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青椒皮蛋这样做，香辣可口，超下饭
哈喽，各位吃货小伙伴们！今天我要给大家分享一道超级美味的家常菜——青椒皮蛋！这道菜香辣可口，口感丰富，绝对是下饭神器！赶紧跟我一起学起来吧！
🍀首先，我们来看看需要准备哪些食材：
1.皮蛋2-3个
2.青椒2个
3.大蒜几瓣
4.干辣椒适量（根据个人口味添加）
5.生抽、盐、糖、鸡精等调味料
接下来，我们就开始制作这道美味的青椒皮蛋啦！
🔥第一步：处理食材
1.将皮蛋去壳，切成小块备用。
2.青椒洗净去蒂，切成丝状。
3.大蒜剁成蒜末，干辣椒切段备用。
🔥第二步：烹饪过程
1.锅中倒入适量的油，油热后放入蒜末和干辣椒段，小火翻炒出香味。
2.接着，放入切好的皮蛋块，大火快速翻炒，让皮蛋表面微微焦黄，增加口感。
3.然后，倒入切好的青椒丝，继续大火翻炒至青椒断生。
4.最后，加入适量的生抽、盐、糖和鸡精，翻炒均匀，让调味料充分渗透入食材中。
😋品尝感受：
这道青椒皮蛋色泽诱人，皮蛋的香浓与青椒的清新相互融合，再加上干辣椒的辣味点缀，让人回味无穷。每一口都充满了丰富的口感和层次，让人欲罢不能！
💡小贴士：
1.皮蛋切好后可以稍微用水冲洗一下，去除表面的蛋黄碎末，这样炒出来的皮蛋更清爽。
2.干辣椒的用量可以根据个人口味来调整，喜欢辣的可以多放一些，不喜欢的可以少放或者不放。
3.炒皮蛋时要用大火快速翻炒，让皮蛋表面微微焦黄，这样炒出来的皮蛋更香更入味。
好啦，这道美味的青椒皮蛋就制作完成啦！是不是很简单呢？赶紧试试吧，相信你一定会爱上这道香辣可口的下饭菜！无论是配米饭还是馒头，都是绝佳的选择哦！记得做完后拍照分享给小伙伴们，一起感受美食的魅力吧！
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快照生成时间：2024-10-22 11:45:03
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