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宋朝下馆子,喊小二切的肉是什么肉?很多人以为是牛肉,其实不是
宋朝人去酒馆喊着“小二,给我切两斤肉!”这句话,你是不是觉得很熟悉?很多影视剧里都是这么演的,尤其是在《水浒传》这样的故事里,好汉们动不动就来两斤牛肉、再筛壶好酒,仿佛牛肉是当时的家常便饭一样。可是...……更多
“小二,切二斤肉来”,宋朝人口中的二斤肉,到底是哪种动物的肉
...普通百姓家的餐桌上。就算自己不会掌勺,也能够出门下馆子,用平价的价格享受到了美味的菜肴。 ……更多
水浒传:梁山好汉下馆子,动辄几斤牛肉,真事还是吹牛?
在中国古代,牛可不是像现在这样无足轻重的存在,随时可以买牛肉。对以农业为主的国家而言,耕牛无疑是宝贵的生产资源,是农民手中的金疙瘩。因此,多数朝代一旦建立,便明文规定禁止宰杀耕牛,这成了铁的法则。就...……更多
冬天进补,这肉要多吃,比猪肉营养,比羊肉便宜,爽脆开胃特补血
冬季进补,除了猪肉,牛肉也是大家最喜欢的肉品之一了,牛肉营养价值居各种肉类的首位,价格比羊肉便宜,大众都能吃得起。牛肉的铁和锌含量丰富,人体也易于吸收,冬天多食用,可以提高免疫系统的功能,孩子和老人...……更多
本文转自:西宁晚报最近一段时间,牛肉价格“大跳水”,引发关注。以往上好的牛腱子肉通常需要一斤花费百来元,现在仅需几十元就可以拿下。据农业农村部全国重点农产品市场信息平台最新监测,截至6月1日,全国牛肉平...……更多
价格跳水 “牛肉自由”来了吗?
本文转自:重庆晨报价格跳水 “牛肉自由”来了吗?养殖户感慨:养牛不如出去打工最近一段时间,牛肉价格“大跳水”,引发关注。以往上好的牛腱子肉通常一斤需要花费百来元,现在仅需几十元就可以拿下。 据报道,农...……更多
牛肉价格“大跳水” 业内称系绝对低点
本文转自:羊城晚报牛肉价格“大跳水”业内称系绝对低点羊城晚报记者 杭莹牛肉价格更“亲民”了?近日,牛肉价格“大跳水”“牛肉降到猪肉价”的说法不绝于耳。据农业农村部最新监测,截至6月2日,全国农产品批发市...……更多
夏天羊肉猪肉靠边站,它才是夏季最该吃的肉!
...燥热,甚至出现上火的状况。夏季进补,建议大家多吃些牛肉,牛肉中含有大量的蛋白质、肌氨酸、锌、镁及多种维生素,而且低脂肪,即便是健身,减脂的朋友也非常适合,还有助于帮助增强免疫力,抵抗夏季容易出现的疲劳...……更多
猪肉、羊肉、牛肉与鸡鸭鹅:食物背后的历史与文化
...在床底下藏了80斤胡椒,这些胡椒,足可以买套房子了。牛肉:不必多说,好吃的不得了,即使今天,牛肉的价格也一直居高不下。只不过古代牛作为耕地的工具,所以普通人不能吃。鸡鸭鹅:鸡不必说,有趣的是鸭子和鹅,这...……更多
吃猪肉好还是鸡肉好?这种肉吃太多糖尿病风险高!吃肉记住3个重点
...,最大的区别是“红肉”与“白肉”的区别!红肉主要指牛肉、羊肉、猪肉等,以及培根、香肠等加工红肉;白肉主要指鸡肉、鸭肉、鱼肉、虾等。日前一项最新的研究发现:这种肉多吃一口,或都增加糖尿病风险!猪肉和鸡肉...……更多
泡菜和牛肉一起配搭烧菜是道普遍的美味可口,作法也不是那麼的艰难,特别适合在家里做这家常小菜。我给大伙儿共享东北酸菜烧羊肉的做法,期待大伙儿喜爱。食物主要材料牛肉500g泡菜200g调料油适当盐适量红萝卜适当韭菜...……更多
与猪肉和牛肉相比,羊肉是性温的,具有温补效果
...适合食用的肉类有很多,但最为推荐的是羊肉。与猪肉和牛肉相比,羊肉是性温的,具有温补效果。吃羊肉可以补充体虚,御寒防风,尤其适合体弱的中老年人、孩子和病人。可以一起尝试的菜肴是萝卜炖羊肉。将羊肉切块后用...……更多
牛肉价格跌至5年新低:国内产量、进口量均上升,需求偏弱
...期,牛羊肉价格下降的消息引发市场关注。“2024年开始牛肉价格一路下跌,屡创五年内新低。”卓创资讯分析师高婷婷在接受澎湃新闻记者采访时表示,由于国内肉牛养殖规模的扩大、存栏量的提升以及牛肉进口量的增长,特...……更多
...肉的均值标准发热量是125卡路里,因而500g能食一部分的牛肉热量是500g*125卡路里/100g=625卡路里牛羊肉(瘦)100(克)发热量106大卡;牛羊肉(胖瘦)(平均值)100(克)发热量125大卡;牛羊肉(腑肋)100(克)发热量123大卡材料扩展:牛肉指从牛的身...……更多
古代饮食探秘:阶层与食物的微妙关系
...种动物的肉。这是因为皇帝全世界都富有,而诸侯只能吃牛肉,官员也只能吃牛肉。你只能吃猪肉。到了石,只能吃一些鱼、鸟肉。老百姓连肉都吃不了,只能吃蔬菜。下层阶级的命运就是如此悲惨。如果超越自己的身份,吃不...……更多
红色警告:“注胶肉”已泛滥?大多存在这四种肉当中,别掉以轻心
...受其苦。经常吃猪肉有什么好处?1.维持机体健康猪肉、牛肉等肉类中含有蛋白质主要是高分子的肌红蛋白,容易消化和吸收,具有较高的营养成分,适当食用有助于维持身体健康。2.美容护理事实上,合理食用猪肉也可以达到...……更多
寒冬最补的肉,不是猪肉,而是这4种肉,补血暖身,建议多安排
...钟,出锅后撒上蒜苗末,泼上热油炝出香味即可。 二、牛肉——土豆炖牛肉准备牛肉、土豆、西红柿、生姜、葱、姜、八角、香叶、花椒、桂皮、生抽、老抽、蚝油、料酒、食盐、冰糖、豆腐乳。1、牛肉切成大块,别太小不然...……更多
春季吃饺子,猪肉羊肉不如它,只长力气不长膘,鲜美多汁,太香了
...起吃饺子,还是有肉的才香。那么春季里,猪肉、羊肉和牛肉,哪一种更适合?如果不差钱,建议还是吃牛肉,因为牛肉不光蛋白质含量高,脂肪低,营养也更丰富。最主要的是牛肉这种食材,适合全家吃,既能满足长身体中的...……更多
牛羊肉价格为何下跌
...水平。农业农村部监测数据显示,4月份,全国集贸市场牛肉平均价格为每千克76.36元,比1月份的每千克80.41元下跌5.0%;羊肉平均价格为每千克74.79元,比1月份的每千克76.89元下跌2.7%。中国农业科学院农业经济与发展研究所研究...……更多
...拥有肉中天之骄子之称。那麼平常大家在服用牛羊肉时对牛肉的营养使用价值作用与功效都掌握吗?了解吃羊肉有哪些好处呢吗?不清楚,能够随网编一起看一看。牛肉的营养使用价值作用与功效1、牛肉的营养使用价值牛奶中...……更多
冬天,吃牛肉羊肉,不如吃它,比猪肉便宜,比鸡肉滋补,别不懂吃
寒冷的冬至已至,寒潮袭来,人们更加需要食补来增强体质,提高抵抗力。在众多肉类中,鸭肉成为备受推崇的滋补佳品。据中医理论,冬至后多吃鸭肉有助于驱寒暖身,滋阴补虚。相比于猪肉,更为经济实惠,比羊肉更具滋...……更多
少吃羊肉和牛肉,多吃这四种肉,腿脚有劲、精力充沛
...气逐渐转冷,正是进补的好时机。在饮食上,少吃羊肉和牛肉,而多吃一些其他适宜的肉类,可以帮助我们保持腿脚有劲、精力充沛。本文将介绍四种适合冬季食用的肉类,并详细描述它们的烹饪步骤和营养价值,希望能为大家...……更多
霜降后,吃猪肉牛肉不如吃它,营养极高,女人和孩子要多吃
导语:霜降后,吃猪肉牛肉不如吃它,营养极高,女人和孩子要多吃,一煎一炖,真鲜美!“幸福就是厨房有烟火,院里有猫狗,朝暮有你我,一屋两人有她与我立黄昏,三餐四季有他问我粥可温”,人生在世要慢慢生活,好...……更多
牛肉价格持续下行跌至“3字头”
本文转自:沈阳晚报沈城蛋价菜价微降牛肉价格持续下行跌至“3字头”“五一”节后,沈阳市牛肉价格持续下降。昨日,沈阳晚报、沈报全媒体记者走访市场时了解到,当前沈阳各农贸市场、早市、生鲜超市等牛肉价格大部分...……更多
本文转自:嘉兴日报价格“大跳水” “牛肉自由”来了?记者调查:销量并未大幅增加■见习记者 吴晓慧近日,“牛肉价格大跳水”相关话题冲上热搜,全国多地牛肉价格下跌,甚至跌进了“20元时代”。嘉兴牛肉市场情况如...……更多
牛肉价格大跳水,养一头亏五千
国人的“牛肉自由”来得猝不及防。今年以来,牛肉价格持续下行,中国新闻周刊走访北京市场发现,不少地方的牛肉价格已经逼近猪肉价格了。在北京海淀区一家永辉超市里,鲜牛肉的价格是29元/斤,而在不远处的猪肉档口...……更多
5种肉类的美食搭配,这不仅经济实惠,还富含营养
...至变色。加入蘑菇,快速翻炒均匀,加生抽和盐调味。3.牛肉炒西兰花 牛肉富含铁质,西兰花含有丰富的维生素C和膳食纤维,有助于增强免疫力和促进肠道健康。食材:牛肉200克,西兰花200克,姜片,蒜瓣,生抽,盐,橄榄油...……更多
多吃菜少吃肉,是否健康?营养师给出了答案,这样搭配更营养
...酸碱平衡。所以多吃菜少吃肉,较为最健康。营养搭配餐牛肉+白菜:白菜是春冬两季主要的蔬菜之一,白菜中所含有的出纤维促进肠胃通常的作用,而牛肉所含有丰富的蛋白质和其它营养成分,有补脾胃、益经血的作用,营养...……更多
牛肉价格大跌,猪肉也跟着提心吊胆!咋回事
...则增长了11.9%。而就在猪价和猪肉正在抱团大涨的时候,牛肉价格的大跳水引发了很多人的关注。年初的时候,根据数据监测,全国牛肉价格在80.4元/公斤,而到了4月份,就跌到了76.4元/公斤。5月份更夸张,截至5月底时,全国牛...……更多
呼吸道感染高发,少吃4种发物多吃3种高蛋白食物,增强免疫力
...许的葱花。然后再滴入几滴香油就可以出锅吃啦。第二:牛肉牛肉属于高蛋白低脂肪的食物。大家别看牛肉的价格高,营养价值可是猪肉的4到5倍。里面含有较高的钙铁等营养元素。好吃不长胖。尤其是对于爱美的女性来说,更...……更多
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别被诸葛亮骗了?北伐只是一个幌子,此三点才是他真正想要做的
世人都知,当时诸葛亮带兵北伐完全就是以卵击石的行为!而作为蜀汉的大军师诸葛亮他难道看不出来吗?其实不然,诸葛亮不可能不知道
2024-11-25 10:46:00
李自成提出3个条件,可保明朝不亡,为何崇祯宁愿死也不答应?
明朝,虽然不是中国古代最强盛的王朝,但是他在现代拥有的热度却总是居高不下,特别是在《明朝那些事儿》爆火之后,明朝更是圈粉无数
2024-11-25 10:48:00
刘邦传奇人生:笑中带泪的平民逆袭,谁能不服?
刘邦一生的丰功伟绩和历史遗产在中国历史的长河中,有一个人从平民逆袭成为了皇帝,他就是刘邦!这位“大汉开国皇帝”的传奇人生
2024-11-25 10:50:00
宋太祖赵匡胤:从草根到皇帝的逆袭之路
在中国历史的长河中,有一个人从小兵逆袭成皇帝,他就是宋太祖赵匡胤。这个故事充满了戏剧性,既有波澜壮阔的历史背景,又有赵匡胤个人的幽默与智慧
2024-11-25 10:52:00
洪武大案:朱元璋的清君侧一场血腥的权力大戏
朱元璋,这位从乞丐逆袭成为大明皇帝的传奇人物,简直就像是历史舞台上的一位“超级英雄”,但他的故事却远比那些英雄电影要黑暗得多
2024-11-25 10:52:00
杨广:史上最“励志”的皇帝如何玩转权力与背叛
历史的“励志”传奇各位亲爱的读者,今天我们要聊的这位历史人物,绝对是个“励志”故事的典范——他就是隋朝的第二位皇帝,杨广
2024-11-25 10:53:00
东吴霸主孙权:铸就三国辉煌的传奇人生
在三国演义的历史长河中,有一个名字如雷贯耳,他就是东吴的霸主——孙权。今天,我们就来聊聊这位传奇人物的传奇一生,看看他是如何从一个江东小公子
2024-11-25 10:53:00
武则天的权谋:薛丁山一族为何难逃一劫?
一、武则天:女皇的“权力欲”说到武则天,大家一定会想到那位打破千年男权,毅然登上皇位的女皇!她的故事就像一部精彩的电视剧
2024-11-25 10:54:00
努尔哈赤:如何从野小子变成清朝开国之君
在中国历史的舞台上,有一个名字如同闪耀的星星,那就是努尔哈赤。这个名字不仅仅代表着一个人,更是一个时代的象征。他从一个小部落的“野小子”逆袭成为大清帝国的开国之君
2024-11-25 10:54:00
南朝废帝萧宝卷:皇宫里的商业奇才,如何把后宫变成购物天堂
废帝萧宝卷:皇宫里的“商业奇才”在历史的长河中,许多皇帝因英明神武而被后人铭记,但南朝齐的萧宝卷却以一种让人捧腹的方式在历史上留下了自己的印记
2024-11-25 10:55:00
贾府这个隐藏的高手,远比王熙凤高明
在书中第四十五回,金兰契互剖金兰语,风雨夕闷制风雨词中,贾探春起的诗社请王熙凤做监察御史。王熙凤笑着说,我又不会做湿的
2024-11-25 10:59:00
贾母喜爱孙女是一个借口,她想用此来掩盖一件事情
古时候嫡庶有别,贾探春作为一个庶女,在贾府里面,怎么能够享受到这么好的待遇?她不仅被正室夫人王夫人重视;而且颇受奶奶贾母疼爱
2024-11-25 10:59:00
赵姨娘:让王夫人恐惧的不是贾政的宠爱,而是她犯糊涂的可怕之处
马道婆教唆赵姨娘谋害贾宝玉和王熙凤,这件事让人真正不寒而栗的不是马道婆的阴险狡诈,而是赵姨娘听话后的举动:心动既行动,不惜一切的痛下杀手
2024-11-25 11:00:00
王夫人为什么不敢住在荣禧堂?林黛玉看见的那副对联,暗讽她不配
王夫人是荣国府的女主人,标榜她正室身份的荣禧堂,就成了她的地位象征。然而,林黛玉初来贾府拜见贾政时,却没在正室荣禧堂见到二舅妈王夫人
2024-11-25 11:00:00
薛宝钗不如林黛玉的原因不在她,拿薛姨妈比较贾敏,就知道差距了
林黛玉和薛宝钗共用一首判词和《终身误》曲子,脂砚斋评二人为“钗黛合一”着实准确。钗黛二人的人生和性格互补。甚至明显能看出曹雪芹的特别设定
2024-11-25 11:01:00