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吃大蒜会影响肝脏健康？医生：不想肝功能减弱，3种“假蔬菜”要少吃
肝脏是身体内最重要的器官和代谢系统之一，它可以为身体排出毒素，如果肝脏受损，体内的垃圾不能及时排出，不仅会影响身体健康，还会降低身体的免疫力，导致各种肝病的发生。而肝病也有着隐蔽性高、治愈难等特点，会逐渐侵蚀人们的身体。
吃大蒜会影响肝脏健康？
大蒜内含有大蒜素、碳水化合物、蛋白质等营养物质，并且它还具有杀菌消炎的作用，适当的吃一些大蒜，或能够帮助消灭肝脏中没有被及时代谢的有害物质，对呵护肝脏健康有一定帮助。
但要注意的是，大蒜具有较强的刺激性，其中的辛辣物质会给肝脏带来一定的刺激，容易加重肝脏的负担。因此，平时要合理控制进食量，成年人一天的大蒜摄入量应该控制在16克以内。
医生：不想肝功能减弱，3种“假蔬菜”要少吃
一、浸泡时间过长的黑木耳
黑木耳是一种常见的真菌食品，它因口味独特、营养丰富而深受大众喜爱，受生长环境的影响，黑木耳在食用前需要用水浸泡，进行彻底的清洁。
但是要格外注意浸泡的时间，如果浸泡的时间过久，不仅会导致营养物质流失，还会滋生出一种有害物质“米酵菌酸”，该物质具有极强的致癌性，会导致肝细胞病变，易诱发肝癌。
二、蕨类植物
野生的蕨类植物是一种有毒的蔬菜，其中的毒素是一种致癌物质，经常食用的话，很容易损伤肝脏健康。
特别是对于肝功能较差的人，如果长期食用野生蕨类植物，不仅会增加肝脏的运转负担，导致肝毒代谢不及时，病情严重的话，还会对肝脏造成不可逆的损伤，并诱发肝癌。
三、松花蛋
因为松花蛋的制作方法独特，导致松花蛋内含有一定的铅元素，日常进食的时候，一定要注意摄入量。
当大量的铅元素进入身体，会取代钙质的存在，导致体内钙质的缺失，甚至还会导致铅中毒，加速肝脏疾病的出现。
肝脏病变“悄无声息”？当身体出现以下异样，及时就医
眼睛干涩发痒，视物模糊；
指甲容易断裂，有竖纹，掌心发红；
持续性腹痛腹胀，胃口不佳；
皮肤暗沉。脸上出现大量粉刺；
晨起时口腔异味严重，口干、口苦。
肝功能不好的人想要养护肝脏，可以多补充“1物”
参考资料：
《这5种食物，早被列入“伤肝黑名单”了，你却还在贪吃》
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快照生成时间：2024-07-31 17:45:03
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