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...、金黄色葡萄球菌污染，预防由这些致病性微生物引发的食源性疾病，做到上述注意事项的同时，还要注意制作冷食可少量多次，以24小时内吃完为佳，存放最长不要超过48小时。5.注意预防酵米面食物中毒，家庭制备发酵面米食...……更多
2023-01-18 08:13:00食品安全,营养,美食,食品,安全,食品
...因素：多环芳烃、芳香胺和氨基偶氮染料、亚硝胺、真菌毒素、烷基化剂和酰化剂。2、物理因素：离子辐射会导致各种癌症，长期的热辐射也有一定的致癌作用，镍、铬、镉、铍等金属元素对人体也有致癌作用。在临床上，一...……更多
2023-03-15 21:08:00野菜,毒素,建议,肿瘤,癌症,细胞
...种严重的中毒性疾病，病死率较高，主要由于摄入被肉毒毒素污染的食品引起。肉毒毒素是肉毒梭菌等梭状芽胞杆菌产生的一种神经毒素，分为A、B、Cα、Cβ、D、E、F、G共8个型别，其中， A、B、E、F四个型别可引起人类中毒，主...……更多
2023-11-28 10:28:00中毒,季节,熟肉,熟肉制品,食品,中毒
...完整；在上报环节，注重疑似复核、时间节点。兵团健全食源性疾病监测体系，扩大疾病监测范围。自2023年起，兵团食源性疾病监测医院由64家增加到184家，监测范围覆盖兵团所有公立医院，为确保“从农田到餐桌”的全链条食...……更多
2024-04-16 01:40:00安全,健康,兵团,营养,健康,食品
...。户外工作者如何防暑避暑？大汗淋漓后如何补水？夏季食源性疾病如何预防？究竟该怎样健康消暑、合理膳食？慢病患者又该注意什么？请你趁“热”收下这份消暑指南。1 户外工作如何预防中暑？国家卫生健康委职业安全卫...……更多
2024-07-13 09:47:00模式,桑拿,烧烤,指南,运动,患者
...癌物”被揪出，世卫组织呼吁：请趁早停止食用
黄曲霉毒素存在于土壤、动植物、坚果当中，是毒性最大，对人类伤害最突出的一类霉菌毒素。早在1993年黄曲霉毒素就被世卫组织评定为一级致癌物，这是一种伤害性极强的毒素...……更多
2023-10-13 13:36:00变质,食物,黄曲霉,毒素,食物,黄曲霉素
...、产毒，很可能会感染椰毒假单胞菌，发生感染后会产生毒素米酵菌酸。米酵菌酸具有耐高温、难溶于水的特质，即便是高温烹饪也难以将其杀死，食用后会引起身体中毒，轻则引起呕吐、腹泻，严重的会导致肝肾衰竭，甚至是...……更多
2023-10-28 18:57:00木耳,中毒,食用,木耳,食物,食用
...量使用食品添加剂，足以造成严重食物中毒或者其他严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，遂依法判处有期徒刑十个月，缓刑一年，并处罚金人民币5.2万元；追缴违法所得，禁止其在缓刑考验期限...……更多
2023-11-10 21:54:00处罚,经营,食品,灵璧,食店,食品
...量引起的。刘女士买的皮蛋受到了沙门氏菌的污染，作为食源性致病菌的沙门氏菌无处不在，可经排泄物污染蛋类，即使包裹在蛋壳中的蛋白蛋黄，也可经卵巢或蛋壳渗透而被污染。而生活中，大部分皮蛋都是凉拌后直接食用，...……更多
2024-08-31 21:14:00含铅,皮蛋,美国,榜首,中毒,恶心
...食品安全问题早发现、早控制、早报告，严防食物中毒及食源性疾病的发生。下一步，高邑县将持续开展校园及周边食品安全专项检查行动，秉承“监管、引导、规范”的原则，采用联合专项整治与经营单位自查相结合的方式，...……更多
2024-02-27 15:42:00石家,高邑,石家庄,食品安全,食品,安全
...卫生安全观念，提高食品安全自我防范能力，预防和减少食源性疾病的发生。活动现场此次主题宣讲活动特邀冶金街道市场监督管理所肖所长为大家授课，“让吃货塌房”的淀粉肠、高热量且多添加剂的薯片、“满是科技与狠话...……更多
2024-03-26 16:33:00青山,中小学生,武汉,冶金,街道,中小
...道健康和降低疾病风险。其次，冷饭容易滋生细菌，存在食源性疾病的风险，特别是在高温季节，冷饭更容易变质，如果食用不当，可能会导致食物中毒等问题。因此，建议大家在食用冷饭的时候要加热至适宜温度，以杀死可能...……更多
2023-11-14 19:58:00抗性,淀粉,米饭,米饭,淀粉,抗性
...，是贵州野生蘑菇中毒高发时期。毒蘑菇中毒事件是引起食源性疾病爆发事件死亡的主要原因，其中，亚稀褶红菇的毒性及危害不容小觑，每年均有人因食用亚稀褶红菇导致死亡！亚稀褶红菇（剧毒）勿食。亚稀褶红菇属于横纹...……更多
2024-07-26 21:22:00剧毒,蘑菇,蘑菇,贵州,横纹肌,中毒
...食同源目录》的宣传，防止以药为食、误食等原因引发的食源性中毒，切实提高群众自我防范能力和自我保护意识。要革除食用乌头、附子等毒性中药材进补、自泡药酒的习惯。草乌、附子等都有一定毒性，不是食品，不能加工...……更多
2023-01-18 16:03:00德宏州,食品安全,德宏,食品,安全,预警
...性食物中毒、有毒动植物导致的食物中毒，还有真菌及其毒素引起的食物中毒。最常见的是细菌性食物中毒。每种细菌性食物中毒的高危食品稍有一些区别，如副溶血弧菌引起的食物中毒，主要是因为食用了一些被污染的水产品...……更多
2024-06-09 22:50:00中毒,食物,中毒,食物,毒素,常见
...全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，且具有其他严重情节，其行为构成销售不符合安全标准的食品罪，判处被告人胡某某有期徒刑三年六个月，并处罚金43万元；对其违法所得予以追缴并上缴国...……更多
2023-03-19 11:09:00临泉,安全标准,男子,标准,食品,销售
...极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气。7.香瓜香瓜性甘寒而滑利，能除热通便。吃完螃蟹后吃香瓜，会有损肠胃，容易导致腹泻。肠胃虚弱的人这两种食物都要少吃，否则容易加重病情。关于螃蟹与什么食物相克...……更多
2024-04-08 18:31:00螃蟹,食物,螃蟹,食物,香瓜,肠胃
...到《刑法》中“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”的情形，相关部门按照食品安全法及相关规定进行处罚，并无不当。2016年与2017年该公司曾分别因为“经营超过保质期的食品”和“以超过保质期的食品为原...……更多
2023-11-13 16:32:00米其林,三星,上海,餐厅,原料,米其林
...鸡蛋内部。
需要警惕的沙门氏菌沙门氏菌是一种主要的食源性致病菌，常见于蛋类、肉类和生牛奶中。沙门氏菌可能会在蛋壳形成之前由受感染的母鸡生殖组织污染鸡蛋，进而还会污染到鸡蛋的内部。更可怕的是，沙门氏菌特...……更多
2024-06-27 17:12:00鸡蛋,东西,鸡蛋,沙门氏菌,沙门,蛋壳
...成分不一定能保持住，而且还有可能因为环境因素，产生毒素，换句话说，并不是所有的食物都适合长期存放于冰箱中。一、为什么冰箱不适合久存食物？勤俭节约是一个存在于大部分人思想中的观念：吃不完的食物，不舍得扔...……更多
2023-02-20 19:43:00胃癌,冰箱,食物,胃癌,冰箱,食物
...进展，死者血液中被检出米酵菌酸，为台湾首次检出该种毒素。截至29日上午10时，累计接报18例中毒个案，其中2人死亡，5人仍在加护病房救治。综合中央社、《联合报》、TVBS新闻网等台湾媒体报道，台北市信义区一间名为“宝...……更多
2024-03-29 20:11:00中毒案,毒素,舆论,中毒,真相,食物
...什么东西呢？一起来看看吧。吃了螃蟹不能吃什么东西1.香瓜香瓜性甘寒而滑利，能除热通便。吃完螃蟹后吃香瓜，会有损肠胃，容易导致腹泻。2.花生花生性味甘平，脂肪含量达45%，是属于较为油腻的食物。油腻之物遇冷利之...……更多
2024-04-15 10:02:00螃蟹,东西,螃蟹,肠胃,香瓜,食物
...校应重点防控新冠、流感、水痘等呼吸道传染病以及各类食源性疾病。当前我市第一轮新冠病毒感染高峰已平稳度过,但由于奥密克戎变异株频出、二次感染危险依然存在,新冠预防不容忽视。因此,要继续保持良好的卫生习惯,自...……更多
2023-02-02 07:36:00食源性,呼吸道,疾病,重点,水痘,食品
...。户外工作者如何防暑避暑？大汗淋漓后如何补水？夏季食源性疾病如何预防？究竟该怎样健康消暑、合理膳食？慢病患者又该注意什么？请你趁“热”收下这份消暑指南。1、户外工作如何预防中暑？国家卫生健康委职业安全...……更多
2024-07-13 18:28:00又是,庚日,运动,患者,食品,水果
...高，建议尽量避免食用。养殖和野生的田螺都可能潜藏着食源性疾病的风险，关键在于烹饪方法。例如，快速爆炒田螺这类快手菜一般只需烹饪1-2分钟，难以完全杀死所有的寄生虫。建议专家指出，食用田螺菜时，务必确保经过...……更多
2024-05-18 09:43:00道菜,饭店,田螺,食用,花菜,平菇
...很可能会跟癌症挂钩。
01医生提醒：这6种野菜或“自带毒素”，转告家人，不要随便吃马齿苋马齿苋可以说是药食同源，进入人体之后可止咳化痰，清热解毒，但是过量的摄入马齿苋，则会诱发中枢神经系统反应，如恶心呕吐...……更多
2024-05-29 17:39:00野菜,毒素,家人,医生,野菜,蒲公
...会在室温下迅速变质和产生有毒物质，如亚硝酸盐和细菌毒素。这些有毒物质一旦进入人体，就会引起呕吐、腹泻、发热等症状，甚至危及生命。除了蛋炒饭之外，还有哪些食物是不能隔夜吃的呢？一碗隔夜蛋炒饭小王和小李是...……更多
2024-02-09 16:59:00食物,中毒,危险,营养,蛋炒饭,亚硝酸盐
...豆扁豆中毒是由于扁豆中含有红细胞凝集素、皂苷等天然毒素，有的扁豆还含有溶血素，豆角两端、荚丝以及老扁豆含毒素最多，如果没有彻底煮熟，就容易造成头晕、腹痛等中毒症状。
预防措施：扁豆中含有的毒素在高温下...……更多
2023-11-28 16:35:00毒素,蔬菜,常见,处理,安全,扁豆
...饮食习惯密切相关，多数青岛人喜食海鲜，而海鲜是诱发食源性过敏疾病的重要因素。“相当一部分患者过敏而不自知，过敏不只是打喷嚏、流鼻涕，常见的过敏性疾病还包括特应性皮炎、荨麻疹、过敏性结膜炎、过敏性哮喘等...……更多
2024-04-09 06:17:00花开,季节,过敏性,过敏原,花粉,治疗
...出一种苦葫芦。它外形虽与甜葫芦相似，但含有一种植物毒素碱糖甙毒素，即葫芦素。葫芦素有毒，如果吃了苦葫芦，极有可能引起食物中毒。如何鉴别？苦葫芦与甜葫芦在外形上不好鉴别，但许多苦葫芦的形状像白炽灯泡，与...……更多
2024-06-05 18:05:00父女,葫芦,中毒,苦味,毒素,食用
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在肥胖率逐渐上升的现代社会，很多人坐着坐着就出现了小肚腩、啤酒肚，而想要减掉腰腹赘肉，并不是一件容易的事情。但是，腰腹赘肉多
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30多岁的许女士（化名）有个奇怪的毛病，从年轻的时候开始，她每个月大姨妈来时都会流鼻血，但万万没想到的是这竟然是从鼻孔流出的“经血”……许女士是两个孩子的妈妈
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