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做看得见的安全食品
...展现了品牌对于消费者需求的深刻洞察。“看得见的安全食品”是饭小农坚守的经营理念。品牌大胆采用360度透明开放式厨房,让经验丰富的专业厨师团队现场炒制每一道菜品,消费者可以亲眼见证食品从选材到烹饪的全过程。...……更多
破解发展瓶颈    抢占蓝海市场
...创新,盛元中天正在新领域创造新奇迹。近年来,东莞市食品产业加快转型升级,不少企业依托模式创新实现新发展,力争在新一轮食品行业发展变革中占得先机。瞄准都市白领打造新名片一盒快餐盒内,牛油果、青豆、紫米饭...……更多
老乡鸡荣膺全国中式连锁快餐行业榜首,再度领跑中式快餐市场
...餐需求为己任。凭借其严格把控的食材采购、注重营养的食品加工以及高效快捷的配送服务,老乡鸡成功地占据了中式快餐市场的重要地位。据数据显示,截至2023年上半年,老乡鸡日均进店人数超60万人次。同时,在2018年度中...……更多
老乡鸡“明牌”!公示菜品加工方式等级,开设厨房直播间欢迎云监工
...热预制。就在前一天,老乡鸡发布了《老乡鸡致消费者的食品安全公开信》,回应菜品是否为预制菜问题,称老乡鸡当前正餐菜品中餐厅现做占比70.6%,其他是中央厨房或外部供应商提供的半预制食材,到餐厅现场烹饪成出品。...……更多
新式中餐“大食堂”打造餐饮新模式
...餐的同时,呼吸富含负氧离子的空气。“民以食为天”,食品安全一直是消费领域关注的重点。随着经济的快速发展,人们的生活水平不断提高,从以前的“吃饱”到“吃好”,再到现在的“吃出健康”,消费者对食品安全质量...……更多
我国快餐业步入“速量”时代
本文转自:中国食品报去年中式快餐整体线上连锁化率为25.43%我国快餐业步入“速量”时代快餐作为刚需品类,占据了我国餐饮市场的近半壁江山。近日,中国烹饪协会联合美团发布了《2022快餐品类分析报告》(以下简称《报...……更多
别人关店它接盘,这个品类悄悄开出了22.4万家!
...,同时也与供应链密切相关。卡夫亨氏公司是全球领先的食品饮料公司之一,涉足中西式酱料和调味品等多重业务,总部位于美国芝加哥和匹兹堡市。多年来,卡夫亨氏秉承“让人们的生活有滋有味”的企业愿景,致力于为全球...……更多
商家承诺“无预制菜”可信吗?有必要吗?
...也不等于安全”。眼下有网民在社交平台将那些明显存在食品安全隐患的小馆子包装成“不用预制菜”的典型,属于误导。与此同时,餐饮企业要注意“说到做到”,避免虚假宣传。如果餐饮企业使用了预制菜却宣称“现制”,...……更多
曾经火上天的日式快餐,中国人吃不动了
...大碗,在中国没有太大的价格优势 [21]。此外,吉野家的食品安全也遭到质疑。2021 年 12 月,曾有微博用户指出吉野家使用过期蔬菜、发臭鱼肉、过期肉沫制作麻婆豆腐等 [22]。当对牛肉饭的美好滤镜不复从前,受消费者冷落或...……更多
“寻找齐鲁最美食堂”候选单位|山财大舜耕校区一食堂二楼餐厅
...厨师团队。他们不仅擅长烹饪各种美食,更懂得如何确保食品的安全与卫生。餐厅的厨房设备先进,环境整洁,厨师们严格遵守食品安全操作规程,从食材清洗、切割到烹饪、装盘,每一步都严格把控,确保食品的安全与卫生。...……更多
315观察|抽检不合格的老乡鸡、钱大妈与投诉偏多的三只松鼠
...价高却出现如此高的投诉量?通过互联网走入大众视野的食品安全问题究竟情况如何?消费者的表述是否存在过多主观性导致内容存在一定疑虑?凡此种种,似乎都有待商榷。麻辣烫里的蝙蝠、熟蚯蚓?食材混放与用脚踩着清点...……更多
涉及蓝蛙、吉野家等,这些违规商家都被查!
...单,原因是北京吉野家快餐有限公司昌平奥莱餐厅因违反食品安全法,被罚款6.5万元。《国际金融报》记者注意到,涉事企业目前基本已经对上述问题进行了回应。湊湊方面就表示,第一时间成立专项小组对该餐厅进行整改,对...……更多
一顿麻辣烫,吃饱要花70元
...至“高端化”的希冀。尽管从目前来看,并不容易。中国食品产业分析师朱丹蓬就明确表示,尽管国内麻辣烫行业发展速度很快,但依旧处于较为低端的运营阶段,这或许也是行业问题不断的主要原因。“国内麻辣烫行业已经有...……更多
盒马也开始做平价快餐!商超巨头怎么都入局快餐行业?
...超而言,跨界做快餐同样有许多问题需要考量,如何保证食品的安全与质量,如何平衡快餐业务与传统零售业务之间的资源分配等,这些都是需要去慎重考虑的。但可以预见的是,未来一定会有更多创新的跨界合作模式出现,从...……更多
“寻找齐鲁最美食堂”候选单位|山东公路技师学院惠苑餐厅
...口感细腻、香甜可口,是师生们休闲时光的绝佳伴侣。在食品安全方面,惠苑餐厅更是毫不松懈。餐厅设有设备专间,对食材的采购、加工、储存等环节进行严格把关,确保每一道菜品都符合卫生标准。同时,餐厅还定期对员工...……更多
为什么老乡鸡总在排队?
...惫、公司还没食堂配备的打工人来说,最常吃的——还是快餐。根据《DT商业观察》2023年2月发布的《快餐小调研》:超半数人一周要吃好几次快餐,快餐正在成为不少人的“刚需消费”。在快餐当中,又以中式快餐为主流选择...……更多
“不用预制菜”成餐厅新卖点
...小馆装潢十分朴素,墙面上“本店不使用中央厨房,所有食品坚持小火慢炖”的字样格外显眼。来这里吃饭的食客,很多都是为了这一口“小火慢炖”的锅气。尽管店里只有十几张桌子,后厨却配了6名员工。“做饭也得讲究一...……更多
一份黄焖鸡,从点餐到上桌只要5分钟,餐馆的预制菜能吃吗?
...用的预制菜是否安全可靠?什么是预制菜?预制菜是指在食品生产过程中进行前期加工和烹调的食材,之后再进行冷冻、真空包装等处理,以便快速配送和加热。它们一般具有较长的保质期,能够在较短时间内完成加热、烹制并...……更多
商场超市刮起“食堂风”,19.9元自助餐包含60多种菜品,你会光顾吗?
...华联超市 位于北京太阳宫凯德MALL内的华联超市也设立了快餐档口,有二三十种现炒菜品可供选择。不过,华联超市里的快餐档口是由店员负责打菜盛饭,消费者可以选择一荤两素、两荤一素等搭配。永辉超市永辉超市在福建福...……更多
后厨可直播点评更真实......外卖这样点用餐更安心
...部门联合外卖平台,发起“互联网+明厨亮灶”智慧监管食品安全示范商圈建设,让消费者能更直观地看到餐厅后厨的生产过程以及人员情况;饿了么平台推出的“放心点·榜”“小蓝心·放心街”等数字化产品,让更多坚持健康...……更多
人均30元左右,单日翻台15轮,2023年这个餐饮品类爆火
...砂锅的正餐经营模式,市面上开始崛起一批经营砂锅菜的快餐品牌,且生意大都非常火爆。以成都为例,大众点评显示,截至目前,在成都含“砂锅菜”关键词的门店已有近百家,其中有不少都是近2-3年开出的“新面孔”。尤其...……更多
...范围制售凉拌黄瓜之类的冷食情况,属超范围经营,存在食品安全隐患。10月27日临近午时,记者在红谷滩区绿地缤纷城附近看到一家名为“天安食刻”店有不少人在排队挑选食物,菜品众多,有炒菜、卤菜及刀拍黄瓜等凉拌菜...……更多
新华网评:用真诚消解人们对预制菜的疑虑
...明确“培育发展预制菜产业”。在福建省福清市元洪国际食品产业园,工人在水产品预制菜加工生产线作业。新华社记者 周义 摄业内人士介绍,由于采用标准化的生产工艺和质量控制体系,一些高质量预制菜的食品安全标准不...……更多
谁来为沙县小吃“逆天改命”?
...新的沙县小吃旗舰店。2月18日,沙县人民政府与山东惠发食品股份有限公司共同打造的北京沙县小吃旗舰店开业,官方通稿里,这家店是沙县小吃转型升级的又一尝试。占地1000平米,显然不是单纯的面积增大,旗舰店内,除却...……更多
我国餐饮市场在创新中求变
本文转自:中国食品报连锁化进程加快 数字化能力提升我国餐饮市场在创新中求变从竞争中突围,在不确定中坚持。过去几年,我国餐饮消费经历着一场“淬炼”——无序的野蛮成功不再演绎,资本积累的进击泡沫逐渐破灭,...……更多
“寻找齐鲁最美食堂”候选单位|山东现代学院崇俭餐厅
...社会,成为展示学院文化底蕴和人文关怀的重要窗口。在食品安全和内部管理方面,崇俭餐厅同样表现出色。餐厅实施了360°无死角式监控管理,后厨门禁严守厨房重地,让食品安全更加清晰可见。此外,明厨亮灶的设计也让师...……更多
...反明码标价规定、虚假宣传、消费欺诈、强制消费、违反食品安全法规的行为。通过建立黑名单制度,在评选示范点、品牌店等活动中,对违法违规企业实行一票否决。”据悉,吴忠市市场监管局联合部分执法单位开展餐饮服务...……更多
打工人吃不起“第二食堂”:中式快餐遍地开花,价格虚高性价比低,每顿人均消费高达30元
...省吾身”。这一打工人终极难题的背后,则是一个庞大的快餐消费市场。作为“打工人的第二食堂”,线下快餐店尤其是适合国人胃口的中式快餐的竞争格局和发展趋势,直接影响到上班族们的消费选择和餐饮品质。九派财经观...……更多
315晚会曝光的“槽头肉”预制菜生产企业上月刚被罚 业内:20元批发价它却不到10元
...电视总台的3·15晚会如约而至,其中曝光的安徽阜阳部分食品生产企业用“槽头肉”生产梅菜扣肉预制菜的曝光内容引发关注。很多网友表示,看过晚会之后可能再吃梅菜扣肉时都会产生心理阴影了。红星新闻记者调查后发现,...……更多
中式快餐IPO团战,谁能成为下一个肯德基?
「核心提示」在国内大消费“最燃”“最卷”的中式快餐连锁行业,目前还没有一家上市公司,乡村基、老乡鸡、老娘舅等一众品牌冲刺资本市场的路上,最大的绊脚石是什么?作者 | 佘伟航编辑 | 邢昀中式快餐“代表”乡村...……更多
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胰腺癌术后有胃部灼烧感正常?有办法缓解吗
胰腺癌手术是一项复杂且风险较高的治疗过程,涉及胰腺、胆道等重要器官的切除或重建。术后,患者可能会面临多种不适,其中胃部灼烧感是较为常见的一种症状
2024-07-31 15:32:00
襄阳东大:便秘一个月,竟查出肠癌晚期!有这些情况的赶紧做检查
襄阳东大肛肠医院:便秘一个月,竟查出肠癌晚期!有这些情况的赶紧做检查在结直肠癌早期,病人症状不明显,发现时往往已经发展成中晚期
2024-07-31 15:33:00
世界卫生组织呼吁:停止食用“2红1绿”,或是肝癌的诱发剂,趁早扔
相信大家都听说过“病从口入”这句话,肝脏身为人体最大的消化,代谢器官,主要功能是负责人体的解毒排毒,想要肝脏健康,在饮食上要多加注意
2024-07-31 15:33:00
大便变细像铅笔一样,怎么回事?除了肠癌,还会有其他可能性
张伯今年63岁了,最近两个月来,发现排便比较费劲,而且发现排出来的便便又细又长,他以为这几天自己的饮食造成的,也没有太在意
2024-07-31 15:33:00
62岁大妈身体强壮,突因宫颈癌离世!医生:一种食物莫贪嘴
苏州的王大妈,今年62岁,身体一直保持的挺不错的,偶尔会得几次小感冒,一般很短时间就会恢复。但就是这么身强体壮的人却因一次检查不幸离世
2024-07-31 15:34:00
假如发现“癌症”后不治疗,身体会怎么样?医生说出了大实话
李叔叔已经走过了58个春秋,他的身体一直算得上好,但最近几天,他感到腹胀和腹部隐痛,为了缓解不适,李叔叔去药店购买了一些药物
2024-07-31 15:34:00
一家三口接连确诊甲状腺癌,医生:不想甲状腺长瘤,“1粗粮”别再吃
医院的病房里,一名男子默默的流着眼泪。据了解,方大哥的妻子正在工作的时候,突然头晕、心悸晕了过去。送到医院的时候,妻子已经出现了轻微的窒息
2024-07-31 15:34:00
25岁白领查出宫颈病变,医生提醒:冰箱里2类食物,放久了就别吃了
宫颈病变可能会导致女性宫颈炎、宫颈癌的出现,其中宫颈癌作为威胁女性生命健康的一种癌症,很多年轻女性因宫颈癌查出已经到晚期
2024-07-31 15:34:00
一家3口相继查出肝癌,医生无奈叹惜:炒菜常放“1物”,铁打的肝或也难扛
“萌萌,快给医院打电话,快叫他们叫救护车!”说完这句话,刘洁便晕倒在地上了。孩子萌萌急忙拨打了急救电话,不一会急救车就把刘洁送到了医院
2024-07-31 15:35:00
吃大蒜会影响肝脏健康?医生:不想肝功能减弱,3种“假蔬菜”要少吃
肝脏是身体内最重要的器官和代谢系统之一,它可以为身体排出毒素,如果肝脏受损,体内的垃圾不能及时排出,不仅会影响身体健康
2024-07-31 15:36:00
90后夫妻连续吃鸡蛋2年,甲状腺结节癌变,医生叹息:无知惹的祸
案例:幸福小区,正如这个名字一样,生活在这个小区的人们过得都很幸福,小区的福利多得数不胜数。这不,最近一年一度的体检又开始了
2024-07-31 15:36:00
农民工肩痛1年,确诊肝癌,医生直言:常喝“2水”是在自毁肝脏
今年6月初,老周在工地工作时常常会觉得肩膀隐隐作痛,便怀疑是肩周炎,于是在休息的时候去医院做了检查,可是在医院拍完CT之后也并没有发现什么异常情况
2024-07-31 15:37:00
为何血糖居高不下?医生坦言:2种主食或是“祸首”,尽早撤下餐桌
人到中年,最害怕的便是自己的身体健康,平时出现一些小毛病都吓得不轻,总以为身体出现了问题。尤其是“三高”等慢性疾病,中老年人非常忌讳
2024-07-31 15:39:00
薏米对人体往往有5大好处,但这3类人群别吃,否则养生不成反伤身
薏米也就是薏仁,又被称为药玉米,有“世界禾本科植物之王”的美誉,是一种传统的药食两用食材,营养丰富,药用价值高。在生活中人们时常用它烹饪美食
2024-07-31 15:39:00
高血压需要终身吃药吗?医生直言:控制在此范围或许不用吃药
高血压患者要根据病情的严重程度采取相应的治疗措施,如果病情严重的话,是需要服用药物来稳定血压的,如果病情不是特别严重的话
2024-07-31 15:39:00