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...者报■本报记者 张文章喝白酒配“生腌”，蘸芥末吃“鱼生”。时下一些美食视频会推荐这些生食水产品的制作和吃食方法。然而，生食或半生食水产品，因制作环节的风险较难控制，存在较大的食品安全隐患。为此，近日福...……更多
2023-03-16 05:17:00鱼生,食用,食品,食水,弧菌,鱼生
...女子的经历上了热搜突然持续发烧原因竟和一个月前吃的鱼生有关上海的鲍女士过年的时候和朋友们一起去顺德吃了鱼生，没想到一个月后，已经回家的鲍女士突然开始持续发烧。去医院做了检查后，鲍女士的两项肝功能指标异...……更多
2024-04-20 11:15:00后怕,上海,女子,医生,网友,水产品
...哪里？主要是产品含有寄生虫或微生物。有人说，在吃“鱼生”或“刺身”时，芥末、醋、烧酒等能够杀灭这类水产品内的寄生虫和微生物。因此，搭配调料、高度酒就能安全食用了。这也是消费误区。调料、高度酒等不足以杀...……更多
2024-02-28 06:00:00比加,食水,调料,标识,可生,水产
...食品安全意识，中高考期间应尽量不食用凉拌菜、烧卤、鱼生等冷食类食品和生食水产品，慎食四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、冷加工糕点等高风险食品，以及油腻、生冷、刺激性大的食品。家庭用餐方面，建议购买新鲜的原辅...……更多
2024-06-05 15:18:00广东,食品安全,消费,食品,安全,食品
...习惯。华支睾吸虫又叫肝吸虫，它经常出现在醉虾、淡水鱼生里，是我国常见的食源性寄生虫之一。华支睾吸虫感染可引起急慢性胆囊炎、胆管梗阻性黄疸和胆结石等疾病，严重者可导致肝硬化和肝内胆管癌。淡水鱼里有肝吸虫...……更多
2024-07-14 11:34:00美味,背后,风险,健康,弧菌,水产
选购新鲜，源头把控想要确保鱼生食的安全性，选购新鲜食材可是关键的第一步。在挑选时，我们要看鱼的眼睛是否明亮，鳞片是否完整，鱼肉是否紧实有弹性。同时，选择信誉良好的商家和品牌，避免购买来源不明的鱼。新...……更多
2024-04-22 09:45:00鱼生,美味,安全,鱼生,细菌,处理
...日报客户端洪秋婷 陈殷11月25日，河源市龙川县首届八宝鱼生美食文化周系列活动在龙川县文化广场启动，将进一步擦亮龙川鱼生文化品牌和全域旅游品牌，促进文旅融合，提升龙川知名度和美誉度，推动县域经济高质量发展。...……更多
2023-11-26 17:58:00鱼生,龙川,河源,八宝,首届,美食
...文转自：南方日报与“食”俱进 联农带农五华打造菩米鱼生主题消费场景初显成效企业坚持藏粮于技，添置国内先进全智能化稻米加工生产线和包装线。受访者供图鱼有鲜味，米有香味。2024年中超新赛季以来，五华开展2.0版本...……更多
2024-06-01 06:56:00五华,鱼生,产业,中超,制作,美食
本文转自：广州日报一份精美的顺德鱼生广州日报讯 （全媒体记者黄子宁 通讯员王雯摄影报道）记者昨日从佛山市顺德区市场监督管理局获悉，近日，由顺德一餐饮企业出品的“淡水鱼‘顺德鱼生’”成功获颁《湾区认证证书...……更多
2024-05-10 04:18:00鱼生,湾区,顺德,全省,认证,湾区
...，华南地区属于肝吸虫病高发地区，究其原因，不得不提鱼生。生鱼片未经热处理加工便与其他辅料一同进入口中，肝吸虫可能伺机侵入人体肝脏。而肺吸虫主要寄生于肺部，食用生腌或未煮熟的淡水螃蟹、龙虾等，可能会导致...……更多
2024-07-08 18:32:00东城,水产品,食品安全,北京,水产,监管
...刀等厨具一定要分开。曾有一病例，一位女士从未吃过“鱼生”，但却被诊断为肝吸虫病，其实只要经常接触淡水鱼，也会感染肝吸虫。肝吸虫病是由肝吸虫寄生于人体的肝内胆管引起的一种疾病，患者多因进食了未煮熟的淡水...……更多
2023-01-08 22:41:00痢疾,伤寒,肠炎,肝吸虫,食物,鱼生
...来，就是丢人，非常丢人。科普过寄生虫的我准备尝试「鱼生」2020 年的十一，没法出国玩，我和女朋友从太原去了顺德。当地最著名的食物就是鱼生，就是中国特有的生鱼片吃法。特点是拌料众多，口感丰富，而且刀工非常讲...……更多
2024-01-22 11:13:00鱼生,寄生虫,寄生,科普,医院,鱼生
...(一)肝吸虫的传播能力比我们想象的要强大，除了生吃“鱼生”可能感染肝吸虫，共餐时使用接触过“鱼生”的公筷也可能感染肝吸虫，此外，被带有肝吸虫囊蚴的鱼虾污染过的砧板、菜刀、碗碟再接触其他肉菜也有可能造成食...……更多
2024-01-13 10:30:00肝吸虫,防治,肝吸虫,鱼生,粪便,囊蚴
...美食，也有人避之不及。在市民汪先生看来，生腌海鲜、鱼生都是“舌尖上的美味”。“吃生腌只有‘零次和无数次’，生腌采用的食材都很新鲜，吃起来滑嫩鲜甜，冰镇的口感配上些许芥末，吃起来别有一番风味。”汪先生说...……更多
2024-04-08 09:28:00隐患,还是,美食,寄生虫,寄生,海鲜
...检查发现，该店未取得“生食类食品制售”许可，却制作鱼生刺身、生鱼肉寿司等本报讯 （记者 陈泥 通讯员 陈萍丽 张曼茜）营业执照上的经营范围未包含“生食类食品制售”，却擅自从事鱼生刺身等生鲜冷食制作、销售。近...……更多
2024-04-08 07:37:00刺身,违规,调查,食盐,海沧,经营
...营醉虾、醉蟹、醉蟛蜞、咸蟹，难以保障产品质量安全，食用上述生食水产品易导致食源性疾病的发生。因此，《上海市生食水产品卫生管理办法》设置季节性禁止相关品种的条款。随着经济社会的发展，目前本市人居环境、市...……更多
2023-12-20 09:36:00摊贩,上海,饮料,限制,经营,食品
...本报南宁讯（兰晓孟 记者顾艳伟）“我们一直想把龙胜鱼生的招牌打出去，特别是藠头酸水已经有了一定知名度，新厂房的基础建设也开始了，有你们上门指导设计，真是解决了难题，太感谢了！”近日，广西壮族自治区龙胜...……更多
2024-05-22 05:26:00龙胜,广西,助推,产业发展,传统,特色
...热爱，探访了位于潮州市湘桥区下东平路388号的“官塘王鱼生”店，一场味蕾的盛宴即将上演！一进门，就被店内温馨而古朴的装修风格所吸引。木质桌椅，古色古香的装饰，仿佛一下子把人带到了古老的潮州城。店家热情好客...……更多
2024-04-14 17:43:00鱼生,潮州,鱼生,潮州,一口,官塘
...的却是“虫从口入”的风险。近日，两位老人因吃了三次鱼生，出现多种不适，被查出感染肝吸虫病，夫妻俩不得不住院接受驱虫治疗。61岁的罗婆婆（化姓）患有脂肪肝、糖尿病多年，丈夫也有乙肝病史，两人坚持用药、规律...……更多
2024-06-04 15:25:00鱼生,肝吸虫,夫妻,专家,肝吸虫,鱼生
看完日本的生鱼片，再看看中国广东美食鱼生，网友：差距一目了然提起生鱼片，很多人都会想到日本的料理，而且让日本大厨特别得意的作品就是美味的生鱼片，即便在国际上，大家对于生鱼片认同度最高的也是日本，很多...……更多
2024-02-22 20:14:00生鱼,鱼生,生鱼片,日本,广东,中国
...场监管局发布餐饮经营领域食品安全风险预警提示。谨防食用湿米粉引发米酵菌酸毒素中毒河粉、肠粉/卷粉、陈村粉、裸条、米线米粉、濑粉、凉皮等湿米粉在高温潮湿天气下容易受椰毒假单胞菌污染而引发米酵菌酸毒素中毒...……更多
2023-10-23 21:33:00广东省,广东,食品安全,预警,监管,提示
...是17.1mumol /L。按照正常惯例，王大夫询问他是否吃过淡水鱼生时，刘先生的回答当然有，我们家人这边很喜欢吃，甚至表示自己是广州番禺人，吃鱼生已经30多年了。紧接着王大夫问他，你知道鱼生有寄生虫吗？可是刘先生忍着...……更多
2024-05-29 16:58:00一口,鱼生,杀虫,白酒,秘籍,有用
这种鱼生下来就被日本人惦记，蛋白质含量很高，肉质鲜嫩无比日本这个国家是一座小小的岛屿，周围四面环海，而深海里面都有非常多的鱼类呢。相信大多数朋友们都是很喜欢吃鱼类吧？是一种低脂肪，高蛋白质的东西，减...……更多
2024-02-22 12:05:00鱼生,肉质,日本,蛋白质,蛋白,含量
...接带动县域经济的增长。结合当地文化特色，五华着力以鱼生和菩米为切入点，打造主题式消费场景，让消费者在消费的同时，亦能感受到浓郁的地域文化氛围。根据五华县委、县政府“一场球激活一座城”系列活动工作部署，...……更多
2024-05-15 06:47:00动能,五华,五华县,鱼生,产业,发展
...阴阳平衡，中医理论中就有这么一句话，叫作“肉生火，鱼生痰”，意思是说吃肉类和鱼类太多的话，就容易导致我们体内生热、生痰，影响健康。在我们的传统观念里，凡是身体虚、大病初愈就会煲一些高汤来进补一下，像鸡...……更多
2024-04-09 10:54:00鱼生,饽饽,脾胃,牛肉,脾胃,性味
...冲击之下，象拔蚌的清甜爽脆得以充分激发；菲律宾真鲷鱼生采用了顺德鱼生的经典吃法，用各式食材拌鱼生。厨师使用的鱼是深海真鲷鱼，它的特点是鲜味浓厚，只需要一点盐花，入口后便能感受到丰富的鲜味和鱼味。中山蓝...……更多
2024-02-06 04:07:00好意头,好意,鱼生,鲜味,云吞,道菜
...家好好介绍一下顺德的美食吧！首先，我们得说说顺德的鱼生。这里的鱼生可不是一般的鱼生，而是用新鲜的鱼肉切成薄片，再配上特制的酱料和配菜。吃上一口，鱼肉鲜嫩多汁，酱料香醇可口，让人欲罢不能。特别是在夏天，...……更多
2024-02-24 16:49:00顺德,多好,广东,小城,美食,顺德
...互动记者又联系到这家饭店的老板冯师傅，一位专注顺德鱼生的大厨，从业逾二十年，一手刀法炉火纯青，经营着两家饭店。在短视频平台上搜索“清道夫”、“做菜”，你可以找到一大堆五花八门的视频，做法也千奇百怪，有...……更多
2023-12-17 14:41:00清道夫,特色菜,佛山,广东,火爆,饭店
...一种食品行业新业态，不同于在餐饮店现场加工现场销售食用的生食水产品，速冻生食水产品已提前在生产基地统一加工完毕，消费者只需解冻，无需加热熟制即可生食，极速低温技术让“舌尖上的美味”保持了鲜美，食用也更...……更多
2024-02-03 03:41:00食水,通行证,全国,市场,产品,食水
...叉污染。如果卤肉、豆干、豆腐丝等表面发黏，建议不要食用。烧烤容易出问题的大多是肉类和水产，尤其是生蚝、毛蚶等贝类。它们属于滤食性动物，容易富集水中的致病微生物，比如副溶血性弧菌、诺如病毒等，导致急性胃...……更多
2024-08-14 06:07:00夜宵,链接,健康,夜宵,微生,微生物
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萎缩性胃炎是一种慢性消化系统疾病，其主要病理特征是胃黏膜上皮和腺体萎缩、胃黏膜变薄、黏膜肌层增厚，并常伴有幽门腺化生、肠腺化生或不典型增生
2024-11-01 01:54:00
上完厕所后，你是否有回头看一眼的习惯？“发现大便带血，很多人的第一反应是‘痔疮犯了’，要么置之不理，要么用点痔疮膏，常有肠癌患者因此延误诊断和治疗
2024-11-01 06:54:00
除了点外卖，还有什么办法能随时随地吃到新鲜出炉的新丰小笼包呢？这个让不少杭州消费者困扰的问题终于有了完美解答。11月1日
2024-11-01 07:25:00
本文转自：人民日报打造特色农业产业 助力乡村全面振兴吕梁农产品 家乡好味道《 人民日报 》（ 2024年11月01日 第 15 版）山西省吕梁市农业历史悠久
2024-11-01 05:56:00
本文转自：人民日报张 晋《 人民日报 》（ 2024年11月01日 第 19 版）霜降过后天气明显转凉，饮食生冷或穿衣不慎就容易感受寒邪
2024-11-01 06:04:00
本文转自：人民日报海外版本报记者 严 冰干巴菌高峰灵芝百年核桃古树采收现场
本版图片除署名外均由国家林草局提供国务院办公厅日前印发《关于践行大食物观 构建多元化食物供给体系的意见》
2024-11-01 06:11:00
在观山湖区关工委的正确指导以及街道党工委、办事处的有力领导下，贵阳市观山湖区金阳街道关工委以高度的使命感和责任感，积极投身于青少年法治宣传教育等各项工作
2024-10-31 21:10:00
10月22日，贵阳市委老干部局副局长杨熙岫一行到云岩区税务局调研指导离退休干部“六好”示范党支部创建工作，区委老干部局局长李传刚
2024-10-31 21:10:00
近年来，铜仁市万山区高楼坪乡立足关工委“坚持急党政所急、想青少年所需、尽关工委所能”的工作方针，积极发挥关工委在教育、引导
2024-10-31 21:10:00
“叔叔，你好，我是社区的小小宣传员，你看一下，这是垃圾分类的宣传册。”“小小宣传员”是由贵阳市观山湖区云潭街道关工委和社区豌豆宝贝志愿者团队组建的
2024-10-31 21:10:00
生活中不缺少美，小小的树叶也能变成精美的艺术品。近日，贵阳市观山湖区金阳街道关工委组织开展了一场别样的垃圾分类宣传活动
2024-10-31 21:11:00
近日，贵阳市观山湖区长岭街道关工委走进广源社区儿童之家开展以“有‘木’有样 匠心传承”为主题的手工制作活动。活动开始，孩子们便被老师精彩的演示吸引住了
2024-10-31 21:11:00
本文转自：人民网-江西频道近日，江西赣州会昌县中村乡3760亩高山有机水稻迎来丰收，田野上金黄的稻浪翻滚，农民们抢抓农时收割水稻
2024-10-31 21:39:00