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又到一年冬至时
...的羊肉馅、胡萝卜腌制入味后,将调好的馅料放在圆圆的饺子皮中间,然后对折饺子皮,再捏住两侧,慢慢封口,捏出褶。不需多久,一排排胖乎乎的月牙状饺子便摆满了案板。将水烧开后,把饺子下进锅里,先用锅铲搅动一下...……更多
水饺好吃有窍门,调馅是关键,分享4款馅料调法,鲜嫩营养又多汁
...择食材到包裹成型,每一步都需要细致入微的处理。对于饺子皮,要求既薄又坚韧,不易破裂;而馅料则要求鲜美可口,营养丰富。在包饺子的过程中,更是需要掌握一定的技巧和耐心,以确保每一个饺子都形状匀称,大小相同...……更多
掌握了这些小细节,以后煮饺子时,再也不用担心饺子破皮露馅了
...还要在水中放入少许的食盐和油,因为温水可以使冷却的饺子皮慢慢变硬,防止饺子皮快速受热后胀破,同时加油和食盐,不仅可以防止饺子皮粘连在一起,而且还能使饺子吃着更劲道。2、饺子煮好后,千万不要一直泡在水中...……更多
它们既美味可口,又富含各种营养,是秋天饺子的不可或缺的元素
...提高食欲,还有助于祛湿散寒,增强免疫力。所需食材:饺子皮、茴香菜、鸡蛋、虾皮、酱油、盐、生抽、香油、食用油。具体做法: 1.将茴香菜洗净,切成细末,取一个碗,打入3个鸡蛋,加盐将蛋液打散,上锅炒熟,铲碎后...……更多
明日冬至,再忙也别忘吃“冬至5宝”,顺应节气,补足营养过寒冬!
...油拌匀后,放入肉馅中搅拌均匀,馅料就调好了。取一张饺子皮放在手心,加入馅料,包成馄饨。3,全部包好后,锅中烧水,水开后放入馄饨,煮至馄饨浮起,即可出锅。 第二宝:【汤圆】汤圆也是我们南方人,冬至日必吃的...……更多
夏天必吃的6种素馅饺子,清淡爽口不油腻,皮薄馅足一口一个真香
...拌均匀。4、将醒好的面团揉成长条,切成小剂子,擀成饺子皮。取一片饺子皮,放入适量的馅料,对折捏紧边缘,包成饺子。5、在锅中加水煮沸,加入包好的饺子。等饺子浮起后,加入一碗冷水,等水再次煮沸,重复此步骤1-2...……更多
头伏吃饺子,抢头“福”,寓意元宝藏福,平安度夏
...营养满分哦!食材清单:新鲜苋菜一大把、猪绞肉300g、饺子皮适量、大蒜3瓣、生姜一小块、料酒适量、酱油、盐、白胡椒粉调味必备!制作步骤: 1苋菜洗净,沸水焯烫1分钟,捞出挤干水分,切碎备用。2猪绞肉放入大碗,加...……更多
三伏天饺子吃啥馅的好?分享3种馅料,动手做给家人吃
...胡椒粉糖少许)搅拌均匀放冰箱冷藏腌制十分钟。3、将饺子皮材料混合揉匀后松弛15分钟,然后掐成20克左右的小剂子。4、擀成中间厚边缘薄的饺子皮包入适量的馅料、然后整合成饺子的样子。等锅中水烧开,放入蒸笼大火蒸8...……更多
春季,宁可不吃肉,也要吃这“清肝菜”,清肝排毒,扫净体内垃圾
...。将处理好的荠菜和猪肉末混合均匀,作为饺子馅。包入饺子皮中,锅中水煮沸后下饺子,待饺子浮起即可捞出,享用美味的荠菜饺子。荠菜,这个春季的小野菜,以其独特的营养价值和清新口感,成为了餐桌上的一道亮丽风景...……更多
夏天吃饺子就吃这6种馅,薄皮大馅鲜美可口!
...到这个,我得推荐推荐饺子了!各种食材都包裹进那一张饺子皮里,营养又美味。特别是那薄皮大馅的饺子,一口咬下去,满口都是鲜美的馅料,简直太满足了!今天就分享给大家6种饺子的做法,薄皮大馅鲜美可口,大人小孩...……更多
韭菜槐花饺子:一场春日餐桌的美食邂逅
...饺子的制作步骤1.准备材料:新鲜韭菜、槐花、猪肉馅、饺子皮(可自制也可购买)、适量生姜、生抽、盐、胡椒粉、鸡精。2.洋槐花处理:将新鲜的槐花摘取花瓣,清洗干净,用开水焯水后过冷水,挤干水分备用。焯水可以去...……更多
享饺子,白菜萝卜更出色,这3种菜馅,鲜美滋补,味美不肥腻
1、品尝茴香饺子,滋味独特,美味无穷。准备饺子皮1千克、茴香菜500克、前腿肉500克,再备齐香葱4-5根、生姜1小块、胡萝卜1根、香菇4朵。调料方面,需备有食盐、生抽、老抽、鸡精和香油,以便调制馅料。首先,需将茴香菜...……更多
它被称为\\\
...、黑木耳、龙口粉丝、虾皮、盐、生抽、香油、食用油、饺子皮。做法如下:1.豌豆尖洗净,焯水后捞出过凉,挤干水分,剁成碎,将黑木耳、龙口粉丝、虾皮分别泡发,切碎备用。2.碗内打入一个鸡蛋,加入适量的盐,将蛋液...……更多
秋天吃一瓜,活到九十八,清心热、润心肺,养肝明目,现在正当季
...抽2汤匙,蚝油1汤匙,盐适量,食用油2汤匙,香油适量,饺子皮适量。详细做法:1. 准备瓠瓜:将瓠瓜洗净,去皮,切成细丝。为了防止馅料过于湿润,可以用少量盐拌匀瓠瓜丝,静置10分钟后,将其挤干水分。2. 调制猪肉馅:...……更多
夏天吃饺子,韭菜白菜靠边站!这种馅鲜香不油腻,全家都爱吃!
...轻轻拌匀,让虾仁和丝瓜丝充分吸收调料的味道。4.制作饺子皮取适量的面粉加入清水,揉成光滑的面团。然后,将面团放在案板上,用擀面杖擀成薄皮。饺子皮的大小和厚薄可以根据个人喜好进行调整。如果嫌麻烦,也可以直...……更多
冬天最该吃的菜,不是萝卜白菜,一周吃2次,祛湿健脾,健康过冬
...火煮开,然后加入少许凉水,重复2次,煮至饺子浮起,饺子皮鼓起即可。这款茴香猪肉馅饺子,馅料的搭配丰富多样,茴香的独特香气与猪肉的鲜美相融合,使得饺子更加美味可口。在寒冷的冬季,不妨尝试一下这些美味的茴...……更多
冬天使劲吃,硒是洋葱50倍!2块钱一斤的“放心”菜
...:佛手瓜、猪肉馅、葱姜末、盐、生抽、香油、食用油、饺子皮具体做法:1.将洗净的佛手瓜去皮擦成细丝,加入适量盐,搅拌均匀,杀出水分,然后剁成碎,与猪肉馅混合在一起,加入葱姜末,适量盐、生抽、香油和食用油,...……更多
秋天,吃牛肉、羊肉,不如吃它,一吃健脾,二吃祛脂,三吃强免疫
...,胡萝卜100克,黑木耳50克,猪肉馅200克,葱姜末适量,饺子皮适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,香油少许。步骤如下:1. 香菇清洗干净,胡萝卜洗净去皮,切成细丝,黑木耳泡发后也切成细丝,将香菇、胡萝卜和黑木耳放...……更多
这几种祛湿食材,都是家里常用菜,常吃祛除湿气还补脾健脾
...,具有很好的养生效果。推荐做法:羊肉馅儿饺子材料:饺子皮:适量;新鲜羊肉:300克;韭菜:适量;生姜:适量;葱:适量;盐:适量;生抽:适量;胡椒粉:适量;食用油:适量步骤: 1.将新鲜的羊肉切成小块,放入食...……更多
同样煮饺子,“盖盖煮”和“不盖盖煮”区别大,难怪煮出来不一样
...盖上盖子煮的话,水很快就开了,而且长时间保持高温,饺子皮就容易煮破,就会粘连糊锅。正确做法是开盖煮饺子皮。开盖的话,水温始终保持在100℃左右,饺子皮不会煮破。盖盖煮馅 饺子馅在里面,没有饺子皮那么容易熟...……更多
冬天,吃牛肉羊肉,不如吃它,比猪肉便宜,比鸡肉滋补,别不懂吃
...、黑木耳、胡萝卜、葱、姜、盐、生抽、香油、食用油、饺子皮。做法如下:1. 将鸭胸肉洗净,切成小块,绞成肉末,将香菇洗净,切成小粒,黑木耳泡发好,洗净,切成小粒,胡萝卜洗净去皮,切成小粒,准备葱姜末。2. 将鸭...……更多
素三鲜馅饺子怎么调馅?详细分享,还包含一整套包饺子步骤
...馅料时要用中火快速翻炒,避免蔬菜出水过多影响口感。饺子皮要擀得薄而均匀,这样煮出来的饺子口感更好。煮饺子时要水开后再下锅,并用勺子轻轻推动饺子防止粘连。在调馅时,可以根据个人口味和喜好进行调整,增加或...……更多
爸妈最爱的春季养生好物!养心养眼,清热解毒,多吃多健康!
...大小均匀的小剂子,再用擀面杖将小剂子擀成一片片圆形饺子皮。4.将饺子皮置于掌心,放入适量的馅料,按照自己的日常习惯捏起来,包成饺子就可以了。 5.依次将所有的饺子皮都包完。6.锅中注入适量的清水,大火烧开,下...……更多
春天吃“春菜”,营养鲜嫩,好吃香味扑鼻
...末15克、食用油适量、生抽30毫升、盐适量、香油10毫升、饺子皮一包步骤: 1.将新鲜的荠菜叶洗净,用开水焯烫后剁碎备用。将韭菜洗净切成末。2.将猪肉馅放入大碗中,加入剁碎的荠菜叶、韭菜末和姜末,倒入生抽、盐和香油...……更多
三伏天少吃鸡鸭鱼肉,多吃它,鲜嫩多汁,一口一个,回味无穷
...皮:醒好的面团搓成长条,切成小剂子,按扁后擀成圆形饺子皮。7.包饺子:取一张饺子皮,放上馅料,包成月牙形或元宝形饺子。 8.煮饺子:锅中加水烧开,放入饺子,轻轻搅动防止粘锅。大火煮开后加入凉水,重复两次,直...……更多
这菜全身是宝,2块一根好吃又营养,夏天要多吃
...方向不断搅拌到粘稠的状态,腌制等待10分钟。3、取一片饺子皮包上适量的馅料对折捏紧了。烧开水,放点盐,将饺子放入煮开后加2次冷水直至饺子熟了浮起来。3、【剁椒拌黄瓜】黄瓜可以直接腌制成酱黄瓜,自然也可以这样...……更多
如果你不好好品尝这道秋之美味,可就错过了一年中最美味的时光了
...粉丝50克,葱、姜适量,盐、生抽、鸡精、食用油适量,饺子皮适量做法步骤:1.红薯叶洗净,放入开水锅中,加入适量的盐和食用油,焯水1分钟后,捞出过凉,挤干水分,切碎,鸡蛋加盐打散,上锅炒熟、炒碎,盛出备用,龙...……更多
7月吃饺子,这个馅是首选,营养又实惠!比荠菜营养,比韭菜好吃
...,让人食欲大增。口感上,苋菜饺子更是令人难以忘怀。饺子皮薄而筋道,馅料饱满多汁。咬一口,先是饺子皮的柔韧,接着是苋菜的清甜和肉质的细腻,各种口感在口中交织,让人回味无穷。营养方面,苋菜饺子更是丰富多样...……更多
遇见此菜别错过,强肝佳品全身宝,营养满载
...淋上几滴香油增香,即可关火出锅。蒜蓉茼蒿蒸饺材料(饺子皮部分略,重点在馅料):茼蒿300克、猪肉末200克、大蒜几瓣、生抽适量、盐适量、胡椒粉少许、香油几滴、饺子皮适量。步骤(仅馅料部分):01.茼蒿洗净焯水后挤...……更多
春天这个菜再贵也想吃,10元一斤算便宜的,包两盘饺子太香了
...清水175g;制作猪肉荠菜饺子的步骤如下:首先,准备好饺子皮和馅料。饺子皮可以自己制作,也可以买现成的。馅料则需要将猪肉剁成肉馅,荠菜洗净切碎,再加入适量的盐、酱油、料酒、姜末、葱末等调料,搅拌均匀。接下...……更多
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春节期间大吃大喝 当心急性上消化道出血
钟继红 浙江中医药大学附属第二医院(浙江省新华医院)消化内科副主任、主任中医师春节聚会应酬增多,医院消化内科、急诊科接诊的消化道出血患者会有所增加
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春节是个喜庆的日子。开心时,人们就爱做令人开心的事儿,聚会饮酒、串门打牌……似乎越过度就越尽兴。这样的想法其实大可不必
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2025-02-02 05:46:00
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2025-02-02 05:46:00
十八碗美味品嘉兴(跟着味蕾去旅行)
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故乡的血豆腐文/万承毅在故乡的村宴上曾听过一个笑话:某村宴上,一盘豆腐端上来了,众人提箸举筷狼吞虎咽。一男子曰:“豆腐就是我的命
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