尝试一下这些特色美食,让味蕾在美食的海洋中畅游
...豆腐还是麻辣的豆腐脑,都是济南人餐桌上的常客。3.**鲁菜烤鸭**:济南的烤鸭与北京烤鸭有所不同,它更加注重原汁原味,皮脆肉嫩,香气四溢。搭配上一碗热腾腾的米饭,简直是人间美味。 4.**大葱烧海参**:济南的大葱是...……更多
小巷里的“大名片”
...回忆。老板姓丛,30年前和妻子在泉城路南边创办了这家鲁菜馆,后搬迁到芙蓉街。菜品以鲁菜为主,粉皮炒肉、椒盐鱿鱼、爽口黄瓜是很多老顾客口中的“老三样”,也是每桌的必点菜。糖醋里脊、爆炒腰花、红烧排骨、滑炒...……更多
...作案例获评教育部廉洁教育活动案例优秀作品。“味来”鲁菜:微小阵地“朝气蓬勃”领航国际交流硕果累累衔接烹饪文化传扬,搭建交流桥梁。依托工坊党支部,成立“味来鲁菜”文化学习共同体,师生研习传统技艺,重赋新...……更多
视听山东·临沂|山东美食文化
山东的美食文化源远流长,作为鲁菜的发源地,其美食以鲜香、脆嫩、味醇著称,讲究色、香、味、形、器的和谐统一。经典菜品如葱烧海参,选用优质海参和大葱,经过精心烹饪,色泽红亮,葱香浓郁,体现了鲁菜的高超技...……更多
烟台大厨勇夺三项桂冠
本文转自:烟台日报第三届山东省“鲁菜师傅”职业技能竞赛在烟台举办,70余名大厨拼绝活烟台大厨勇夺三项桂冠大赛现场,大厨们各亮绝活。本报讯(YMG全媒体记者 钟嘉琳 摄影报道)11月4日,山东省“技能兴鲁”职业技能...……更多
2023-11-06 07:54:00烟台大厨勇夺三项桂冠
打卡鲁菜之都|海肠捞饭从烟台这家店走出,月售万份有啥秘诀
...成为了烟台的特色美食。12月23日,“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”——2023网络名人烟台行主题活动第七站走进旺角小渔村,感受让市民和众多游客留恋的味道。12月23日,“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”——2023网络名人烟台行...……更多
食之美,品新味!
...业发展大会、2023海洋文化主题宴席、青岛海洋美食品鉴交流会,首届中国海洋美食文化节也在此启幕。第七届中国餐饮业供应链博览会、2023CHA美食烹饪锦标赛-海鲜美食和大米美食专项赛、2023全国餐饮业劳模演示会……丰富的活...……更多
威海9个项目亮相中国非遗博览会
由文化和旅游部主办,山东省文化和旅游厅、济南市人民政府共同承办的第八届中国非物质文化遗产博览会于10月17日至21日在山东济南举办。威海市的海参传统加工技艺、桷蓬制造技艺、胶东回水咸鱼干传统制作技艺、荣成海...……更多
鲁菜鲁品进京记
...府驻北京办事处(以下简称山东省驻京办)策划开展的“鲁菜鲁品进京”系列活动就是其中一环。鲁菜是中国八大菜系之一,是北方菜的代表,也是中国家常菜的基础,更是在外山东游子味蕾难舍的情怀。为贯彻落实山东省委、...……更多
同庆盛世,悦享美好!济南各大商场精彩活动全面开启
...新面孔也首次来到济南,菜系涵盖粤菜、杭州菜、川菜、鲁菜、东北菜,同时邀请济南本地6家知名连锁餐饮的顶尖厨艺,为各位饕客带来更丰富的口味,受到顾客的热烈追捧。 随着“米其林食遇美食节”的开幕,济南恒隆广场...……更多
京鲁菜如何传承发展?“进三步退两步”| 访北京瑰丽酒店行政总厨张少刚
...、灌汤空心龙虾球、炸烹大虾,以 “官府菜”为底蕴的鲁菜,千年后可为阳春白雪亦可是下里巴人;肝膏汤、口蘑烧鸡趾、枣泥山药糕,一道道古籍中的菜品,重新拥有了鲜活的“生命”。在奇石假山、亭台楼阁之间,北京瑰...……更多
看了15道菜起源,原来湖北菜才是八大菜系老祖宗!
...蒸技艺有异曲同工之妙,从而明确地划入湖北菜系范畴。鲁菜中的九转大肠,其实灵感源自湖北卤大肠,不过鲁菜巧妙地将之切段陈列,既保留了原有风味,又增添了几分视觉上的美感。他们自诩九转大肠为独创,然而,他们仅...……更多
太震撼了!山东16市党校抓内涵建设重点突破项目成果展示亮点纷呈!
...政学院)常务副校(院)长抓内涵建设重点突破项目汇报交流会举行,16位常务副校(院)长分别介绍了项目创新点、成效及下步工作打算。大家一致认为,要以此次会议为契机,紧盯内涵式高质量发展、紧盯全省党校办学水平...……更多
百名“小影匠”聚京城 “艺展”皮影之美 非遗传承未来可期
...期间,还专门举办了“各地皮影艺术进校园传习工作经验交流会”,山东泰安皮影艺术家范正安,在多地开设皮影艺术馆,传授皮影技艺;湖北云梦皮影艺术家秦礼刚,一年演出364天,进校园“结对子”教皮影;河北昌黎皮影艺...……更多
济南城市路演暨与跨国公司合作机遇交流会在青岛举行
...青岛峰会举办期间,济南城市路演暨与跨国公司合作机遇交流会在青岛举行。本次交流会深入贯彻落实黄河流域生态保护和高质量发展重大国家战略及“强省会”战略,以“选择济南 共赢未来”为主题,坚持“项目为王”,旨...……更多
平均年龄22岁,这个国际大赛现场,他们亮绝活!
...,这是很难得的学习机会!”陈骏安说,“在赛前的技术交流会上,我们轮换着演示,通过技能分享提升本领,大家都十分投入。” 轨道信号控制技术项目选手陈权——“在交流中和其他选手共同进步”人民日报记者 王欣悦手...……更多
顶级美食盛宴将在岛城开席
...宴席以及海洋特色食品和食材展览、中国地标美食展览、鲁菜美食展览等,以“展”聚力、以“会”活城。益海嘉里、中粮集团、东古集团、乔府大院、山东惠发、厦门昭和、宁德百盛水产、北京金鼎厨、台湾牛头牌等150多家优...……更多
莱西市职业教育中心学校与马来西亚丽阳学院和澳大利亚JP国际学院举行签约仪式
...到山东济南参加世界餐饮联合会座谈会。他在致辞中说,鲁菜和烹饪架起了沟通桥梁,促进了中外饮食的交流互动,实现了国际教育的合作共建。本次座谈,莱西市职业教育中心学校与马来西亚丽阳学院、澳大利亚JP国际学院建...……更多
畅叙创新 共话发展|章丘区开展重点人才项目系列服务活动
...展现章丘工业产业发展实力。考察结束后,召开政策辅导交流会。围绕大赛项目关注重点,相关部门介绍了章丘工业基础、主导产业、产业政策等内容,针对性推介了人才、招商、园区等方面政策服务,参会人才纷纷表示对项目...……更多
2024青岛环莱西湖半程马拉松推荐餐厅,让你尝尽莱西美食
...味。除了海鲜,聚鲜阁的其他菜品同样令人惊艳。传统的鲁菜烹饪技艺,融合创新的元素,为你带来别样的美食体验。厨师们用心雕琢每一道菜,从食材的选择到烹饪的火候,都精益求精。贴心的服务,让你在这里感受到家的温...……更多
高质量发展山东行丨 “泉”在济南引八方来客,千年古城变活力之城
...城购”2024济南消费季、2024“中华美食荟”,发布100家“鲁菜必打卡名店”,评选出了泉城品鉴·十大泉水宴、十大把子肉。同时,济南还成功组织了第32届全国图书交易博览会、2024济南泉水节等重大展会活动,发布了十大主题...……更多
东平县召开“山东·东平 东平湖烹鱼大赛”新闻发布会
...,7月22日在东平大宋不夜城广场开幕,本次活动以“中国鲁菜行 吃鱼到东平”为主题,以“梦回大宋 千年一鱼”为口号,旨在挖掘民间烹饪高手,创新烹鱼技艺,为广大美食爱好者呈现一场视觉与味觉的双重盛宴。一直以来,...……更多
2023中韩(济南)大健康产业新技术企业交流会举办
...2月14日—15日,“2023中韩(济南)大健康产业新技术企业交流会”活动在医学中心顺利举办,百余位中韩医疗健康领域知名企业代表齐聚泉城,围绕大健康产业新技术领域,碰撞思想、激荡智慧、畅谈共识,深化合作,共话发展...……更多
...贸平台,更是为餐饮业赋能发展的重要平台。作为“中国鲁菜美食之都”的济南,将与国内外其他城市加强交流,推动本地鲁菜品牌“走出去、叫得响、卖得俏”,同时也欢迎其他菜系与鲁菜携手共进、融合发展,共同推动餐饮...……更多
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风雨兼程百余年·公益爱心惠民生 重庆大学附属涪陵医院举行建院110周年大型义诊活动
赓续百年荣光、弘扬医者仁心。为践行“以人民健康为中心,全心全意为患者服务”的办院宗旨,秉承“博仁广济,健行至善”的院训
2024-12-21 14:10:00
医疗辅助护理(中医健康养老护理员)中级职业(艾灸)公益培训在陕开班
12月20日,由人力资源和社会保障部社会保障能力建设中心主办,关爱健康(北京)信息科技中心、陕西智聚康医疗科技有限公司(西北培训中心)
2024-12-21 15:27:00
唐都医院举办消化道肿瘤多学科联合公益义诊
华商网讯(记者 袁毛毛)12月18日,空军军医大学唐都医院携手中国红十字会举办消化道肿瘤多学科联合公益义诊活动。该项目由中国红十字会总会事业发展中心发起
2024-12-21 15:28:00
川渝鲁特色农产品齐聚农博会,共绘区域合作新蓝图
本文转自:人民网-四川频道川渝鲁特色农产品齐聚农博会,共绘区域合作新蓝图——川渝鲁农特产品(农机)博览会在遂宁举办“这萝卜
2024-12-21 15:47:00
冬至|黔东南州特色美食等你来尝
冬至,二十四节气中的第22个,很多人选择这一天以美食滋补身体,寓意温暖过冬。在黔东南州,每到冬至,家人们都会吃上一口热热的美食
2024-12-21 16:01:00
普洱茶怎么减肥
普洱茶其实是可以减肥的,只是在喝的时候要注意方法,那么普洱茶应该怎么减肥呢?把普洱茶饼分成若干份,一般一人5克即可,也可以根据自己的口味不同
2024-12-21 16:26:00
“房县有好物,全民赶大集”火热进行中
十堰广电讯(全媒体记者 许海芳 通讯员 唐甜)年末狂欢,“房县有好物,全民赶大集”活动火热进行中。赶大集,办年货,此时的西关印象景区
2024-12-21 16:37:00
“全球最好的降压药”进入我国医保,患者能节省多少药费?
它来了!难治性高血压福音!国产降压新药进医保,血压再降超10mmHg,还能护心肾!一、“全球最好的降压药”进入我国医保近年来我国在高血压防治上取得了很大进步
2024-12-21 17:00:00
吃山楂如何减肥
山楂同样能够减肥,不过吃山楂减肥需要格外小心,那么吃山楂应该如何减肥呢?首先我们要在水果店买到新鲜的山楂果,然后将山楂和薏苡仁磨成粉
2024-12-21 17:18:00
“问道中医药·洋眼探瑰宝”中外文化交流活动在南通崇川举行
本文转自:人民网-江苏频道参加活动的国际友人。陈馨摄12月21日,“问道中医药·洋眼探瑰宝”中外文化交流暨健康养生非遗展示活动在南通大学大学生活动中心举行
2024-12-21 17:39:00
今日冬至:汤圆还是饺子?这些饮食提示请收好
本文转自:人民网内容来源于对温州医科大学附属第一医院营养科主管营养师沈苏丹的采访。文案/设计:陈子源
2024-12-21 09:51:00
文化中国行 | 春生冬至时 人间小团圆
本文转自:人民网人民网记者 刘微“天时人事日相催,冬至阳生春又来”,今日,我们迎来二十四节气中的第二十二个节气,也是冬季的第四个节气——冬至
2024-12-21 09:51:00
眼睛也能看中医啦!宁夏爱尔眼科中医眼科门诊开诊啦!
为进一步提升医院服务能力满足广大群众眼健康需求为患者提供更优质的医疗服务宁夏爱尔眼科医院特开设中医眼科现已正式开诊开诊啦开诊时间
2024-12-21 10:08:00
凭实力占C位,四川中医药品牌照亮成都风景
本文转自:人民网-四川频道人民网记者 刘海天“国医佑华夏,川药传美名”。近日,四川中医药主题宣传登上成都春熙路太古里裸眼3D大屏
2024-12-21 10:16:00
冬至┃糖友这样吃饺子、汤圆,血糖波动小!
在北方,热腾腾的饺子是冬至不可或缺的美食;而在南方,甜蜜的汤圆则寄托了人们对团圆和美满的向往。然而,对于糖友来说,如何在享受这些传统美食的同时
2024-12-21 10:42:00