• 我的订阅
  • 头条热搜
分享鱼肉的正确做法,做出来的鱼肉鲜嫩无腥味,一起来看看吧
导语:不管炖啥鱼,只放葱姜蒜就错了,多放2味调料,鱼肉不腥入味好吃!大家好我是傻姐美食,鱼肉可是我最喜欢吃的美食,特别是我老爸做的鱼,比饭店大厨做的都好吃,不管是清炖、红烧、煎炸,任何品种的鱼肉都做的...……更多
才知道,腌腊鱼不能直接抹盐,要想鱼不变臭,这3个关键点不能少
...都会用清水冲洗鱼血,认为可以去除腥味。这是错误的,鱼肉沾了生水后,就容易滋生细菌,导致鱼肉发臭。正确做法是,用一瓶高度白酒来清洗。白酒可以消毒杀菌,去腥增香,而且很容易挥发掉,能防止腊鱼变臭。关键二—...……更多
炖鱼时,别再用料酒白酒去腥了,换成这2样,鱼肉没腥味,更香嫩
...做鱼的方式和风味,真的是越来越有成就感了。其实啊,鱼肉的营养真的挺丰富的。多吃鱼不仅能让脑袋更灵光,还能让身体更强壮,所以啊,很多人都喜欢吃鱼,简直就是欲罢不能!我发现很多人都喜欢在家里炖鱼吃,每次炖...……更多
皮肤干燥多吃它,胶原蛋白是猪蹄的两倍,更容被吸收,营养又解馋
...大家好我是傻姐美食,秋天贴秋膘,我家餐桌上总少不了鱼肉,不管红烧、清炖还是清蒸,怎么也吃不腻,相比猪牛羊肉来说,多吃鱼肉不用担心长胖,是非常不错的滋补佳品。吃过早饭后,我又来到了海鲜市场,孩子们说要吃...……更多
酸菜鱼简单又好吃的做法找到了,酸辣鲜美无腥味,鲜嫩爽滑又入味
...的口感和浓郁的酸辣味而广受欢迎。这道菜肴选用鲜嫩的鱼肉和口感酸爽的酸菜,经过巧妙的烹调,让鱼肉入味,不仅去除了腥味,还让口感更为鲜嫩爽滑。酸菜的酸度与辣椒的香辣相互融合,令人回味无穷。无论是家庭日常烹...……更多
鱼不管怎么做,都不要放料酒和盐,教你4招,口感鲜嫩不沾腥
...有这样的经历:即使去掉了鱼身上的鱼腥线,但烹饪后的鱼肉仍然带着一股腥味。今天我要分享一个秘诀给大家:消除鱼腥味的关键并不在于切除鱼腥线,而在于几个微小的细节。接下来,我将揭示几种神奇的方法,让你在烹饪...……更多
腌腊鱼,第一步抹盐就废了,想要腊鱼好吃不发臭,4个技巧要牢记
...的鱼要不要清洗?很多人都用水冲洗了,这是错误的,生鱼肉沾生水后很容易滋生细菌,导致腌制的时候发臭、坏掉,所以鱼肉一定不能用水洗。3、鱼肉怎么处理?用干净的抹布或纸巾,把鱼身上的鱼血擦拭干净即可,千万不...……更多
重庆来凤鱼的家常做法,又麻又辣又嫩滑,吃起来满嘴留香巴适得很
...现在基本上都用花鲢鱼了。先把花鲢的骨肉分离出来,把鱼肉切成一字条是来凤鱼的特点之一。(今天只用鱼肉,鱼骨和鱼头回头用来做汤)首先,给鱼肉撒上盐和白酒,抓匀后腌5分钟。这样能把鱼腥味去得更彻底。腌好后,...……更多
清蒸鱼要美味,两大要素必须掌握,如此鱼肉才能鲜嫩可口,无腥味
清蒸鱼要美味,两大要素必须掌握,如此鱼肉才能鲜嫩可口,无腥味。鱼肉鲜美可口,价格亲民,富含蛋白质的同时,也含有丰富的维生素和矿物质,以及健康的不饱和脂肪酸。这些成分具有促进发育、提高智力、增强体质、...……更多
适当地吃一些草鱼可以滋补开胃、健脑益智、增强体质等
...也是非常不错的礼物,大家都爱吃。我喜欢吃鱼,所以晒鱼肉干比较多,晒好的鱼干再做成香辣鱼干,既可以当小零食也可以当饭菜,不要太美味了。草鱼是我家最常吃,比鸡鸭滋补,比牛羊肉便宜,一斤才7块钱。它是一种淡...……更多
分享炖鱼的技巧,不管炖什么鱼,有2样调料不要放,越放越难吃
...,多种食材一锅炖,营养也比较丰富,可以给身体补充。鱼肉还有丰富的蛋白质、钙等营养,非常适合冬天进补,可以增强体质,提高免疫力。很多人都爱吃炖鱼,做法简单,但是想做得好吃可不简单。大家是不是觉得炖鱼调料...……更多
蒸鱼时放“生抽”还是“酱油”,很多人做错了,难怪鱼肉不鲜美!
蒸鱼时放“生抽”还是“酱油”,很多人做错了,难怪鱼肉不鲜美!鱼肉是大家常吃的食材,鱼肉的肉质细嫩,味道也不错,鱼肉的营养还丰富,含蛋白质、钙、铁等营养成分,鱼肉的吃法很多,可以蒸来吃,也可以煮来吃,...……更多
在天冷时节适量食用鱼肉,有助于增强免疫力、补充能量和改善体质
...质和营养的食物,可以增强身体的免疫力,抵抗严寒。而鱼肉作为一种高蛋白、低脂肪、富含多种营养元素的食材,自然成为了首选。今天,分享一个懒人吃法,鱼肉鲜嫩无腥味,比饭店好吃推荐食谱:【砂锅鱼】准备食材:鱼...……更多
酸甜可口!超级简单的糖醋鱼做法大公开
...的一道绝妙的家常菜。无论是酸酸甜甜的口感还是鲜美的鱼肉,都令人垂涎欲滴。而且制作过程也非常简单,即使是厨艺小白也能轻松驾驭。现在就让我教你如何做出一道香喷喷的糖醋鱼,让你在家也能享受到餐馆级别的美味!...……更多
4种秋后最该吃的鱼,正是肥美的好时候,千万别错过季节了
...季,很多鱼都陆续进入了肥美期,此时的鱼儿膘肥体壮,鱼肉鲜美细嫩,鱼肉所含的氨基酸、蛋白质等营养也很容易被人体吸收,作为“贴秋膘”的食材最好不过了,给大家分享4种秋后最该吃的鱼,正是肥美的好时候,千万别...……更多
这菜不太便宜,营养价值极高,蒸一蒸就好,补脑又强身
...高兴三天,但是身体的营养必须跟上,油腻的东西不吃,鱼肉我可经常吃,尤其是鲈鱼我一周吃一次,虽然贵了点,营养价值极高,蒸一蒸就好,补脑又强身。鲈鱼是四大淡水名鱼之一,它是一种肉食性鱼类,捕食一些小虾、小...……更多
三伏天要多吃这5种鱼,应季而食,鲜嫩肥美营养高,老少都受益
今天,我要跟大家分享五种超赞的鱼肉做法,营养满满,口感超棒!跟着季节吃,身体更健康哦!赶紧来学学吧!第一种,清蒸鱼。这种做法简单又健康,鱼肉鲜嫩,保留了鱼的原汁原味,吃上一口,真是鲜美无比!第二种,...……更多
平乐“鱼”众不同的美味
本文转自:桂林日报用自制豆腐配上鱼肉黄焖。 苏桂 摄清蒸鱼肚,肉质不柴、不烂,十分有弹性,甚至可以整块夹起来。 记者刘菁 摄□本报记者刘菁 通讯员苏桂 一条鱼能怎么吃?平乐的船上人家会说,从头到尾、从里到外...……更多
炖鱼时别放八角和大蒜,这两种调料都可能毁了鱼的口感和味道
鱼肉鲜嫩细腻,营养丰富,是大家都爱的一道菜。不过,有时我们在烹饪鱼肉时可能会觉得鱼肉腥味重,这其实不是鱼的问题,而是调料没选对。炖鱼时,有两种调料是绝对不能放的,否则不仅会让鱼肉腥味四溢,口感也会大...……更多
不管炖啥鱼,只加葱姜蒜就错了,多放2味调料,鱼肉不腥入味好吃
导语:不管炖啥鱼,只加葱姜蒜就错了,多放2味调料,鱼肉不腥入味好吃!时间过的好快啊,转眼间已快进入腊月门,一年一度的新春佳节即将到来。很多朋友忙着灌香肠、熏腊肉,忙忙碌碌中已透着淡淡的年味,有打算的家...……更多
蒸鱼时,很多人少了“第一步”,难怪鱼汤不鲜,腥味重!
...八门。但不管怎么做,要想做出好吃的鱼,关键就在于让鱼肉既入味又滑嫩,鲜美得让人直流口水。这可是做鱼的不二法则哦!哎,说起做菜,我得坦白一件事:鱼这道菜对我来说就像是个烫手山芋。这么多年来,我尝试了各种...……更多
冬季进补,不仅要选择适当的食材,还要注意合理搭配和适量摄入
...疫力,冬季进补就显得尤为重要。在众多食材中,羊肉、鱼肉和鸽子肉被广泛认为是冬季进补的极佳选择。它们不仅营养丰富,而且在中医营养学中也被赋予温补身体、补益气血的作用。接下来,让我们详细了解一下这三种肉类...……更多
它低脂且富含高蛋白,能有效增强免疫力,还有助于保护视力
...条件好了,我们不缺吃喝的,而说到提高免疫力的食物,鱼肉可是个不错的选择。特别是现在,正是各种鱼大量上市的时候,记得多给家人做鱼肉吃哦!现在正是多宝鱼盛产的季节,我到海鲜市场逛了逛,花了30元买了两条小一...……更多
不管蒸什么鱼,多加一点“它”,鱼肉香嫩入味,不会就学着
...欢。30年大厨这样说:不管蒸什么鱼,多加一点“它”,鱼肉香嫩入味。其实能够用来蒸的菜还是非常的多,不管是肉还是素菜用来蒸着吃都是别有一番风味的感觉。但是对于鱼肉来说,清蒸的味道可以说是非常的不错的一种选...……更多
这一道西湖醋鱼用草鱼做出了蟹味道,鱼肉嫩美酸甜可口
...好处。盛菜时,浇上一层糖醋。成菜色泽红亮,吃起来,鱼肉嫩美,带有蟹味,酸甜可口,别具特色。做西湖醋鱼需要注意的是鱼不要太大,否则口感不够鲜嫩。煮鱼时,可用筷子扎一下,若是轻松扎进去,即是熟了。炒汁的动...……更多
10分钟做了这道菜,简单又好吃,营养又美味,孩子天天点名都要
...鱼好处多多,尤其是对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能够供给人体多种营养。我这次买了一整条鲩鱼,请...……更多
冬天吃鱼,建议少吃草鱼和花鲢,多吃这4种鱼,肥美不腻又便宜
在寒冷的冬季,餐桌上的鱼肉成为了人们追寻营养和美味的重要选择。然而,并非所有鱼类都适合在寒冷季节食用。相比于草鱼和花鲢,有几种鱼类在冬天尤其适宜食用。鲫鱼、鲈鱼、带鱼和鳊鱼是冬季里备受推崇的食材,它...……更多
不管蒸什么鱼,千万别加“它”!10人做9人错,不然鱼腥味超重
...本能地往鱼上滴几滴醋,认为这样可以去除鱼的腥味,让鱼肉更加嫩滑。这种做法几乎成了家家户户的通用秘诀,从老一辈传到年轻一代,似乎没人会去质疑它的效果。其实,这种做法往往适得其反,只加几滴醋,不仅没有去除...……更多
...,葱,姜,朝天椒,麻椒。1、剁椒鱼头、鱼身切下。把鱼肉一片,片好的鱼肉用盐、米酒、蕃薯粉腌渍15分鐘。2、生产加工调味品吧:葱切条。姜分两截,一半切条,一半切成片,丝是做熬料,片是与鱼同煮的。朝天椒要红彤...……更多
乌鱼,它的口感更为滑嫩,让人回味无穷
...鱼和酸菜鱼时,相信许多人的口水都会瞬间流出。鲜嫩的鱼肉搭配着麻辣的调料,让人每一口都无法抵挡。而在制作水煮鱼和酸菜鱼时,我们常常会选择使用淡水鱼草鱼和黑鱼作为食材。然而,我们今天要介绍的是一种不同的海...……更多
更多关于健康的资讯:
重庆首家丨星辉眼科正式启用微创全飞秒精准4.0-VISULYZE
8月3日,微创全飞秒精准4.0-VISULYZE授牌仪式在星辉眼科举行,星辉眼科被正式授予蔡司微创全飞秒精准4.0-VISULYZE临床合作单位
2024-08-04 14:20:00
患上糖尿病吃什么主食好?面食和米饭哪个升糖快?三种主食别错过
导语:随着现在生活水平的不断提高,很多人都已经解决了温饱的问题。大部分地区一天都是吃三顿饭。一日三餐中,我们必不可少的就是主食
2024-08-04 14:59:00
仁怀市喜头镇:产业之花遍地开
本文转自:人民网-贵州频道近年来,仁怀市喜头镇坚持因地制宜、突出特色,发展出种养殖等多种产业,以产业兴盛带动群众致富增收
2024-08-04 19:11:00
国际醋酸菌研讨大会在“中国醋都”清徐县召开侧记 2024-08-04 06:44:40 [今日聚焦] 太原日报 史鹏程 见习记者 孙佳敏 2024-08-04 06:44
常听评书的朋友,一定听过这句话:盐打哪儿咸,醋打哪儿酸。说起这醋,山西老陈醋那是中国四大名醋之首,足有3000年历史,可要追根求源
2024-08-04 09:02:00
酷暑下老人和慢性病患者怎样做好防护? 疾控专家给出健康防护指南
□南京日报/紫金山新闻记者王婕妤通讯员刘晨曦实习生郭圣盈连续的高温酷暑,让老人面临挑战,身患高血压、糖尿病的慢性病患者面临更高的健康风险
2024-08-04 09:59:00
3种症状,意味着你可能已经脑供血不足
大脑是正常人体内不可缺少的器官,因为它支配着我们的思维、行为、感觉和运动。然而,有时候大脑的血液供应会受到影响,导致脑供血不足
2024-08-04 10:12:00
白米饭这样吃,对血糖影响最小!
对于关注健康、尤其是担心血糖波动的人群来说,白米饭的高GI(升糖指数)往往让人望而却步。那么,有没有办法让白米饭吃得更健康
2024-08-04 10:43:00
肺好的人,一般没有5种迹象,若你全都没有,恭喜,肺还比较健康
肺是我们身体中非常重要的呼吸器官,如果肺功能出现了异常,对身体的健康会造成严重的影响。那么该如何了解自己的肺部是否处于健康状态呢
2024-08-04 11:12:00
很不幸3种老人最容易得老年痴呆,快对照看看
通常我们会听见周围有人说,某家的老人患上了老年痴呆,其实这就是医学上所说的阿尔茨海默症,现在老年痴呆已经成为了社会上的一大健康难题
2024-08-04 11:13:00
孩子增强免疫力的好方法:这3种食材,孩子爱吃,家长放心
在一个多变的季节交替中,您是否经常担心孩子受寒感冒、体弱多病?“妈妈,我又感冒了!”这句话是否成为您家常听到的抱怨?免疫力
2024-08-04 11:13:00
乳腺原位癌,如何应对?能否治愈?
随着人们防癌意识的不断提升,许多乳腺癌在非常早期就能被发现并得到治疗,其中很多患者在术后经过病理检查,发现肿瘤是原位的
2024-08-04 11:14:00
香辣开胃百吃不腻,鲜香味美简单易上手,多吃两碗米饭
以食为天,食物对于我们的健康是存在非常大的意义的,它不只是能够满足我们的口舌之欲,而且还可以在很大程度上有助于我们的身体健康
2024-08-04 11:15:00
胃肠总不舒服,胃镜没问题,吃药也不见效——我到底怎么了?
可是做了胃肠镜、吹气试验等一系列检查,都没发现任何问题,吃了胃药也不见效,或者即使有效,很快又会复发,这到底是怎么了?还有有一些人
2024-08-04 11:15:00
炒菜时先放大蒜,会产生致癌物吗?其实以下两种食物是致癌“户”
大蒜是生活中常见的调味料,具有杀菌消毒效果,而且也能消食理气和温中健胃。为能提高食物色香味俱全,很多人炒菜时会放大蒜来提味
2024-08-04 11:16:00
糖尿病会影响“夫妻生活”?如何去改善?一文讲清~
糖尿病,这一全球性的慢性疾病,不仅影响着患者的身体健康,还会给夫妻生活带来不容忽视的影响。尤其是男性患者,常常面临性功能障碍的困扰
2024-08-04 11:17:00