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...会致癌，主要是因为其中添加了大量的食品添加剂，比如硝酸盐和亚硝酸盐，硝酸盐和亚硝酸盐在腌制食物的过程当中会产生亚硝基化合物，会对形成肠道屏障的细胞造成破坏。为了修复损伤，肠壁细胞必须再生甚至过度增殖，...……更多
2023-02-15 22:31:00癌细胞,东西,建议,槟榔,癌症,孙燕
...那么，吃腌菜的时候到底该注意些什么？哪些人群又不宜食用？3月16日，记者采访了相关科室医生，医生特别提醒：腌菜虽“味美”，可不要“贪多”哦！切记：不要着急“尝鲜”据了解，亚硝酸盐是一类无机化合物的总称。同...……更多
2023-03-17 08:56:00味美,人群,亚硝酸盐,亚硝酸,肖强,合肥
...味道很好吃，但它也含有很高的添加剂，过量摄入不利于健康。这样的加工食物中含有亚硝酸盐含量非常高，容易产生亚硝酸铵，3、油炸食物这类食物相信不少人吃吧！油炸食物通过在油锅中高温炸制而成，吃起来特别的美味...……更多
2023-11-11 14:56:00亚硝酸,亚硝酸盐,含量,食物,加工,食物
...菌和嗜冷菌等。隔夜蔬菜绿叶类的蔬菜当中还有比较多的硝酸盐类，经过隔夜之后，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，这种物质对人体有害，所以不要吃隔夜的绿叶蔬菜。02面对隔夜的食物，我们应该注意些什么...……更多
2023-03-18 21:16:00加热,致癌,米饭,食物,加热,冰箱
...，所以糖尿病人可以放心食用。甜菜根中含有丰富的膳食硝酸盐。食用甜菜根后，里面的硝酸盐可以转化为NO，有助于调节血管内皮细胞的功能。有实验表明，甜菜汁中丰富的膳食硝酸盐，有助于维持糖尿病大鼠的血糖稳态，提...……更多
2023-03-13 21:02:00血糖,有利,蔬菜,血糖,糖尿,碳水化合物
...腊肉的制作方式截然不同，腊肠在制作完成后是可以直接食用的，因此，其处理方法对于最终口感的影响至关重要。为何部分人制作的腊肠口感欠佳？关键在于其处理方法的选择。腊肠与腊肉相似，常见的烹饪方式主要有蒸制和...……更多
2024-05-03 11:36:00腊肠,口感,关键,部分,选择,处理
...刘三姐介绍，腊肠挂在通风处，风干10多天后就可以加工食用，晾挂20天后最好放进冰柜储存。据介绍，刘三姐家主要制作川式和广式风味腊肠，加工费为8元/kg，10年来未曾涨价。今年市民前来加工腊肠的时间比往年提前了半个...……更多
2023-12-13 19:46:00十堰,腊味,火爆,生意,医生,健康
...要注意的是芹菜千万不要二次加热。因为在芹菜中有着亚硝酸盐所存在，亚硝酸盐进入身体后，会与肠胃中的蛋白质结合产生亚硝胺，增加致癌的风险。所以说芹菜一定要一次性吃完，若是上下为了身体健康也要尽快的丢掉。3....……更多
2023-10-10 15:57:00致癌,食物,风险,建议,加热,致癌
...夜饭菜了。隔夜饭菜的危险主要来源于饭菜中的细菌和亚硝酸盐。对此，泉州市营养健康协会常务副会长杜三元提醒，六种隔夜菜要慎吃。蔬菜：蔬菜含有的能量特别低，建议一餐全部吃完。如果实在吃不完，因蔬菜含有较高水...……更多
2024-03-28 10:25:00剩菜,剩饭,冰箱,蔬菜,食物,保鲜盒
...从食品安全角度来看，跳水泡菜由于腌制时间非常短，亚硝酸盐产生会相对较少，再加上这类短时间腌泡的泡菜，有时会加入适量白酒、采用低温冷藏保存，不利于杂菌繁殖和亚硝酸盐产生。因此，在能保证腌制卫生的前提下，...……更多
2024-05-22 16:50:00泡菜,食品安全,跳水,提示,消费,食品
...学的方法进行储藏和烹饪，还是可以正常吃的，分享一些食用小技巧，在保证健康的同时避免食物浪费。1 注意保存方式第1点要保证隔夜菜的保存妥当。如果做菜的时候分量做多了，可以分出一部分来在没吃的时候就提前用干净...……更多
2024-06-21 13:52:00砒霜,亚硝酸,亚硝酸盐,食物,细菌,加热
...而且反复冷冻的频率越高，肉当中的致癌物质越多，大量食用，则有可能对身体健康造成危害。2、绿叶蔬菜三天内要吃完蔬菜不可以长期在冰箱当中保存，最长只可以存放三天左右，否则其中的维生素含量则会大幅度地减少，...……更多
2023-03-06 20:03:00冰箱,食物,建议,冰箱,食物,长时
...肠胃的不适。3.菠菜反复加热菠菜的话，会导致菠菜里的硝酸盐增加，转换造成亚硝酸盐，很容易致癌。所以在选择蔬菜的时候，大家一定要注意啦！二次的加热，4.鱼肉和海鲜这些东西在隔夜加热之后，容易产生蛋白质的降解...……更多
2023-11-04 18:07:00加热,温度,食物,原则,加热,致癌
...在体内转化为致癌物质亚硝胺。因此，发芽的土豆不建议食用，更不要加到粥里。02 带有斑点的红薯带有黑斑的红薯最好不要食用，因为这些黑斑可能是腐烂或感染的病菌，一旦进入人体后，很有可能会产生致癌物质亚硝酸钠。...……更多
2024-05-30 17:42:00回事,健康,营养,亚硝酸,里加,红薯
...都知道咸菜是高盐类食物，这些经过腌制的食品含有的亚硝酸盐是非常高的。还有一些腐乳类食品，比如臭豆腐、酱豆腐也是一样。这些食物在腌制的第一周到第二周内产生的亚硝酸盐含量极高，如果在这一时段食用，潜在风险...……更多
2024-05-20 10:46:00白血,害处,白血病,忠告,食物,身体
...法其实暗藏玄机。香椿可不是普通的蔬菜，它体内含有的硝酸盐和亚硝酸盐含量可是相当惊人的。如果你天真地以为直接用盐一腌就万事大吉，那可就大错特错了！想象一下，当香椿被盐包裹着，静静地躺在容器里时，体内的硝...……更多
2024-08-16 08:50:00香椿,一不小心,香椿,亚硝酸盐,亚硝酸,硝酸盐
...坚硬，很容易损伤口腔的健康，而且槟榔中含有大量的亚硝酸盐，容易造成口腔癌的发生，不利于健康，所以劝你赶紧忌口，能够多留个心眼。饭后芒果：芒果是生活在亚热带地区的一种水果，营养价值非常的丰富，而且芒果口...……更多
2024-07-29 10:09:00癌细胞,心眼,水果,水果,槟榔,食用
...菜。那么大家都知道生活中有很多的蔬菜中含有非常多的硝酸盐，这种物质如果经过长时间放置的话就会容易转化成亚硝酸盐，而亚硝酸盐会容易给我们的身体带来影响，虽然说在短时间内看不出，但是如果日积月累摄入太多的...……更多
2024-08-03 17:07:00数人,家里人,亚硝酸盐,亚硝酸,绿叶,海鲜
...技术大学获悉，该校曾杰教授和耿志刚教授研究团队针对硝酸盐电还原合成氨反应，设计了一种串联催化剂，通过耦合铜单原子催化剂与四氧化三钴纳米片，调控硝酸盐电还原过程中中间体的吸附能，从而促进硝酸盐电还原合成...……更多
2024-05-11 03:41:00新技,硝酸盐,合成氨,硝酸,生产效率,新技术
...色香味俱全的中式咸鱼，不过在腌制过程中会滋生大量的硝酸盐，在细菌作用下被合成出大量的胺类和亚硝酸盐，两者分离成亚硝胺。亚硝胺是具有强大致癌性的一类物质，早就被世界卫生组织列入了致癌物的行列，长时间摄入...……更多
2023-12-29 06:17:00重金属,重金,甲醛,家里人,食用,鱼肉
...物尽量不要隔夜，因为这类食物在隔夜之后会产生很多的硝酸盐，这种物质在摄入我们体内之后会形成致癌物质，影响我们自身的健康，所以这类食物要么就一次性吃完，吃不完的话就直接丢掉，不要等下一顿再吃了。海鲜海鲜...……更多
2024-08-21 11:46:00食物,食物,豆浆,物质,绿叶,影响
...而随着腌制的时间变长，其中一些有害的物质，就比如亚硝酸盐、硝酸盐等就会堆积得越来越多。而这些有害的物质进入到身体当中会需要通过肝脏进行排解，但大多数就会停留在我们的肝脏当中，从对我们的肝脏造成不好的影...……更多
2024-08-05 16:34:00祸根,肝脏,食物,医生,肝脏,食物
...反的效果。隔夜饭菜经过冰箱当中的作用会产生大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐是世界卫生组织公认的一个致癌成分，会使身体当中的有害物质增加，经常吃隔夜的饭菜，会导致癌细胞悄悄找上门来。大家无需太过担心，偶尔吃一顿...……更多
2024-11-16 09:37:00加热,食物,食物,冰箱,饭菜,亚硝酸盐
...吃不完，推荐采用清蒸或凉拌等低温烹饪方法。2、富含硝酸盐的食物代表食物：菠菜、白菜、马齿苋、苋菜等叶菜原因解析：反复加热绿叶蔬菜可能会导致其中的水溶性维生素（如维生素C和B群维生素）以及矿物质（如钾和镁）...……更多
2024-09-18 11:02:00加热,致癌,米饭,食物,加热,米饭
...是室内栽培的银耳还是椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，...……更多
2024-05-25 15:46:00食物,亚硝酸,亚硝酸盐,绿叶,细菌,银耳
...以归到隔夜菜的这一类当中，有很多绿叶蔬菜，含有较多硝酸盐，煮熟之后放置时间过久，会在细菌的分解作用下还原成亚硝酸盐，加热也是不能去除的，会威胁身体健康。隔夜菜真的会致癌吗？隔夜菜会致癌的说法，归根结底...……更多
2024-10-16 09:37:00亚硝酸盐,亚硝酸,绿叶,细菌,海鲜,蔬菜
...，是中国历史上的一种传统草本植物。它的嫩茎叶富含钾硝酸盐和类黄酮物质，能够清除体内热毒、养护肝脏和改善视力。首先介绍的是：鸡蛋炒草头！
这是一道广受喜爱的家庭菜肴。将新鲜的草头切成小片，和炒好的鸡蛋快...……更多
2024-03-29 06:47:00李时珍,内热,五脏,白菜,萝卜,营养
...当中每年有2~3万人患上了癌症。进一步经过研究发现每日食用30克禽肉患黑色素瘤的风险会容易增加20%，除此之外还与前列腺癌以及非霍奇金淋巴瘤的风险升高有关。那么这是否就意味着鸡肉不能吃了呢？其实相关研究报道并没...……更多
2023-10-08 06:21:00部位,医生,肉类,癌症,筛查,鸡肉
...吃的人看一看有的人觉得隔夜菜不能吃，因为其中含有亚硝酸盐，隔夜菜再次被加热之后产生的亚硝酸盐物质会比较多，这是致癌物，所以不能吃隔夜菜，对此央视的，《真相调查》组曾进行过一项实验，涉及了4道菜，分别是...……更多
2024-05-29 17:39:00砒霜,答案,实验,亚硝酸,亚硝酸盐,食物
...，在胃肠道内可阻止致癌物质——亚硝胺在体内的形成。硝酸盐广泛存在于自然界中，人们的食物中大量存在，它自身本来是无毒的，但在接近口腔时，有一部分经唾液的作用，形成了亚硝酸盐，在胃内与蛋白质分解后的产物—...……更多
2024-03-28 01:44:00胃癌,食品,亚硝胺,作用,大葱,食品
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