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下馆子,这6道菜慎点,很多是预制菜,老板:这客人懂行
如今生活节奏飞快,饭店对我们来说可是个宝贝。无论是想偷个懒、跟家人聚餐,还是就想出去吃顿好的,饭店都能搞定,又方便又选择多。不过啊,你有没有好奇过,那些看起来现炒现卖、闻着就香得不得了的菜,其实有多...……更多
饭店里,“最干净”的5道菜,很少有客人点,老板和厨师却经常吃
在忙碌的现代生活中,越来越多的人选择在饭店享用美食。确实,饭店以其方便快捷和多样化的选择吸引着我们,让味蕾在繁忙之余也能享受到一场小小的盛宴。然而,随着预制菜的普及,不少人开始担忧饭店菜肴的新鲜度和...……更多
广东下馆子点这8道菜,全是“粤菜之魂”,老板:一看就是当地人
我国南方的重要省份广东,经济繁荣,人才辈出,美食琳琅满目。粤菜,作为“八大菜系”之一,源自于这片富饶之地。虽然不是最广泛的菜系,但在海外却享有最高的声誉,成为了代表中国美食的瑰宝之一。广东美食涵盖了...……更多
饭店里“最脏”的一道菜,下馆子必点!但是饭店伙计从来不吃
导语:饭店里“最脏”的一道菜,下馆子必点!但是饭店伙计从来不吃,很多人都被蒙在鼓里,究竟有啥猫腻?中国文化那是博大精深,源远流长,就拿上饭店吃饭来说,很多地方都称之为“下馆子”,那就有人问了“为什么...……更多
在饭店离职员工说,这几道菜特别脏,厨师自己都不会吃
...食品安全。而如今生活条件越来越好,不少人每周都会下馆子,来给自己和家人放松一下。而当我们遇到任何挫折时,也不要气馁,只要自己坚持下去,持续分析问题,同时在身体很疲惫时,约上几个好朋友下次馆子,同时让他...……更多
只要按照我的方法做,保证比饭店都爱吃香脆
...菇认真清洗一下,炸熟的蘑菇会非常脏,所以很多大厨下馆子时,都不敢点炸蘑菇这道菜,而懂行的人,每次都要求饭店清洗一下。虽然炸蘑菇很好吃,但是饭店一盘炸蘑菇至少需要18元,还是比较贵的,接下来我就把炸蘑菇最...……更多
到饭店,这8道菜尽量少点,很多都是预制菜,老板:比厨师还专业
...在着营养流失、添加剂过多、卫生问题等诸多隐患。第一道菜:红烧肉。红烧肉作为一道经典的中式菜肴,深受大家喜爱。然而,很多饭店的红烧肉都是提前预制好的,经过长时间的加热和储存,营养成分已经大打折扣,而且口...……更多
饭店里“最脏”的3道菜,很多人下馆子必点!但是饭店员工从不吃
饭店里“最脏”的3道菜,很多人下馆子必点!但是饭店员工从不吃大家都喜欢下馆子,吃大厨做的菜,色香味俱全。饭店每天要准备很多食材,尤其是饭点的时候,客流量很大,食材不够了怎么办?他们能省则省,只要是看着...……更多
到哈尔滨用餐必点这8道菜,是“哈菜之魂”,老板以为你是本地人
...个内行,“老哈”!这里的菜品分量较大,因此建议点四道菜,以充分品尝。记下以下菜品排名,以备日后造访哈尔滨之需:第8名:东北大拉皮类似南方的凉皮,拉皮是一道凉拌菜,它由黄瓜丝、胡萝卜丝、肉丝、火腿丝、木...……更多
只会做酱爆螺蛳的人看过来 这些螺蛳新吃法鲜上加鲜
...客都再熟悉不过的菜,常年都能在菜单上看到它。对于这道菜的搭配灵感,马老板向记者介绍:“常见的酱爆螺蛳,只能吃到螺蛳本身的鲜味,而田鸡也是很鲜的食材,将二者结合,再用酱爆的烹饪方式烧制,将两种原材料的鲜...……更多
厨师长靠自己手艺把店面做大,老板卸磨杀驴,幸亏厨师长留了一手
...部分顾客都是冲着柱哥的手艺而来,他擅长炒制川菜,每道菜色香味俱佳,让人回味无穷。随着酒楼规模的扩大,后厨人数也增加到十几人。整个酒楼的成功可以说是柱哥的功劳!柱哥初中毕业后踏入社会,在一家单位食堂做杂...……更多
时令为上 就地取材
...饭”等一道道颇具闽南风味的美食赞赏有加。“大补鸭这道菜一上,我的眼睛就亮了!鸭肉吃起来太满足了,还有一股药膳的香气。”来自福州的驴友“龙马乾坤”尝过这道头牌菜后,赞不绝口,“器皿很精致,装修也很雅致,...……更多
河北人去东北吃饭,菜上桌后惊呆了,才明白,东北菜真的不能乱点
...令我感到不尽如意。 因此,我点了一份东北酱大骨,这道菜重新定义了我对饭店的标准。一盘硕大的大骨被炖煮得香气诱人,看上去就让我的嘴馋不已。品尝一口,满满的美味,足以让人回味无穷。大骨吃完后,老板还贴心地...……更多
蚝豉寓意 好事连连
...过年的时候基本每桌客人都要点,所有美好的期盼都在这道菜里了。”在沙井蚝乡湖公园,记者见到了蚝门饭店老板陈先生,他已经是家族中第五代蚝业从事者了。陈先生介绍,发菜蚝豉焖猪手的特色在于其色泽红亮、口感鲜美...……更多
来天津下馆子你就点这6道菜,是“津菜之魂”,一看就是懂行的
天津自古就以\"九河下梢\"而闻名。这里盛产各种海鲜如鱼、虾、蟹等,民间传言更是有\"吃鱼吃虾,天津为家\"的说法。精通烹饪海陆美味,“擅烹两鲜”指的是擅长处理海洋和陆地食材。尤其是对于海鲜,天津厨师们的烹饪技...……更多
北京性价比超高的苍蝇馆子,量大味美,好吃不踩雷!
...北京的小巷中,已经经营了十几个年头,被人戏称为苍蝇馆子。这家餐厅名不见经传,但其佳肴无与伦比,犹如那句俗语所言:“酒香不怕巷子深”。若无人引荐,便难觅此餐馆踪迹。步入喜四方餐厅,你将深深被其氛围所吸引...……更多
湖北县城小店:10元汤面里的烟火气
...辉,回家问老婆讨钱。宋晓荣一怒之下给了句:“天天下馆子,你能不能开个馆子。”陈朝辉默不作声,县城里外转悠好几天,竟然在郊外的马铺村盘下一座小楼,店铺也就开了起来。宋晓荣在切腰花“你别看我们浠水这个小县...……更多
“德兴”归来
...更在食材,鲜切羊肉配各类时蔬,原汤炖煮存其本味。每道菜上桌,师傅都一一报上菜名,介绍菜品,菜品摆盘讲究,加上报菜名的仪式感,令食客们眼前一亮,食指大动。“开店之前就对德兴馆非常关心,因为这是我们一代人...……更多
这些年味菜 各有一招“鲜”
...各个年龄段人喜爱,更是大连年夜饭餐桌上不可或缺的一道菜。固然一年四季都能吃到它,但唯独在春节,被赋予了一层特殊的含义——不单单是味道鲜美,更多的回味悠长来自于它阖家团圆、福运满满的寓意。海鲜对大连人来...……更多
...莫须有的。我们已经约好了下周末再去吃另一家‘3.5分’馆子,相信不会让他们失望。”别饮居的张老板大学毕业之后就子承父业当起了掌柜,“这个店是从我爷爷那里传下来的,家里人对它都很有感情,做精一家店也是对常客...……更多
狠人!嘴里含着油炸蟑螂下馆子?90后男子敲诈饭店被判刑
为了敲诈饭店,竟然直接把蟑螂含进了嘴里?店员:蟑螂是油炸过的2023年6月11日,北京一家饭店接到了客户投诉:饭菜中吃出了蟑螂,而就在店员想与他协商解决方案时,那位顾客却异常淡定地结账走了。图为米饭旁边被顾客...……更多
做糖醋排骨,有人放番茄酱,大错特错!记住这个比例,比饭店好吃
...味道还很正宗。分享给大家一起学起来,自己在家做弊下馆子实惠太多啦。做糖醋排骨,有人放番茄酱,大错特错!记住这个比例,比饭店好吃。【家常糖醋排骨】 食材:排骨、白芝麻、生姜、大蒜。1、排骨冷水清洗干净,用...……更多
去弟弟家串门,弟媳做了11个菜,成本200块,真厉害!
...奶去了弟妹家做客。干净利落的弟妹为我们全家准备了11道菜,我们一家人围坐在一起,其乐融融,真是幸福满满。感谢弟妹的热情招待,还给孩子们每人发了200元的红包,我也给侄子和侄女分别发了300元的红包。尽管红包数额...……更多
福建美食聚集地,就在闽北菜馆
...中的美食秘密宝藏——闽北菜馆。这可不是什么寻常的小馆子,而是一家能让你品尝到正宗福建菜的味蕾天堂!走进闽北菜馆,仿佛就踏入了福建的美食世界。店内的装潢充满了浓郁的福建风情,让人倍感亲切。老板是个地道的...……更多
宿迁有家30年的“苍蝇小馆” 假期生意火爆到往外“赶”顾客
...现在菜市场,精挑细选当天需要的食材。他说:“想把一道菜做好,食材要新鲜,质量要上乘。”马晨告诉扬子晚报/紫牛新闻记者,为了把饭店经营好,他和妻子经常忙碌到凌晨。 “虽然从小在饭店长大,但是真正经营后还是...……更多
贵州凯里:特色美食引领舌尖盛宴
...的稻花鱼,一道酸辣适口、香气四溢的酸汤鱼就烹饪好在客人餐桌前。这道酸汤鱼既保留了鱼肉的嫩滑口感,同时又融入了酸汤独特的风味,给人的味蕾以不同的享受。“很想念他家的酸汤鱼,平时工作忙大家都忙,今天下班就...……更多
五家川菜馆子,谁是你的“辣”中王者?
哈尔滨除了著名的烧烤、炖菜,其实还隐藏着许多外地风味的宝藏餐馆。今天,就让我们一起探寻其中的川菜馆,看看哪一家能成为你心中的“辣”中王者!1️⃣友谊川味饭店:老字号的魅力走进友谊川味饭店,仿佛就被那浓...……更多
胡同里的宝藏小馆子:河沿肉饼Beijing Pie,京城美食
...#如果你正计划去故宫或王府井逛逛,不妨顺路来这家小馆子尝尝鲜。首先推荐他们家的麻酱糖饼,这可是老北京的经典味道!皮薄馅儿足,咬一口就有爆浆的效果,红糖和芝麻酱的混合馅料香味四溢。不过要小心哦,料太足了...……更多
...乡人多,但北京常住人口毕竟体量也大,即便是春节,下馆子的人还是不少。再加上节前有些饭店陆续歇业,他并不担心到时客流骤减。他对比说,自己另外一家店卖淮南牛肉汤,去年春节期间每天的流水是平常的两倍。“更重...……更多
江南风味的蒜香小龙虾怎么做?
...想法。 这道油焖小龙虾,让记者联想到了油焖大虾,这道菜口感鲜嫩多汁,外酥里嫩,这种独特的烹饪方式使得大虾能够充分吸收调料的香味,咬下第一口时,鲜美的汁液会立刻在口中,溢出带来意想不到的味觉体验。店长韩...……更多
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秋补“第一名”,一健脾胃,二防秋燥,三强免疫,中老年更要多吃
秋天是收获的季节,也是人体调养的黄金期。经过夏季的酷暑与湿气侵袭,人体的脾胃功能有所耗损,进入秋季后,气候逐渐干燥,容易引发秋燥
2024-09-23 14:22:00
65岁大爷每天吃糖糕,半年后确诊糖尿病,医生叱喝:太无知了
作为一名医生,我在临床上见过许多糖尿病患者,他们的故事让我深感糖尿病防治知识的普及仍然任重道远。今天,我想分享一位65岁大爷的经历
2024-09-23 14:23:00
兰江街道开展冰皮月饼DIY活动
为弘扬传统节日文化,为使社区居民度过一个温馨的中秋佳节,品位中秋文化的独特魅力和弥足珍贵的文化遗产,9月13日,兰江街道横山社区携手华博仕口腔医院开展“月满情圆 欢聚中秋”冰皮月饼DIY活动
2024-09-23 14:23:00
秋日轻盈食谱:健康饮食与瘦身并行的黄金法则
随着秋风送爽,我们的饮食习惯也应适时调整,以适应季节变换带来的身体需求。秋季不仅是丰收的季节,也是调整身形、促进健康的绝佳时机
2024-09-23 14:26:00
多喝粥对肝不好?医生发现:老年人少喝粥、少饮茶或可以养肝护肝
你是否曾听说过这样的说法:每天一碗热腾腾的粥、几杯清香的茶,是老人保健的最佳选择?然而,最近的研究却揭示了一个颠覆性的观点
2024-09-23 14:26:00
“本草光华”建议,秋分时节这样药膳养生
秋天伊始,天气由热转凉,气候逐渐干燥,尤其是秋分之后,多以“凉燥”为主。上海市光华中西医结合医院“本草光华”团队提醒:此时节可适当补肾养元
2024-09-23 14:27:00
脑梗之后出现情绪问题,抑郁了怎么办?
脑梗之后出现情绪问题,尤其是抑郁,是一个相对常见的现象。针对这种情况,可以采取以下措施来缓解和治疗:一、专业医疗干预咨询专业医生
2024-09-23 14:27:00
贵阳附大妇科白斑医学研究|秋分时节 | 温差变大,外阴白斑患者注意这几点
秋分,是指昼夜平分,也是秋季平分。秋分时节,地面上下的热气处于平衡状态,秋分过后,地面以下阳气渐多于地上,天气一天冷过一天
2024-09-23 14:28:00
秋分后,气温下降快,5道“热乎菜”换着吃,营养可口,暖胃舒服
节气是气候最准确的表达,无论时间早晚,一旦进入相对应的节气后,气候便会发生相应的转变。眼下已是秋分节气,已然有种深秋的味道
2024-09-23 14:29:00
总结 6 个减脂经验,让我成功掉秤30斤
减肥,你选对方法了吗?我从143斤减掉了113斤,成功掉秤30斤。我没有选择极端的减肥方式,瘦下来后也没有反弹,我总结 6 个减脂经验
2024-09-23 14:30:00
土豆,是糖尿病的“催化剂”?医生:控血糖,4种蔬菜或要少吃
随着现代生活质量的日益提高,糖尿病这一隐形杀手正悄然无息地走进人们的生活,逐渐成为影响健康的重大隐患。对于身患此疾的病患而言
2024-09-23 14:31:00
尿毒症发病率升高,医生提醒:这4个坏习惯,正在悄悄破坏你的肾
谈及尿毒症,可能很多人并不是很了解。所谓尿毒症,其实就是肾衰竭的终末期表现,一旦患上这类疾病,患者可以表现为水肿、疲乏
2024-09-23 14:34:00
京顺肠镜‖ 从肠息肉到肠癌,也许用不了10年...及时筛查复查很关键
最新数据表明:大肠癌已经成为我国高发癌,发病率高居男性癌症第2位,女性第3位。大肠癌的发生大致有三个通道:一是腺瘤性息肉
2024-09-23 14:35:00
俄罗斯小伙被确诊为肺癌,手术时,医生在其肺中发现一棵冷杉树
时光的流逝伴随着人生经历的叠加,为人类在生活当中增加光彩,见识也随之增长。但是在机缘巧合之下,生活当中总会呈现出一些奇奇怪怪的事情
2024-09-23 14:35:00
两个人分手后,男人还有“三个主动”,说明放不下你
分手,不意味着不爱了。有一些情侣,只是因为一些事情意见不统一,产生了矛盾,说了气话,提出分手,其实心里不想分手。但都在乎面子
2024-09-23 14:36:00