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味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 香辣蟹:麻辣鲜香,下酒下饭
...,是捕蟹、吃蟹的最佳季节。除了常见的清蒸做法,做成香辣蟹也是不错的选择。尤其对爱吃辣的人来说,提到香辣蟹,总是欲罢不能。香辣蟹用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成,香、辣、鲜、脆,味道鲜嫩酥美,食客如...……更多
尖椒和它天生一对,5元做一盆,一次做好存冰箱,随吃随取特省事
...保存一晚上后就可以开吃了。尖椒和茄子这样做,吃起来香辣软嫩,虽然用油炸过,却是一点都不腻,特别解馋下饭,我一顿两碗米饭都不够,太过瘾了!现在茄子和尖椒都很便宜,5块钱能买一大堆,喜欢吃辣椒和茄子的朋友...……更多
...的中药中,有一味药叫败酱草,古人陶弘景说它“气如败豆酱”,故名“败酱”。败酱草有陈腐气,熬煮后会散发出一种浓烈的臭脚丫、臭袜子味道。干的败酱草和臭豆腐、榴莲一样闻着臭、吃着香,但各有各的臭法。败酱草散...……更多
冬天要多吃白萝卜,教你7种好吃的做法,天天换着花样吃,真解馋
...)等炝一下锅,下萝卜炒2-3分钟,到有点透明了,下一勺黄豆酱炒匀,把酱香味释放出来。2、加与萝卜平齐的热水,大火烧开,盖锅盖小火炖15-20分钟。等汤汁逐渐收干,用筷子插一下萝卜十分松软,即可起锅。七、港式牛杂煲...……更多
酸辣、麻辣、香辣有何不同?辣菜吃多了肠胃痛,教你几招来缓解
...增添色彩,又时常给身体带来警示。那么,酸辣、麻辣、香辣这些常见的辣味类型又有何不同?它们对我们的身体又有怎样的影响呢?接下来,让我们一探究竟。辣味的分类与特点:多彩辣味背后的秘密辣味,作为烹饪中的重要元...……更多
冬天阳气不足易冷,推荐4种食物,轻松祛湿补身,健康过冬
...重或过咸。 四、辣炒茄子材料:茄子 2根;大蒜 3瓣;干辣椒5-6个(根据口味调节);生姜1小块;酱油 适量;料酒 适量;白糖1茶匙;辣椒粉适量(根据口味调整);食用油 适量;盐 适量;白芝麻(可选,增加香气)步骤:1. ...……更多
怀旧之味,干锅香辣虾引发都市美食回忆
...都市的繁华中,有些味道总能唤起深藏心底的回忆。干锅香辣虾,就是这样一道令人难以忘怀的美食。传说这道菜源自川渝地区,渔民们为了保存新鲜的虾,创造了这一香辣诱人的烹饪方法。每当夜幕降临,街头巷尾飘散着干锅...……更多
牛肉酱怎么做好吃,搭配青红椒豆瓣酱炒制,香辣可口配米饭嘎嘎香
无论是在忙碌的工作日,还是在悠闲的周末时光,牛肉辣椒酱都是我餐桌上的得力伙伴。它能让一碗简单的米饭变得丰富多彩,也能让平淡的蔬菜焕发新生。它的出现,总能让我的味蕾瞬间觉醒,享受美食带来的愉悦与满足。...……更多
非遗进校园 学生做营销——这个活动让传统文化“活”起来
...河网讯 孔氏剪纸、王氏虎头鞋、楚记卫东酱鸭、梁随食豆酱、王大昌茉莉花茶、凤鸣斋花生糕……近日,非遗文化集市来到了河南开封科技传媒学院校园,更引人注目的是,为这些“非遗”营销的全是学校商学院的学生。写策...……更多
宫保鸡丁,这道集香辣麻咸于一体的川菜,不仅好吃更是下饭的神器
...等调料一同翻炒。在火候的把控下,鸡肉的鲜嫩与调料的香辣完美融合,形成了一道色香味俱佳的佳肴。品尝宫保鸡丁,首先感受到的是那浓郁的香辣味,它如同火焰般在舌尖上燃烧,却又不会过于刺激。紧接着,是那醇厚的咸...……更多
教你鲜辣椒酱的做法,香辣开胃又好吃,步骤简单,拌饭夹馍都适合
在日常生活中,我们总会遇到一些让我们食欲减退的情况,这可能是因为工作压力大、生活节奏快,或者是身体有些不适。但是,你是否曾经思考过,也许只需要改变一下餐桌上的食物,就能改善这个问题呢?鲜辣椒酱作为一...……更多
贵州山味丨碳水脑袋集合!贵州粉面江湖里的“王者”,你吃过几种?
...诱人,再配以肉末软臊、贵州酸辣椒等佐料,口味独特、香辣美味。印江绿豆粉俗话说:“来到贵州不吃粉,你硬是要悔得很!”贵州关于粉面的故事太多,彰显贵州风味的酸汤能与粉面完美兼容,独具特色的糍粑辣椒又能给予...……更多
冷冻花甲肉要焯水吗,花甲肉怎么做好吃,搭配辣椒炒香辣十足
超市买回来的冻花甲肉,是否需要焯水这一问题,我们首先需要理解焯水的目的以及冷冻花甲肉的特性。焯水,通常用于去除食材中的杂质、异味或是调整其口感和色泽。对于冷冻花甲肉来说,由于其在冷冻过程中已经经过了...……更多
仔姜鸭这样做超美味,做法超简单,香辣入味,嫩滑爽口,超下饭
想品尝一道香辣嫩滑的仔姜炒鸭吗?那么跟随我学习烹饪吧!鸭肉口感鲜美,加上姜的浓郁香气,必定会让你回味无穷。接下来,我将为你详细解析仔姜炒鸭的制作技巧。核心食材包括:鲜嫩的鸭肉、细嫩的仔姜、鲜亮的青红...……更多
香辣蟹的家常做法分享,简单易学,香辣可口鲜嫩多汁
香辣蟹的家常做法多种多样,但无论怎样变化,都离不开那份独特的香辣口感和丰富的层次感。今天,我将为大家介绍一种简单易学的家常香辣蟹做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。首先,我们需要准备新鲜的螃蟹...……更多
全国哪的臭豆腐最好吃?经过评比,这10个地方不错,没吃过可惜
...生的味道,还能激发更深层次的美味,使口感更加丰富,香辣适中,保留了豆腐的原味、同时充分融入了云南食材的鲜香辣爽,这种美味让很多食客难以忘怀。5:台湾臭豆腐。是台湾独有的美食之一,深受当地和外地食客的喜...……更多
青椒皮蛋这样做,香辣可口,超下饭
...给大家分享一道超级美味的家常菜——青椒皮蛋!这道菜香辣可口,口感丰富,绝对是下饭神器!赶紧跟我一起学起来吧!🍀首先,我们来看看需要准备哪些食材:1.皮蛋2-3个2.青椒2个3.大蒜几瓣4.干辣椒适量(根据个人口味添...……更多
酥脆香辣咖喱杏鲍菇,外酥里嫩,辣香四溢,一口难忘的绝妙味道
...带大家了解的,不是一道普通的菜肴,而是一道集酥脆、香辣、浓郁于一体的佳肴——酥脆香辣咖喱杏鲍菇。这道菜的故事,或许没有悠久的历史背景,但它的出现无疑是现代美食创新与多元文化融合的完美体现。想象一下,当...……更多
这菜伏天要使劲吃,一解暑、二除烦、三明目、四降火
...味。 四、苦瓜梅菜咸排骨煲食材:苦瓜、梅菜、排骨、黄豆做法:1、买回家的排骨不用洗,直接撒上盐进行腌制。大约一斤排骨配半碗盐,放入冰箱冷藏至少24小时以上,让排骨充分入味。2、腌制好的排骨用清水洗净,再用热...……更多
冬天是吃牛蛙的好时候,因为牛蛙肉质鲜嫩,口感独特
...味道相结合,将会是一场绝妙的味觉盛宴。为了做出一碗香辣可口的麻辣小海鲜,我们需要准备大虾、鱿鱼、扇贝肉、花甲等新鲜海鲜食材。首先,将海鲜腌制后焯水,保持其鲜嫩的口感。接着,热锅倒油,以豆瓣酱为底炒出红...……更多
被外婆“挂”起来的腊月
...答,这么香的东西,辣死也敢吃。二姥爷转身取了一个腌辣椒,“腊肠可比辣椒辣,谁敢把这个辣椒吃了,我就给他吃腊肠。”哥哥搭手取过辣椒塞进嘴里,立马又吐了出来,辣得伸着舌头满屋跑。二姥爷笑得前仰后合,把手里...……更多
...富含营养的酸豆,不仅能直接食用,还能制成酸豆汁、酸豆酱等。勤劳的三亚人民特别善于就地取材,时常利用身边随处可见的资源制作出花样繁多食物,港门酸粉就是其中之一。港门酸粉鲜、酸、甜、爽,配方考究,以米粉条...……更多
三伏天,这菜要抓紧吃,清热解毒又养颜,鲜香脆嫩,越吃越开胃!
...中就可以吃了。6、这样炒出来的空心菜肉末非常好吃,香辣脆爽,如果最近吃饭没有胃口的话,做上这么一盘真的是胃口大增。现在的天气越来越热,炒一盘真的是非常的开胃。 推荐食谱三:空心菜梗炒鸡蛋食材准备:空心菜...……更多
香辣蟹作为一道四川经典名菜,以其独特的麻辣鲜香吸引了无数食客
香辣蟹是一道四川省的经典名菜,以其麻辣鲜香的特点而深受食客喜爱。下面,我将为大家详细介绍香辣蟹的制作过程,让您在家也能品尝到这道地道的美食。**所需食材**:1.大闸蟹:500克2.干辣椒:适量3.花椒:适量4.姜片:...……更多
农家小炒肉的绝妙秘诀,香辣滑嫩,回味无穷,家常美味难以抵挡
...的深深思念。无论你身在何处,一提起农家小炒肉,那种香辣滑嫩,回味无穷的味道,总能让人的心情变得格外温暖。它不仅仅是一道菜,更是家的味道,是那份纯粹和美好的象征。邀请你跟随这篇文章,一起走进农家小炒肉的...……更多
孕酮低喝豆浆有用吗
...种对人体有益的营养成分,另外卵磷脂和大豆异黄酮也是豆酱中最重要的存在,它们既能增强人体抗氧化能力,又能提高人体组织细胞的活性,能让她们保持年轻状态,可以延缓多种衰老症状发生。4.益智健脑豆浆含有大量的卵...……更多
女子连吃一周腊肠后左眼失明 医生发现其为糖尿病患者
...:鸡蛋、鸭蛋、牛奶、深红色肉类、鱼类及豆浆、豆腐等黄豆制品。最好每天喝250毫升牛奶,以获得足够钙质,但千万不可以牛奶当水喝,以免血糖过高。5.油脂类每天约25克烹调用油以植物油为主,减少油炸、油煎、油酥之类...……更多
鲜嫩的龙虾与香辣的蒜泥搭配,口感丰富,回味无穷
...道美味的海鲜菜品,深受人们的喜爱。它将鲜嫩的龙虾与香辣的蒜泥搭配,口感丰富,回味无穷。在本文中,我们将为您介绍制作蒜泥龙虾的详细步骤,让您轻松在家里享受到这道鲜美的佳肴。蒜泥龙虾的醉人魅力蒜泥龙虾将新...……更多
末伏时节,提醒男性朋友:1不喝,2不做,3多吃
...皮变成了淡金色。6、锅内放油,先爆香蒜头,再下一匙豆酱,煸至红油状,再稍翻炒,将鱼肉倒入,倒入适量的啤酒,加入草菇酱油,蚝油,盐,白糖,海鲜酱,盖上锅盖,中火焖15分钟。7、时间到了,转小火将汤汁收起来,...……更多
北京牛街的山东煎饼传奇:不仅仅是碳水炸弹,更是幸福的味道!
...为了平衡口感,我还推荐大家点一份双蛋,再搭配一杯热豆酱,完美!这家小店就像是一对默契十足的夫妻档,老公负责山东煎饼,老婆则擅长天津煎饼。虽然店名叫做“傻大”,但在这条街上已经开了10几年了,夫妻俩的热情...……更多
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央媒看太原各式各样的面食是过年期间大江南北餐桌上必不可少的美食,作为我国重要的非物质文化遗产代表性项目,五花八门的面点不仅是一口熟悉的家乡味
2025-01-29 08:24:00
新春走基层|市十三院为百岁重症患者建立生命保障通道
1月27日,除夕前一天,当所有人都沉浸在迎接春节的喜庆氛围之中时,一位101岁高龄的老人突发重疾被送往了重庆市第十三人民医院(重庆市老年病医院
2025-01-29 11:59:00
健康过年 | 送你一张九宫格快速识别肚子痛,比九宫格火锅夹菜还方便
来源 | 四川大学华西医院作者 | 四川大学华西医院消化内科主任医师 胡兵教授编辑 | 吴施楠相信今天要科普的这个问题
2025-01-29 12:13:00
新春走基层|两江新区中医院脾胃病科、老年病科护师黄小花:微笑在岗 爱满病房
大年三十,阖家团圆之时;大年初一,万象更新之际,为做好留院患者的健康保障工作,两江新区中医院脾胃病科、老年病科护师黄小花坚守岗位
2025-01-29 13:32:00
小番茄蕴藏大智慧(新春走基层·探访新质生产力)
本文转自:人民日报新技术便利农产品种植交易——小番茄蕴藏大智慧(新春走基层·探访新质生产力)本报记者  常  钦  张文豪《人民日报》(2025年01月30日第 01 版)河南中牟县
2025-01-30 05:47:00
除夕夜吃鱼不慎被卡住 杭州有医院接诊近20人
过年,家家户户的餐桌上总少不了一道鱼,为的就是讨一个“年年有余”的彩头。可要是因为吃鱼不小心卡了鱼刺,那可真是要“吃点苦头”
2025-01-30 08:12:00
新春走基层丨ICU里为生命“守岁”
本文转自:人民网-安徽频道人民网记者 郭云涛农历腊月二十七,受寒潮影响,合肥气温陡降。在安徽医科大学第二附属医院7号楼的重症医学科二科室的病房里
2025-01-30 10:12:00
小店里的幸福年|车轮饼店不打烊 让回家过年的人找到“熟悉的味道”
编者按新春佳节,一些散布于街头巷尾的小店,依然营业,愈发热闹。这些小店,流淌着最纯粹的生活温度。在这里,店主们怀揣着对新一年的憧憬
2025-01-29 12:30:00
一眼心动的中国|甜味就在年味里
火盆烧旺木甑蒸好糯米你一抡我一捶村里人念叨着糍粑越打越黏生活越来越甜2016年2月2日正值南方小年习近平总书记乘车沿着山路辗转来到井冈山深处的茅坪乡神山村看到村民正在打糍粑饶有兴
2025-01-29 16:27:00
健康过年 | 粗糙干裂、痒到不行?春节假期如何应对皮肤顽疾?
出品 | 搜狐健康作者 | 北京大学人民医院宣传中心 钟艳宇受访专家 | 北京大学人民医院皮科副主任、主任医师 李厚敏编辑 | 吴施楠春节期间
2025-01-29 16:38:00
今年年夜饭,预制菜年菜“抢占”餐桌
蛇年春节将至,各地年夜饭销售持续火爆,“一桌难求”已成常态。在布局年夜饭堂食的同时,我省不少知名饭店和餐饮连锁品牌还推出了年夜饭预制菜套餐
2025-01-29 18:56:00
新春走基层丨108道菜,这顿饭有味有情有温度!浙大连续23年为留校学生准备免费年夜饭
杭州新闻讯 挥别甲辰龙年,迎接乙巳蛇年,今夜,家家户户都将迎来一年中最抚慰人心的一餐饭——年夜饭。因为学业、科研、实习等原因
2025-01-28 20:37:00
洗洁精是“害人精”,残留有害且致癌?提醒:这4种洗洁精要少用
洗洁精也塌房了?!“洗洁精是冲不干净的,长时间使用下来会致癌!”“都确认是致癌物了,还是不要用了,淘米水冲也是能冲干净的
2025-01-29 01:28:00
朱琴 浙江医院营养科主任医师网络上流行一种“干噎酸奶”的食品,其实它就是我们常说的希腊冷萃酸奶。这种酸奶和普通酸奶的主要区别在于它不含乳清
2025-01-29 07:48:00
李宏春 浙江省立同德医院中西医结合糖尿病肥胖科主任、副主任医师内蒙古病友刘女士发来微信,她向我表达春节问候的同时,汇报了自己的近况
2025-01-29 07:48:00